"5분"이라는 이름의 자두잼은 맛있고, 빠르고, 만들기도 쉽습니다. 요리 경험이 없거나 가스레인지 앞에서 몇 시간씩 기다릴 시간이 없는 분들도 쉽게 만들 수 있습니다. 가족 모임에서 디저트로 즐기거나, 잔치 테이블에 곁들여도 좋습니다.
"5분" 매실잼 만들기의 세부 사항
이 종류의 잼을 만드는 독특한 점은 5분간 끓인 후 식히는 과정을 번갈아가며 반복한다는 것입니다. 게다가 이 과정은 여러 번 반복됩니다.
과일 선택 및 준비
과육이 즙이 많고 잘 익고 단단한 과일을 고르세요. 썩거나 손상되지 않은 과일이어야 합니다.
요리하기 전에 씻어서 반으로 자르고 씨앗을 제거합니다.
용기 살균
먼저, 병을 씻은 다음 찜기, 멀티쿠커, 오븐 로스팅을 사용하거나 물이 담긴 냄비에 넣고 10~15분간 끓이는 방법으로 살균합니다.
단계별 준비로 맛있는 잼 레시피를 만들어 보세요
가장 맛있는 요리를 준비할 수 있는 레시피가 충분히 있습니다. 겨울용 자두잼, 그들의 지시를 엄격히 따르는 것이 중요합니다.
전통적인 방법
이 믿을 수 있고 간단하며 빠른 방법을 "5분 잼"이라고 합니다. 과일을 씻어 반으로 자른 후 설탕을 뿌려 하룻밤 동안 우려냅니다. 그런 다음 혼합물을 가스레인지에 넣고 끓인 후 5분간 약불로 끓입니다. 잼을 불에서 내리고 식힌 후 다시 끓입니다. 뜨거울 때 병에 담아 영구 보관합니다.
한번 보세요 또한
다음과 같은 일반적인 재료가 필요합니다.
- 과일 – 2kg;
- 과립 설탕 – 1kg;
- 바닐라 - 10그램
뼈가 있는 요리법
그 결과, 자두는 단단하고 통통하며 마멀레이드처럼 아름답고 향긋한 시럽에 떠 있습니다. 준비 과정은 과일을 시럽에 10~12시간 담가둔 후 5분간 끓이는 것입니다. 그 후, 자두를 다시 담가 끓입니다. 이 과정을 3~4회 반복합니다.
준비에 필요한 재료:
- 과일 – 800그램;
- 설탕 – 600그램
- 깨끗한 물 - 150밀리리터.
노란 자두로 별미를 만들어보자
이 잼은 상큼한 맛과 은은한 신맛이 어우러진 아주 아름다운 잼입니다. 잘 익은 노란 자두(체리 자두)로 만들었습니다. 맛있고 달콤한 결과를 얻으려면 재료의 적절한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 이 잼을 세 번에 나눠서 각각 5분씩 조리하세요.
필요한 것:
- 과일 – 1.8kg:
- 설탕 1.5킬로그램.
레몬을 넣은 감귤잼
향긋하고 놀라울 정도로 맛있는 이 잼은 휴일 디저트는 물론, 매일 간식으로도 간편하게 즐길 수 있습니다. 이 감귤류 잼에는 레몬과 오렌지가 사용되며, 과육만 사용하거나 잘게 간 레몬 제스트를 넣어도 좋습니다.
멀티쿠커 레시피
슬로우 쿠커를 사용하면 이 맛있는 요리를 쉽고 간편하게 만들 수 있습니다. 모든 재료를 같은 양으로 준비하세요. 먼저 자두를 씻어 반으로 자른 후, 그릇에 붓고 설탕을 뿌립니다. 그런 다음 "스튜" 또는 "수프" 모드로 조리합니다.
견과류를 넣은 자두잼
정말 맛있고, 보기에도 좋고, 포만감까지 주는 간식이에요. 만들려면 호두, 자두, 설탕, 계피가 필요해요.
사과와 함께
이 잼은 중간 정도의 농도에 아름다운 진한 분홍색을 띠며, 풍부한 사과-자두 향과 풍미를 자랑합니다. 잼 자체로도 맛있고, 차와 함께 마시거나, 다양한 종류의 제빵류에 넣거나, 과자 장식으로도 좋습니다.
오렌지색으로
자두와 오렌지 잼 풍부한 감귤 향, 아름답고 맑은 시럽, 그리고 풍부하고 풍부한 맛이 특징입니다. 오렌지 1kg당 큰 오렌지 한 개를 사용하며, 과육과 껍질을 모두 사용합니다.
펙틴 함유
이 잼은 젤리 같은 질감을 가지고 있으며, 풍부한 향과 훌륭한 맛을 지니고 있어 인체에 매우 유익합니다. 잼을 만들려면 과일 1kg당 펙틴 10g을 첨가하세요. 펙틴을 첨가하기 전에 설탕과 1:5의 비율로 섞는 것이 중요합니다.
Pyatiminutka(5분) 자두잼, 껍질을 벗기고 씨를 제거함
이 잼은 아름답고, 진하고, 맛있고, 오히려 잼처럼 맛있습니다. 먼저 자두를 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거한 후, 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
통조림 식품의 유통기한 및 보관 조건
이 잼은 가정의 식료품 저장실에 보관하기에 적합하지만, 25°C(77°F) 이하의 온도에서 보관해야 하며, 서리가 내리지 않는 지하실, 지하 저장고, 냉장고에도 보관할 수 있습니다. 유통기한은 1~2년입니다.
