겨울철 가장 맛있는 오렌지잼 레시피 23가지

즙이 풍부한 오렌지 잼은 추운 계절에 딱 맞는 맛있는 디저트입니다. 감귤 향이 가득한 이 잼은 맛도 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 풍부한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 겨울철 비타민 결핍을 예방하는 데 도움이 됩니다. 잼을 만들기 전에 재료와 용기 선택 규칙을 숙지하세요.

오렌지잼의 풍미 특성

시트러스 잼은 달콤하고 향긋한 맛으로 따뜻한 음료와 디저트에 곁들이는 간식입니다. 이 간식을 만들기 전에 적절한 과일을 선택하고 용기를 살균하는 방법을 배우는 것이 중요합니다.

감귤류 과일 선택 및 준비

잼이 육즙이 많고 영양가가 있게 하려면, 작업에 적합한 과일을 선택하는 것이 중요합니다.

1. 너무 익거나 주름이 잡혀서는 안 됩니다.
2. 감귤류에는 얼룩, 이물질 또는 긁힌 자국이 없어야 합니다.
3. 번잡한 도로에서 떨어진, 신뢰할 수 있는 장소에서 과일을 구입하는 것이 좋습니다.

중요! 오렌지에서 이상한 냄새가 나고 색이 바랜다면 재배 및 보관 조건이 좋지 않다는 신호일 수 있습니다. 이러한 과일은 구매하지 마세요.

용기 살균

병과 용기를 살균하는 것은 병이 터지는 것을 방지하는 데 필수적입니다. 조리에 필요한 모든 용기는 뜨거운 물이 담긴 냄비, 오븐용 선반, 또는 슬로우 쿠커를 사용하여 끓여야 합니다.

겨울철 오렌지잼 만들기 레시피

오렌지 잼은 다양한 레시피와 재료로 만들어집니다. 이 건강한 간식을 만드는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

빈칸의 클래식 버전

이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 신선한 오렌지 1kg을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
2. 과일의 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.
3. 준비된 조각을 반으로 나눕니다.
4. 냄비에 물 1리터와 설탕 1컵을 넣고 끓인 후, 모래가 녹을 때까지 기다리세요.
5. 잘게 썬 과일을 끓는 시럽에 넣고 10분간 끓이며, 주기적으로 거품을 걷어냅니다.

이 건강 간식은 약한 불에서 약 2~3시간 동안 끓입니다. 끓인 혼합물을 병에 담아 지하실에 보관합니다.

생강과 함께

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 감귤류 1kg을 씻어서 껍질을 벗기세요.
2. 신선한 레몬 2개로 같은 과정을 반복합니다.
3. 생강 껍질을 벗기고, 헹군 후 갈아줍니다.
4. 과일 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 오렌지와 레몬 제스트에도 같은 방법을 적용하세요.
6. 깨끗한 물 1.5리터를 냄비에 붓고 다진 재료를 넣으세요.
7. 설탕 1.5컵을 붓고 재료를 섞습니다.
8. 잼을 약한 불로 2시간 동안 끓입니다.

그런 다음 용기에 담아 뚜껑으로 밀봉합니다.

살구 오렌지 간식

과일잼은 다음 레시피에 따라 준비됩니다.

1. 살구 1.5kg을 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 나눕니다.
2. 혼합물을 깊은 냄비에 넣고 위에 설탕 1컵을 뿌립니다.
3. 오렌지 1kg을 씻어서 껍질을 제거하고 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 살구 위에 감귤 조각을 올려놓습니다.
5. 요리에 쓴맛을 더하고 싶다면 살구씨를 갈아서 주요 요리에 첨가하면 됩니다.
6. 과일 혼합물을 스토브 위에 올려 1시간 30분 동안 끓입니다. 저어가며 거품을 걷어냅니다.

잠시 후, 잼을 불에서 내려 서늘한 곳에 두었다가 다시 불에 올립니다. 1시간 후, 잼을 병에 나누어 담아 밀봉합니다.

레시피 "엑조티카"

과일 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 큰 사과와 배 3개의 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
2. 레몬 2개와 오렌지 4개를 링 모양으로 자릅니다.
3. 모든 재료를 한 용기에 담아 물을 붓고 불에 올립니다.
4. 다른 팬에 물 1리터, 설탕 1컵을 붓고, 균일한 시럽이 될 때까지 혼합물을 끓입니다.
5. 잘게 썬 과일을 시럽이 담긴 용기에 넣으세요.
6. 바닥에 포도씨와 자두씨를 추가합니다.
7. 약한 불로 2시간 동안 요리합니다.

잼을 병에 담아 지하 저장고로 보냅니다.

브랜디 "Pioneer Dawn"으로 잼을 만들어 보세요.

가장 맛있는 오렌지 잼은 다음 레시피에 따라 만들어집니다.

1. 감귤류 1kg의 껍질을 벗기세요.
2. 껍질을 얇게 썰어줍니다.
3. 주서기를 사용하여 오렌지를 짜세요.
4. 감귤류를 치즈 천으로 싸세요.
5. 깊은 냄비에 물 1리터를 붓고, 껍질과 오렌지를 넣고 거즈로 덮습니다.
6. 끓인 후 거즈를 제거하고 설탕 1컵, 계피, 생강을 혼합물에 붓습니다.
7. 물이 대부분 끓어 없어지면 브랜디 4숟가락을 혼합물에 부어주세요.
8. 모든 재료를 섞어 약한 불에서 3시간 동안 끓입니다.

이렇게 만든 맛있는 잼은 병에 담겨 지하 저장고로 보내집니다.

사과를 추가하면

맛있는 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 감귤류 1kg의 껍질을 벗기세요.
2. 껍질과 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 큰 사과 3개를 입방체로 자릅니다.
4. 냄비에 물 1.5리터와 설탕 1컵을 넣고 시럽이 부드러워질 때까지 끓입니다.
5. 과일을 설탕 혼합물에 붓고 약한 불에서 약 3시간 동안 끓이면서 저어주고 거품을 걷어냅니다.

잼을 병에 붓고 뚜껑을 말아 올립니다.

감과 함께

감과 감귤잼은 간단한 레시피에 따라 준비됩니다.

1. 감 500g을 사각형 모양으로 자릅니다.
2. 조각들을 깊은 냄비에 넣고 설탕 반 컵을 뿌립니다.
3. 큰 오렌지 2개의 껍질을 벗기고, 블렌더를 사용하여 과육을 자릅니다.
4. 오렌지와 감을 섞어 냄비에 넣고 약한 불에 올립니다.
5. 40분 후 계피와 바닐린을 약간 첨가합니다.

혼합물을 15분 더 끓인 후 유리병에 담습니다.

바나나를 활용한 향긋한 요리

바나나 잼은 다음과 같이 준비합니다.

1. 바나나와 오렌지 1kg의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 다진 재료를 깊은 냄비에 넣고 섞은 후, 물 1리터와 설탕 2컵을 붓습니다.
3. 준비한 재료를 불에 올려 30분간 조리합니다.
4. 그 후, 약한 불로 20분 더 끓입니다.

이제 잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 어두운 방으로 옮겨 보관합니다.

대황과 함께

이 대황 요리를 요리하려면 다음 요리법을 따르세요.

1. 대황 1kg을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 오렌지 4개에도 같은 방법을 적용합니다.
3. 과일을 냄비에 넣고 과립 설탕 3컵을 뿌립니다.
4. 냄비를 불에 올려 끓인 후 거품을 걷어냅니다.

잼이 끓으면 약 15분 더 끓인 후 불에서 내려 용기에 담아냅니다.

크랜베리와 함께

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 1.5kg의 열매를 씻어서 말립니다.
2. 오렌지 4개와 레몬 2개를 씻어서 조각으로 자릅니다.
3. 재료를 합친 후 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
4. 완성된 혼합물에 설탕 4컵을 붓고 따뜻한 곳에 24시간 동안 두세요.

얼마 후, 잼을 용기에 담아 지하실에 보관합니다.

레몬-오렌지 잼

이 맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 감귤류 1kg을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 레몬 3개에도 같은 단계를 반복합니다.
3. 냄비에 재료를 넣고 섞은 후, 물 1리터와 설탕 3컵을 붓습니다.

결과물인 혼합물을 강한 불에서 끓을 때까지 끓인 후, 불을 줄이고 15분 더 끓입니다.

호박과 함께

호박잼은 간단한 레시피에 따라 준비됩니다.

1. 호박 1개를 깨끗이 씻은 후 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 오렌지 3개를 씻어서 껍질과 함께 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
3. 재료를 합친 후, 과립 설탕 1kg을 첨가합니다.

생성된 혼합물은 2시간 동안 담가두었다가 보관을 위해 용기에 옮겨 담습니다.

딸기와 함께

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 딸기 600g을 씻어서 조각으로 자릅니다.
2. 혼합물에 설탕 1컵을 붓고 40분간 방치합니다.
3. 오렌지 3개를 깍둑썰기하여 딸기 혼합물에 넣습니다.
4. 물 몇 잔을 붓고 잼을 중불에 올려놓습니다.
5. 30분 후 거품을 제거하고 약한 불로 10분 더 끓입니다.

완성된 딸기-오렌지색 간식은 병에 담아 시원한 곳에 보관하세요.

호박과 함께

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 호박 1kg을 씻어서 조각으로 자릅니다.
2. 신선한 레몬 2개를 씻어서 블렌더를 이용해 다진다.
3. 오렌지 4개를 조각으로 자르고, 썰어 놓은 호박과 합칩니다.
4. 다진 레몬도 여기에 놓으세요.
5. 혼합물에 설탕 3컵을 붓고 8시간 동안 그대로 두세요.
6. 맛있는 음식을 불에 올려 2시간 동안 끓입니다.

이후 디저트는 병에 포장됩니다.

복숭아와 함께

다음 레시피에 따라 복숭아와 오렌지를 요리할 수 있습니다.

1. 복숭아 500g을 조각으로 자릅니다.
2. 큰 오렌지 2개의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3. 재료를 합친 후 3시간 동안 그대로 두세요.
4. 혼합물을 불에 넣고 끓입니다.

그 후, 이 맛있는 음식을 40분 더 끓인 후, 그릇에 담아냅니다.

멜론과 함께

오렌지와 멜론 잼은 간단한 레시피에 따라 준비됩니다.

1. 멜론 1개와 오렌지 3개의 과육을 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 물 한 잔과 같은 양의 설탕을 붓습니다.
3. 시럽이 균일한 덩어리가 될 때까지 끓입니다.
4. 다진 과일을 붓고 약한 불에서 3시간 동안 끓입니다.

중요! 완성된 잼은 냉장고나 지하실에 보관할 수 있습니다.

요리하지 않고

요리하지 않고도 맛있는 간식을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 고기 분쇄기를 사용하여 오렌지 1kg과 레몬 2개를 갈아줍니다.
2. 완성된 죽에 설탕 3컵을 붓습니다.
3. 혼합물을 밤새도록 우려냅니다.
4. 잼에 계피와 바닐라를 약간 첨가합니다.

이제 제품을 병에 담아 배포할 수 있습니다.

설탕 시럽에 담긴 오렌지 제스트

껍질을 벗긴 잼은 다음 레시피에 따라 준비합니다.

1. 오렌지 4개의 껍질을 벗기고 병에 넣으세요.
2. 따뜻한 물을 부어 부드럽게 한 후 2일간 그대로 두세요.
3. 물을 제거하고 껍질을 조각으로 자릅니다.
4. 냄비에 물과 설탕 2컵을 넣고 20분간 끓입니다.
5. 만든 시럽에 풍미를 밤새도록 남겨 두세요.
6. 껍질을 말리고 설탕에 굴린 후 냉장고에 보관하세요.

3시간 후에 먹어도 됩니다.

멀티쿠커 레시피

이 요리는 멀티쿠커로 다음과 같이 조리합니다.

1. 오렌지 1kg의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 혼합물을 멀티쿠커 그릇에 넣으세요.
3. 과일에 설탕 2컵을 붓고 2시간 동안 그대로 둡니다.
4. "필라프" 모드를 활성화하고 40분 동안 요리합니다.

이제 잼을 병에 담아 냉장고에 보관합니다.

빵 제조기에서

이 간식을 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 감귤류 2kg의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 사과로도 같은 동작을 반복합니다.
3. 혼합물에 설탕 3컵을 붓습니다.
4. 빵 제조기에 재료를 넣고 '잼' 모드를 활성화합니다.

2시간 후, 디저트는 병에 포장됩니다.

무설탕

무설탕 잼은 간단한 방법으로 준비됩니다.

1. 오렌지 4개의 껍질을 벗기세요.
2. 펄프를 조각으로 자릅니다.
3. 냄비에 넣고 아가아가를 첨가합니다.

혼합물을 10분간 끓인 후 용기에 포장합니다.

오렌지에서 고기 분쇄기로

준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 큰 오렌지 4개를 씻어서 크게 자릅니다.
2. 결과물인 혼합물을 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
3. 레몬 1개로 같은 과정을 반복합니다.
4. 바닥에 설탕 3컵을 뿌리고 팽창시킵니다.

시간이 지나면 혼합물을 병에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.