블랙커런트 젤리잼: 겨울을 위한 9가지 단계별 레시피

콘텐츠

젤리 블랙커런트 잼을 만드는 복잡한 과정
베리 선택의 특징
용기를 준비하는 방법
겨울철에 블랙커런트 젤리잼을 만드는 방법은?
클래식 레시피
간단한 "5분"
오렌지색 옵션
Zhelfix가 추가되어
라즈베리와 함께
멀티쿠커에서
요리하지 않고
다양한 붉은색과 검은색 건포도
통째로 베리와 함께
보관 약관

블랙커런트 젤리 잼은 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 간식입니다. 명절 식탁에 디저트로 내놓기에 안성맞춤입니다. 이 천연 제품은 잼처럼 부드러운 질감과 훌륭한 맛을 자랑합니다. 약간의 시간만 투자하면 아침이나 저녁 차에 딱 맞는 잼을 만들 수 있습니다. 밀크 포리지, 아이스크림, 팬케이크, 크레페에도 곁들이면 더욱 맛있습니다.

젤리 블랙커런트 잼을 만드는 복잡한 과정

경험 많은 주부들은 베리 디저트를 만드는 비법을 알고 실제로 적용합니다.

과일보다 입자가 큰 설탕을 조금 더 섭취하세요.
이 요리에는 병에 든 물만 첨가됩니다.
요리하는 동안 제품 위에 거품이 형성되는데, 이는 제거해야 합니다.
제품을 법랑제품으로 조리하는 것이 더 좋습니다.

뜨거운 잼을 준비된 병에 붓고 바로 밀봉합니다. 식힌 후 병을 영구 보관합니다.

베리 선택의 특징

과일은 익은 상태, 심지어 멍든 상태일 때도 수확됩니다. 잎, 잔가지, 줄기를 제거하여 분류합니다. 깨끗이 씻은 후 체에 담아 물기를 뺍니다. 이 디저트의 주재료는 블랙커런트입니다.

용기를 준비하는 방법

용기는 0.5리터 또는 1리터 크기의 유리병을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 세제로 씻고 흐르는 물에 헹군 후 말리세요. 그런 다음 원하는 방법으로 살균하세요.

가장 중요한 것은 병에 금이 가지 않도록 하는 것입니다. 금이 가지 않으면 뜨거운 잼 때문에 병이 터질 수 있습니다.

겨울철에 블랙커런트 젤리잼을 만드는 방법은?

블랙커런트 젤리 같은 간식을 만드는 것은 아주 쉽습니다. 중요한 것은 고품질 베리를 선택하고 보관 용기를 제대로 준비하는 것입니다.

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클래식 레시피

고전적인 레시피대로 만든 젤리는 향긋합니다. 주재료에 설탕을 뿌리고 물을 약간 넣어 30분간 끓입니다. 혼합물을 살짝 식힌 후 갈아줍니다.

간단한 "5분"

5분 젤리잼은 여러 단계로 만들어집니다. 블랙베리, 설탕, 물을 섞어 끓인 후 5분간 약불로 끓인 후 완전히 식을 때까지 실온에서 방치합니다. 가열과 냉각 과정을 3~4회 반복합니다.

오렌지색 옵션

건포도와 감귤로 만든 이 간식에는 비타민 C가 엄청나게 많이 들어 있습니다. 이 제품은 독감과 급성 호흡기 바이러스 감염을 예방하는 데 매우 효과적입니다.

껍질을 벗기고 다진 오렌지를 주재료인 백설탕과 섞습니다. 그런 다음 과일과 베리 혼합물을 40~45분간 조리합니다.

Zhelfix가 추가되어

이 레시피로 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 젤픽스를 설명서에 따라 물에 희석합니다. 검은 과일을 갈아 설탕과 섞습니다. 모든 재료를 법랑 냄비에 넣고 끓인 후 바로 병에 포장합니다.

라즈베리와 함께

이 달콤한 간식을 단계별로 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

1단계: 검은 열매를 절구로 으깬다.
2단계: 과립 설탕과 섞습니다.
3단계. 혼합물을 불에 올려놓습니다.
4단계. 라즈베리를 추가합니다.
5단계. 베리 믹스를 30분간 조리합니다.

멀티쿠커에서

멀티쿠커를 사용하면 최소한의 노력과 시간으로 잼을 만들 수 있습니다. 주재료인 설탕을 그릇에 담고 3~4시간 동안 즙이 나올 때까지 그대로 둡니다. 용기를 기기에 넣고 "스튜" 기능을 선택합니다. 잼이 쏟아지지 않도록 멀티쿠커 뚜껑을 열어 둡니다. 타이머가 울리면 완성된 잼을 병에 붓습니다.