겨울철 호박과 사과 잼을 활용한 맛있는 레시피 9가지

애호박과 사과 잼을 만들면 이 독특한 디저트를 차와 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 별미는 케이크나 달콤한 타르틀렛을 만들 때 스펀지케이크 층을 적시는 데 사용됩니다. 이 특이한 조합은 예상치 못한 풍미를 선사하는데, 따뜻한 음료뿐만 아니라 요리사들이 다른 고급 요리에도 곁들여 사용하기도 합니다.

요리의 미묘한 차이

맛있는 잼을 만드는 데 도움이 되며, 숙련된 주부든 경험이 부족한 주부든 모두 사용할 수 있습니다. 시작하기 위해 필요한 것:

1. 간식을 만들기 위한 재료를 준비하세요.
2. 제품을 보관할 용기를 처리하세요.

야채와 과일 수확

먼저 야채와 과일을 준비해보겠습니다. 준비물은 다음과 같습니다.

• 농산물을 씻어서 분류해야 하고, 사과는 씨를 빼내야 하고, 호박은 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야 합니다.
• 우리는 곰팡이와 썩음, 불분명한 이물질이 있는지 과일을 검사합니다. 이런 과일과 채소는 보존할 수 없습니다.
• 일반적으로 제품은 레시피에 따라 동일한 크기의 작은 조각으로 잘게 썰어집니다.

병 살균

컨테이너는 특정 규칙을 준수하여 계획에 따라 처리됩니다.

1. 용기를 따뜻한 물과 소다로 씻습니다.
2. 흠집, 균열, 손상 여부를 검사하세요.
3. 항아리를 뒤집어서 남은 물이 벽을 따라 흘러내리도록 합니다.
4. 그런 다음 증기로 살균하는데, 살균 시간은 10분입니다.
5. 병뚜껑은 별도의 용기에 담아 5분간 살균합니다.

겨울철 맛있는 호박과 사과 잼 레시피

향기로운 간식을 직접 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있습니다.

전통적인 준비 방법

고전적인 스타일의 디저트를 맛보려면 다음이 필요합니다.

• 호박과 사과를 잘게 썰어서 같은 크기로 자릅니다.
• 설탕을 뿌리고 30분 정도 그대로 두세요. 가능하면 더 오래 두세요.
• 그런 다음 혼합물을 불에 올려 끓인 후 온도를 낮추고 45분간 끓입니다.
• 살균된 용기에 붓습니다.

모듬 파인애플

다음 레시피를 따르면 이런 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

1. 오렌지 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 껍질을 갈아줍니다.
2. 호박은 작은 조각으로 자르고, 사과는 조각으로 나눕니다.
3. 모든 재료를 두꺼운 바닥이 있는 냄비에 넣고 설탕을 부어 덮습니다.
4. 냄비를 거즈로 덮고 1시간 동안 그대로 두어 과일에서 즙이 나오도록 합니다.
5. 1시간 후, 팬을 불에 올려 끓인 후, 약한 불로 60분 더 끓입니다.
6. 디저트가 뜨거울 때 병에 담아 뚜껑을 닫으세요.

감귤 향이 나는 앰버 향의 진미

레몬으로 잼을 만들어 볼게요. 만드는 방법:

• 과일 하나를 껍질을 벗기고 즙을 짜서 약간 갈아줍니다.
• 호박과 사과를 입방체로 자릅니다.
• 모든 재료에 설탕을 뿌리고 40~60분 동안 그대로 두세요.
• 그런 다음 불에 올려 끓인 후 낮은 온도에서 최소 1시간 동안 끓입니다.
• 그런 다음 디저트를 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

계피를 넣은 맛있는 매콤한 요리

이처럼 특이한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 호박과 사과를 입방체로 자릅니다.
2. 설탕을 뿌린 후 한 시간 정도 기다립니다.
3. 그런 다음 잼을 중불로 30분 이상 끓이지 마세요.
4. 계피 스틱을 간식에 담그거나 계피 가루 한 스푼을 첨가합니다.
5. 모든 재료를 섞은 후 25분간 기다립니다.
6. 그런 다음 다시 불에 올려서 최소 30분 동안 요리합니다.

멀티쿠커로 요리하기

멀티쿠커를 사용하여 비슷한 디저트를 만들 수도 있습니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 과일과 야채를 잘게 썰어 설탕을 뿌리고 주스가 나올 때까지 한 시간 정도 기다립니다.
• 주스가 충분하지 않으면 물 반 잔을 더 추가하세요.
• "조리" 모드를 설정하고 타이머를 45분으로 설정하세요. 설정된 시간이 지나면 잼이 완성됩니다.

5분 레시피

우리는 다음 규칙을 준수하여 이 잼을 준비합니다.

1. 주요 재료를 갈아서 조각이나 입방체로 자릅니다.
2. 모든 재료를 설탕으로 덮고 야채와 과일에서 즙이 나올 때까지 기다리세요.
3. 불에 올려 잼을 끓인 후, 5분간 끓이면서 숟가락으로 저어주고 거품을 걷어냅니다.
4. 그런 다음 온도를 낮추고 디저트를 10~15분 더 끓인 후, 스토브에서 내려 병에 담습니다.

견과류와 함께

이 별미는 전통적인 레시피대로 만들지만, 불에 올리기 전에 견과류(호두, 헤이즐넛, 땅콩까지)를 넣어 만듭니다. 그 결과, 맛있고 독특한 디저트가 탄생합니다.

호박과 사워 애플 잼 "손가락을 핥을 만큼 맛있어요"

깊은 요리 지식이 필요하지 않은 흥미로운 요리법을 소개합니다.

• 고기 분쇄기를 사용하여 큰 오렌지 1개를 갈아서, 레몬 제스트를 약간 갈아서, 과일 1개를 조각으로 자릅니다.
• 호박을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후 입방체로 자릅니다.
• 호박과 감귤류 과일을 냄비에 넣고 설탕을 부어주세요. 즙이 나올 때까지 30분 정도 기다린 후, 잼을 스토브 위에 올려주세요.
• 중불에서 약 30분간 끓인 후, 불을 약하게 해서 30분 정도 더 끓입니다.

사과를 곁들인 향긋한 호박잼

다음 레시피에 따라 맛있는 잼을 만들어 보겠습니다.

1. 어린 호박의 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 갈아서 냄비에 넣고, 설탕의 절반을 1:1 비율로 넣습니다.
2. 사과를 조각이나 입방체로 자르고, 호박 혼합물에 넣고 남은 설탕을 넣은 다음, 나무 숟가락으로 모든 재료를 잘 섞습니다.
3. 잼을 15분간 끓인 후, 구연산 한 스푼을 넣고 디저트를 계속 끓입니다.

약한 불로 25~30분 더 끓입니다. 사과 조각이 부드러워지고 호박 살이 매끄러워지면 용기에 나누어 담기 시작할 수 있습니다.

공작물 보관의 세부 사항

통조림은 시원한 곳에 보관해야 합니다. 지하실, 지하실 또는 냉장고가 이상적입니다.

참고사항: 항아리를 따뜻한 담요로 덮어 발코니에 놓을 수 있습니다.

준비하다 맛있는 사과잼 애호박 만들기는 어렵지 않습니다. 중요한 건 레시피를 선택하고 비율을 맞추지 않고 정확하게 따라 하는 것입니다. 이렇게 하면 이번 겨울에 맛있고 특별한 홈메이드 디저트를 즐길 수 있을 거예요.