겨울철 복숭아 퓨레를 만드는 8가지 최고의 단계별 레시피

복숭아는 건강에 좋은 과일로, 다양한 미량 영양소를 함유하고 있습니다. 많은 소아과 의사들은 어린 부모들에게 아기 식단에 복숭아를 포함시킬 것을 권장합니다. 하지만 으깬 퓌레 형태로 주는 것이 좋습니다. 이 요리를 항상 손쉽게 먹을 수 있도록 복숭아의 특징을 잘 아는 것이 중요합니다. 겨울철 복숭아 퓌레 준비.

겨울철 복숭아 퓌레 준비의 세부 사항

요리를 올바르게 준비하려면 요리의 세부 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

과일 준비하기

요리를 만들기 위해 필요한 재료를 올바르게 선택하고 미리 준비하는 것이 필요합니다.

요리가 정말 맛있도록 하려면 좋은 복숭아를 선택해야 합니다. 잘 익고 향긋한 과일을 사용하는 것이 필수적입니다.

너무 부드러운 복숭아는 선택하지 마세요. 너무 익어서 조리한 퓌레의 맛이 떨어질 수 있습니다.

선택한 과일은 미리 손질해 두는 것이 좋습니다. 흙을 깨끗이 씻어 물에 헹군 후, 수건으로 물기를 제거하고 가볍게 두드려 말립니다. 필요하다면 퓨레가 너무 쓴맛이 나는 것을 방지하기 위해 껍질을 제거하세요.

통조림용 병 살균

복숭아 퓌레는 미리 살균된 용기에 담아 밀봉해야 보존식품이 상하는 것을 방지할 수 있습니다. 병을 살균하는 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 일반적인 방법은 끓이는 것입니다. 끓이는 방법은 병을 물이 담긴 냄비에 넣고 완전히 잠기도록 합니다.

병을 냄비에 넣고 물이 끓으면 15~20분간 약불로 끓입니다. 모든 병이 살균될 때까지 이 과정을 반복합니다.

최고의 복숭아 퓨레 레시피

맛있는 복숭아 퓨레를 만드는 데 사용할 수 있는 레시피는 8가지가 있습니다.

고전적인 요리 방법

주부들은 으깬 감자를 만들 때 대부분 고전적인 방법을 사용합니다. 이 겨울 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 과일 2킬로그램
• 400밀리리터의 물;
• 설탕을 넣어 맛을 낸다.

먼저 복숭아를 깨끗이 씻어 끓는 물에 담가둡니다. 10분 후 물에서 꺼내 껍질을 벗깁니다. 그리고 복숭아를 잘라 물이 담긴 냄비에 넣고 30분간 끓입니다. 익힌 복숭아는 블렌더에 갈아 굵은 설탕과 섞어 병에 담습니다.

"5분"만에 만드는 빠른 레시피

과일잼을 만드는 데 많은 시간을 들이고 싶지 않은 사람들도 있습니다. 이럴 때는 "5분 잼"이라는 레시피를 활용할 수 있습니다. 이 레시피의 가장 큰 특징은 잼을 미리 조리하지 않고 바로 만들 수 있다는 것입니다.

이 레시피에 따라 퓌레를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 과일 1.5kg
• 과립 설탕 1kg;
• 물.

복숭아는 표면에 묻은 먼지를 제거하기 위해 미리 씻어야 합니다. 그런 다음 조심스럽게 껍질을 벗깁니다. 껍질을 벗기기 쉽게 하려면 뜨거운 물에 5~10분 정도 담가 두세요. 껍질을 벗긴 후 고기 분쇄기에 넣고 갈아 설탕과 섞어 병에 담습니다.

살균 없이 간식 준비하기

과일 퓌레를 겨울 보관용으로 미리 살균하지 않고 만드는 경우도 있습니다. 이 요리를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 복숭아 1kg
• 설탕 650그램
• 구연산.

준비 과정은 과일을 손질하는 것으로 시작합니다. 과일을 씻고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 끓여서 갈아줍니다. 혼합물을 다시 끓인 후 소량의 설탕을 넣습니다. 과일을 우려낸 물은 용기에 붓고 뚜껑을 닫아 지하 저장고에 보관합니다.

바닐라 향이 나는 퓨레

때로는 풍미를 더하기 위해 혼합물에 바닐린을 첨가하기도 합니다. 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 과일 1kg
• 설탕 250그램
• 바닐린 한 팩.

모든 과일의 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 껍질을 벗긴 복숭아를 으깨서 펄프처럼 만든 후 냄비에 넣고 더 익힙니다. 요리하는 동안 바닐라 추출물, 물, 설탕을 냄비에 넣습니다. 혼합물을 15~20분간 끓인 후 용기에 붓습니다.

아이들을 위한 건강한 요리 레시피

복숭아 퓌레는 종종 유아용으로 만들어집니다. 어린아이를 위해 이 퓌레를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 8-10개의 익은 과일;
• 400그램의 과립 설탕;
• 물.

먼저 복숭아를 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 그런 다음 잘게 썰어 반죽처럼 될 때까지 으깨줍니다. 으깬 퓌레를 설탕과 섞어 15분간 끓인 후 병에 담습니다. 1~2일 동안 우려낸 후 지하실에 보관합니다.

멀티쿠커에서

복숭아 퓌레를 빠르게 만들려면 슬로우 쿠커를 사용하세요. 슬로우 쿠커로 퓌레를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 복숭아 반 킬로그램
• 포도당 시럽 3밀리리터
• 물 100~200밀리리터.

복숭아를 반으로 자르고 씨를 제거한 후 껍질을 벗깁니다. 으깬 후 설탕과 시럽을 넣고 슬로우쿠커에 넣습니다. 조리 시에는 대부분의 최신 슬로우쿠커에 포함된 "이유식" 설정을 선택하세요. 조리 시간은 25~35분입니다.

복숭아와 사과 모듬

퓨레를 더욱 풍미 있고 맛있게 만들려면 사과를 넣으세요. 이 요리를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 과립 설탕 반 킬로그램
• 과일 1kg.

과일을 깨끗이 씻어 조각으로 자르고 미리 다져 놓습니다. 과일 혼합물을 설탕과 섞어 30분간 끓입니다. 식힌 후 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

전자레인지에서

으깬 감자를 빨리 만들고 싶은 사람들은 전자레인지를 사용하면 됩니다.

필요한 재료:

• 복숭아 450그램
• 설탕 400그램.

과일을 반으로 자르고 잘린 면이 아래로 가도록 접시에 놓습니다. 그런 다음 전자레인지에 넣고 5분간 조리합니다. 과일이 익으면 꺼내 껍질을 벗기고 과립 설탕과 함께 갈아줍니다. 완성된 퓨레를 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

제품의 유통기한 및 유통기한

통조림 복숭아 퓌레는 너무 빨리 상하지 않도록 적절하게 보관해야 합니다. 온도가 화씨 50~59도(섭씨 10~15도)로 유지되는 지하실에 보관하는 것이 좋습니다. 작은 병에 담아 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 이런 조건이라면 3~4년간 보관이 가능합니다.

결론

일부 주부들은 겨울철을 대비해 복숭아 퓌레를 보관하는 것을 선호합니다. 이 과일 잼을 만들기 전에, 제대로 만드는 방법과 필요한 재료를 알아보세요.