다진 토마토를 넣은 토마토는 보기에도 독특하고, 맛도 좋으며, 풍부하고 매콤한 향이 납니다. 마늘을 넣고 겨울 동안 병에 담아 보관이 토마토는 고기와 생선 요리, 삶거나 튀긴 감자, 파스타와 잘 어울립니다. 토마토만 따로 먹어도 좋고, 축제 테이블에서 독한 술에 곁들여 맛있는 애피타이저로 활용해도 좋습니다.
토마토 속을 채우는 요리의 특징
이 조리법에서는 토마토를 반으로 자르거나 전체 과일의 윗부분을 줄기와 함께 잘라냅니다.
야채 선택 및 준비
잘 익고 단단하며 통통한 토마토를 고르세요. 자두 모양이 좋은 것이 좋습니다. 모든 토마토는 썩거나 상한 부분이 없어야 합니다.
어떤 종류의 용기가 적합합니까?
1리터, 2리터, 3리터 용량의 병과 항아리는 모두 통조림에 적합합니다. 각 주부는 통조림에 어떤 용기를 사용할지 스스로 결정해야 합니다.
겨울철 맛있는 마늘 토마토 요리법
모든 주부는 이런 요리를 준비할 수 있지만, 가장 맛있는 요리법의 지침을 엄격히 따르는 것이 중요합니다.
전통적인 요리 방법
이 방법은 토마토에 마늘을 붓는 것을 포함합니다.
이런 야채 요리는 축제 음식이나 집에서 만든 음식 모두에 어울리는 훌륭한 전채요리가 될 것입니다.
필요한 재료:
- 토마토 – 1.5kg;
- 깨끗한 물 - 1.5리터
- 설탕 – 50그램
- 소금 – 50그램;
- 마늘 – 6-7쪽
- 카네이션 - 꽃봉오리 3개;
- 후추 - 취향에 따라.
리터 병에 "손가락 핥는 맛있는" 레시피에 따라 요리하기
리터 병에 토마토를 편리하고 맛있게 보관하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 토마토 - 700그램;
- 마늘 - 3쪽
- 양파 - 1개;
- 해바라기 기름 – 1 큰술;
- 소금, 설탕 - 각 1큰술;
- 식초 - 1티스푼;
- 고추(검은 고추, 올스파이스 고추) – 완두콩 4-5개씩.
토마토 안에 고추와 마늘이 들어있습니다
이 토마토는 맛있을 뿐만 아니라 포만감과 건강까지 더해줍니다. 잘게 다진 고추를 속재료에 넣어 만들었습니다.
마늘과 후추를 넣은 청토마토
어떤 자리에도 잘 어울리는 훌륭한 애피타이저입니다. 풋토마토를 반으로 자른 후, 준비된 혼합물을 채워 넣습니다.
당근을 넣은 마늘 보트
이에 가장 적합한 것은 다음과 같습니다. 매실 토마토반으로 자른 후 다진 마늘과 당근을 섞어 속을 채웁니다. 라드를 바른 채소는 재워둡니다.
허브를 곁들인 매콤한 토마토, 코카시안 스타일
이 요리는 특히 매콤한 백인 요리를 좋아하는 사람들에게 인기가 많을 것입니다. 토마토에 다진 마늘, 허브, 고추, 고수, 바질을 섞어 속을 채웁니다.
마늘이 들어간 절인 토마토
이 방법으로 토마토를 채우려면 토마토 꼭대기(열매가 줄기에 붙어 있는 부분)를 잘라낸 다음 마늘과 소금 혼합물을 채웁니다.
2리터 병 레시피
이 제조 방법을 사용할 경우, 준비된 소금물이 원하는 농도와 맛을 갖도록 2리터 병당 재료의 양을 정확하게 계산하는 것이 중요합니다.
마늘과 정향이 들어간 통조림 야채
이 레시피로 토마토를 보관하려면 마늘을 4등분하여 병에 담으세요. 병 바닥에 정향과 올스파이스를 넣고 그 위에 양념장을 붓습니다.
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마늘과 기름으로 재워두세요
이 레시피로 양념하는 건 정말 간단합니다. 다진 마늘을 기름과 향신료와 함께 그릇에 넣고 섞은 다음, 토마토에 그 혼합물을 채워 넣으면 됩니다. 양념된 채소는 풍부한 맛과 밝고 기분 좋은 향을 자랑합니다.
파슬리와 딜로 준비
이 보존식품은 풍부하고 풍부한 향과 흥미로운 풍미를 지닙니다. 딜과 파슬리 같은 채소를 잘게 다져 소금, 겨자, 그리고 다른 재료와 섞은 다음 토마토 속에 채워 넣습니다.
겨울 준비의 기간 및 보관 조건
이러한 보존 식품을 보관하는 가장 좋은 방법은 서리 방지 지하실, 지하실, 그리고 일반 가정용 냉장고입니다. 모든 조건이 충족되면 보존 식품은 몇 년 동안 신선하게 유지됩니다.
