겨울철 사과와 오렌지 콤포트를 위한 최고의 레시피 12가지

상큼하고 비타민이 풍부하며 맛있는 사과 콩포트와 오렌지는 겨울철 특별한 간식이 될 것입니다. 사과는 감귤류와 잘 어울려 비타민 C가 풍부한 향긋한 음료를 만들어냅니다. 더욱 풍부한 맛을 위해 꿀, 민트, 또는 건포도를 콩포트에 첨가합니다. 비타민이 풍부한 이 콩포트는 혈압을 정상화하고 고혈압 치료에 효과가 입증되었습니다.

사과와 오렌지로 만든 콤포트 만들기 추천

맛있는 비타민 음료를 만들려면, 콩포트 레시피와 준비 순서를 따라야 합니다.

규칙 겨울철 사과와 오렌지 콤포트 만들기:

• 익은 과일을 골라 깨끗이 씻어야 하며, 썩은 흔적이 있는 결함이 있는 과일은 버려야 합니다.
• 보관에는 유리 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
• 유리병은 반드시 살균해야 합니다.
• 설탕에 절인 과일을 담은 병을 말아 놓은 후, 뚜껑을 아래로 향하게 뒤집어 따뜻한 담요에 싸서 24시간 동안 그대로 두세요.
• 설탕은 맛을 내기 위해 설탕과 함께 첨가되며, 구연산은 반드시 첨가할 필요는 없습니다.

사과와 오렌지로 독특하고 맛있는 음료를 만들고 싶다면, 설탕에 절인 과일에 꿀이나 민트 잎을 재료로 넣으면 어른과 아이 모두에게 깊은 인상을 줄 수 있습니다.

과일 선택 및 준비

선택한 사과 품종에 따라 콤포트의 최종 맛, 농도, 색상이 결정됩니다. 안토노프카 품종의 사과는 향긋하지만 시큼한 맛이 나므로 설탕의 양을 늘리는 것이 좋습니다.

황금차에는 천연 단맛이 다량 함유되어 있어 설탕의 양을 줄일 수 있습니다.

너무 익은 과일은 콩포트에 사용하면 안 됩니다. 잼이나 젤리를 만들 때만 사용합니다. 썩거나 깨진 사과도 콩포트에 적합하지 않습니다. 오렌지는 레시피와 요리사의 취향에 따라 껍질을 벗기거나 벗기지 않고 콩포트에 넣을 수 있습니다. 노란색, 빨간색, 주황색 감귤류는 사용할 수 있습니다.

주의! 겨울철 콤포트를 준비하기 전에 과일을 깨끗이 씻고 씨앗과 씨를 제거하세요.

보존을 위한 용기 준비

좋아하는 콩포트를 오랫동안 보관하고 음료의 맛을 그대로 유지하려면 보관을 위해 용기를 준비하는 데 특별히 주의하세요.

설탕에 절인 과일을 끓일 용기로는 에나멜 팬을 선택하는 것이 좋습니다. 가열하면 구리와 알루미늄이 해로워지므로 이러한 코팅은 피해야 합니다.

콩포트는 전통적으로 금속 뚜껑이 달린 살균된 3리터 병에 담아서 보관하는데, 이 병과 주 용기도 살균해야 합니다.

겨울철 맛있는 사과-오렌지 음료 레시피

숙련된 요리사들은 감귤류를 곁들인 사과 콩포트 레시피를 풍부하게 보유하고 있습니다. 이 향긋한 별미의 가장 인기 있고 독창적인 버전을 살펴보겠습니다.

전통적인 요리 방법

비타민이 풍부한 이 음료의 클래식 레시피는 간단합니다. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 사과 1kg, 중간 크기 오렌지 2개, 백설탕 0.5kg이 필요합니다.

사과는 웨지 모양으로, 오렌지는 슬라이스로 자르고 씨를 제거합니다. 준비된 과일을 병에 골고루 담고 끓는 물을 붓습니다. 사과와 오렌지를 약 20분간 우려낸 후, 모든 병의 물을 메인 냄비에 따라냅니다. 이제 설탕을 넣고 과일 시럽에 잘 저어줍니다. 5분 이상 끓이지 마세요.

이 기간이 지나면 병에 담긴 과일에 준비된 시럽을 채워 겨울 동안 통조림으로 보관합니다.

우리는 아이들을 위한 건강한 음료를 만들고 있어요.

모든 주부는 아이들을 위해 맛있고 건강한 사과 콤포트를 만드는 것을 꿈꿉니다. 어린아이들은 설탕 함량이 낮은 음료를 마시는 것이 중요합니다. 클래식 사과-오렌지 콤포트 레시피에서는 설탕 대신 과당을 사용할 수 있어 당뇨병 환자와 어린이에게 적합합니다.

멀티쿠커 레시피

멀티쿠커는 겨울철 음식을 보관하는 데 없어서는 안 될 도구입니다. 이 인기 있는 기기는 잼뿐만 아니라 콩포트도 만들 수 있습니다.

멀티쿠커 모델에 따라 최적의 조리 프로그램은 "스튜", "베이킹", "멀티쿠킹", "수프"입니다. 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬 과일을 멀티쿠커 용기에 넣고 물과 설탕을 넣은 후 선택한 프로그램을 켜세요. 조리 시간은 기기 사용 설명서에 명시된 시간을 따릅니다.

보관 기한을 늘리려면 간식이 완성되기 5분 전에 칼끝에 레몬 한 꼬집을 꽂으세요.

꿀과 함께

아마도 가장 향긋하고 맛있는 사과-오렌지 콩포트 레시피일 것입니다.

중요! 끓는 물에 꿀을 넣지 마세요. 꿀의 치유력과 비타민이 절반이나 손실됩니다.

꿀과 사과 품종의 양에 따라 오렌지 음료의 설탕 함량을 줄일 수 있습니다. 생강 한 조각이나 민트 잎을 넣으면 꿀 콩포트에 독특하고 매콤한 풍미를 더할 수 있습니다.

고혈압 환자를 위한 비타민 보충제

사과와 감귤류에 함유된 아스코르브산은 혈압을 정상화하는 데 매우 효과적이며, 고혈압 환자에게는 맛있고 건강한 간식입니다.

심장 질환이 있는 사람은 혈관에 부담을 주지 않기 위해 꿀을 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 민트, 건포도, 레몬, 계피, 키위는 사과-오렌지 콩포트에 넣으면 좋습니다.

겨울 레시피 "열대"

사과와 열대 과일을 넣어 만든 이 독창적이고 상큼한 콤포트는 아이와 어른 모두 만족할 것입니다. 사과와 오렌지 믹스에 배, 복숭아, 자두, 블랙커런트, 포도 조각을 넣어 보세요. 콤포트는 단맛이 강하므로 설탕의 양을 줄이세요. 겨울철 안전한 보관을 위해 이 "열대" 음료에 구연산을 약간 첨가하는 것이 좋습니다.

살균 없이 음료 준비하기

비타민 보존을 극대화하는 레시피입니다. 과일 껍질을 벗기고 씻어 병에 담고 끓는 물을 부으세요. 물은 바로 따라 버리고 식힌 후 다시 끓입니다. 이 과정을 세 번 반복한 후 병을 밀봉하고, 사과 오렌지 콤포트 3리터당 시럽에 구연산 한 꼬집을 첨가하세요.

자두와 함께

자두는 콩포트에 더 시큼한 맛과 더 진한 색을 더해줍니다. 씨는 제거해야 합니다. 자두는 음료에 반으로 잘라서 넣습니다. 사과 1kg과 오렌지 2개에는 껍질을 벗긴 자두 약 700g을 사용하세요.

아로니아와 함께

이 음료는 혈압을 정상화하고, 체중 감량을 촉진하며, 체내 독소를 제거하는 등 여러 가지 약효와 치유 효과를 가지고 있습니다. 비타민이 풍부한 이 음료는 감기와 독감철에 아이들에게 좋습니다. 사과 1kg당 블랙베리 한 줄기면 충분합니다.

키위와 함께

사과 1kg에는 큰 오렌지 1개와 중간 크기 키위 2개를 사용하세요. 털이 많은 열대 과일인 키위는 껍질을 벗기고 얇게 썰고, 사과는 씨와 씨를 제거하고, 오렌지는 웨지 모양으로 잘라 씨를 제거합니다. 구연산 대신 레몬 조각을 넣어 콤포트를 만드세요. 사과 품종이 단맛이 없다면 음료의 설탕 함량을 늘리세요.

생강을 곁들인 과일과 감귤 콤포트

비타민이 풍부한 강장 음료입니다. 생강은 사과와 오렌지의 풍미를 더욱 살려줍니다. 생강가루를 사용할 수도 있지만, 생생강 뿌리를 얇게 썰어 잼을 만들 때 사용하는 경우가 가장 많습니다. 사과 1kg당 생강 뿌리를 얇게 썰어 1~2조각 정도면 충분합니다.

붉은 건포도와 함께

레드커런트 향이 나는 사과-오렌지 음료는 보기에도 아름다워서 어떤 팬트리에도 놓으면 정말 멋질 거예요. 시럽은 보통 진한 붉은색을 띠고, 단맛과 신맛이 적절히 조화를 이루는 맛이 일품입니다.

붉은 건포도는 가지를 이용해 보존하는 것이 좋습니다. 일부 주부는 붉은 건포도 덤불에서 1~2개의 잎을 시럽에 첨가합니다.

보관 규칙 및 기간

장수의 비결 겨울 동안 수제 사과 보존식품 보관하기 오렌지나 다른 감귤류 과일을 추가하면:

• 설탕에 절인 과일을 담기 위한 병을 철저히 살균합니다.
• 레시피에 따른 설탕과 구연산의 최적량.
• 보관 장소: 지하실, 식료품 저장실 또는 냉장고의 맨 아래 선반. 음료는 빛이나 직사광선 아래에 보관하면 안 됩니다.
• 블랭크의 보관 온도는 +10~+15입니다. 기음.

병은 뚜껑으로 단단히 밀봉하여 산소가 병 안으로 들어오지 않도록 해야 합니다. 콩포트는 제조 후 2년 이내에 섭취해야 합니다.

살균 과정 없이 제조된 음료는 제조일로부터 최대 2개월 동안 냉장고 아랫부분에 보관해야 합니다.