겨울철 맛있는 사과 콤포트 레시피 TOP 19

수 세기 동안 사과는 우리나라에서 가장 인기 있는 과일이었습니다. 값도 저렴하고 일 년 내내 구할 수 있기 때문입니다. 많은 주부들이 사과로 다양한 별미를 만들어 먹습니다. 겨울철을 대비하여 만든 사과 콩포트는 수입 과일이 구하기 어려웠던 소련 시대부터 인기를 누려 왔습니다. 사과만으로 콩포트를 만들 수도 있고, 다른 과일과 향신료를 넣어 만들 수도 있습니다.

어떤 종류의 사과가 적합합니까?

이 별미를 맛보려면 늦게 익는 품종을 고르는 것이 가장 좋습니다. 이 사과는 과육이 단단하고 끓는 물에 넣어도 질감이 변하지 않습니다.

재료 및 용기 준비

신선하고 좋은 품질의 과일을 선별합니다. 과일을 분류하고 잔가지와 꽃받침을 제거합니다. 사과가 주재료가 됩니다. 병을 세척하고 저온 살균합니다.

사과 음료를 올바르게 끓이는 방법

이 간식을 만들려면 깨지거나 움푹 들어간 곳이 없는 키가 큰 법랑 냄비를 사용하세요. 생수만 사용하세요.

과립 설탕과 과일 성분을 동일한 비율로 섭취합니다.

과정이 끝나면 뜨거운 콩포트를 병에 붓고 담요로 덮습니다. 이렇게 하면 잼의 풍미가 더욱 강해집니다.

신선한 것에서

냄비에 사과 조각을 반쯤 채우고 찬물을 붓습니다. 물이 끓으면 설탕과 레몬 조각을 넣고 5~7분간 더 끓입니다.

건조된 것에서

냄비에 물을 붓고 흰 설탕을 넣어 가열합니다. 5분 후 건과일과 구연산을 넣고 30분 더 가열합니다. 항상 냄비 뚜껑을 덮어 두세요.

냉동에서

끓는 물에 설탕, 냉동 사과, 레몬즙을 섞어 10분간 더 끓입니다.

겨울철 맛있는 사과 콤포트 레시피

이 음료를 만드는 방법은 다양합니다.

3리터 병에 담긴 클래식 사과 콤포트

3리터 용기에 과일을 반쯤 채우고, 설탕을 녹인 뜨거운 물을 넣습니다(1리터당 결정 400g).

사과 조각 콤포트

용기에 다진 과일을 반쯤 채우고 설탕시럽을 첨가합니다.

사과 전체를 사용하여 요리하는 옵션

사과를 통째로 넣어 향긋한 음료를 만드는 것은 간단합니다. 그리고 전체 과정에 시간도 별로 걸리지 않습니다. 작은 사과들을 그릇에 담고 끓는 설탕 시럽을 붓습니다.

향신료를 넣은 레시피

병 바닥에 주재료인 정향 몇 개와 으깬 계피를 넣습니다. 뜨거운 설탕 시럽을 붓습니다.

오렌지 향이 나는

달콤한 물을 끓인 다음 사과 조각, 오렌지 껍질, 링곤베리를 넣고 15분간 끓입니다.

체리자두와 함께

다음 레시피대로 콤포트를 만드는 데는 시간이 오래 걸리지만, 그 결과는 정말 훌륭합니다. 사과와 체리 자두를 병에 겹겹이 담고 끓는 물을 부으세요. 10분 후, 물을 따라 버리고 설탕을 넣어 끓입니다. 완성된 용액을 병에 나누어 담으세요.

민트로 향긋한 음료를 만들어보자

병에 주재료를 채우고, 페퍼민트 몇 가지를 넣은 다음, 설탕 시럽을 붓습니다. 특수 기계를 사용하여 뚜껑을 돌려서 닫는 방식으로 밀봉합니다.

매자나무 열매와 함께

물에 사탕무 설탕, 매자나무 열매, 사과 조각을 넣고 30분간 끓입니다. 뜨거운 콩포트는 용기에 나누어 담아 밀봉합니다.

레몬과 함께

이 레시피로 비타민 음료를 만드는 것은 매우 간단합니다. 설탕, 과일 재료, 껍질을 벗기지 않은 레몬 슬라이스를 섞고 끓는 물을 부으면 됩니다.

검은 건포도와 함께

병에 사과 조각과 블랙커런트를 채웁니다. 설탕과 계피 가루를 넣고 끓인 물을 병에 붓습니다.

딸기와 라즈베리를 곁들여

베리 믹스를 보관할 수 있습니다. 주재료를 용기에 넣고 끓는 물을 부으세요. 냄비에 붓고 모래와 함께 3~4분간 끓입니다. 딸기와 라즈베리를 넣고 시럽을 부으세요.

구스베리와 함께

설탕시럽을 준비해서 사과와 구스베리를 반쯤 채운 용기에 붓습니다. 콩포트는 3~4주 동안 보관할 수 있습니다. 그 후에는 마실 준비가 됩니다.

포도와 함께

구스베리 대신 포도를 사용해 다음과 같은 음료를 만들 수도 있습니다.

멀티쿠커 레시피

슬로우 쿠커로 시럽을 만들 수 있습니다. 그릇에 설탕과 정향을 넣고 물을 부으세요. "스튜잉" 모드를 켜세요. 타이머가 울리면 주재료가 담긴 용기에 액체를 붓습니다.

살균 없이 빠른 방법

과일이 담긴 병에 끓는 물을 여러 번 붓고, 그다음 설탕과 구연산을 녹인 뜨거운 물을 붓습니다.

화이트 나리브 사과를 활용한 인기 레시피

통조림 화이트 나리브 과일은 건강에 유익한 모든 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 주원료에는 설탕 시럽이 함유되어 있습니다.

"술 취한" 사과

이 제품은 알코올 성분이 함유되어 있으므로 어린이에게는 투여하지 마십시오. 사과 조각을 담은 용기에 드라이 와인 1/3병을 붓고 설탕 시럽을 넣으세요.

꿀사과나무

주요 재료에 천연 꿀을 녹인 끓는 물을 붓습니다.

사과로 만드는 비타민 레시피

비타민 음료를 만드는 방법은 간단합니다. 과일과 산사나무 열매를 레몬즙과 시럽에 담가두면 됩니다.

공백의 기간 및 보관 조건

과일과 베리류 조제품은 실온에서 1년 이상 보관할 수 없습니다.

왜 컴포트는 검은색으로 변하나요?

가끔 주부는 설탕에 절인 과일 병이 어두워진 것을 발견합니다.

이는 과일을 썰어 오랜 시간 공기에 노출시켜 검게 변했지만, 원래 목적대로 사용했을 때 발생합니다.