1~3리터 병에 담아 겨울철 산딸나무 설탕에 절인 과일을 만드는 최고의 레시피

산딸나무는 독특한 풍미를 지녔지만, 열매는 인체에 ​​매우 유익합니다. 많은 정원사들이 다가올 겨울을 대비하여 산딸나무의 유익한 성분을 보존하려고 노력합니다. 이러한 목적으로 음료를 만드는 인기 레시피가 있는데, 이 경우 콩포트를 제대로 만드는 방법을 자세히 살펴보는 것이 중요합니다. 겨울을 위해 산딸기 열매로그리고 작곡을 보존하는 방법도 알려드리겠습니다.

음료 제조의 특징

겨울철 맛있는 주스를 만들 때는 다음과 같은 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

1. 과일은 꽤 신맛이 나기 때문에 맛을 좋게 하기 위해 많은 양의 설탕을 첨가합니다.
2. 이 열매는 다른 과일과 잘 어울리지만, 주요 맛을 가리지 않을 정도로 많은 양을 사용해야 합니다.
3. 맛을 유지하기 위해서는 일정량의 보조재료를 사용하는 것이 필요하다.

음료를 준비할 때는 최적의 레시피를 선택하고 그에 따른 권장 사항을 따르는 것이 필요합니다.

올바른 베리를 선택하는 방법

설탕에 절인 과일을 만들기에 적합한 과일을 선택하려면 다음 권장 사항을 따르세요.

• 익은 열매를 선택하세요.
• 껍질이 단단한 과일을 선택하세요.
• 녹색 열매는 제외합니다.

요리하기 전에 과일을 분류하고, 찬물에 씻은 후 말려야 합니다.

녹색 열매를 먼저 선택하지 않으면 맛이 너무 신맛 나는 음료를 만들 위험이 있습니다.

집에서 음료 만들기

음료를 만들려면 베리와 모래만 넣고 물에 담가도 되고, 다른 과일을 넣어 구성을 바꿀 수도 있습니다. 살균 과정을 거치거나 거치지 않고도 혼합물을 만들 수 있습니다. 레시피는 올바른 기술을 따라야 합니다. 각 콩포트 제조 방법은 별도로 고려해야 합니다.

3리터 병에 음료를 담는 간단한 레시피

이 레시피를 사용하여 음료를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 과일 1.5kg, 물 2.5리터, 모래 600g을 준비하세요.
• 씻은 열매를 저온 살균 용기에 담습니다.
• 혼합물을 끓는 물에 붓고 30분간 방치합니다.
• 그런 다음 전체 혼합물을 하나의 용기에 붓고 끓입니다.
• 설탕을 붓고 약 10분간 끓입니다.

마지막으로, 음료를 준비된 병에 붓고 금속 뚜껑 아래로 굴립니다.

사전 살균 없이 병 밀봉

1.5리터짜리 음료 한 병을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 산딸나무 0.5kg, 모래 200g, 물을 준비하세요.
• 유리 용기는 따뜻한 물로 씻어야 합니다.
• 다음으로, 모든 과일을 용기에 붓고 끓인 물을 채워야 합니다.
• 혼합물을 15분 동안 우려내야 합니다.
• 물을 냄비에 흘려보내고 모래를 넣어야 합니다.
• 모래가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 불에 끓입니다.

마지막에 혼합물에 구연산을 첨가해야 하며, 그 후 준비된 재료를 뚜껑 아래에 말아 두어야 합니다.

설탕을 첨가하지 않은 음료

설탕을 첨가하지 않고도 음료를 만들 수 있지만, 다음 권장 사항을 고려해야 합니다.

• 감미료를 첨가하지 않으면 음료가 매우 신맛이 날 것입니다.
• 여기에서는 감미료를 걸쭉한 꿀로 대체하는 것이 좋습니다.
• 준비하려면 산딸나무 1kg, 꿀 0.5kg, 물 500ml를 준비하세요.

필요하다면 농축된 꿀과 같은 성분을 감미료 대신 사용될 다른 성분으로 대체할 수 있습니다.

멀티쿠커를 사용하여 컴포트 만들기

슬로우쿠커로 음료를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 산딸기 200g, 설탕 반컵, 사과 1개, 물 2리터를 준비하세요.
• 과일을 씻어야 합니다(사과는 잘게 썰어야 합니다).
• 모든 재료를 멀티쿠커에 넣고 설탕을 뿌립니다.
• 혼합물을 30분간 끓입니다.
• 다음으로, 가열 모드에서 30분 동안 혼합물을 끓여야 합니다.

마지막으로 민트 잎 몇 개를 넣고 10분간 우려냅니다. 그런 다음 뚜껑을 닫아 콩포트를 밀봉합니다.

더블 필 사용

여기서도 동일한 재료가 사용됩니다. 준비 과정은 다음과 같습니다.

• 열매에 끓는 물을 붓고 10분간 우려냅니다.
• 물을 빼고 끓입니다.
• 물에 설탕을 첨가한다.
• 감미료가 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓입니다.

마지막으로 열매에 혼합물을 채운 후 금속 뚜껑 아래로 굴립니다.

트리플 필링으로

이 레시피의 재료는 동일합니다. 또한, 두 번 붓는 방법과 동일하지만, 시럽을 한 번이 아니라 두 번 연속으로 붓고 끓입니다. 마지막으로, 베리를 시럽 위에 붓고, 그 후 병을 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.

구연산 첨가

이 성분은 음료의 유통기한을 크게 늘려주므로, 음료를 보관할 때 이 성분을 함께 넣는 것이 좋습니다. 제조 과정은 다음과 같습니다.

• 산딸나무 350g, 모래 300g, 구연산 1/3티스푼, 물 2.5리터를 준비합니다.
• 병은 살균되었습니다.
• 그 후, 열매와 설탕을 붓고, 구연산을 첨가합니다.
• 물을 끓인 후 항아리에 붓습니다.

마지막으로, 내용물을 금속 뚜껑 아래로 굴려 넣어야 합니다.

배를 첨가하여 마신다

겨울철 배 콩포트를 만들려면 다음 지침을 따르세요.

• 산딸기 150g, 배 400g, 구연산 1티스푼, 모래 1.5컵, 물 2.5리터를 준비합니다.
• 배를 얇게 썰어 병의 맨 아래에 놓습니다.
• 그런 다음 산딸나무, 설탕, 구연산을 첨가합니다.
• 물을 끓인 후 5분간 끓입니다.

마지막으로 물을 항아리에 붓고, 그 후 모든 것을 금속 뚜껑으로 닫아야 합니다.

모과를 첨가하여

이 레시피는 배 콩포트를 만드는 방법과 동일합니다. 준비물:

• 산딸나무 300그램
• 모과 300그램
• 구연산 한 티스푼
• 모래 450그램
• 물 2.5리터.

배와 마찬가지로 물을 끓인 후, 이전에 모든 재료를 넣어두었던 병에 붓습니다. 마지막으로 혼합물을 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.

설탕에 절인 과일에 포도를 첨가하다

제조 공정에는 여러 단계가 포함됩니다.

• 포도 350g, 산딸기 열매 320g, 설탕 한 잔, 물 2리터를 준비해야 합니다.
• 포도 가지는 제거되어야 합니다.
• 준비할 때는 2배 또는 3배의 속을 사용합니다.

마지막으로 완성된 음료를 금속 뚜껑 아래에 담습니다.

매실과 함께

컴포트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 자두 10개, 산딸나무 1kg, 모래 한 잔, 물 2리터를 준비합니다.
• 과일에 물을 붓고 약한 불에 올려놓습니다.
• 끓인 후 20분간 끓입니다.
• 그런 다음 모래를 붓고 혼합물을 5분간 계속 끓입니다.

그런 다음 혼합물을 항아리에 붓고 금속 뚜껑 아래에 말아 놓습니다.

라즈베리와 함께

컴포트를 준비할 때 다음 사항을 따라야 합니다.

• 라즈베리와 산딸기 1kg, 레몬즙 2kg, 설탕 1.5kg을 준비하세요.
• 설탕은 200ml의 물에 녹습니다.
• 산딸나무에 달콤한 시럽을 붓는다.
• 라즈베리를 넣고 몇 시간 동안 우려냅니다.
• 몇 리터의 물을 추가합니다.
• 레몬즙을 첨가한다.
• 이 혼합물을 30분간 조리합니다.

마지막으로 모든 재료를 병에 붓고 금속 뚜껑 아래로 굴립니다.

사과 추가

이 콩포트를 만드는 방법은 배 콩포트와 동일합니다. 맛있고 건강한 콩포트를 만들려면 약간 신맛이 나는 늦제철 사과 품종을 사용하는 것이 좋습니다.겨울철 맛있는 음료를 준비하는 것은 매우 간단하지만, 콩포트를 준비할 때는 레시피 권장 사항을 따라야 합니다.

공작물 보관을 위한 옵션

이 혼합물은 조리 후 밀봉하지 않고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 콤포트를 캔에 담는 경우, 다음 조건이 유지되는 보관 시설에 보관해야 합니다.

1. 기온이 낮습니다.
2. 습도는 적당함.
3. 햇빛이 부족함.

제품의 보관 기한을 늘리려면 보관하기 전에 따뜻한 담요로 병을 감싸서 실온으로 맞추는 것이 좋습니다.