겨울 저장 및 개활지 재배에 적합한 무 품종, 씨앗 선택

무는 일본에서 꽤 인기 있는 채소로, 러시아에서는 감자처럼 먹습니다. 러시아에서는 이 뿌리채소가 최근에 인기를 얻고 있으며, 비타민과 영양소가 풍부합니다. 이 글에서는 무의 건강상 이점과 러시아에서 재배되는 무 품종에 대해 알아보세요.

품종 분류

무는 다음과 같은 원칙에 따라 분류됩니다.

1. 야채가 땅에 얼마나 깊이 묻혀 있는지에 따라, 무 품종에 따라 1/3 정도만 묻혀 있는 경우도 있고, 완전히 묻혀 있거나 반쯤 묻혀 있는 경우도 있습니다.
2. 무의 모양과 크기에 따라.
3. 수확 시기와 작물의 생장 기간에 따라 달라집니다.
4. 토양 특성에 따라 다릅니다. 토양을 잘 가리는 무 품종이 있는가 하면, 진흙에서도 자라는 무 품종도 있습니다.

뿌리채소를 심기 위해 부드러운 흙을 파는 것은 꽤 어려울 수 있다는 점을 명심하세요. 경험이 풍부한 정원사들은 단단한 흙이 식물 성장을 늦출 수 있으므로, 이 경우 토양 오거를 사용할 것을 권장합니다.

토양 분류에 따른 무 품종

고품질의 무를 재배하려면 무의 주요 종류와 특성을 고려해야 합니다.

1. 가메이도. 이 종의 뿌리채소는 모래땅에서 잘 자랍니다. 가메이도 무는 길이 15cm, 지름 5cm로, 크기가 작아 충분한 영양분을 흡수할 수 있습니다. 가메이도 무는 열매와 잎 모두 먹을 수 있습니다.
2. 쇼고인. 이 종은 둥글고 길이가 20cm 정도입니다. 이 무 무리는 성숙하는 데 약 3개월이 걸립니다. 정원의 흙이 무거우면 무씨앗을 심어야 해요예를 들어 백설공주, 사샤, 핑크 글리터 등이 있습니다.
3. 네리마. 이 무는 하얀 배 모양이에요. 익는 데 100일이 걸려요.
4. 시로아가리. 점토질 토양에서만 재배됩니다. 이 채소는 원통형이며, 열매는 땅 위로 3분의 2 정도 자랍니다. 뿌리는 밑부분이 더 굵어서 열매가 흙을 뚫고 나오는 데 도움이 됩니다.
5. 미야시게. 이 품종은 넓고 비옥한 토양에 적합합니다. 이 품종의 뿌리는 최대 60cm까지 자라며, 아랫부분의 절반은 땅에 묻혀 있습니다.
6. 니넨고. 이 채소는 흰색과 녹색을 띱니다. 무는 길이 60cm, 지름 7cm까지 자랍니다. 가장 좋은 품종은 서리에 강한 옴니(Omni)와 드래곤스 투스(Dragon's Tooth)입니다.
7. 미노와시. 이 무는 크기가 특징입니다. 길이가 60cm이고 뿌리 둘레가 10cm입니다. 미노와시는 빨리 익지만 저온을 견디지 못합니다.

기후별 무 품종 그룹

무는 습하고 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다. 원산지는 일본으로, 온대 지역과 기후가 크게 다릅니다. 각각 숙성 시기가 다른 여러 품종을 살펴보겠습니다.

1. 하츠. 이 품종은 일찍 익는 품종입니다. 더운 날씨를 잘 견디며 여름에 파종합니다. 익는 데 두 달이 걸립니다.
2. 피유. 이 품종은 러시아에서는 그다지 인기가 없는데, 서리가 내리지 않는 따뜻한 기후에만 적합하기 때문입니다.
3. 하루. 이 품종은 봄에 파종해야 하지만, 연중 심기에 적합합니다. 줄기가 잘 자라지 않습니다. 온대 기후에 가장 적합하며, 이른 봄에 심으면 5월 중순에 수확할 수 있습니다. 8월에 파종하고, 겨울에 날씨가 따뜻해지면 다시 파종할 수 있습니다.
4. 아키. 이 채소군은 늦여름에 심습니다. 늦봄 작물로 분류됩니다. 크기가 크고 수확량도 풍부합니다.

무, 푸른 채소, 양파, 상추를 심은 후에 무를 심는 것이 가장 좋습니다.

국내 육종가들이 선정한 숙성시기별 최고품종

고품질 무를 수확하려면 다양한 기후를 가진 우리나라의 기후를 고려하는 것이 중요합니다. 시베리아에 적합한 품종은 모스크바 지역에서 잘 자라지 않으며, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 온대 기후에 적합한 무 품종도 개발되었는데, 이 품종은 극심한 기온 변화 없이 온화한 기후에서 잘 자랍니다.

조기 성숙

조기 무 품종은 심은 후 평균 45일 후에 성숙합니다. 여기에는 다음 품종이 포함됩니다.

1. 미노바시. 즙이 많고 촘촘하며 달콤한 뿌리채소로, 두 달 반 만에 익어 식료품 저장실에 잘 보관됩니다. 모양이 원통형을 닮았습니다.
2. 미사토 그린. 이 품종은 녹백색을 띠며, 뿌리 길이가 12cm에 달합니다. 유통기한이 길지 않아 샐러드용으로 자주 재배됩니다.
3. 덴마크 프린스 품종입니다. 높은 수확량이 특징입니다. 과육은 분홍색 껍질에 길이 10cm, 과육은 하얗고 달콤합니다. 이 품종의 장점은 내병성입니다.
4. 레드 사무라이. 열매는 각각 길이가 3분의 1미터에 달하지만, 무게는 무려 4kg에 달합니다. 이 품종은 분홍빛이 도는 흰색 과육과 하얀 껍질을 가지고 있습니다.
5. 사샤. 가장 인기 있는 식물입니다. 온도 변화에 강하고, 달콤하고 매콤한 맛이 나며, 껍질이 얇습니다. 이 채소는 교배종으로 간주됩니다.
6. 백설공주. 약 6개월 정도 장기 보관이 가능합니다. 이 무는 녹색을 띠고 과육은 부드럽고 즙이 많습니다.
7. 러시아 크기입니다. 즙이 많고 바삭바삭하며, 얇고 하얀 껍질이 특징입니다. 길이는 50cm, 지름은 12cm입니다. 이 잡종의 무게는 최대 2kg입니다.

조기에 성숙하는 품종은 따뜻한 기후에서 가장 잘 자라며, 봄 중순에 심는 것이 좋습니다.

시즌 중반

4가지 종류가 있으며, 숙성 기간은 70일입니다.

1. 두비누슈카. 특별히 길지는 않지만, 뿌리 하나의 무게는 기분 좋은 놀라움을 선사합니다. 최대 1.5kg까지 자랄 수 있습니다. 은은하고 달콤한 맛이 납니다.
2. 큰 황소입니다. 채소 하나당 무게가 최대 3kg까지 나갑니다. 열매는 온도 변화에 강하고 유통기한이 깁니다.
3. 용. 이 식물은 원통형으로 길이가 50cm, 무게는 1kg입니다. 단맛이 나며 샐러드에 다른 재료와 함께 넣어 먹을 수 있습니다.
4. 황제. 병충해에 강한 것으로 유명하며, 고드름 모양과 달콤한 맛이 특징입니다.

늦게 익는

만약에 당신은 무를 재배합니다 장기간 겨울 보관을 위해서는 100일 숙성 기간을 가진 품종이 가장 좋습니다. 이 품종들은 크기가 크고 온화한 기후에서 잘 자랍니다. 이러한 품종은 다음과 같습니다.

1. 코끼리의 상아입니다. 매우 길어서 50cm가 ​​채 안 되고, 무게는 500g밖에 되지 않습니다.
2. 일본산입니다. 유통기한이 길고, 과일 무게는 최대 3kg까지 나갑니다.
3. 네리마. 뿌리채소는 흰색이며 길이가 65cm에 이릅니다.

이 품종은 이른 봄에 심어야 하며, 그렇지 않으면 야채가 높은 수확량을 가져다주지 못할 것입니다.

무를 올바르게 보관하는 방법

수확한 작물은 특정 조건에서 보관해야 합니다. 적절한 보존을 위한 첫 번째 단계는 채소를 건조하는 것입니다. 이를 위해 수확한 뿌리를 햇볕에 약간 간격을 두고 펼쳐 놓습니다. 그 후 흙과 먼지를 제거하고 옆뿌리를 다듬습니다. 그런 다음 아랫뿌리를 3cm 정도 잘라내고 과일을 상자에 포장합니다.

상자는 어둡고 건조한 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 무는 과도한 습기를 좋아하지 않습니다. 습기가 차면 상하기 때문입니다. 무 저장 냉동실에 보관하려면 야채 껍질을 완전히 벗겨야 합니다.