풋무, 즉 마르길란 무는 재배와 관리가 중요하며, 비타민이 풍부한 이 채소를 풍성하게 수확하기 위해서는 정원사들이 갖춰야 할 지식도 필요합니다. 재배가 쉬운 편이며, 정상적인 기후 조건에서는 조기에 익는 뿌리채소를 여러 번 심고 수확할 수 있습니다. 특별한 관리는 필요하지 않지만, 기본적인 심기 및 재배 방법을 책임감 있게 준수해야 합니다.
품종 설명
짙은 잎맥을 가진 이 뿌리채소의 푸르고 맛있는 과육은 어떤 샐러드에도 풍미를 더합니다. 품종과 숙성 시기에 따라 2~3개월 안에 수확할 수 있습니다. 겉면은 에메랄드빛, 유백색 또는 다양한 색조의 붉은색을 띱니다.
이 식물의 잎은 품종이나 내부 색상에 관계없이 항상 진한 녹색을 띱니다. 과육은 아삭아삭하며, 많은 무 품종에서 흔히 볼 수 있는 쓴맛이 없습니다. 뿌리는 원통형 또는 원형입니다. 뿌리의 최대 길이는 160mm이고, 지름은 70~100mm입니다.
뿌리채소 1개의 무게는 최대 1000g에 달할 수 있지만, 평균적으로 풋무의 무게는 300~400g입니다.
이점과 해로움
마르길란 무는 다른 뿌리채소에 비해 비타민 함량이 높지 않습니다. 하지만 과육에는 유익한 미네랄과 금속이 더 많이 함유되어 있습니다. 소화가 잘 되는 철분, 마그네슘, 망간 함량과 낮은 칼로리 덕분에 다이어트, 위장 장애, 비만에 효과적입니다.
무를 섭취하면 신장과 간 기능을 정상화하고, 중독이나 변비로 인한 장을 부드럽게 정화하는 데 도움이 됩니다. 미네랄과 종합 비타민은 식욕 증진, 면역 체계 정상화, 신진대사 촉진에 도움이 됩니다. 어떤 종류의 무즙이든 목 통증에 효과적입니다.
만성 위장 질환이 있는 사람이나 신체가 해당 제품에 대한 불내증을 가지고 있는 경우 이러한 유형의 뿌리채소를 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
중요! 마르길란 무는 과육이 즙이 많고 쓴맛이 없어 아이들 간식으로 좋습니다. 감기에 걸렸을 때 꿀을 넣어 마시면 아이들이 좋아해요.
준비 작업
푸른 무 재배 거의 모든 종류의 토양과 낮은 조도 환경에서 재배가 가능합니다. 하지만 충분한 수확을 위해서는 정원사가 여러 가지 준비 단계를 거쳐 식물의 뿌리 성장과 발달에 유리한 환경을 조성해야 합니다.
종자 준비
채소의 발아율과 수확량은 이 과정에 달려 있습니다. 씨앗을 구입할 때는 유통기한과 품질을 반드시 확인하십시오. 구겨지거나, 마르거나, 손상된 씨앗은 사용하지 마십시오. 선별 및 손질을 위해 성장 촉진제가 첨가된 과망간산칼륨 용액에 씨앗을 담가 두십시오.
떠다니는 씨앗은 제거하고, 건강한 씨앗은 영양제와 소독제를 넣은 용액에 24시간 담가 두세요. 이 기간 동안 새싹이 돋아나면 씨앗을 야외에 심을 수 있습니다.
중요! 무를 심는 주요 계절은 봄이지만, 날씨가 너무 일찍 더워지면 꽃줄기가 생기고 뿌리가 더 이상 자라지 않을 수 있습니다. 이러한 심은 부분은 제거하고 씨앗을 다시 심어야 합니다. 무는 첫서리가 내리기 전에 수확할 수 있습니다.
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마르길란 무 재배를 위한 장소 선택
심기 위해서는 약산성 또는 중성 pH의 모판을 선택하세요. 산성도가 높은 토양에 유기 비료를 사용할 경우, 제곱미터당 생석회 200g을 첨가하여 석회를 시용해야 합니다.
북풍이 끊임없이 부는 곳이나 그늘진 곳에는 무를 심지 않는 것이 좋습니다. 이런 지역에서는 무의 생장이 상당히 늦어지고 수확량도 줄어듭니다.
중요! 심는 장소를 선택할 때는 양파, 마늘, 토마토, 그리고 모든 종류의 콩과 식물이 있던 지역을 고려하세요. 십자화과 식물이 있던 지역에서는 마르길란 무를 재배하지 않는 것이 좋습니다.
착륙
무를 번식시키는 주요 방법은 땅에 씨앗을 심는 것입니다. 이 과정은 여러 단계로 진행됩니다.
토양
침대는 겨울이 오기 전에 준비됩니다.
- 유기비료와 무기비료는 1제곱미터당 분뇨 또는 퇴비 5~6kg, 과인산비료 200g, 마그네슘 최대 40g, 목재재 200~300g의 비율로 침대 전체 표면에 고르게 뿌립니다.
- 그들은 총검으로 땅을 파서 잡초의 뿌리와 나무나 관목의 밑동을 모두 제거합니다.
- 무는 판자를 이용한 융기 모판에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 토양을 100~150mm 정도 높이고, 모판 전체에 유기질 비료와 무기질 비료를 섞어 영양액을 뿌립니다.
- 심기 직전에 토양에 비료를 주지 마십시오. 새 비료는 뿌리 작물의 맛을 떨어뜨리고 저장 수명을 단축시킬 수 있습니다.
심기 날짜
뿌리 작물의 주요 파종은 봄에 이루어집니다. 파종 시기는 채소의 조기 성숙도, 품종의 특성, 그리고 기후대에 따라 달라집니다. 기온이 안정되고 최소 18°C 이상이면 파종할 수 있습니다. , 식물은 활발하게 자라지만 씨앗은 토양 온도가 4도에서 부화합니다. 봄이 일찍 와서 뿌리가 자리 잡기 전에 더위가 시작되면 무의 크기가 상당히 줄어들어 여름에 심어야 합니다.
평균 일일 기온 25~27도에서 진행됩니다. 북부 지역에서는 무를 심기 가장 좋은 시기는 7월 말이나 8월 초입니다. 더위가 점차 누그러지면서 정원사들은 서리가 내리기 전에 즙이 많은 마르길란 무를 비축할 시간을 갖게 됩니다.
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탑승 절차
작업은 여러 단계로 진행됩니다.
- 일찍 심을 때는 물뿌리개로 흙을 적셔주고 며칠 전에 검은색 비닐이나 덮개재로 덮어주세요. 이렇게 하면 흙이 빠르게 따뜻해져 편안한 온도가 됩니다.
- 흙을 푸르고 괭이로 고랑을 만듭니다. 깊이는 20~30mm입니다. 줄 간격은 최소 300mm입니다.
- 고랑에 씨앗 몇 개를 100~150mm 간격으로 심습니다. 그런 다음 튼튼한 묘목을 골라 두 번째 묘목을 뽑거나 다른 곳으로 옮겨 심습니다.
- "사각형 둥지" 방식으로 씨앗을 심는 경우, 씨앗이 있는 구멍은 체스판처럼 배열되고 각 구멍에 여러 개의 씨앗이 놓입니다.
- 씨앗은 가볍고 느슨한 흙으로 덮고, 땅에는 물뿌리개로 '비'를 뿌려 물을 주고, 톱밥이나 이탄 층으로 덮어서 침대를 덮습니다.
- 미기후를 조성하기 위해 침대 위에 필름을 덮는 것이 좋으며, 첫 번째 싹이 나온 후 4~5일이 지나면 필름을 제거합니다.
중요! 조기 품종의 최소 종자 소비량은 1제곱미터당 최대 2g이며, 늦숙종 무의 경우 1제곱미터당 0.6g입니다.
케어
유지관리에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않지만, 이러한 작업은 전적인 책임을 가지고 수행되어야 합니다.
숱이 줄어듬
이 과정은 중요한데, 조밀하게 심으면 뿌리가 굵어지고 뿌리 크기가 작아지기 때문입니다. 너무 조밀하게 심으면 계절마다 2~3회 솎아내기를 해야 하며, 가장 튼튼한 묘목만 남게 됩니다.
- 덤불에 처음 두 쌍의 잎이 나타나면 약한 식물을 뽑아내고 최소 150mm의 간격을 남겨둡니다. 덤불이 튼튼하면 뿌리 덩어리를 그대로 옮겨 심어 새로운 곳으로 옮길 수 있지만, 그런 묘목은 발육이 더디게 됩니다.
- 무가 싹을 틔우기 시작했습니다. 약한 새싹이나 잎이 변색된 식물은 제거해야 합니다.
- 뿌리 작물은 5mm 크기로 자랐습니다. 여분의 식물은 모두 제거하고, 줄 간격은 200mm만 남았습니다.
팁! 무 성장에 필요한 수액을 빨아들이지 않도록 크고 노랗게 변한 잎은 꼭 제거하세요.
살수
이 식물은 과도한 물을 좋아하지 않지만, 덤불 아래 흙이 항상 촉촉하고 부드럽게 유지되어야 합니다. 물주기 문제를 해결하려면 점적 관개 시스템을 설치하고, 멀칭 층을 정기적으로 보충하고, 물을 줄 때마다 흙을 풀어주는 것이 좋습니다.
건기에는 물 주는 횟수를 늘리되, 물의 양은 그대로 유지하세요. 비가 많이 오는 여름에는 물 주는 횟수를 최소한으로 줄이세요.
중요! 과도한 습기는 곰팡이병을 유발할 수 있습니다. 썩음병에 걸린 식물은 성장이 느려져 무 수확량이 감소합니다.
탑 드레싱
작물의 성장 기간 동안 최소한 두 번 비료를 공급합니다.
- 첫 번째 솎아내기가 끝나면 비료를 줄 차례입니다. 이식하는 동안 뿌리가 손상되어 식물의 성장이 지연될 수 있습니다. 체에 거른 나무재를 1제곱미터당 200~200g의 비율로 뿌립니다.
- 두 번째 과정은 무 씨방이 자라기 시작할 때 수행됩니다. 이때 칼륨-인산 비료가 함유된 시판 용액을 사용할 수 있습니다.
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질병 및 해충 피해 예방
해충 중에서도 양배추 벼룩딱정벌레와 민달팽이를 특히 주의해야 합니다. 이들을 방제하려면 담뱃잎을 우려내거나 나무 재를 뿌리는 예방적 처리가 필요합니다. 예방책으로, 밭고랑 사이에 금잔화를 심는 것이 좋습니다. 금잔화의 향기는 양배추파리와 벼룩딱정벌레를 쫓아냅니다.
민달팽이를 퇴치하려면 줄 사이에 함정띠를 설치하세요. 무 줄 주변에 깊은 도랑을 파고 재와 석회를 채워 넣으세요. 이 장벽은 민달팽이가 무를 건너는 것을 방지합니다. 그리고 물론, 끊임없이 흙을 풀어 민달팽이를 모아주세요.
눈에 띄는 유일한 질병은 과습으로 인해 발생하는 회색곰팡이병입니다. 심하게 감염된 식물은 살균제 용액으로 처리하고 물 주는 양을 줄입니다.
수확 및 저장
마르길란 무의 최소 숙성 기간은 60일입니다. 수확은 토양이 마르는 따뜻한 계절에 하는 것이 가장 좋습니다. 수확 7~8일 전에 발로 윗부분을 눌러 무에 영양분이 더 많이 공급되도록 합니다. 흙이 무거운 경우에는 삽으로 뿌리를 파내야 하지만, 흙이 가벼운 경우에는 윗부분을 그대로 자랍니다.
중요! 무 수확을 미루는 것은 권장하지 않습니다. 너무 익은 뿌리는 질기고 과육이 말라 버립니다.
수확한 작물은 정원 화단에 몇 시간 동안 놓아 말립니다. 이 기간 동안 무는 분류하고, 손상된 뿌리는 식용으로 따로 보관하며, 통째로 지하실이나 창고에 대량으로 보관합니다. 뿌리는 비닐 봉지에 목을 살짝 열어 보관할 수 있습니다. 방이나 봉지의 습도는 80%가 유지되어야 합니다.
결론
마르길란 무를 준비하고, 심고, 돌보는 데는 정원사들의 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 하지만 즙이 많고 영양가 있는 뿌리를 수확하면 겨울철 비타민 결핍을 예방하고 감기와 인후통으로 고생하는 아이들과 사랑하는 사람들의 건강을 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 알록달록한 과육을 자랑하는 맛있고 건강한 무 샐러드는 어떤 잔칫상에도 활기를 더할 것입니다.
