우리 몸은 일 년 내내 비타민을 필요로 합니다. 여름에는 비타민 필요량이 적지만, 겨울에는 우리 몸에 필요한 영양소가 부족합니다. 풋무를 섭취할 때는 그 유익한 성분과 금기 사항을 고려하면서 특정 영양소를 보충해야 합니다. 이 독특한 채소는 누구에게나 유익합니다. 하지만 각 연령대와 모든 사람을 위한 권장 섭취량을 고려하는 것이 중요합니다.
풋무의 구성
다양한 품종 중에서 가장 맛있고 영양가 있는 것은 마르길란 품종입니다. 이 채소는 즙이 많고 어떤 음식에도 적합합니다.
비타민 구성이 매우 다양하기 때문에 녹색 무는 건강에 좋다고 여겨진다.
구성에 포함된 비타민:
- 에이;
- 안에1;
- 안에2;
- 안에5;
- RR;
- 와 함께.
탄산수:
- 칼륨;
- 칼슘;
- 나트륨;
- 인;
- 철;
- 마그네슘;
- 지질.
물질:
- 베타카로틴
- 섬유.
아미노산:
- 아스파르트산;
- 글루타민산;
- 리신;
- 발린;
- 류신;
- 트레오닌;
- 시스틴;
- 글리신 등.
이 외에도 에센셜 오일이 있습니다.뿌리채소를 과도하게 섭취하면 복부 팽창과 복부 팽만감이 발생합니다.구성 면에서 마르길란 무는 검은 무와 매우 비슷합니다.
뿌리채소는 칼로리가 32kcal로 낮아 다이어트 중인 사람들의 음식으로 적극적으로 활용됩니다.
무 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 단백질 - 2.5%;
- 지방 - 0.3%;
- 탄수화물 - 2.9%
뿌리채소의 풍부한 미네랄 성분은 신체에 매우 긍정적인 영향을 미친다는 것을 나타냅니다.
약효 성분
많은 사람들이 무가 건강에 좋다는 것을 알고 있습니다. 하지만 무의 효능이 얼마나 광범위한지 아는 사람은 많지 않습니다.
몸에 좋은 뿌리채소의 유익한 특성:
- 면역 지원;
- 뼈와 치아 강화
- 담낭병리의 치료
- 독소와 노폐물 제거
- 콜레스테롤 제거;
- 죽상경화증 예방
- 변비 제거
- 장 기능 정상화
- 식욕 자극
- 당뇨병 발병 위험 감소
- 기관지염, 폐렴, 폐염에 도움이 됩니다.
- 녹색 무즙은 빈혈, 백일해, 척추염, 심장 부정맥에 도움이 됩니다.
- 혈압을 낮추다
- 심장 근육을 강화합니다.
내부적으로만 사용하는 것이 아니라, 영향을 받은 부위에 찜질을 하는 데에도 사용됩니다.
남성의 경우 이 야채의 효능은 다음과 같습니다.
- 활력 회복 및 에너지 증진
- 독소 제거
- 염증 과정의 예방
- 통증 완화;
- 테스토스테론 증가
- 전립선염 치료
- 혈관, 신장, 간 정화
- 심장을 강화하다
- 입안을 상쾌하게 하다;
- 탈모와의 싸움
- 통풍과 척추염의 치료.
의심할 여지 없이 뿌리채소는 남성의 신체에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 채소를 꾸준히 섭취하면 일반적인 남성 질병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.
이 야채는 여성에게도 유익하며, 섭취 시 다음과 같은 효과가 있습니다.
- 신체에 비타민과 미네랄을 공급합니다.
- 피부 상태 개선
- 머리카락과 손톱 구조의 건강을 개선합니다.
한번 보세요 또한
모든 사람이 직접 효과를 시험해보아야 합니다. 여러 번 사용하면 상태가 개선되는 것을 볼 수 있을 것입니다.
소비 기준
뿌리채소는 위장관에 해를 끼칠 수 있으므로 적당히 섭취하지 마십시오. 영양학자들은 무의 권장 일일 섭취량을 조리 방법과 관계없이 150g으로 정하고 있습니다. 3세 미만 어린이에게는 권장하지 않습니다. 처음 사용할 때는 작은 티스푼으로 한 숟갈 정도만 먹이고 아이의 상태를 주의 깊게 관찰하십시오.
자극이 없다면 하루 복용량을 2큰술로 늘리세요.
요리에 쓰이는 풋무, 요리 레시피
이 뿌리채소는 많은 사람이 섭취하지만, 특히 체중 관리에 신경 쓰는 사람들에게 인기가 많습니다. 생으로 조리하면 비타민 함량이 대부분 유지됩니다. 하지만 열처리를 하면 영양가가 감소합니다.
무엇을 할 수 있고, 무엇과 결합할 수 있나요?
무는 다양한 요리에 사용됩니다. 차가운 수프나 샐러드에 넣으면 유익한 성분을 보존하는 데 도움이 됩니다. 또한 다음과 같은 용도로도 사용됩니다.
- 겨울용품 준비;
- 절임;
- 절인 것;
- 제관;
- 스튜;
- 반찬;
- 캐서롤;
- 오크로쉬카 등 다양한 종류.
이 재료의 사용은 가정의 선호도와 주부의 상상력에 따라 달라집니다.
무를 야채와 다른 제품과 결합하세요:
- 신선한 오이 또는 절인 오이;
- 토마토;
- 양파;
- 후추;
- 사과;
- 당근;
- 비트;
- 양배추;
- 크림;
- 페타 치즈;
- 가금류 고기.
풋무와 잘 어울리는 음식 목록은 이뿐만이 아닙니다. 집에서 요리하는 분들을 위해 이 뿌리채소를 활용한 레시피를 준비했습니다. 이제 가족의 취향과 기호에 가장 잘 맞는 방법을 선택하기만 하면 됩니다.
샐러드 준비하기
재료:
- 작은 무;
- 당근 몇 개
- 사과;
- 녹색;
- 취향에 따라 마요네즈를 넣어주세요.
껍질을 벗긴 채소, 당근, 무를 갈아줍니다. 사과는 얇게 채 썰어도 좋고, 더 얇게 썰어도 좋습니다. 모든 재료를 그릇에 넣고 섞습니다. 소금으로 간을 하고 다진 허브를 넣은 후 마요네즈를 뿌립니다. 샐러드가 완성되었습니다.
수프 만들기
재료:
- 500g 갈비;
- 무;
- 생강;
- 구기자;
- 물;
- 파.
3cm 크기로 썬 돼지갈비를 센 불에서 5분간 볶습니다. 생강과 양파 흰 부분을 넣고 조금 더 볶습니다. 물 0.8리터를 넣고 끓입니다. 소금과 향신료를 넣고 30분간 끓입니다.
구기자 1큰술과 잘게 썬 무를 넣습니다. 끓어오르면 불을 끕니다. 완성된 수프에 파를 뿌립니다.
임산부도 먹을 수 있나요?
이 문제에 대해 전문가들은 다양한 의견을 가지고 있습니다. 어떤 전문가들은 풋무 섭취를 권장하는 반면, 다른 전문가들은 풋무 섭취를 금합니다.
소량으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 부기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 급성 호흡기 바이러스 감염(ARVI)과 급성 호흡기 감염(ARD)을 예방하는 데에도 사용됩니다.
모유 수유 중이라면 가스가 생성되어 아기의 미성숙한 위장관에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 사용을 피하세요. 뿌리채소의 쓴맛이 모유로 전이되어 아기가 모유 수유를 거부할 수 있습니다.
약용으로 사용하는 방법, 요리법
많은 사람들이 풋무를 치료에 사용합니다. 이 뿌리채소는 특정 질병 완화에 도움이 될 수 있으므로, 권장 섭취 지침과 조리법을 꼼꼼히 따르는 것이 중요합니다.
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기침과 인후통에
먼저, 기침의 원인을 파악해야 합니다. 중증 급성 호흡기 바이러스 감염(ARVI)이나 알레르기성 기침은 무를 이용한 민간요법에 효과가 없습니다. 마른 기침이 있는 경우, 다음 단계를 따르세요. 필요한 조치는 다음과 같습니다.
- 크고 익은 무;
- 꿀이나 설탕.
뿌리채소의 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 속을 파냅니다. 용기에 담아 떨어지지 않도록 주의하며 꿀을 채웁니다. 알레르기가 있는 분은 굵은 설탕을 사용하세요. 뿌리채소의 벽 두께는 1~1.5cm가 되도록 합니다. 뿌리채소에서 잘라낸 임시 뚜껑으로 윗부분을 덮고 24시간 동안 그대로 둡니다. 아기는 하루 1큰술, 성인은 하루 세 번 1큰술씩 섭취합니다.
통풍에 대하여
이 질병은 대사 장애의 결과입니다. 대사 장애를 회복하면 증상 완화에 도움이 됩니다. 녹색 약을 복용하는 방법은 두 가지가 있으며, 어떤 환자는 한 가지 방법만 선택합니다. 하지만 최상의 결과를 얻으려면 두 가지를 병행하는 것이 좋습니다.
- 무즙을 준비합니다. 껍질을 벗기지 않은 뿌리를 비눗물에 30분간 담갔다가 찬물에 깨끗이 헹굽니다. 즙을 짜서 냉장 보관합니다. 30g씩 하루 세 번, 두 시간에 걸쳐 복용합니다. 1회 복용량에는 무 9~11kg이 필요합니다.
- 찜질. 꼬거나 갈아낸 뿌리를 천에 싸서 아픈 부위에 붙이세요. 가급적이면 밤새도록 붙이세요. 또는 즙을 짜서 아픈 부위에 문질러도 됩니다.
부종에 대하여
이 요리법을 사용하려면 다음이 필요합니다.
- 0.5kg의 강판무;
- 물 1리터;
- 소금 1티스푼.
모든 재료를 용기에 넣고 섞어 10분간 끓인 후 식혀서 낮에 마신다.
변비에
예방 차원에서는 무 요리, 특히 신선한 무 요리를 먹는 것이 가장 좋습니다. 다양한 레시피가 있으니 각자 취향에 맞게 선택하시면 됩니다.
뿌리채소 주스와 호박즙을 1:1 비율로 섞어 마시고, 꿀을 첨가하세요. 30일 동안 하루 두 번씩 마셔보세요.
화장품, 요리 레시피 등에 어떻게 활용할 수 있나요?
주부들은 건강을 유지하기 위해 이를 이용해 다양한 영양 혼합물을 준비합니다.
머리카락을 위해
이 채소는 지방을 제거하는 데 사용됩니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 쐐기풀;
- 끓는 물;
- 무.
쐐기풀 1큰술을 끓는 물 0.5리터에 우려내세요. 그런 다음 채소 한 개의 즙을 짜세요. 모든 재료를 잘 섞으세요. 일주일에 2~3회 머리카락과 두피에 문지르세요. 30분 동안 그대로 두었다가 깨끗이 헹구세요.
얼굴을 위해
많은 주부들이 페이스 마스크를 만들 때 이 친환경 재료를 사용합니다. 필요한 재료:
- 바나나 잎 2개
- 작은 녹색 무 뿌리 1개;
- 흰 점토 1큰술.
채소와 플랜틴을 갈아서 점토를 넣습니다. 찜질한 피부에 두껍게 팩을 바릅니다. 20분간 그대로 두세요. 따뜻한 물로 헹궈냅니다.
마스크 외에도 로션을 준비하세요. 중간 크기의 뿌리채소 반 개를 즙을 내어 미네랄워터 80ml와 섞습니다. 여기에 티트리 오일 몇 방울을 더합니다. 로션을 하루에 두 번 얼굴에 바릅니다.
체중 감량의 이점
체중 감량을 원하는 사람들에게 무는 없어서는 안 될 소중한 채소입니다. 무의 독특한 효능은 신체의 미네랄 균형을 회복시켜 식욕을 억제하는 것입니다. 이 뿌리채소에 함유된 미네랄은 지방 분해와 축적 방지에 도움을 줍니다. 또한 변비를 완화하고 이뇨제 역할도 합니다.장기간 규칙적으로 야채를 섭취하면 체내 독소와 콜레스테롤이 제거됩니다.뿌리채소를 먹으면 과체중과 싸우고 다이어트를 하기로 결심한 사람들에게 도움이 됩니다.
집에서 보관하는 방법
정원에서 채소를 재배하는 사람들은 건강한 뿌리채소를 보관할 방법을 미리 정해야 합니다. 몇 가지 검증된 방법이 있습니다.
- 지하실이나 지하 저장고. 신중하게 분류한 표본을 용기에 담아 마른 모래로 덮습니다. 이렇게 하면 비타민 함량이 손실되지 않고 봄까지 좋은 상태를 유지할 수 있습니다.
- 냉장고. 구입하거나 재배한 채소는 냉장고에 보관합니다. 냉장고에 보관하면 최대 3~4개월 동안 보기 좋은 모양이나 영양가를 잃지 않고 보관할 수 있습니다.
- 실내 환경. 뿌리채소를 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하세요.
선택한 방법에 따라 녹색 무는 60~90일 또는 그 이상 동안 보관할 수 있습니다.
금기사항 및 유해성
뿌리채소의 유익한 효능은 무분별하게 섭취할 만한 가치가 없습니다. 최적의 건강을 위해서는 다음과 같은 금기 사항을 반드시 기억해야 합니다.
- 신장과 간에 문제가 있는 경우 무를 먹는 것은 좋지 않습니다.
- 특정 심장 질환이 있는 경우 사용이 금기입니다.
- 장에 염증 반응이 나타나면 너무 흥분하지 마세요.
- 위나 십이지장의 궤양성 질환이 있는 경우에도 이 야채를 피하는 것이 좋습니다.
- 가스 생성이 증가한 사람은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 임신 중이거나 수유 중인 여성은 주의해서 사용하세요.
풋무를 무분별하게 무제한으로 섭취하지 마세요. 나중에 치료가 필요한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 준비된 혼합물, 주스, 로션은 냉장고에 보관하세요.
