설명과 특성을 담은 50가지 최고의 당근 품종

당근은 비타민과 유익한 성분이 풍부한 최고의 채소 작물 중 하나인 뿌리채소입니다. 카로틴, 비타민 A, 그리고 비타민 결핍증 증상 완화에 도움이 되는 성분을 함유하고 있습니다. 정원이나 농가에 당근을 심으려면 특정 지역에 적합한 당근 품종을 선택해야 합니다.

씨앗 선택 규칙

선택적 교배를 통해 만들어진 다양한 품종 중에서 잡종은 주요 목적, 심기 방법, 숙성 시기에 따라 구별됩니다.

또한, 심기재료는 여러 유형으로 나뉩니다.

• 단일 씨앗(심는 재료는 한 종의 잎일 수 있음; 총 중량(그램)은 포장에 표시될 수 있음)
• 과립(잡종 종자 유형을 영양소가 풍부한 과립에 심습니다. 이러한 유형의 심기는 묘목을 더 잘 제어하는 ​​데 도움이 됩니다)
• 테이프에 심기(씨앗을 테이프에 붙이는 방식으로, 이 심기 방법은 땅에 더 빨리 심는 데 도움이 됩니다).

목적

재배 당근은 정원 당근이라고도 합니다. 식용으로 사용됩니다. 드레싱이나 겨울 보존 식품으로 적합하며, 고기, 생선, 디저트와도 잘 어울립니다. 당근은 약효가 있는 채소이며, 다음과 같은 용도로 사용됩니다.

• 비타민 결핍의 경우
• 시력에 문제가 있는 경우
• 소화를 정상화하기 위해;
• 다양한 원인의 빈혈을 예방합니다.

재배 당근은 식용 당근과 사료용 당근으로 나뉩니다. 야생 당근도 야생에서 발견됩니다. 이 품종이 재배 품종의 기반이 되었습니다.

당근은 다른 뿌리채소와 함께 서늘하고 어둡고 습도가 적당한 방에 보관합니다. 당근의 땅속과 땅속 부분은 요리와 약용으로 사용됩니다. 뿌리와 윗부분은 열처리하거나 상대 습도에서 건조하거나 생으로 보관합니다.

연중 시간

정원사들은 심는 재료를 선택할 때 기본적인 요건을 고려합니다. 이러한 요건이 향후 수확량과 품질을 결정합니다. 중생종과 만생종은 야간 기온이 낮은 지역에 적합합니다. 조생종은 남부 지역에 적합합니다.

숙성 기간:

일찍	최대 90일
평균	90일부터
늦은	110일부터

숙련된 정원사들은 계절마다 한두 품종을 심는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 수확물이 서서히 익어 일부는 가공용으로, 나머지는 저장용으로 사용할 수 있습니다.

지역의 특징

묘목의 적응력과 열매 맺는 능력은 심는 장소의 온도 조건에 따라 달라집니다. 당근은 서리에 강한 채소 작물입니다. 씨앗은 토양이 따뜻해지기 전에 파종해야 합니다. 최저 기온은 섭씨 5도에서 7도까지 올라갈 수 있습니다.

당근은 발아를 위해 추가 덮개가 필요하지 않습니다. 싹이 트면 평소처럼 관리하며, 솎아내기는 필수입니다. 늦생 품종은 파종 후 150일 후인 9월에 수확하므로, 온대 기후에 심기에 적합합니다. 야간 기온이 낮고 초가을인 지역에서는 중생 품종을 권장합니다.

추가 기준

정원사는 품종을 선택할 때 관련 특성을 고려합니다. 다음 사항을 미리 파악하는 것이 중요합니다.

• 수확은 언제 계획되어 있나요?
• 어디에 저장될 것인가;
• 보관을 위해 어떤 조건을 제공할 수 있나요?

유통기한

늦게 익는 품종은 저장성이 우수합니다. 썩지 않고 질감이 더 단단하고 밀도가 높습니다.

당근은 수분 손실과 건조가 빠르기 때문에 과즙이 풍부한 품종을 선택하여 보관합니다. 보관 방법 또한 중요합니다. 서늘한 온도의 나무 상자가 당근 보관에 이상적입니다.

비타민 함량

당근에는 카로틴, 미네랄, 그리고 비타민 B가 함유되어 있습니다. 비타민 함량은 당근에 함유된 영양소의 비율입니다. 카로틴의 함량은 당근의 색깔로 확인할 수 있습니다.

정보! 당근의 색깔이 진할수록 카로틴 함량이 높아집니다.현재는 카로틴 함량을 최소한으로 줄인 흰색, 노란색, 검은색 잡종이 선발을 통해 개발되었습니다.

맛

채소의 과즙과 단맛에 따라 선택 기준이 달라집니다. 단맛이 나는 품종은 주스, 당근 퓨레, 디저트를 만드는 데 적합합니다. 무가당 잡종은 채소 보존료로 사용되며, 장기 보관에 적합하고 육류나 가금류와 함께 곁들여 먹는 채소 반찬의 기본 재료가 될 수 있습니다.

모습

이 기준은 여러 요소에 의해 결정됩니다. 당근은 다음 형태 중 하나를 취할 수 있습니다.

• 원통형의;
• 원뿔형 또는 길쭉한;
• 타원형이고 끝이 뭉툭하다.

다양한 색상 중에는 어두운색, 보라색, 녹색, 빨간색, 노란색 계열이 있습니다.

생산력

당근은 칼륨과 인이 풍부한 토양에서 재배되는 채소입니다. 많은 품종이 수확량은 적지만 풍부한 맛을 자랑합니다.

오픈 그라운드의 특징과 유형

개활지에 심기 위한 잡종에는 조기, 중기, 후기에 익는 품종이 있습니다.

일찍

조생종은 심은 지 100일 이내에 익는 것을 의미합니다. 조생종은 장기 저장에 적합하지 않습니다. 일반적으로 단맛이 강하고 과즙이 많습니다.

재미있는 F1

서시베리아 지역의 육종가들이 개발한 잡종으로, 파종부터 수확까지 90~100일이 걸립니다.

과육은 촘촘하고 즙이 많으며 단맛이 납니다. 가운데 빈 공간이 거의 없습니다. 주스, 디저트, 단 음식에 첨가하기에 적합합니다. 한 조각의 무게는 최대 200g이고 길이는 최대 20cm입니다.

투숀

파종부터 수확까지 75~80일이 걸립니다. 짙은 주황색 뿌리는 최대 20cm까지 자라고 무게는 최대 150g까지 나갑니다. 이 품종은 높은 수확량을 특징으로 합니다.

숙녀

원통형 열매는 매끈하고 흠 없이 자랍니다. 길이는 최대 20cm, 무게는 최대 200g까지 자랍니다. 이 품종은 다양한 기후에 적응하며, 적절한 관리만 하면 높은 수확량을 낼 수 있습니다.

라구나 F1

숙성 기간: 80~90일. 채소의 모양은 타원형이며, 무게는 150~200g이고 길이는 20cm입니다. 이 품종은 다양한 온도에 잘 적응하는 것으로 정원사들 사이에서 잘 알려져 있습니다.

설탕 손가락

과일 색깔은 노란색부터 황주황색까지 다양합니다. 모양은 원통형이며 움푹 들어간 곳이나 흠집이 없습니다. 이 품종은 숙성 기간이 짧아 65일이면 수확이 가능합니다.

알렌카

최대 15cm 길이의 작은 열매는 끝이 뭉툭한 원뿔 모양이며, 무게는 100~150g입니다. 즙이 많고 달콤하며 과즙이 풍부하다고 합니다.

캐러멜

이 이름은 이 품종이 달콤한 맛이 나고 이유식에 사용되기 때문에 선택되었습니다.

당근은 길이가 15cm에 달하고 끝이 뭉툭합니다. 껍질은 얇고 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 이 교배종은 해충과 질병에 매우 강합니다.

여보

이 품종은 일찍 익음에도 불구하고 유통기한이 긴 품종 중 하나입니다. 달콤하고 즙이 많은 맛이 납니다. 카로틴 함량이 높아 선명한 주황색을 띱니다.

암스테르담

이 네덜란드 교배종은 80~85일 만에 익습니다. 열매는 원통형이며 끝이 뭉툭합니다. 최대 18cm까지 자라고 무게는 150g입니다. 수확량이 많고, 싹이 잘 트지 않으며, 보관 중에 갈라지지 않는 것이 특징입니다.

네덜란드 여자

기술적으로 성숙하는 데는 90~100일이 걸립니다. 많은 정원사들은 이 품종을 중기 품종으로 여깁니다. 이 교배종은 황변에 대한 유전적 저항성을 가지도록 개량되었으며, 병충해에도 강합니다. 평균 당근 길이는 16~18cm이며, 양토에서 잘 자랍니다.

용

미국에서 개발된 이 품종은 보라색 열매가 특징입니다. 속살은 익숙한 주황색을 유지합니다. 원뿔 모양의 열매는 최대 25cm까지 자라며 끝이 가늘고 길쭉합니다. 맛은 달콤하고 매콤합니다.

난드린

이 교배종의 특징은 안정적인 수확량입니다. 수확량에 따라 수입이 결정되는 농장에서 재배됩니다. 이 당근은 네덜란드 과학자들이 개량했습니다. 열매는 최대 300g까지 자라고 길이는 약 15~20cm에 달합니다. 과육은 주황색이고 즙이 많아 어떤 요리나 잼에도 적합합니다.

볼텍스

이 교배종은 겨울 전 파종이 이루어지는 지역에서 인기가 높습니다. 이 품종은 안정적이며 늦봄이나 초여름에 기술적 성숙기에 도달합니다. 채소는 최대 20cm까지 자라며 중간 정도의 주황색을 띱니다.

샨탄

프랑스 품종입니다. 열매는 크고 균일하며, 평균 무게는 200g, 길이는 약 20cm입니다. 과육은 즙이 많고 속은 단단합니다. 이 당근은 상업용 및 가정용 정원 재배 모두에 적합합니다.

평균

중생종 교배종은 100~120일 후에 익기 시작합니다. 이 품종의 특징은 묘목이 늦게 자란다는 것입니다. 이러한 특징은 정원사들에게 경고 신호일 수 있습니다. 실제로 중생종 당근은 초기 교배종의 여러 특징을 결합하고 있으며, 질감이 더 촘촘하여 유통기한이 더 깁니다.

꿀

달콤하고 과즙이 풍부한 이 당근은 파종부터 수확까지 약 80~90일이 걸립니다. 짙은 주황색은 카로틴 함량이 높다는 것을 나타냅니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 당근은 달콤한 당근 애호가들에게 인기가 많습니다.

상단 유형

이 품종은 수확 후 과실이 갈라지지 않고, 유통기한이 길며, 풍미가 뛰어난 것으로 유명합니다. 최대 25cm까지 자라고 무게는 약 250g입니다.

비타민

밝은 주황색 뿌리는 20cm까지 자랄 수 있습니다. 수확량은 높은 편입니다. 110일 만에 기술적 성숙에 도달합니다. 연구에 따르면 비타민 B 함량이 높은 것으로 나타났습니다.

당근은 잘 보관하면 운송 중에 깨지지 않습니다.

F1 올림픽 선수

당근은 원뿔 모양이며 무게는 약 130g이고 길이는 최대 25cm까지 자랍니다. 과육은 단단하고 즙이 많으며 껍질이 두꺼워 보존 식품으로 적합합니다. 생으로 먹거나 보관용으로도 적합합니다. 이 품종은 수분 함량이 낮아 주스로 마시기에는 적합하지 않습니다.

완전

이 매끈하고 두껍고 원통형 당근은 150일 만에 익습니다. 껍질은 단단하고 과육은 즙이 많습니다. 속은 쉽게 충치가 생기지 않습니다. 열매는 길이가 거의 30cm에 달하고 무게는 130g입니다.

모

중만년 품종으로, 익는 시기가 고르지 않습니다. 수확량이 일정하기로 유명합니다. 열매는 대개 원뿔 모양입니다. 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

로시노오스트로브스카야

이 교배종은 카로틴 함량이 높아 인기가 높습니다. 겨울철 재배에 자주 사용됩니다. 서리에 강하고 발아율이 좋습니다. 키는 최대 17cm까지 자라고 무게는 약 130~150g입니다.

낭트

이 당근 품종은 중생종 중 최고로 평가받습니다. 기술적 성숙 기간은 90일에서 105일입니다. 뿌리는 중간 크기로 무게 150g, 길이 17~18cm에 달합니다. 당근의 지름은 4.5~5.5cm입니다. 뿌리는 섬세한 풍미를 지니고 있으며, 속은 작고 충치가 없습니다. 이 당근은 잼, 디저트, 저장용으로 적합합니다.

단 것을 좋아함

열매는 단단하고 과육은 즙이 많으며, 과즙도 적당합니다. 당근은 평균 무게가 최대 200g이고 길이는 약 25cm입니다.

모스크바의 겨울

이 교배종은 겨울 전에 파종하여 수확량이 높습니다. 가을과 겨울에 생으로 먹기에 적합하며 저장성이 뛰어납니다.

삼손

다재다능한 품종으로, 120일 만에 익으며 병충해에 강합니다. 꽃이 잘 피지 않고, 보관 중에 갈라지지 않습니다.

비교할 수 없는

원뿔 모양의 교배종인 이 당근은 지름이 5~6cm에 달합니다. 열매는 길이가 25cm이고 무게는 최대 150g입니다. 저장성이 매우 뛰어납니다.

붉은색 코어

카로틴 함량이 높은 미국산 품종으로, 파종 후 120일 만에 익습니다. 원통형으로 땅 위로 올라갈수록 두꺼워집니다. 가을과 겨울에 재배하는 것이 좋습니다.

카리니

원뿔 모양의 이 열매는 무게가 최대 130g, 길이가 최대 17cm에 달합니다. 영양가가 높고 질감이 단단하여 저장용으로 사용됩니다.

늦은

늦게 익는 당근 품종은 장기 보관에 적합합니다. 여기에는 생장 기간이 110일 이상인 품종이 포함됩니다.

바야데르

열매는 30cm까지 크고, 파종 후 140일 후에 수확합니다.

비타 롱가

파종 후 150일 만에 수확하는 네덜란드 품종입니다. 뿌리가 커서 최대 300g까지 자랍니다. 끝이 뭉툭한 원뿔 모양이라 요리와 보관이 편리합니다.

적색 거성

당근은 지름이 7~8cm에 달하며 짧고 굵은 품종입니다. 단단한 당근은 서늘하고 건조한 곳에 약 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

핵이 없는 붉은색

촘촘한 구조와 좁고 얇은 속을 가진 큰 열매를 맺는 당근입니다. 모든 종류의 토양에서 자라며 병충해에 강합니다.

플라이오비

이 잡종은 175일째에 수확됩니다. 열매는 짧고 원뿔 모양이며, 단단하고 촘촘한 질감을 가지고 있습니다. 맛은 달콤하고 매콤하며, 조리 시 과즙이 살짝 나옵니다.

카를레나

파종 후 130~140일 만에 익는 고수확 품종입니다. 열매는 끝이 둥글고 무게는 최대 180g입니다.

가을의 여왕

원뿔 모양의 당근은 땅 위로 올라올 때 더 두껍습니다. 무게는 150~180g이고 길이는 20~25cm입니다. 이 품종의 높은 수확량은 어떤 환경에도 잘 적응하기 때문입니다. 이 교배종은 전통적으로 가을에 주요 수확을 하는 지역에서 특히 인기가 높습니다. "가을의 여왕"이라고 불리는 이 품종은 기본적인 조건에서 3~5개월 동안 보관할 수 있습니다.

캐스케이드 F1

작고 원뿔 모양의 열매는 평균 무게가 70~120g에 달합니다. 이 교배종은 저장성이 매우 뛰어나며, 풍미가 손상되지 않고 최대 6개월까지 보관할 수 있어 인기가 높습니다. 중부 지역에서 재배하는 것이 좋습니다.

황제

카로틴 함량이 높은 이 품종은 속이 작고, 과육은 단단하며 즙이 많습니다. 원뿔 모양이며, 무게는 90~110g, 길이는 20cm입니다. 칼륨 비료를 첨가하여 부드럽고 가벼운 토양에서 재배합니다.

특이한

다양한 품종 중에서도 여러 가지 색깔의 과일이 있습니다. 익숙한 밝은 주황색 채소만큼이나 인기가 많은 과일도 많습니다. 특이한 색깔의 과일은 저장성이 좋지 않다는 단점이 있습니다. 썩지는 않지만, 빨리 마르고 맛이 없어집니다.

하얀색

이 품종은 독특한 비타민 구성에도 불구하고 인기가 없습니다. 카로틴은 부족하지만 비타민 B는 풍부합니다.

빨간색

이 품종의 색깔은 리코펜 때문입니다. 붉은색 잡종은 카로틴 함량이 높습니다. 장식용으로 적합하며, 부재료로도 사용됩니다. 풍미가 좋아 식용으로 적합합니다.

검은색

이 채소 작물은 러시아에서는 수요가 많지 않습니다. 지중해 지역에서 재배됩니다. 검은색 열매는 길이 15cm, 무게 200g에 달합니다. 뿌리는 겉은 검은색이지만 속살은 순백색입니다.

이 품종의 채소는 조생종, 중생종, 만생종으로 나뉘는데, 만생종은 장기 저장에 적합합니다.

노란색

이 품종은 최대 115일 만에 성숙합니다. 열매는 노란색이며 대부분 원뿔형입니다. 평균 무게는 130g이고 평균 길이는 70~90cm입니다. 유통기한이 짧고 보관이나 운송에 적합하지 않아 주로 생으로 섭취합니다.

사료 품종

이러한 품종은 채소, 뿌리, 기타 추가 재료와 혼합되어 가축과 가금류 사료로 사용됩니다. 이러한 사료에 대한 수요는 즙의 양, 영양가, 그리고 질감에 따라 달라집니다.

농업에서 사료용 당근의 장점:

• 조기 파종 가능성
• 반복되는 서리에 대한 저항성;
• 운송 및 장기 보관을 견딜 수 있는 능력.

여러 품종 중에서도 농부들은 흰 사료용 당근을 선호합니다. 이 품종들은 높은 수확량을 자랑합니다. 붉은 사료용 당근은 카로틴이 풍부하여 어린 가축과 가금류의 사료로 적합합니다.

선택 시 흔히 저지르는 실수

수확량 감소, 동결, 맛 특성 저하 등은 당근 품종을 잘못 선택했기 때문에 발생하는 결과입니다.

식물을 계획할 때 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다.

• 기후 조건
• 봄-여름철 강수량
• 수확물의 목적과 추가적 사용
• 토양 상태;
• 사이트의 위치.

뿌리 모양과 숙성 시기가 중요합니다. 조기 파종에는 열매가 짧은 품종을 사용합니다. 장기 저장에는 늦게 숙성되는 품종만 적합합니다.

이러한 재배 구역으로 지정된 특정 품종만 겨울 전에 파종할 수 있습니다. 또한, 식물의 토양 요구량에도 주의를 기울여야 합니다. 일부 품종은 가뭄에 약하여 충분한 관수가 필요합니다.