열린 땅에서 봄 마늘을 올바르게 재배하고 관리하는 방법과 언제 매듭을 지어야 하는지

크고 매력적인 마늘은 채소 가판대와 시장에서 판매됩니다. 하지만 마늘 쪽은 맛이 없고 알뿌리는 금방 상하기 때문에 사람들은 종종 실망합니다. 봄 마늘은 겨울 마늘보다 유통기한이 훨씬 길고 독특한 향이 납니다. 다양한 요리에 넣거나 잼을 만들 때 사용합니다. 중앙아시아에서 유럽으로 건너온 이 식물은 바이러스를 죽이고 감기를 치료하며 콧물을 없애는 데 효과가 있습니다. 이 허브는 우즈베키스탄의 산악 지역에서 야생으로 자랐습니다.

봄 마늘 또는 겨울 마늘

이 아마릴리스과 식물은 투르크메니스탄, 아프가니스탄, 파키스탄, 이란에서 오랫동안 재배되어 왔습니다. 이 다년생 식물의 구근은 가을과 봄, 각기 다른 시기에 심습니다.

겨울 마늘과 봄 마늘은 각자의 독특한 특징을 가지고 있는데, 첫 번째 유형은 다음과 같습니다.

1. 화살표를 형성합니다.
2. 정향과 구근을 통해 번식합니다.
3. 최대 4개월 동안 보관 가능.
4. 추운 날씨에는 잘 견디지만, 심한 서리와 눈 부족에는 죽을 수도 있습니다.

여름 마늘은 36개의 작은 쪽이 한 줄로 배열되어 있습니다. 겨울 마늘은 10개 이하의 쪽이 나선형으로 배열되어 있습니다.

봄에 봄마늘을 심을 때 더 큰 전구가 자랍니다주요 장점은 다음과 같습니다.

• 높은 생산성
• 독특한 맛;
• 보관 기간이 길다.

일부 여름철 작물의 이삭은 1년이 아니라 2년 동안 신선함을 유지합니다. 원하는 결과를 얻으려면 적절한 농업 관행과 관리를 따르는 것이 중요합니다.

봄 마늘은 길이가 약 30cm 정도 되는 좁은 잎이 끝으로 갈수록 가늘어지고, 줄기는 최대 1.5m까지 자랍니다. 이 허브의 구형 꽃차례는 라일락 꽃잎과 작은 구근으로 이루어져 있습니다. 이 식물은 정향을 통해서만 번식합니다.

착륙 시간

봄 마늘은 생장 기간이 상당히 짧습니다. 여름이 빨리 끝나는 기후에서는 마늘을 가능한 한 일찍 심어야 합니다. 봄 서리가 내리더라도 작물은 그러한 기상 이변을 잘 견뎌내기 때문에 살아남을 것입니다.

~에 열린 땅에서 봄 마늘 재배 토양 온도를 잘 관리하는 것이 중요합니다. 봄은 지역에 따라 일찍 찾아오고, 다른 지역에서는 늦게 찾아옵니다. 이러한 품종은 화단의 토양 온도가 5°C까지 올라갈 때 심습니다. 온대 기후에서는 보통 4월 말에 심습니다. 마늘 뿌리는 습도가 낮고 토양 온도가 서늘할 때 가장 잘 자랍니다.

봄 작물을 늦게 심는 경우 마늘이 잘 자라지 않아요작은 전구가 형성되고 작물은 수확량이 만족스럽지 않을 것입니다. 왜냐하면 따뜻한 날씨에는 뿌리 성장이 멈추고 잎 성장이 느려지기 때문입니다.

심기 위한 장소 준비

봄 마늘은 산성도가 낮은 양토와 사질 양토에서 잘 자랍니다. 미세한 입자는 공기와 수분의 침투를 원활하게 하여 토양을 유연하고 비옥하게 만듭니다.

물이 고여 있는 저지대에는 심지 마십시오. 마늘은 온도 변화에 민감하게 반응하므로, 숙련된 정원사들은 통풍이 잘 되는 곳에 심지 말라고 조언합니다. 마늘의 뿌리가 자라려면 햇빛이 필수적이며, 그늘에서는 잎만 자랍니다.

여름 마늘은 4월까지 심지 않지만, 정원 흙은 가을에 깊이 파고 심습니다. 이때 비료도 시비해야 합니다. 양토 1제곱미터당 다음과 같은 비료가 충분합니다.

• 부식질 4kg
• 40그램의 과인산염;
• 요소 1티스푼.

점토질 토양은 1m²당 10kg의 비율로 모래로 희석되고, 이탄과 부식질은 절반으로 첨가됩니다.

준비된 밭은 갈퀴로 긁어 모아 겨울 동안 그대로 둡니다. 봄에 봄 마늘을 야외에 심을 때는 다시 땅을 고르게 하고 유기물을 시비한 후 물을 충분히 줍니다. 사질 양토에는 점토를, 이탄 습지에는 모래와 부식질을 넣습니다.

봄 마늘 심는 방법

밭에서 크고 무거운 이삭을 가진 풍부하고 매콤한 맛의 채소 작물을 수확하려면 적절한 심기 방법을 따르는 것이 필수적입니다. 먼저 씨앗을 선택하세요.

크고 건강한 정향을 70~80mm 간격으로 구덩이에 심고, 구덩이 깊이는 약 0.5cm 정도 깊게 합니다. 줄 간격은 약 20cm를 유지합니다.

뿌리가 제대로 형성되고 지상부의 정상적인 발육을 위해 봄마늘은 뿌리가 아래로 향하도록 심습니다. 심은 마늘은 흙과 이탄으로 덮습니다. 물이나 비료는 필요하지 않습니다. 이 모든 작업은 준비 기간 동안 이루어졌습니다. 마늘이 싹을 틔울 때까지는 밭에 아무런 작업도 하지 않습니다.

작은 봄 마늘이 아닌 큰 봄 마늘을 생산하려면, 관리가 쉬운 작물로 여겨지더라도 심고 관리하는 데 신중해야 합니다. 물과 비료를 주지 않으면 높은 수확량을 기대할 수 없습니다.

심기재료 준비

이 작물은 무성생식으로만 재배됩니다. 일부 정원사들은 크고 작은 정향을 분리합니다. 큰 정향은 큰 구근을, 작은 정향은 짙고 향기로운 녹색을 냅니다.

봄 마늘을 겨울 동안 실온에 두면 생장 기간이 길어져 익을 시간이 부족한 큰 알뿌리가 자랍니다. 서늘한 지하실에 보관하면 다음 해에 알뿌리가 중간 크기로 자랍니다. 실내에 보관한 마늘을 심기 전에 냉장 보관하면 수확량이 크게 증가합니다.

온대 기후에서 재배하기에 적합한 국내산 대형 품종으로는 사모로도크, 걸리버, 슈누트가 있습니다. 프린타노르와 플레이버 같은 외국산 봄마늘 품종도 잘 자랍니다.

심기 직전에 둥근 구근을 쪽파로 분리하고 껍질을 벗깁니다. 땅에 심기 전에 쪽파의 밑동이 마르지 않도록 주의해야 합니다.

같은 장소에 2년 연속으로 마늘을 재배하는 것은 토양을 심각하게 고갈시키므로 바람직하지 않습니다. 마늘은 다음과 같은 환경에서 잘 자랍니다.

• 향료;
• 멜론밭;
• 밀이나 호밀;
• 콩과식물.

당근이나 구근 작물을 심은 후 봄 품종을 심는 것은 피하세요. 근처에 토마토, 딸기, 꽃, 가지를 심으면 해충 발생을 줄일 수 있습니다. 곤충은 매콤한 냄새를 싫어합니다.

종자 재료의 성장 촉진

봄 마늘을 재배할 때 새싹이 나오는 데 시간이 오래 걸리고 수확량도 예상보다 적을 수 있습니다. 숙성을 촉진하고 구근 크기를 늘리기 위해 마늘을 과망간산칼륨 용액이나 물에 담가둡니다. 그런 다음 씨앗을 젖은 거즈에 싸서 비닐봉지에 담아 서늘한 곳에 며칠 동안 보관합니다.

뿌리가 나오면 마늘을 정원에 심습니다. 봄 마늘의 생장을 촉진하려면 니트로암모포스카 비료를 줄 수 있습니다. 니트로암모포스카 5g을 물 한 통에 녹여 마늘을 담가 두세요.

이 작물은 봄 서리와 여름 가뭄을 잘 견뎌내고, 불리한 기후 조건에서도 잘 자라지만, 물을 주고 비료를 주지 않으면 좋은 수확을 기대할 수 없습니다.

케어

봄 품종은 서늘한 기온에서 싹이 트고 늦은 서리에도 죽지 않지만, 큰 꽃을 피우려면 그 특징을 이해해야 합니다. 풀잎은 7월까지 자라므로 이 시기에는 수분 공급이 필수적입니다.

끝이 마르면 식물에 물을 주세요.

봄 마늘을 관리하는 데는 관개뿐만 아니라 다음 사항도 필요합니다.

• 토양을 풀어주다;
• 침대 멀칭;
• 영양 보충.

구근이 형성되면 식물은 물을 덜 필요로 합니다. 습한 토양에서는 구근이 성숙하는 데 시간이 더 오래 걸리고 저장성이 떨어집니다. 계절이 끝나면 물주기를 멈추고, 비 오는 날에는 피해야 합니다. 그렇지 않으면 구근이 썩을 수 있습니다. 더운 날씨에는 물의 증발을 늦추려면 화단의 흙을 토탄이나 퇴비로 멀칭하고 부드럽게 해야 합니다. 더운 날씨에는 5일에 한 번, 따뜻한 날씨에는 6주에 한 번 물을 줍니다.

첫 잎이 나오면 새똥으로 물을 주세요. 비료를 준 마늘은 더 빨리 자라서 샐러드나 양념에 쓰이는 빽빽한 잎을 냅니다.

작물에 비료를 주어야 합니까?

성장기에는 화단에 세 번 비료를 주십시오. 처음에는 새싹이 나오는 즉시 액상 소똥이나 새똥을 뿌려 물을 줍니다. 질소 함유 유기 비료는 1:10 비율로 따뜻한 용액에 잘 섞어 사용합니다. 권장량을 초과하여 사용하지 마십시오. 작물에 부정적인 영향을 미치고 인체에 해를 끼칠 수 있습니다.

다음 마늘 비료 봄 비료는 첫 번째 비료를 준 후 2주 후에 줍니다. 니트로포스카 두 큰술을 물 한 통에 녹입니다. 3제곱미터 밭에 충분합니다.

세 번째 시비는 8월 상순, 구근이 익기 시작할 때입니다. 이 시기에는 식물에 인산과 칼륨이 필요합니다. "플로로비타"라는 시판 복합 비료를 구입하거나, 마늘이 싹을 틔울 때 물을 줄 때 재를 넣어주면 됩니다.

좋은 수확을 얻는 뉘앙스

파를 재배할 때는 더 큰 구근을 확보하기 위한 핵심 요소를 고려하는 것이 중요합니다. 일부 온대 지역에서는 일찍 심어도 구근이 익을 시간이 부족합니다. 늦여름에 파를 땅에서 들어 올리고 뿌리를 살짝 다듬으면 익는 속도를 높일 수 있습니다. 이렇게 하면 성장 속도가 느려지고 구근이 더 빨리 익습니다.

불리한 날씨, 25도 이상의 온도, 높은 습도는 작물의 상태에 부정적인 영향을 미치며, 이 경우 유기물과 무기물을 첨가한 비료를 주는 것조차 수확량을 늘리는 데 도움이 되지 않습니다.

봄 마늘 품종을 선택할 때는 단순히 마음에 드는 품종을 고르는 것이 아니라, 지역에 적합한 품종을 선택해야 합니다. 오랫동안 이 작물을 재배해 온 숙련된 정원사의 이야기를 들어보는 것도 좋습니다.

"큰 줄기를 키우려면 매년 마늘을 새로 심어야 하는데, 잎을 매듭으로 묶고 화살표로 언제 매듭을 지어야 할지 결정합니다."

마늘 수확

높은 수확량을 위한 유일한 조건은 개활지에서 제대로 심고 관리하는 것만이 아닙니다. 날씨는 봄 마늘의 숙성 시기와 저장성에 중요한 영향을 미칩니다.

구근은 잎의 절반 이상이 노랗게 변해 떨어지면 파냅니다. 온대 기후에서는 보통 8월 15일 이후에 파냅니다. 장기간의 비와 낮은 기온은 수확을 지연시킬 수 있습니다.

건조한 날이 오면 쇠스랑으로 마늘을 뜯어내고, 구근을 꺼내 흙을 털어낸 후 정원에 5일 정도 두거나, 구름이 다시 끼면 덮개를 씌워 둡니다. 구근의 윗부분을 잘라 말린 후, 분류하여 보관합니다. 봄 품종은 통풍이 잘 되는 곳에 보관할 수 있습니다. 구근은 20°C와 2°C의 온도에서 모두 마르거나 썩지 않습니다.

마늘을 접습니다:

• 고리버들 바구니에
• 판자로 만든 상자에;
• 그물 속으로;
• 나일론 스타킹을 신은 채로.

할 수 있다 전구를 묶다 여러 개 모아서 땋아주세요. 유리병이나 플라스틱 용기에 담아 굵은 소금을 뿌려 보관하면 좋습니다.

해충 및 질병

때로는 8월이나 7월에도 봄 마늘 잎이 노랗게 변하고 말라버리는 경우가 있습니다. 흙이 촉촉한데도 말입니다. 이는 관리가 제대로 되지 않아서가 아니라 해충의 침입 때문입니다. 마늘은 다른 식물을 해충으로부터 보호해 주지만, 마늘 자체도 해충에 취약합니다.

• 양파파리;
• 나방과 벼룩
• 뿌리 진드기
• 줄기선충.

마늘의 감염을 예방하려면 황산암모늄으로 물을 주고, 손상된 줄기를 제거하여 모판을 얇게 펴 주세요. 양파파리를 퇴치하려면 토양에 소금을 뿌리고 염화칼륨으로 처리하세요. 응애와 총채벌레는 생물학적 및 화학적 처리로 방제할 수 있습니다.

봄 마늘은 다음의 영향을 받습니다.

• 흰가루병;
• 검은 곰팡이;
• 세균성 부패.

이러한 질병은 곰팡이와 미생물에 의해 발생합니다. 식물에 노란 반점이 생기고 뿌리가 죽으며, 비늘 사이에는 플라그가 형성됩니다. 세균성 부패로 인해 정향은 궤양을 일으키고 변색되며 불쾌한 냄새가 납니다.

질병을 퇴치하기 위해 마늘의 지상부에 가마이어(Gamair-TM), 비톡시바실린(Bitoxibacillin), 레피도사이드(Lepidocide)를 살포합니다. 정원 화단에 선충이 만연하면 최소 4년 동안 마늘을 심지 않아야 합니다.

질병과 해충은 작물 수확량에 심각한 피해를 입히며, 온실은 양파와 뿌리 진드기에 대한 보호 장치가 없습니다. 이 해충들은 높은 습도와 따뜻한 환경에서 번성합니다. 암컷 해충은 수백 개의 알을 낳고, 이 알에서 부화한 유충이 마늘을 공격합니다.

헬민토스포리움 잎점무늬병은 밝은 색의 인편을 가진 봄 품종에 영향을 미칩니다. 이 병은 미세한 곰팡이에 의해 발생하며, 온도와 관계없이 과도한 물을 주면 발생합니다. 구근 밑부분은 갈색 반점으로 뒤덮이고, 쪽파는 검게 변하고 썩습니다. 이를 예방하려면 심는 재료를 포르말린으로 처리하십시오.

작물 질병과 해충을 예방하려면 윤작을 실천하고 가지과 식물과 구근 작물 이후에는 봄 마늘을 심지 마십시오. 기후 조건에 따라 품종을 선택하십시오.

수확물은 적절한 온도와 최적의 습도에서 장기간 보관됩니다.