2025년 모스크바 지역에서 마늘을 캐야 할 때

2025년 모스크바 지역에서 마늘을 수확하기 가장 좋은 시기를 결정하는 데는 몇 가지 기준이 있습니다. 수확 시기는 선택한 품종, 기상 조건, 그리고 음력에 따라 달라집니다. 너무 이르거나 너무 늦게 수확하지 않도록 주의하세요. 마늘이 언제 익었는지 알 수 있는 몇 가지 징후가 있습니다.

모스크바 지역의 봄 마늘 품종

정원사들은 종종 야외 재배용으로 봄마늘을 선택합니다. 이 품종은 작은 쪽마늘이 한 줄기 안에 여러 줄로 배열되어 있는 것이 특징입니다. 또 다른 특징은 중앙 줄기가 없다는 것입니다. 하지만 봄마늘은 유통기한이 훨씬 길고 영양소도 풍부합니다.

봄 마늘은 추위를 잘 견디지 못하므로 토양이 +7도까지 따뜻해지는 봄(4월 초)에 심습니다.

모스크바 지역 정원에서 흔히 볼 수 있는 봄 마늘에는 세 가지 주요 품종이 있습니다. 각 품종은 고유한 특성을 가지고 있으며, 잘 연구하면 풍성한 수확을 거두는 데 도움이 될 수 있습니다.

모스크바

모스크바 마늘 품종은 중간 숙성기를 거치며, 추대 발생이 적은 봄 작물입니다. 날씨가 허락한다면 8월 하순에 수확할 수 있습니다.

선택한 품종의 장점은 다음과 같습니다.

• 지속적으로 높은 수확량
• 수확한 작물의 장기 보관
• 회색곰팡이병 및 기타 질병에 대한 저항성.

구근은 납작하고 둥글며, 여러 개의 정향이 들어 있습니다. 정향은 은은한 매운 맛과 단단한 질감을 가지고 있습니다. 구근 하나의 무게는 15g입니다.

고품질 수확을 위해서는 비옥하고 부드러운 토양, 통풍이 좋고 산도가 낮은 곳을 선택하세요. 마늘밭은 햇빛이 잘 들어와야 합니다.

데그티아르스키

데그탸르스키 마늘은 중생종 봄 품종입니다. 마늘의 머리는 납작하고 둥글며, 무게는 최대 40g입니다. 마늘 안에는 최대 20개의 작은 쪽이 돋아나며, 붉은빛이 도는 흰색 껍질로 덮여 있습니다. 하얗고 촘촘한 과육은 약간 매콤한 맛을 냅니다.

이 품종의 장점은 다음과 같습니다.

• 보관 조건이 충족되면 맛과 밀도는 10개월 동안 보존됩니다.
• 식물은 싹을 형성하는 경향이 없습니다.
• 가뭄 저항성을 보인다.
• 다양한 질병에 대한 저항력을 제공합니다.

모스크바 지역에서는 4월 하순부터 이 품종을 심기 시작합니다. 토양을 충분히 비료로 풀어주고, 8월부터 수확을 시작합니다.

걸리버

걸리버 품종은 줄기가 발달하는 중후반 품종입니다. 빽빽하고 큰 잎이 특징입니다. 크고 짙은 녹색 잎은 너비가 최대 43mm, 길이가 최대 55mm에 이릅니다.

납작하고 둥근 모양의 열매는 최대 125g까지 나갑니다. 안에는 최대 5개의 정향이 들어 있으며, 회색 껍질로 덮여 있습니다. 크림색을 띤 흰색의 과육은 촘촘하고 즙이 많으며, 새콤한 맛이 특징입니다.

장점 마늘 걸리버:

• 높고 고품질의 수확량
• 큰 머리;
• 작물의 장기 저장
• 흑색 썩음병, 푸자리움병, 흰가루병에 거의 감염되지 않음
• 악천후에도 견딘다.
• 식물의 녹색 부분도 음식으로 사용됩니다.

채소를 심을 곳은 토양이 비옥하고 햇빛이 잘 드는 곳이어야 합니다. 수확은 늦여름에 합니다.

모스크바 지역의 가장 좋은 겨울 작물 품종

겨울 마늘은 추위와 서리를 잘 견디므로 모든 품종은 가을인 10월 중순에 심습니다. 중요한 것은 서리가 내리기 3주 전에 심는 것입니다.

큰 마늘 한 통에는 많은 쪽(최대 8~10개)이 들어 있습니다. 쪽들은 중앙 줄기를 중심으로 한 줄로 배열되어 있습니다.

모스크바 지역의 인기 있는 겨울 매운 야채 품종은 다음과 같습니다: 그리보프스키, 알코르, 스파스, 파루스, 콤소몰레츠, 류바샤, 페트로프스키, 포드모스코브니.

모스크바 지역이 원산지인 겨울 마늘 품종

이 품종은 중생종(midseason)으로, 추대(bolting) 품종입니다. 서리가 내리기 3.5주 전에 토양 표면에 심어야 합니다. 추대 줄기는 높이 80cm까지 자라며, 여기에서 최대 140개의 작은 구근이 달린 꽃차례가 성숙합니다.

구근은 작고 납작하며, 보라색 반점이 있는 흰색 껍질로 덮여 있습니다. 구근 하나에서 13g 무게의 쪽파 6~8개가 열립니다. 구근 하나의 총 무게는 60g에 달할 수 있습니다. 크림색의 과육은 매콤한 맛과 강한 향을 지닙니다.

포드모스코브니 품종의 장점:

• 높은 수확량
• 내한성;
• 많은 질병에 대한 저항력이 강함;
• 수확한 작물은 6~7개월 동안 맛과 영양분을 유지합니다.

이 채소는 최소한의 관리만 필요합니다. 이 품종은 습기를 좋아하지만, 화단에 물을 너무 많이 주지 마세요. 흙을 적신 후에는 뿌리에 산소가 잘 공급되도록 흙을 풀어주세요. 정기적인 잡초 제거와 비료 공급이 필수적입니다.

그리보프스키 60 및 주빌리 품종

그리보프스키 마늘은 여러 품종을 한 번에 결합합니다.가장 인기 있는 품종은 그리보프스키 60(Gribovsky 60)과 유빌레이니(Yubileiny)입니다. 이 품종들은 중간 숙성 기간을 거치며 최대 1미터 길이의 줄기를 형성합니다.

생장기가 끝나면 무게가 최대 62g에 달하는 상당히 크고 납작한 둥근 머리가 형성됩니다. 안에는 최대 9개의 정향이 들어 있습니다. 비늘은 붉은빛이 도는 흰색입니다. 강하고 즙이 많은 정향은 매콤한 맛을 냅니다.

이 품종의 장점은 다음과 같습니다.

• 추위와 가뭄에 대한 내성이 강함;
• 다양한 감염에 대한 저항력
• 이 품종은 유통기한이 긴 것이 특징입니다.
• 수확량이 높습니다.

이러한 야채 품종은 무거운 흙을 잘 견디지 못하며 충분한 빛과 습기가 필요합니다.

겨울 콤소몰레츠

열매가 많은 품종 중 하나 마늘은 콤소몰레츠다중간 정도의 숙성을 특징으로 하는 이 과일은 추대(bolting)가 잘 일어납니다. 납작하고 둥글며 자줏빛이 도는 흰색의 구근은 크고 빽빽하며 무게는 최대 35g입니다. 새콤한 맛을 지닌 정향이 최대 12개까지 들어 있습니다.

심기 위해서는 그늘이 없고 햇빛이 충분한 곳을 선택하세요. 토마토, 오이, 애호박은 좋은 선행 작물로 간주됩니다. 사질 양토와 양토에서 고품질 수확을 얻을 수 있습니다.

모스크바 지역의 마늘 심기 및 수확 날짜

모스크바 지역에서 마늘을 심는 시기는 주로 날씨 조건과 선택한 품종에 따라 달라집니다.

1. 봄 마늘은 건조한 공기와 토양을 잘 견디지 못하기 때문에 이른 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 눈이 녹은 직후, 토양 온도가 6°C(41°F)까지 올라가면 심기 시작합니다. 모스크바 지역에서는 이 시기가 4월 말과 일치합니다. 예상치 못하게 서리가 내리더라도 걱정하지 마세요. 이 채소는 서리에 강하기 때문입니다.
2. 겨울 마늘 심기는 가을에 시작됩니다.모스크바 지역에서는 10월 초순이 심기에 가장 좋습니다. 일찍 심으면 서리에 시들기 전에 싹이 트고 싹이 트기 시작할 시간을 확보할 수 있습니다.

정확한 수확일은 여러 요인에 따라 달라집니다. 조기 품종을 심으면 첫 싹이 나온 후 3개월 후에 성숙합니다. 더 정확히 말하면, 이삭의 성숙도는 외형적 특징으로 판단할 수 있습니다.

겨울 마늘

겨울 마늘은 10월 초순부터 열흘 사이에 심습니다. 모래와 양토가 섞인 토양이 심기에 적합합니다. 땅을 파고 비료를 줍니다. 서리가 내린 후에는 멀칭을 하는 것이 좋습니다.

이 겨울 작물은 추위에 잘 견딥니다. 봄에 눈이 녹으면 뿌리 덮개를 제거하세요. 새싹은 7월에 나옵니다. 모든 영양분이 구근에 흡수되도록 새싹을 잘라내는 것이 가장 좋습니다.

채소 수확 시기(8월 중순경)가 되면 며칠 동안 흙을 풀어주는 것이 좋습니다. 건조한 날씨에는 쇠스랑으로 땅을 파는 것이 가장 좋습니다. 수확한 채소는 화단에서 며칠 동안 말려주세요.

봄 마늘

봄 작물 파종은 4월 하순에 시작됩니다. 비옥하고 가벼운 토양을 가진 곳을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 산성도가 낮은 양토 또는 사질 양토가 이상적입니다. 비료는 가을 경운 시에 시비합니다.

이전에 호박, 오이, 스쿼시, 곡물, 콩과 식물, 허브 등을 수확했던 밭에 심는 것이 좋습니다.

작물 관리에는 끊임없이 흙을 풀고 잡초를 제거하는 것이 포함됩니다. 채소 작물은 생장 초기에는 물을 충분히 자주 주어야 합니다. 비료는 세 번 주어야 합니다.

수확 시기는 토양 성분, 날씨, 그리고 품종의 특성에 따라 달라집니다. 대부분의 경우 수확은 8월 하순에 시작됩니다.

수확 20일 전에는 물과 비료 공급을 중단하세요. 건조한 날씨에는 쇠스랑으로 작물을 파내는 것이 가장 좋습니다. 처음 며칠 동안은 채소를 잎이 있는 채로 화단에 말려 두는 것이 좋습니다.

익어가는 징후

마늘이 익었다는 주요 징후는 다음과 같습니다.

• 아래쪽 잎은 말라버리고 위쪽 잎은 노랗게 변하기 시작합니다.
• 잎이 떨어지기 시작합니다(완전히 노랗게 변할 때까지 기다리면 안 됩니다).
• 화살표에서 씨앗 상자가 갈라지기 시작합니다.
• 전구는 만졌을 때 단단해야 합니다.
• 머리는 얇은 막으로 덮여 있고 바스락거린다.

마늘을 너무 일찍 수확하면 마늘 알갱이가 부드러워지고 즙이 많지 않으며 특유의 향도 나지 않습니다. 마늘을 정원에 너무 오래 두지 마세요. 뿌리가 더 깊숙이 내리고 빽빽하게 자랄 수 있습니다. 제때 수확하지 않은 농산물은 잘 보관되지 않고 빨리 상합니다.

수확 및 저장

수확은 건조하고 햇볕이 잘 드는 날씨에 하는 것이 가장 좋습니다. 마늘은 다음과 같은 방법으로 올바르게 수확해야 합니다.

• 수확 20일 전에는 물주기를 중단합니다.
• 손으로 덤불을 끌어서는 안 됩니다. 쇠스랑으로 파내는 것이 낫습니다.
• 각 전구에 붙어 있는 흙을 털어냅니다.
• 비가 오지 않으면 수확한 곡식을 윗부분과 함께 며칠 동안 햇볕에 말립니다.
• 마늘이 마르면 윗부분을 잘라내고 2~3mm 길이의 그루터기를 남겨둡니다.

마늘은 어둡고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 겨울 마늘은 섭씨 3~4도의 온도와 85%의 습도에서 보관해야 합니다. 봄 마늘도 섭씨 16도의 온도에서 잘 보관됩니다.

마늘을 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 남은 마늘 꼭지를 땋아 엮거나, 여러 개를 묶어 밧줄에 걸어둘 수도 있습니다. 상자나 그물을 보관 용기로 사용할 수도 있습니다.

마늘을 심은 후 무엇을 심을 수 있나요?

봄에 마늘을 심은 후, 이듬해에는 오이, 토마토, 딸기, 감자, 비트, 콩과식물을 심을 수 있습니다.

겨울 마늘 품종을 심은 후에는 곡물과 콩과 작물, 겨자, 허브, 시금치를 심는 것이 좋습니다.

음력

달의 위상은 저장용 수확물의 품질에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 많은 정원사들은 음력에서 권장하는 날짜에 따라 모든 정원 작업을 수행합니다.

2025년 마늘 수확에 가장 유리한 시기는 다음과 같습니다.

• 7월에는 6~8일, 15~16일, 19~20일, 23~24일이 좋은 날입니다.
• 8월에는 1~3일, 11~12일, 15~16일, 29~30일에 수확작업을 실시할 수 있습니다.

예상 수확일 25일 전에 구근의 흙을 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 빛과 열이 지하부에 자유롭게 도달하여 숙성을 촉진할 수 있습니다. 구근에 최대한 많은 영양분이 공급되도록 줄기를 제거합니다.