겨울철 화이트 나리브 사과잼을 만드는 7가지 최고의 레시피

다양한 레시피를 통해 겨울철 화이트 날리브 사과로 잼을 만들 수 있습니다. 다른 과일과 잘 어울려 디저트의 풍미와 향에 새로운 풍미를 더합니다. 추운 겨울에는 이 잼이 차와 완벽한 궁합을 이루며, 햇살 가득한 여름을 떠올리게 하고 비타민과 미네랄을 보충해 줍니다.

화이트 나리브 사과잼 만들기의 복잡한 과정

이 디저트를 만들 때는 몇 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다.

1. 이 품종은 단맛이 강한 것이 특징이며, 이 때문에 평소보다 설탕을 약간 적게 첨가합니다.
2. 사과는 다른 과일이나 채소와도 잘 어울려 맛있고 풍미 있는 요리를 만들어냅니다.
3. 흰 속은 쉽게 균질한 덩어리로 만들거나, 잼처럼 조각으로 보존할 수도 있습니다.

재료 선택 및 준비

보존식품을 만들기 전에 다음 측면에 주의를 기울이는 것이 좋습니다.

• 사과는 적당히 익어야 하며, 너무 익은 사과는 디저트를 만드는 데 적합하지 않습니다.
• 과일에 썩음이나 곰팡이가 있는지도 검사해야 합니다. 이런 과일을 보존식품으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

크기가 비슷하고 부패나 이물질이 없는 사과를 우선적으로 선택합니다. 사과는 신중하게 분류, 검사, 세척한 후 잼을 만드는 데 사용합니다.

용기 살균

통조림을 만들려면 용기도 준비해야 하는데, 방법은 다음과 같습니다.

1. 베이킹 소다를 사용하여 흐르는 따뜻한 물에 용기를 씻습니다.
2. 뒤집어서 남은 액체를 수건이나 냅킨 위에 흘려보냅니다.
3. 살균 과정에서 항아리가 터지지 않도록 깨짐, 손상, 균열 등을 검사합니다.
4. 양에 따라 10~15분 동안 증기로 살균합니다.
5. 뚜껑은 따로따로 살균됩니다. 이 경우 약 5분 정도 걸립니다.

겨울철 잼을 만드는 레시피와 단계별 지침

맛있고 향긋한 간식을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 간단하고 인기 있는 레시피를 살펴보겠습니다.

전통적인 조리 방법은 고기 분쇄기를 사용하는 것입니다.

화이트 필링 잼은 다음과 같은 전통적인 방법을 사용하여 제조됩니다.

• 사과 껍질을 벗기고 씨와 씨를 제거한 후 4등분합니다.
• 설탕을 2:1 비율로 뿌리고, 과일을 30분 정도 놓아두면 주스가 나옵니다.
• 과일을 나무 숟가락으로 섞어 냄비에 넣고 가끔 저어주면서 15분간 끓입니다.
• 그런 다음 불에서 내리고 고운 체가 달린 고기 분쇄기를 사용하여 갈아서 계피를 첨가합니다.
• 모든 재료를 다시 섞은 후 잼을 다시 스토브 위에 올려 10분간 끓입니다.
• 불에서 내리고 병에 담아 뚜껑을 닫습니다.

간단한 요리법

이 간단한 방법을 사용하면 맛있는 간식을 만들 수 있습니다. 과정의 핵심은 다음과 같습니다.

1. 사과 껍질을 벗기고 조각으로 자른 후 블렌더를 사용하여 퓌레합니다.
2. 혼합물에 설탕을 뿌리고 약 30분간 방치하면서 가끔씩 저어줍니다.
3. 퓌레를 스토브 위에 올려놓고 끓을 때까지 15분간 끓입니다.
4. 디저트를 병에 담아 살짝 식힌 후 뚜껑을 닫습니다.
5. 우리는 용기를 뒤집어 놓고 수건이나 따뜻한 담요로 덮은 다음 24시간 후에 보관합니다.

레몬을 곁들인 모듬

특이한 디저트를 준비하는 데 도움이 되는 흥미로운 레시피:

• 과일을 씻고, 사과의 꼭지와 씨앗을 제거하고, 레몬의 껍질을 잘라내어 조각으로 나눕니다.
• 과일을 용기에 담고, 레몬 1개의 껍질을 갈아서 설탕을 넣고 나무 숟가락으로 섞습니다.
• 혼합물을 약 30분 정도 그대로 둔 다음, 냄비에 넣고 계피를 첨가합니다.
• 중불로 20분간 요리하고 가끔씩 저어줍니다.
• 그런 다음 팬을 불에서 내리고 잼을 식힌 후 다시 스토브 위에 올려놓습니다.
• 약 20분 동안 끓인 후, 살짝 식힌 후 병에 담기 시작합니다.

참고: 레몬 대신 구연산을 사용할 수도 있지만, 이 경우 실제 과일로 만든 요리보다 맛이 떨어집니다.

사과를 곁들인 오렌지 간식

오렌지를 넣은 사과잼은 다음 레시피에 따라 준비합니다.

1. 과일을 씻어서 껍질을 벗기고, 오렌지는 껍질을 제거하고, 사과는 작은 조각으로 자릅니다.
2. 오렌지를 조각내어 사과와 함께 냄비에 넣고, 모든 재료를 설탕으로 덮습니다.
3. 과일을 30분 동안 그대로 두면서 가끔씩 저어주고, 주스가 나오면 스토브 위에 올려놓습니다.
4. 15분간 끓인 후 불에서 내립니다.
5. 블렌더를 사용하여 갈아서 계피, 설탕 약간, 바닐린, 구연산을 첨가합니다.
6. 다시 불에 올려놓고 최소 30분 동안 끓인 후 스토브에서 내립니다.
7. 뜨거울 때 병에 넣고 뚜껑을 닫으세요.

배와 초콜릿을 활용한 색다른 레시피

다음 레시피를 따르면 맛있고 향긋한 디저트를 만들 수 있습니다.

• 사과와 배를 씻어서 껍질을 벗기고, 씨와 핵을 제거합니다.
• 설탕을 뿌리고 주스가 나올 때까지 기다리세요.
• 나무 숟가락으로 저어주세요.
• 약 30분 동안 스토브에 올려놓고 요리한 후 불에서 내리고 디저트가 살짝 식도록 합니다.
• 이때 먼저 초콜릿을 곱게 갈아서 녹여주세요.
• 초콜릿에 계피, 바닐라 및 기타 향신료를 넣어 맛을 냅니다.
• 잼을 스토브에 올려 끓인 후 초콜릿을 넣고 5분 더 끓입니다.
• 불에서 내려 병에 넣고 뚜껑을 닫아 보관합니다.

사과 조각으로 만든 앰버잼

특별히 어렵지 않은 특이한 요리법:

1. 흰 속을 흐르는 물에 씻은 후, 씨앗을 제거하고 핵심을 잘라냅니다.
2. 조각으로 자르지만 껍질은 벗기지 마세요. 과일에 설탕을 뿌리고 20분간 기다리세요.
3. 그런 다음 과일이 담긴 팬을 스토브 위에 올려놓고 잼이 끓을 때까지 기다린 후 온도를 낮춥니다.
4. 약한 불로 15~20분 이상 요리하지 말고, 그 후 불에서 내리세요.
5. 디저트가 아직 뜨거울 때 병에 담아 뚜껑을 닫아 보관하세요.

멀티쿠커 레시피

우리는 다음의 계획에 따라 그것을 준비할 것입니다:

• 과일을 4등분하고, 핵과 씨앗을 제거합니다.
• 설탕을 뿌린 후 20~30분간 기다린 후 멀티쿠커 그릇에 물 한 잔을 붓습니다.
• 모드를 "요리"로 설정하고, 타이머를 60분으로 설정합니다.
• 그런 다음 블렌더를 사용하여 과일을 퓌레로 만듭니다.
• 우리는 그것을 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 간식이 약간 식도록 둡니다.

호박과 함께

맛있는 간식을 만드는 데 도움이 되는 흥미로운 조합:

1. 호박 펄프를 입방체 모양으로 자르고, 사과 껍질을 벗기고 4등분하여 껍질과 씨를 제거합니다.
2. 모든 재료를 설탕으로 덮은 후 약 30분간 방치한 후 요리를 시작합니다.
3. 잼이 균일해질 때까지 요리하고, 나무 숟가락으로 주기적으로 저어줍니다.
4. 디저트를 약한 불에서 요리합니다. 혼합물이 균일해지면 냄비를 스토브에서 내립니다.
5. 아직 뜨거울 때, 간식을 병에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 뒤집어서 병을 수건으로 감쌉니다.
6. 24시간 후에는 수건을 제거하고 빈칸을 적당한 장소에 보관하세요.

보관 기간 및 조건

열처리된 제품의 경우, 서늘하고 어두운 곳에 12개월 동안 보관할 수 있습니다. 온도 변화는 잼이 상할 수 있으므로 피하는 것이 중요합니다.

병들은 따뜻한 담요나 담요로 덮어 발코니에 늘어놓는 경우가 많습니다. 이러한 보관 방법은 지하실이나 지하 저장고에 보존식품을 보관할 수 없는 사람들에게 이상적입니다.

사과잼은 티파티를 더욱 즐겁게 만들어 줄 맛있고 건강한 간식입니다.

이 제품은 여러 가지 변형이 가능하므로, 요리에 대한 깊은 지식이 없어도 주방에서 손쉽게 직접 만들 수 있습니다.