겨울철 최고의 파인애플 잼 레시피 8가지

파인애플 잼 같은 별미를 만드는 것은 쉬운데, 이 레시피들이 도움이 될 것입니다. 이 열대 과일은 다른 재료와도 잘 어울려 놀라운 풍미를 선사합니다. 파인애플은 레몬, 호박, 심지어 애호박과도 잘 어울립니다. 만약 이 "페어링"이 마음에 들지 않더라도, 전통적인 레시피를 사용하여 맛있고 풍미 가득한 디저트를 만들 수 있습니다.

겨울 준비의 미묘함

농산물 보관을 시작하기 전에 모든 것이 준비되었는지 확인하세요. 용기와 과일에는 특별한 요건이 적용됩니다.

신선한 파인애플 선택 및 준비

잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 적합한 품질의 과일을 선택하세요: 썩지 않았고 곰팡이나 부패의 흔적이 없어야 합니다.
2. 파인애플은 적당히 익어야 합니다. 너무 익었거나 덜 익은 파인애플은 통조림에 적합하지 않습니다.

병을 살균하세요

빈칸을 만들기 위해 용기도 준비해야 하며, 용기를 사용하여 다음과 같은 작업을 수행합니다.

• 항아리는 베이킹 소다를 사용하여 흐르는 물에 씻습니다.
• 그런 다음 뒤집어서 남아 있는 수분이 빠져나가도록 하여 말립니다.
• 10~15분 동안 증기로 살균합니다.
• 뚜껑은 5분간 따로 살균됩니다.
• 용기는 즉시 사용할 필요가 없습니다. 2일 동안은 원래 상태를 유지합니다.

겨울철 최고의 파인애플 잼 레시피

맛있고 독특한 음식을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 인기 있는 요리법을 살펴보겠습니다.

전통적인 방법

다음 레시피에 따라 맛있는 요리를 만들어 보겠습니다.

1. 파인애플 껍질을 ​​벗기고 잘게 썬 다음, 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 제품 1kg에 설탕을 채우려면 800g이 필요합니다.
3. 우리는 모든 것을 3시간 동안 그대로 두고 주스가 나올 때까지 기다립니다. 주스가 많이 나올 것입니다.
4. 그런 다음 스토브에 끓여서 끓인 후 불을 약하게 하지 않고 5분간 조리합니다.

불에서 내려 식힙니다. 농도가 충분히 걸쭉하지 않으면 잼을 다시 불에 올리고 센 불에서 끓인 후 5분 더 끓입니다.

참고사항: 요리하는 동안 제품이 많이 거품을 내지만 딸기잼만큼은 아닙니다.

레몬과 함께

신선한 과일이나 과일로 만든 주스를 사용할 수 있으며, 다음 계획에 따라 준비하겠습니다.

• 파인애플을 입방체로 자르고, 레몬 껍질을 벗기고 잘게 썰어 설탕을 뿌린 후 3시간 동안 그대로 둡니다.
• 주스가 나오면 모든 재료를 스토브 위에 올려놓고 전통적인 조리법에 따라 요리합니다.
• 레몬즙을 사용하는 경우, 제품을 병에 넣기 전에 레몬즙을 넣고 30분간 그대로 두세요.
• 잘 섞는다.

건강한 호박 요리법

이 잼을 만드는 건 어렵지 않습니다. 다음과 같이 해보겠습니다.

1. 파인애플과 호박의 껍질을 벗기고 잘게 썰고, 과육은 입방체 모양으로 자른 후, 모든 재료에 설탕을 뿌려 2~3시간 동안 그대로 둡니다.
2. 주기적으로 나무 숟가락으로 혼합물을 저어 주스의 양을 늘리세요.
3. 그런 다음 냄비를 불에 올려 끓기 시작한 후 10~15분 동안 요리합니다.
4. 제품을 식힌 후 병에 담으세요. 병에 담기 전에 레몬즙을 넣어도 됩니다.

모듬 살구

이 디저트를 다음과 같이 만들어 보겠습니다.

• 익은 살구를 반으로 나누고, 파인애플은 껍질을 벗기고 입방체 모양으로 자릅니다.
• 재료에 설탕을 뿌린 후 몇 시간 동안 그대로 두세요.
• 육즙이 나오면 냄비를 불에 올려 끓인 후 15~20분간 끓입니다.
• 잼이 원하는 농도에 도달하고, 잼 큐브가 완전히 익고 반쪽이 그대로 남아 있으면 병에 담을 수 있습니다.

루바브 간식을 준비해보자

이런 디저트를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 라바브와 열대 과일의 껍질을 벗긴 후 입방체 모양으로 자릅니다.
2. 흐르는 물에 헹군 후 불에 올리고, 냄비에 물 한 잔을 넣습니다.
3. 끓기 시작하면 20~25분간 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
4. 그런 다음 설탕과 신선한 민트를 넣고 약한 불에서 10~15분 더 끓입니다.
5. 잼을 만들고 싶다면 민트를 제거하고 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아주세요.

호박과 함께

맛있고 독특한 디저트를 만드는 흥미로운 방법. 방법은 다음과 같습니다.

• 호박과 파인애플을 같은 크기의 입방체로 자르고 설탕을 뿌려 한 시간 정도 놓아둡니다.
• 주기적으로 나무 숟가락으로 모든 재료를 저어서 주스의 양을 늘리세요.
• 1시간 후에 모든 재료를 스토브 위에 올려놓고 중불에서 20~25분간 조리합니다.
• 그런 다음 제품에 레몬즙 2큰술을 넣고 모든 재료를 잘 섞은 후 잼을 식힙니다.
• 우리는 그것을 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 보관합니다.

배를 활용한 레시피

다음 레시피에 따라 요리해보겠습니다.

1. 과일 껍질을 벗기고 씨를 잘라낸 후, 파인애플을 입방체 모양으로 자릅니다.
2. 모든 재료를 설탕으로 덮고 저은 뒤, 주스가 나올 때까지 기다립니다.
3. 보존식품을 스토브 위에 올려 중불에서 10~16분간 조리합니다.
4. 냄비를 불에서 내리고 식을 때까지 기다리세요.
5. 농도가 적당하면 병에 옮겨 담으세요. 그렇지 않으면 다시 끓이세요.

귤을 첨가한 향긋한 잼

다음 레시피에 따라 이 별미를 준비해보겠습니다.

• 귤 껍질을 벗기고 조각으로 나누고, 열대 과일은 입방체 모양으로 자릅니다.
• 큐브에 설탕을 뿌리고 뚜껑을 덮은 채 2~3시간 동안 그대로 두세요.
• 그런 다음 모든 재료를 스토브 위에 올려 놓습니다(귤도 한 팬에 섞어서요).
• 10~15분 동안 요리하면 제품이 밝은 색깔로 변하고, 귤 조각이 들어 있습니다.

완제품의 보관 특징

잼은 서늘하고 어두운 곳에 빛과 열을 피해 보관해야 합니다. 병은 대부분 지하실이나 창고에 보관하지만, 냉장고에도 보관할 수 있습니다. 어떤 주부들은 따뜻한 수건이나 담요로 덮어 발코니에 병을 늘어놓기도 합니다.

통조림 식품은 급격한 온도 변화로부터 보호해야 합니다. 온도 변화는 제품의 맛과 질감에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.

파인애플 잼 만들기는 간단합니다. 이 독특하고 맛있는 간식은 테이블의 중심 장식이 될 뿐만 아니라 특별한 티파티에 참석한 손님들에게도 즐거움을 선사할 것입니다.