많은 정원사들이 블랙커런트를 재배합니다. 사람들은 종종 나중에 신선한 수확물을 즐기기 위해 블랙커런트를 심습니다. 하지만 때로는 겨울 잼을 만드는 데 사용하기도 합니다. 블랙커런트를 만들기 전에 다음 사항을 숙지해야 합니다. 겨울철 블랙커런트와 바나나 요리법.
겨울철 건포도와 바나나 잼을 만드는 복잡한 과정
요리를 시작하기 전에, 그러한 요리를 만드는 복잡한 과정에 대해 익숙해져야 합니다.
재료 선택 및 준비
먼저, 잼을 만들 주요 재료를 선택하고 준비해야 합니다.
주재료는 건포도입니다. 잘 익은 건포도를 고르는 것이 좋습니다. 덜 익은 건포도는 매우 시큼하기 때문에 잼을 만들기에 적합하지 않습니다.
열매를 고를 때는 표면을 주의 깊게 살펴보세요. 썩은 흔적이 없어야 합니다.
두 번째로 중요한 재료는 바나나입니다. 검은 반점만 없다면 어떤 바나나든 잼을 만들 수 있습니다. 재료는 미리 준비해야 합니다. 바나나 껍질을 벗기고 물에 헹궈주세요.
통조림용 용기를 준비하는 방법
잼은 멸균 용기에 밀봉해야 하므로, 미리 멸균해야 합니다. 용기를 멸균하는 데는 끓는 물을 사용합니다. 멸균하려면 멸균할 병을 모두 냄비에 넣고 물을 부은 후 약 20분간 끓입니다.
맛있고 간단한 요리법
맛있는 건포도 잼을 만드는 데 사용할 수 있는 레시피는 세 가지가 있습니다.
바나나를 곁들인 클래식 블랙커런트 잼
표준 레시피에 따라 달콤한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 건포도 열매 반 킬로그램
- 450그램의 과립 설탕;
- 바나나 3개.
씻어서 말린 베리를 바나나와 설탕과 함께 갈아줍니다. 이렇게 만들어진 부드러운 혼합물을 병에 옮겨 담고 뚜껑을 닫습니다.
겨울철을 위한 퓌레 요리
준비를 위해서는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.
- 설탕 1kg;
- 건포도 550그램
- 바나나 4개.
준비된 베리를 잘게 다진 후, 믹싱한 바나나와 섞습니다. 설탕을 넣고 다시 저은 후, 병에 붓습니다.
붉은 건포도와 감귤 향이 나는 잼
이 경우에는 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 400그램의 베리;
- 오렌지 두 개
- 설탕 1.5kg
- 바나나 4개.
베리와 껍질을 벗긴 오렌지를 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 바나나를 갈아준 후, 과립 설탕과 섞어 용기에 밀봉합니다.
통조림 식품을 올바르게 보관하는 방법은?
통조림 베리를 오랫동안 신선하게 보관하려면 적절한 환경에서 보관해야 합니다. 용기는 온도가 섭씨 15~16도를 넘지 않는 지하실에 보관해야 합니다. 냉장고도 적합한 보관 장소인데, 베리는 최대 1년 반까지 보관할 수 있습니다.
결론
건포도는 겨울철 달콤한 잼을 만드는 데 자주 사용되는 맛있는 열매입니다. 잼을 만들기 전에, 이 겨울 잼을 만드는 기본 지침을 숙지하는 것이 중요합니다.
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