겨울철 야채 통조림 밥 요리법 TOP 15

겨울 보관용 통조림 쌀과 채소를 만드는 건 정말 쉬워요. 이렇게 만든 애피타이저는 포만감도 좋고 건강해서 바로 드실 수 있어요. 곡물과 함께 애호박, 피망, 가지 같은 추가 재료도 준비해야 해요. 콩, 토마토, 당근 등 밥과 잘 어울리는 재료들을 함께 넣어도 좋아요. 이번 겨울에 맛있는 간식을 만들어 보세요. 함께 요리하는 방법을 배워볼까요?

밥 전채요리: 맛의 특징과 요리의 세부 사항

간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쌀가루;
• 채소;
• 소금과 설탕을 포함한 조리법에 따른 향신료
• 유리 용기.

이건 최소한의 요건입니다. 통조림을 만들 때는 제품이 "날아오르는" 것을 방지하기 위해 한입 크기로 잘라 넣고 병을 살균합니다. 아래에서 맛있는 쌀 간식을 만드는 방법을 자세히 설명해 드리겠습니다.

야채와 곡물 선택 및 준비

야채는 익어서 손상이나 썩지 않은 것, 시들지 않은 것을 선택합니다. 바스마티, 장립종, 쇄립종, 통곡종 등 어떤 종류의 쌀이든 사용 가능합니다. 가장 중요한 것은 깨끗하고 건조하며 벌레가 없는 쌀이어야 한다는 것입니다.

용기 준비

가정에서 가장 많이 사용하는 크기의 유리 용기가 필요합니다. 0.5리터에서 1리터 사이가 이상적입니다. 너무 큰 병은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 개봉한 간식은 오래 보관할 수 없고, 공간도 더 많이 차지하기 때문입니다.

모든 용기는 따뜻한 물과 소다로 세척하고, 목에 흠집이 있거나 균열이 있거나 기타 결함이 있는 병은 거부합니다.

겨울철 야채와 쌀 요리법

클래식 레시피부터 즉흥적인 레시피까지 다양한 레시피가 준비되어 있습니다. 어떤 레시피를 선택하실지는 전적으로 여러분의 선택에 달려 있습니다.

고전적인 준비 방법

고전적인 구성에는 다음이 포함됩니다(수량은 킬로그램으로 표시됨):

1. 당근, 양파, 피망, 토마토 - 각 1개.
2. 깨끗이 씻은 쌀 - 1컵.
3. 해바라기유 - 350밀리리터.
4. 식초 - 1잔.
5. 식용소금 – 30그램.
6. 과립 설탕 – 20그램.

쌀과 양배추를 곁들인 새해 전채요리 "카푸스트냐크"

이 잼의 가치는 축제 테이블에 완벽하게 어울린다는 데 있습니다. 또한, 독한 술과도 잘 어울립니다. 포만감을 주고 적당히 매콤합니다. 토마토, 양파, 피망과 같은 기본 재료에 아삭한 양배추를 더했습니다.

밥과 함께 먹는 레초

레초와 쌀 요리 모두에 적용할 수 있는 고전적인 레시피 중 하나는 토마토, 양파, 피망, 마늘을 기본으로 쌀알을 넣어 만든 레초입니다. 향신료로는 정향, 파프리카, 월계수 잎, 겨자, 후추가 사용됩니다.

달콤한 간식 "관광객의 아침 식사"

군침 도는 별미. 모든 주부들이 겨울 동안 이 요리를 간직하고 싶어 할 거예요. 새콤달콤한 맛이 일품인 이 요리는 미식가들의 꿈입니다. 설탕을 듬뿍(200g) 넣었고, 다른 재료들도 클래식한 맛을 자랑합니다.

쌀과 가지를 곁들인 겨울 야채 샐러드

이 애피타이저를 ​​맛있게 보관하려면 잘 익은 단단한 가지를 얇게 썰거나 깍둑썰기하여 살짝 튀겨야 합니다. 준비된 야채 혼합물을 쌀과 함께 약불로 끓인 후 찐 병에 담습니다.

슬로우 쿠커로 만든 호박을 넣은 손가락 핥을 듯한 쌀 샐러드는 손가락 핥을 만큼 맛있는 요리법입니다.

슬로우 쿠커는 고기, 생선, 채소를 끓이는 데 사용할 수 있습니다. 애호박 샐러드처럼 재료를 그릇에 붓고, 혼합물을 병에 나눠 담습니다.

우리는 쌀, 토마토, 피망으로 샐러드를 준비하고 있습니다

단고추는 여러 요리와 수제 잼에 필수적인 재료입니다. 요리에 달콤하고 섬세한 풍미를 더해줍니다. 레초처럼 조리하여 병에 담아 살균한 후 뚜껑을 닫아 밀봉합니다.

살균하지 않은 야채 스낵

야채 샐러드를 병에 오래 보관할 계획이 아니라면 살균하지 않고도 만들 수 있습니다. 토마토, 당근, 양파 같은 같은 재료를 밥과 섞습니다. 여기에 고추를 넣으면 매콤하고 매콤한 애피타이저가 완성됩니다.

호박과 함께

쌀죽은 애호박과도 잘 어울립니다. 피망이나 향신료를 더할지는 여러분의 선택입니다. 하지만 토마토와 양파는 꼭 넣어야 합니다.

다양한 녹색 토마토

익은 토마토를 녹색 토마토로 바꾸면 수제 잼에 다양성을 더할 수 있습니다. 검은색이나 매운 붉은색 고추를 넣으면 매콤한 맛이 더해집니다.

콩과 함께

콩류는 귀중한 단백질 공급원이며, 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. "관광객의 아침 식사"를 변형한 이 간식은 포만감과 영양이 풍부합니다.

식초 없이

이 잼은 산성이 없어서 야채가 부드러워질 때까지 볶습니다. 토마토는 Slivka를 사용하고, 밥은 아무거나 괜찮습니다.

토마토 드레싱에

통조림 토마토 주스나 드레싱은 샐러드 베이스로 사용할 수 있는 간편한 샐러드입니다. 피망, 양파, 밥만 넣으면 완성입니다.

야채 카레

카레 레시피는 다양하지만, 항상 같은 이름의 매콤한 향신료가 들어갑니다. 감자, 브로콜리, 완두콩 등을 더해도 좋습니다. 취향껏 넣으세요.

고기 분쇄기를 이용한 토마토와 쌀의 맛있는 요리법

잘 익은 토마토를 과일 음료처럼 갈아서 부드러운 반죽을 만듭니다. 당근은 굵은 강판에 갈아서 채소와 밥과 함께 푹 끓입니다.

통조림 식품의 보관 기간 및 조건

완성된 보존식품은 시원하고 어두운 곳(식료품 저장실이나 지하실)에 최대 12개월 동안 보관합니다. 뚜껑이 튀어나오거나, 곰팡이가 생기거나, 침전물이 생기는 것은 허용되지 않으며, 보존식품은 상한 것으로 간주됩니다.