겨울철 집에서 만드는 복숭아와 천도복숭아 주스 간단한 레시피

많은 사람들이 겨울철 식단에 맛있고 건강한 음식, 특히 천연 식품을 더하는 것을 선호합니다. 그중 하나가 바로 복숭아인데, 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 복숭아를 활용한 다양한 잼이 있습니다. 겨울철 복숭아 주스를 집에서 제대로 만들어 마시면 비타민을 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 복숭아 주스는 신장과 눈에도 좋고, 체내 과도한 수분 배출을 도와주며, 이뇨 작용도 합니다.

요리의 미묘한 차이

복숭아 음료를 만드는 것은 어렵지 않습니다.

예상한 결과를 얻으려면 몇 가지 기능을 고려해야 합니다.

• 가장 높은 수확량은 주서기를 사용하여 익은 과일을 가공함으로써 얻을 수 있습니다.
• 블렌더를 사용하면 펄프 같은 혼합물이 나올 수 있습니다. 과일 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
• 껍질을 제거하려면 십자가 모양으로 자른 다음 끓는 물에 담그고 3분간 데친 후 차가운 물이 담긴 그릇에 옮깁니다.
• 과일을 끓는 물에 넣어 부드럽게 한 후 체에 걸러도 됩니다.
• 과일의 자연스러운 단맛 덕분에 설탕을 첨가하지 않고도 보존식품을 만들 수 있습니다.
• 주스는 장기간 보관하려면 냉장고에만 보관해야 합니다.
• 이 제품은 당뇨병 진단을 받은 사람이 섭취하는 데 승인되었습니다.
• 완성된 액체는 살균된 병에만 붓습니다.
• 음료를 따르기 전에 반드시 끓여야 합니다.
• 음료를 더 잘 보존하기 위해 거꾸로 된 캔을 담요로 감싸면 증기욕 효과를 낼 수 있습니다.

주스용 복숭아 선택

복숭아나 천도복숭아로 맛있고 매우 건강한 주스를 만들려면 잘 익은 고품질 과일을 선택해야 합니다.

주요 권장 사항:

• 과일의 단맛과 익은 맛은 풍부한 향을 나타내지만, 외부에서 기분 좋은 냄새가 나지 않는 것은 그 반대를 나타냅니다.
• 흰색 살은 단맛을 나타내고, 분홍빛 맥이 있는 노란색 살은 향을 나타냅니다.
• 색상은 자연스러워야 하며, 피부는 부드럽고 탄력이 있어야 합니다.
• 당신이 어떤 상품을 살 때, 벌떼나 말벌이 노점 주위를 날아다닌다면, 그 판매자가 파는 과일이 시중에서 가장 달콤할 가능성이 높습니다.
• 복숭아 씨를 확인해야 합니다. 주름지거나 갈라졌다면 운송 중 보관성을 높이기 위해 화학 물질로 처리되었다는 것을 의미합니다.

집에서 복숭아 주스 만드는 방법

가장 흔하고 준비하기 쉬운 요리법 중 하나는 모든 주부가 가지고 있는 고기 분쇄기를 사용하는 방법으로 여겨진다.

1. 복숭아 5kg을 깨끗이 씻으세요.
2. 과일을 끓는 물에 1분간 담근 후 껍질을 제거하세요.
3. 씨앗을 분리합니다.
4. 고기 분쇄기에 넣습니다.
5. 설탕시럽은 따로 준비하세요. 설탕 500g을 물 4.5리터에 녹입니다.
6. 끓인 후 8~9분간 끓입니다.
7. 복숭아 퓌레를 넣고 저어줍니다.
8. 혼합물이 끓으면 살균된 병에 붓고, 병을 거꾸로 뒤집어 수건으로 감싼다.
9. 10일 동안 공백의 상태를 관찰합니다.

주서를 이용한 간단한 레시피

주서기를 사용하여 겨울철 복숭아 주스를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 복숭아 8kg을 씻어서 자릅니다.
2. 주서기에 넣습니다.
3. 중불로 냄비에 넣고 요리합니다.
4. 가끔씩 저어주세요.
5. 나타나는 흰색 거품을 제거하세요.
6. 설탕 0.5컵을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
7. 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 10~12분간 끓입니다.
8. 처리된 병에 붓고 말아줍니다.
9. 담요를 뒤집어서 시원하게 식혀주세요.
10. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

블렌더를 사용하여

이 요리 방법은 블렌더를 사용하는 주부에게 적합합니다.

1. 복숭아 5kg의 껍질을 벗기고 조각냅니다.
2. 그릇에 담고 과일이 완전히 잠길 정도로 물을 붓습니다.
3. 끓을 때 5분간 끓입니다.
4. 불에서 내리세요.
5. 블렌더를 사용하여 갈아줍니다.
6. 체로 걸러냅니다.
7. 필요하다면 물을 추가하세요.
8. 원하시면 설탕 100g과 구연산 1/4티스푼을 추가하세요.
9. 끓입니다.
10. 병에 붓고 식힙니다.

과육이 들어간 복숭아 주스

펄프가 들어간 주스를 만들려면 다음이 필요합니다.

1. 복숭아를 취향에 맞게 준비하세요.
2. 껍질을 벗기고 씨앗을 제거합니다.
3. 과일을 퓌레합니다.
4. 퓌레 3리터에 설탕 1.5컵과 물 500ml를 넣으세요.
5. 12~15분간 끓입니다.

중요! 유리 병이나 유리병에 부을 때는 각 병의 농도가 일정하게 유지되도록 주스를 계속 저어주는 것이 좋습니다.

겨울철 사과-복숭아 주스

특별한 복숭아 음료는 유익하다 사과: 갈증을 해소하고 몸에 생명수와 같은 수분을 공급하는 데 도움이 됩니다.

준비 방법:

1. 과일을 1:1의 비율로 선택하세요.
2. 차가운 물로 헹구세요.
3. 원하시면 피부를 제거할 수 있습니다.
4. 과일을 가공합니다.
5. 퓌레를 체로 걸러냅니다.
6. 약한 불로 끓입니다.
7. 원하시면 설탕을 첨가하세요.
8. 원하는 농도가 될 때까지 물을 첨가합니다.
9. 살균된 병에 붓고 말아줍니다.

주서기를 이용해 주스를 만드는 방법

주스기를 이용해 주스를 만드는 것은 주부들 사이에서 흔한 일입니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 10kg의 과일을 선별하여 가공합니다.
2. 조각으로 자릅니다.
3. 주스기 바닥에 물을 붓습니다.
4. 복숭아를 가운데에 놓습니다.
5. 설탕 0.5kg을 더합니다.
6. 스토브 위에 올려놓습니다.
7. 방출된 액체를 물로 희석하고 설탕이나 구연산으로 맛을 조절하세요.
8. 완성된 제품을 살균된 유리병에 붓고, 돌돌 말아서 뒤집은 후 담요로 감싼다.
9. 2~3주 동안 변화를 관찰하세요.

중요! 주스가 탁해지거나 발효가 시작되면 안 됩니다.

주스를 보관하는 방법

주스의 유통기한을 연장하려면 다음 규칙을 따라야 합니다.

1. 장기간 보관하려면 시원하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
2. 병을 말아 넣기 전에 용기가 단단히 밀봉되었는지 확인해야 합니다.
3. 겨울에 주스를 개봉한 경우, 냉장고에 보관하여 24시간 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 제조된 주스의 최대 유통기한은 1년입니다. 최적의 조건에서는 특수 장비를 갖춘 저장고에서 2~3년간 숙성할 수 있습니다.

음료의 상함은 용기 뚜껑으로 확인할 수 있습니다. 뚜껑이 불룩하게 튀어나와 있으면 상했다는 신호입니다.과일 주스 만드는 기본 방법을 익히면 모든 주부는 2~3시간 안에 가족에게 맛있고 건강한 보존식품을 제공할 수 있습니다.