겨울철 바다속비나무와 호박 콤포트를 활용한 최고의 레시피 3가지

애호박은 독특한 채소입니다. 캐비어, 샐러드, 잼, 심지어 콩포트까지 만들 수 있죠. 파인애플 맛도 납니다. 겨울철 호박을 곁들인 바다속비나무 콩포트 매우 맛있고 특이한 요리가 나왔습니다.

호박과 바다속비나무로 만든 콤포트의 특징

이 특이한 레시피는 언뜻 보기에 준비하기가 꽤 간단해 보입니다. 다른 레시피를 요리하는 것보다 더 어렵지 않습니다.

필요한 재료 준비하기

이 레시피에는 껍질이 얇고 연두색이어서 껍질을 벗기기 쉬운 애호박 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이런 품종에서만 파인애플 맛이 납니다. 애호박을 작은 정육면체나 얇게 썰어 주세요.

요리하기 전에 바다속비나무를 씻어서 체에 담아 물기를 빼줍니다. 열매를 분류할 수는 있지만 시간이 많이 걸립니다. 산자나무 열매는 매우 작아서 분류하기가 어렵기 때문에 보통 병에 바로 옮겨 담습니다.

병을 살균하세요

첫 번째 살균 방법은 주전자에 물 300ml를 끓이는 것입니다. 물이 끓으면 병을 뚜껑 입구에 넣고 15분간 그대로 두세요. 살균에 충분한 시간입니다.

두 번째 방법은 큰 냄비 바닥에 얇은 수건을 깔고 물을 반쯤 채운 후, 물이 끓으면 병을 넣고 15분간 끓이는 것입니다.

설탕에 절인 과일을 담는 용기를 살균하면, 과일의 유통기한을 크게 연장할 수 있습니다.

겨울철 최고의 요리법

간단한 호박 요리법겨울철 바다속비나무 콩포트.

고전적인 준비 방법

어떤 제품이 필요합니까?

• 바다속비나무;
• 어린 호박;
• 과립 설탕;
• 끓인 물.

요리 방법:

1. 야채 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 바다속비나무를 저어 설탕을 뿌린 후 1시간 동안 저어줍니다.
3. 그런 다음 혼합물을 냄비에 옮기고 물을 첨가합니다.
4. 스토브에 올려 끓입니다. 필요하면 설탕을 더 넣으세요.
5. 콩포트를 30분간 끓입니다. 뜨거운 음료를 병에 붓고 뚜껑을 닫으세요.
6. 병이 식으면 지하 저장고에 보관하세요. 더 진한 맛을 원하시면 병을 열기 전에 최소 한 달 정도 기다리는 것이 좋습니다.

호박과 바다속비나무 콩포트 "앰버 비즈"

어떤 제품이 필요합니까?

• 바다속비나무;
• 서양 호박;
• 과립 설탕;
• 끓인 여과수

음료를 준비하는 방법:

1. 야채를 컵 모양으로 자릅니다.
2. 바다속비나무 열매와 설탕을 섞어 체로 걸러 퓌레 형태로 만들어 씨앗을 분리합니다.
3. 모든 재료를 섞은 후, 물을 붓고, 과립 설탕을 더 첨가합니다.
4. 끓인 후 약 30분간 끓입니다.
5. 필요하면 감미료를 더 첨가해도 됩니다.

우리는 살균 없이 음료를 준비합니다

요리에 필요한 것:

• 바다속비나무;
• 서양 호박;
• 감미료;
• 끓인 물.

콩포트 요리법:

1. 원하는 방법으로 채소를 다져주세요. 바다갈매나무를 씻어주세요.
2. 모든 재료를 냄비에 넣고 물과 설탕을 넣어 저어줍니다.
3. 냄비를 스토브 위에 올려 끓입니다. 끓으면 불을 약하게 줄이세요.
4. 최소 30분 동안 끓입니다. 완성된 음료는 즉시 병에 담아 식힌 후 지하 저장고에 보관하세요.

겨울 준비물 보관 규칙

모든 보존식품과 마찬가지로, 산자나무와 애호박 콤포트는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 병은 직사광선에 노출되지 않도록 해야 합니다. 최적의 실내 온도는 섭씨 4도에서 7도 사이입니다.

준비된 재료는 지하실이나 냉장고에 보관할 수 있습니다.

살균된 블랭크의 유효기간은 약 2년입니다. 살균되지 않은 제품은 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.