겨울철 화이트 나리브 사과 콤포트를 만드는 5가지 맛있는 레시피

겨울 동안 화이트 날리브 사과로 콩포트를 만들려면 적절한 시기에 수확해야 합니다. 완전히 익지 않은 사과는 통조림으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 이 사과는 맛있고 색이 옅지만, 한 가지 단점이 있습니다. 바로 빨리 상한다는 것입니다. 그래서 땅에서 수확하는 것이 아니라 나무에서 수확하여 레시피대로 정성껏 보관하면 맛있고 달콤한 콩포트를 만들 수 있습니다.

화이트 나리브 사과 콤포트 만들기의 장점

화이트 필링으로 만든 음료에는 여러 가지 장점이 있습니다.

1. 과일을 그대로 보존하면 나중에 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
2. 사과는 다른 과일과 결합하여 맛있고 독특한 음료를 만들 수 있습니다.
3. 이 품종으로 만든 콤포트는 달콤하지만 질리지 않고 사과 주스와 비슷한 맛이 납니다.

과일 및 용기의 선택 및 준비

과일에 썩음, 곰팡이, 손상이 있는지 검사해야 하며, 적합하지 않은 부분은 제거해야 하고 손상된 부분은 폐기해야 합니다.

참고사항: 흰색 충전재는 그대로 보존하거나 작은 조각으로 잘라서 보관할 수 있습니다.

컨테이너도 처리해야 하며, 다음과 같은 방식으로 처리됩니다.

• 베이킹 소다를 사용하여 흐르는 물에 병을 헹굽니다.
• 우리는 균열, 흠집, 손상 여부를 각각 검사합니다.
• 뒤집어서 남은 물을 수건 위에 버리세요.
• 용기의 용량에 따라 10~15분 동안 증기로 살균합니다.

겨울철 맛있는 요리법

집에서 맛있는 콩포트를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 요리법이 있습니다.

통사과로 만든 전통 콩포트

과일을 통째로 보존하기로 결정했다면 다음 단계를 따르세요.

1. 크기가 같은 과일을 골라 살펴보고 줄기를 제거한 후 3리터 병에 넣습니다.
2. 설탕 한 잔을 용기에 붓고 끓는 물을 반쯤 채운 후, 설탕이 끓는 물에 녹을 때까지 기다리세요.
3. 남은 물을 끓인 다음, 목까지 설탕에 절인 과일이 담긴 병에 붓고, 뚜껑을 닫은 후 거꾸로 뒤집습니다.
4. 용기를 담요나 따뜻한 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두었다가 보관합니다.

살균 없이 사과 주스 만들기

우리는 다음과 같은 일을 할 것입니다:

• 우리는 과일을 분류하고 잘라서 핵심, 상한 부분, 썩은 펄프 부분을 제거합니다.
• 사과를 용기에 넣고 끓는 물을 붓고 5분간 기다린 후 물을 냄비에 버립니다.
• 그런 다음 설탕을 넣고 시럽을 10분간 끓입니다. 이 과정을 3번 반복합니다.
• 그런 다음 살균된 뚜껑으로 용기를 닫고 뒤집어서 하루 동안 방치한 후 지하실에 보관합니다.

감귤류와 함께 모듬

이런 설탕에 절인 과일을 얻으려면 열심히 노력해야 합니다.

1. 사과는 줄기와 씨를 제거하고 조각으로 자르고, 오렌지는 껍질을 벗기지 않고 원형으로 자릅니다.
2. 각 병에 오렌지 조각 4개와 사과 조각 3~4개를 넣고 끓는 물을 붓습니다.
3. 용기에 뚜껑을 덮고 담요를 덮어주세요. 10분 후 시럽을 따라내고 스토브 위에 올려주세요.
4. 몇 분간 끓인 후, 과정을 반복하고 세 번째에는 설탕을 첨가합니다.
5. 시럽을 병에 붓고 뚜껑을 닫은 다음 뒤집어서 하루 정도 기다린 후 보관합니다.

향신료와 와인을 활용한 독특한 레시피

이 콩포트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 사과를 씻고, 줄기를 제거하고, 물이 빠질 때까지 기다리세요.
• 끓는 물에 설탕을 넣어 시럽을 만듭니다(물을 5분간 끓이거나 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다립니다).
• 과일을 끓는 시럽에 넣고 10분간 그대로 두었다가, 구멍이 난 숟가락으로 꺼내 용기에 담습니다.
• 시럽에 정향, 강판한 레몬 껍질, 계피, 드라이 화이트 와인을 넣고 시럽을 5분 더 끓입니다.
• 이전에 병에 담아두었던 사과 위에 붓고, 뚜껑을 닫은 다음 뒤집어서 담요로 감싸세요.

체리와 사과 콤포트

다음 레시피에 따라 음료를 준비하겠습니다.

1. 깨끗한 병의 바닥에 씻은 체리를 놓고 그 위에 사과를 놓습니다.
2. 끓는 물을 재료 위에 붓고 5분간 기다린 후 시럽을 빼냅니다.
3. 시럽이 담긴 팬을 스토브 위에 올려놓고 설탕을 넣어 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
4. 준비한 시럽을 설탕에 절인 과일이 담긴 병에 붓고, 뚜껑을 모두 닫은 다음 뒤집어서 담요에 싸서 하루가 지나면 지하실에 보관합니다.

보관 기간 및 기간

병에 담긴 콩포트는 지하실, 지하실 또는 냉장고와 같이 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 제품의 유통기한은 2년을 넘지 않습니다.

보존식품을 온도 변화에 노출시키지 마세요. 추우면 컴포트가 얼 수 있고, 따뜻하면 발효가 시작될 수 있습니다.

콤포트를 포함한 보존은 좋아하는 사과의 유통기한을 늘리는 한 가지 방법입니다. 하지만 사과는 겨울을 나기 힘들고 훨씬 일찍 상할 것입니다. 또한 맛있고 향긋한 음료를 만드는 방법이기도 합니다.