설명과 특성을 담은 20가지 최고의 배추 품종

배추는 샐러드 양배추 또는 중국 상추라고도 불립니다. 순무의 아종으로, 그 기원은 중국 농업 발전과 관련이 있습니다. 이 채소의 재배는 중국 쓰촨성에서 시작되어 이후 다른 나라로 퍼졌습니다. 정원에서 배추를 재배하는 것은 적절한 품종을 선택하는 것부터 시작됩니다.

최고의 보편적 품종

상추는 길쭉하고 밝은 녹색의 양배추입니다. 이 채소는 2년 정도 살지만, 한해살이풀로 재배됩니다. 즙이 많고 느슨한 잎이 나며, 중앙에는 빽빽한 흰색 맥이 있습니다. 잎은 밝은 녹색 로제트 모양으로 배열되어 있습니다.

중국 상추는 비타민 C 함량이 가장 높습니다. 또한 카로틴과 구연산 함량이 높습니다.

정보! 이 채소는 복잡한 생화학적 구성으로 인해 가장 유익한 식품 중 하나로 여겨집니다.

양배추는 땅에 씨앗을 뿌려 재배합니다. 지난 수십 년 동안 다양한 교배종이 등장했는데, 각각 고유한 특성을 가지고 있으며 정원이나 여름 별장에서 재배됩니다.

빅토리아

이 품종은 조기 숙성 품종입니다. 싹이 트고 수확까지 60일이 걸립니다. 양배추는 부드럽고 은은한 풍미를 자랑하며, 잎은 다공성이고 듬성듬성합니다. 로제트형 잎은 전형적인 연두색이며, 잘라도 변색 없이 밝은 색을 유지합니다.

중국 상추 잎은 채소 믹스를 만드는 데 적합하며, 조리 후에도 형태가 잘 유지됩니다. 빅토리아 품종의 특징은 즙이 많다는 것입니다. 자르면 양배추처럼 진한 즙이 나옵니다.

러시아 사이즈

이 잡종은 양배추의 큰 머리에서 이름을 따왔습니다. 양배추 한 개의 무게는 최대 4kg까지 나갈 수 있습니다. "러시안 사이즈"는 시베리아와 우랄 산맥에서 재배되며, 저온에 강하고 어떤 토양에서든 자랄 수 있습니다. 온실과 소형 온실에 적합한 조생종입니다.

오렌지 귤

이 조기 숙성 품종은 심고 수확까지 40~50일이 걸립니다. 머리를 자르면 밝은 노란색 잎이 드러납니다. 머리 바깥쪽은 전형적인 연두색입니다. 이러한 특징은 가정 요리사들이 눈길을 사로잡는 샐러드를 만드는 데 활용됩니다.

이 품종은 스트레스에 강하고 기온이 낮은 지역에서 재배하기에 적합합니다. 열매 하나의 무게는 최대 1kg입니다.

마사

일찍 익는 잡종입니다. 설명에 따르면 생장 기간은 약 45일입니다. 잎은 최대 1.5kg까지 자라고 다른 품종처럼 원통형이지만, 잎맥의 독특한 구조로 인해 위쪽이 약간 더 넓습니다.

차차차

이 잡종은 묘목 없이 재배됩니다. 씨앗을 파종한 후 첫 수확까지 약 55일이 걸립니다. 씨앗 하나의 무게는 최대 2.8kg까지 나갈 수 있습니다.

배추 잎은 얇고 연녹색입니다. 채소 샐러드 재료로 사용하거나 메인 요리의 반찬으로 활용할 수 있습니다.

하이드라 F1

초생과 중생 교배종 중에서는 히드라 품종이 특히 인기가 많습니다. 머리는 최대 1.2kg까지 자라고, 원뿔 모양이며 윗부분이 약간 벌어져 있습니다. 이 교배종은 작고 짧은 줄기를 가지고 있으며, 잎을 자르면 녹황색을 띱니다.

조기 숙성 작물

조생 품종은 잎의 구조로 구분됩니다. 일반적으로 잎이 얇고 가볍습니다. 양배추 한 포기의 무게는 겹겹이 맺힌 ...

리치 F1

머리의 무게는 약 2.5kg입니다. 잎은 빽빽한 흰색 로제트 모양을 이루며 다공성 질감을 가지고 있습니다. 채소 믹스를 만들거나 메인 요리에 곁들이기에 적합합니다. 이 잡종은 여러 차례의 교배를 통해 위험한 질병인 점액성 세균증에 대한 높은 면역력을 획득했습니다.

베스냔카

독특한 외관을 가진 조기 품종입니다. 잎은 작고 짧습니다. 잎은 짙은 녹색이며 매끄럽고 구멍이 없습니다. 베스냔카는 줄기가 작아 식용으로 적합합니다. 이 품종은 독특하고 섬세한 맛을 가지고 있습니다. 새싹이 나온 후 수확까지 약 35일이 걸립니다.

베이징 활엽수

이 교배종은 머리 부분이 연한 노란색이며 최대 2kg까지 자랍니다. 잎은 넓고 성깁니다. 묘목 없이 번식하면 파종 후 50일 이내에 수확할 수 있습니다.

반 펌핑

이 교배종은 온실이나 온실에서 재배하면 수확량이 풍부합니다. 생장 기간은 45일입니다. 머리는 최대 2.8kg까지 자라고 타원형의 길쭉한 모양을 하고 있습니다. 잎은 녹색이며, 자른 후에도 한동안 형태가 유지됩니다. 샐러드나 잼으로 적합합니다.

차 2

이 교배종의 열매는 작고 무게는 약 500~700g입니다. 양배추 잎 사이에는 종종 구멍이 생깁니다. 그럼에도 불구하고, 이 품종은 섬세하고 기억에 남는 맛으로 인기가 많습니다. 샐러드 믹스에 적합하며, 독특한 향을 더합니다.

레녹 F1

최대 300g까지 자라는 작은 잎은 한 접시 요리에 적합하며, 남은 부분을 따로 보관할 필요가 없습니다. 잎은 연두색에서 연노란색까지 다양한 색을 띱니다. 너무 익으면 맛이 없어집니다.

베이징 양배추 중간 품종

중생종은 중심부가 두껍고 밀도가 높아 밑부분은 조리에 적합하지 않습니다. 발아부터 수확까지 생장 기간이 7~10일 정도 길어집니다. 중생종은 묘목 재배에 적합합니다.

석류

이 품종은 높은 수확량을 자랑합니다. 배추는 크고 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 배추는 원통형이며 길쭉합니다. 배추를 자르면 즙이 많고 연녹색의 중심부가 드러나며, 빈틈이나 틈이 없습니다. 열매 하나의 무게는 최대 2kg까지 나갈 수 있습니다. 온실 재배가 주요 재배 방식입니다.

이 작물은 일반적인 질병에 저항성이 있으며 낮은 온도도 잘 견딥니다.

마노코 F1

양배추 잎은 녹색이며, 자르면 녹황색으로 변합니다. 잎자루는 길쭉하고 원통형이며, 빽빽한 ​​흰색 줄기가 있습니다. 양배추 한 개의 무게는 최대 1.5kg입니다.

다양한 방법으로 재배되며, 낮은 온도를 견뎌내고 4°C(4°F)의 야외에서 발아합니다.

유키 F1

이 교배종은 이 작물의 일반적인 병충해에 대한 높은 저항성을 자랑합니다. 묘목을 이용한 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다. 냉장 보관 시 최대 2주까지 보관 가능하며 장거리 운송에도 적합합니다.

F1 슬라이드

양배추는 빽빽하게 맺혀 있으며 무게는 최대 2.5kg까지 나갑니다. 성숙 기간은 60~65일입니다. 양배추는 추대(追草) 현상이 거의 없습니다. 이 잡종은 병충해에 강하며 장기간 보관이 가능합니다. 잎은 연녹색이며, 중앙 축은 흰색입니다.

류바샤

양배추는 황록색이며, 자르면 연한 녹색을 띱니다. 양배추 하나의 무게는 약 2.5kg입니다. 적절한 관리를 통해 꾸준히 열매를 맺습니다. 모종과 직파 모두 재배할 수 있습니다. 가뭄에 강하고 그늘에서도 잘 자랍니다.

빌코

머리는 통 모양이며, 각 머리의 무게는 1.8~2kg입니다. 잎은 가볍고 얇으며, 속이 비어 있지 않습니다. 파종 후 수확까지 평균 60일이 걸립니다.

늦은

늦게 익는 품종은 저장 수명이 더 긴 경향이 있는데, 이는 잎과 중륵이 더 빽빽하게 발달했기 때문입니다.

유리

가장 잘 알려진 늦생 품종 중 하나입니다. 심은 후 70일 후에 익습니다. 성숙하면서 잎자루가 길어집니다. 잎은 느슨하고 다공성입니다. 추대(追苞)에 강하고 수확량이 많습니다.

니카

이 잡종은 추대(bolting)에 강하고 대부분의 병충해에 강합니다. 열매의 무게는 최대 2.5kg입니다. 잎은 빽빽하고 질겨 샐러드나 보존식품으로 적합합니다. 이 품종은 형태가 변하지 않고 영양가가 오랫동안 유지됩니다. 잎을 단단히 눌러 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 형태가 변질되지 않습니다.

기념물

이 품종은 최대 3.5kg까지 열매를 맺습니다. 독특하고 약간 쓴맛이 나는 맛이 납니다. 영하의 기온에도 강하고 뿌리혹병과 세균 감염에도 강합니다. 잎을 자르면 노랗게 변하지만 겉은 여전히 ​​연한 녹색을 유지합니다.

볼팅 및 개화에 강함

배추의 추대 현상은 배추의 주두가 형성되지 않고 추대 발생으로 대체되는 현상을 말합니다. 교배를 통해 육종된 일부 잡종은 이 현상에 대한 저항성을 보입니다. 이 경우 추대 현상이 완전히 사라집니다. 배추의 추대 현상은 수확량 감소로 이어집니다.

볼팅에 대한 저항성이 있는 것으로 알려진 품종:

• 마노코;
• 빌코;
• 니카;
• 유리.

우리는 재배 지역에 따라 품종을 선택합니다.

개발된 각 교배종은 각기 다른 지역에 적합합니다. 품종 선택은 품종의 내온성과 재배 방법에 따라 달라집니다.

모스크바 지역 및 중부 벨트 지역에서	남부 지역용	시베리아와 우랄 산맥의 영토에서
· 빅토리아; · 마사; · 류바샤.	· 유리; · 니카; · 히드라.	· 석류; · 차차차; · 오렌지 만다린.

수풀의 성장과 형성을 위한 최적의 조건

배추를 재배하려면 미래의 수확량을 결정하는 몇 가지 조건이 필요합니다.

조명

배추는 햇볕을 좋아하는 식물입니다. 생장과 발달을 위해서는 햇볕이 잘 드는 개방된 곳에 심어야 합니다. 기온이 상승하면 뜨거운 햇볕으로부터 식물을 보호해야 합니다. 이를 위해 부직포로 그늘을 만들어 줍니다.

온도와 물주기

묘목은 섭씨 15도에서 25도 사이의 온도가 필요합니다. 기온이 섭씨 5도까지 급격히 떨어지면 양배추가 충분한 온기를 받지 못하게 됩니다. 북부 지역에서는 서리 재발 가능성을 방지하기 위해 6월 중순 이전에는 묘목을 심지 않습니다.

배추 재배에 있어 관개는 중요한 요소입니다. 표토가 마르면 따뜻한 물로 뿌리에 물을 주세요.

비료

양배추는 숙성기에 칼륨-인산 복합비료가 필요합니다. 심기 전에 토양에 질소 함유 혼합물을 시비합니다.

양배추 심기 및 관리 규칙

재배 방법에 따라 관리 계획이 결정됩니다. 직파법은 봄이 끝날 무렵 날씨가 좋은 지역에 적합합니다.

열린 땅에서

심기용 씨앗은 미리 준비합니다. 심기 전에 뿌리 생장 촉진제에 10~12시간 동안 담가둡니다. 씨앗은 2cm 깊이로 묻고, 필요한 경우 흙에 살포하고 비닐 랩으로 덮습니다.

묘목을 비슷한 깊이에 심은 다음 따뜻한 물을 주고 적응하도록 둡니다.

온실에서

온실 파종은 땅에 심는 것과는 다른 시기를 선택하세요. 묘목에 온실 효과를 주기 위해 흙을 비닐이나 부직포로 덮습니다. 묘목이 돋아나면 덮개를 제거합니다.

배추 재배 시 주요 실수

배추를 심을 때 흔히 저지르는 실수는 너무 가까이 심는 것입니다. 배추끼리 서로 충분히 자라지 못해 수확량이 줄어듭니다.

조언! 식물 사이의 간격을 최소 25cm로 유지하세요.

잎이 노랗게 변하고 시든 것은 물을 너무 많이 준 것을 나타냅니다. 뿌리에 물을 너무 많이 주면 지상부에 영향을 미치는 곰팡이병이 발생합니다.