이름과 설명이 담긴 50가지 최고의 콜리플라워 품종 및 유형

콜리플라워는 양배추 다음으로 인기 있는 채소입니다. 영양가가 높고 저자극성으로 한 살배기 아이들에게 첫 먹이로 주기도 합니다. 콜리플라워의 생김새는 품종에 따라 다릅니다. 육종가들은 전국 각 지역에 맞춰 다양한 품종을 개발해 왔습니다. 이 화려한 꽃들은 어떤 정원에도 잘 어울리며 가을까지 눈을 즐겁게 해 줄 것입니다.

콜리플라워의 특징

콜리플라워는 일반 콜리플라워와 외형뿐만 아니라 맛도 다릅니다. 초보 정원사라면 콜리플라워를 키우기 전에 콜리플라워의 특징을 먼저 알아두는 것이 좋습니다.

밭에 작물을 심는 것의 장단점

정원에서 콜리플라워를 키워본 정원사들은 단 하나의 단점을 발견합니다. 바로 보관이 잘 안 된다는 것입니다. 다른 후기들은 대부분 긍정적인 반응을 보이고 있습니다.

주의 사항에는 몇 가지 미묘한 차이가 있습니다.

1. 물을 규칙적이고 적당히 주세요. 묘목을 정원에 옮겨 심은 직후에는 일주일에 세 번 물을 주세요. 식물이 자라면 물 주는 횟수를 일주일에 두 번으로 줄이세요.
2. 콜리플라워는 뿌리가 지표면에 가까이 있기 때문에 식물 주변의 흙이 엉키는 것을 좋아하지 않습니다. 하지만 멀칭은 좋아합니다. 적합한 멀칭 재료로는 토탄, 부식질, 톱밥 등이 있습니다.
3. 비료 시비 – 계절당 3~4회. 묘목을 땅에 옮겨 심은 후 2주 후에 첫 번째 비료를 시비합니다. 두 번째 비료는 10~12일 후에 시비합니다. 비료에 복합 미네랄 비료를 첨가합니다.
4. 질병과 해충 발생을 예방하려면 적절한 재배 방법을 엄격히 준수해야 합니다. 나무재나 담배를 예방책으로 사용할 수 있습니다.

참고하세요! 제대로 수확하려면 흰 양배추를 재배할 때보다 조금 더 많은 노력이 필요합니다.

개활지에 적합한 최고의 콜리플라워 품종

소비자들이 구할 수 있는 이 작물의 종류는 매우 다양합니다. 씨앗을 구매할 때는 거주 지역을 고려하십시오. 모스크바 지역에 적합한 품종과 남부 지역에 적합한 품종이 다릅니다.

스노우 글로브

이 품종은 이름처럼 겉모습이 아름답습니다. 작고 눈처럼 하얀 이삭은 개당 약 850g입니다. 빽빽하게 심으면 수확량이 높습니다. 이 식물은 작지만 잎이 자랄 공간이 거의 필요하지 않습니다.

이 조기 숙성 품종은 동종 품종 중 최고로 평가받습니다. 병충해에 강하며, 파종 후 65일이면 숙성됩니다. 따라서 여름에 두 번 수확할 수 있습니다. 묘목이 잘 자라고 잘 자라며, 꽃이 동시에 익는 것이 특징입니다.

모비르

조기 숙성 교배종으로 급격한 기온 하강과 가뭄에 강합니다. 꽃대가 빨리 익으며, 한 계절에 두 번 수확할 수 있습니다. 꽃차례는 둥글고 약간 납작하며 흰색이며, 무게는 최대 1.2kg입니다. 과육은 맛이 좋으며, 병충해에 대한 특별한 면역력은 없습니다.

플로라 블랑카

이 품종은 중생종입니다. 잘 익은 크림색의 흰색 열매는 112일 만에 수확됩니다. 꽃차례는 둥글고 약간 납작하며, 각 꽃의 무게는 최대 1.2kg입니다. 잎은 햇빛을 잘 차단합니다.

묘목용으로 파종한 씨앗은 다 자란 양배추와 마찬가지로 동시에 싹을 틔웁니다. 이 품종은 이른 서리와 병충해에 강합니다.

화이트 뷰티

이 품종은 최대 1.2kg까지 나가는 크고 둥근 꽃차례를 특징으로 합니다. 55~65일의 숙성 기간 동안 일정한 수확량을 보입니다. 해충에 대한 저항성이 크지 않아 적절한 시기에 처리해야 합니다. 어린 묘목은 밤새도록 비닐 랩으로 덮어두는 것이 좋습니다. 운송 및 단기 보관에도 잘 견디며, 냉동 상태에서도 아름다운 외관을 유지합니다.

아메리고

완전히 성숙하는 데는 심은 지 80일이 걸립니다. 양배추 한 개의 무게는 2.5kg을 넘지 않습니다. 이 품종은 해충과 일부 질병에 강합니다.

양배추는 추위에 강하기 때문에 서리가 내릴 때까지 정원에서 자랄 수 있습니다. 큰 잎은 머리를 햇볕으로부터 보호합니다. 모종은 5월 중순이나 6월 초에 원래 자리에 심습니다.

조기 성숙 품종 및 잡종

조기 숙성 교배종과 재배종은 꽃받침 모양, 무게, 풍미가 다양합니다. 빠른 숙성 기간 덕분에 정원사들에게 인기가 많습니다. 추운 날씨가 시작되기 훨씬 전에 수확할 수 있습니다.

알파

이 품종은 수확량이 좋습니다. 이삭이 일찍 익는 것이 특징입니다. 심은 지 62일 만에 수확할 수 있습니다. 이삭은 둥글고, 뚜렷한 혹이 있으며, 흰색입니다.

알파는 맛이 뛰어나고 열매 맺는 기간이 길며, 첫 서리가 내리면 수확을 시작합니다.

빈슨

이 조기 숙성 교배종은 중간 크기에 둥근 머리와 작은 혹을 가지고 있습니다. 높은 상품성, 부드러운 육질, 그리고 순한 맛을 자랑합니다. 평균 무게는 최대 2kg, 때로는 3kg에 달합니다. 빈슨은 특유의 양배추 맛 덕분에 경쟁력이 높습니다. 샐러드에 넣거나 단독 요리로 사용할 수 있는 다재다능한 품종입니다. 냉동 및 통조림으로도 판매됩니다.

여름 거주자

알파처럼 결실 기간이 깁니다. 씨앗이 돋아나서 성숙하는 데 108일이 걸립니다. 꽃차례는 둥글고 작으며, 무게는 최대 1kg까지 나갑니다.

머리는 흰색이고, 때로는 옅은 크림색을 띠며, 촘촘하고 결이 고운 편입니다. 짧은 기간 동안 보관이 용이하며, 통조림, 요리, 생과일, 냉동 보관에 사용됩니다.

보장하다

초조생 품종입니다. 보호용 윗잎이 달린 큰 잎자루를 형성합니다. 잎자루는 고운 결을 가진 흰색 구형이며, 고르게 익습니다. 가란티야는 독특한 풍미를 지닙니다. 세균성 역병에 강하며 단기 저장에도 잘 견딥니다.

구기자나무 열매

러시아 육종가들이 개발한 이 품종은 곧은 줄기를 가진 작고 아담한 식물을 자랑합니다. 잎은 연녹색이며 회색 꽃이 핍니다. 꽃송이는 최대 1kg까지 나가며 구형입니다. 토양이 비옥하고 식물을 잘 관리하면 꽃송이 하나당 최대 2kg까지 나갈 수 있습니다. 꽃차례는 70일 만에 성숙하며, 요리에 널리 사용됩니다.

익스프레스 F1

이 초조생 품종은 0.5kg 이하의 양배추를 생산합니다. 양배추는 흰색이며, 때로는 크림색을 띱니다. 조생 품종 중 가장 맛이 좋습니다. 숙성 기간은 62일입니다. 해충에 취약하지만 세균성 시들음병에는 강합니다.

묘목은 5월 초순에 땅에 심습니다. 밤에는 서리를 막기 위해 비닐이나 특수 부직포로 덮어줍니다.

중요! 양배추 잎이 변형되기 시작하면 질소와 칼륨 비료를 공급해 주세요.

중간 계절과 늦은 계절 품종

이러한 품종은 초기 품종과 마찬가지로 매우 다양합니다.

코르테스

늦게 수확합니다. 한 포기의 무게는 2~3kg이며, 심은 후 75일 만에 익습니다. 코르테스는 다음과 같은 장점이 있습니다. 수확량이 많고 스스로 싹을 덮습니다. 정기적인 비료 공급이 필요하며 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 저온에 강하고 짧은 서리에도 잘 견딥니다.

스노볼

이 중생종은 78~119일 만에 성숙합니다. 수확은 8월에서 9월에 이루어집니다. 꽃은 둥글고 약간 납작하며 울퉁불퉁합니다. 윗부분의 잎을 덮고 있는 흰색 꽃차례는 빽빽하게 모여 있습니다. 꽃의 무게는 500g에서 2kg입니다.

쓴맛 없이 맛이 좋으며, 적절한 관리와 물주기만 잘 하면 수확량이 안정적입니다. 동결도 잘 됩니다.

프랙탈

프랙탈은 크기가 다른 특정 부분들이 끊임없이 반복되는 도형입니다. 이것이 자기유사성의 원리입니다. 모든 수준에서 프랙탈은 크기에 관계없이 자기 자신과 동일합니다. 자연에는 수많은 프랙탈이 존재합니다. 나무는 줄기와 비슷하지만 크기는 더 작습니다.

야채 프랙탈은 콜리플라워 품종인 로마네스코를 대표합니다.

로마네스코

이름은 원산지인 로마 교외에서 유래했습니다. 로마네스코는 문자 그대로 "로마인"을 뜻합니다. 매우 흥미로운 외관을 가지고 있는데, 크고 작은 원뿔 모양의 꽃차례가 나선형으로 배열되어 있습니다. 꽃차례는 밝은 연두색입니다.

맛은 섬세하고, 쓴맛은 없으며, 크리미하고 견과류 같은 뒷맛이 기분 좋게 느껴집니다. 특히 가뭄에는 많은 물이 필요합니다. 잘 썩은 거름과 미네랄 성분을 혼합한 비료가 필요합니다.

보라색 공

중생종입니다. 정기적인 물주기와 비옥한 토양이 필요합니다. 산성 토양에서는 수확이 어렵습니다. 구근은 둥글고 자주색이며, 개당 최대 1.5kg까지 나갑니다. 과육에는 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.

파리지앵

최근에 개발된 중간 숙성 기간을 가진 교배종입니다. 열매는 심은 후 80일 후에 익습니다. 최대 2개월까지 보관할 수 있으며, 생으로 먹거나 통조림으로 먹거나 냉동할 수 있습니다. 습성이 매우 좋으며 산성도가 높은 토양은 견디지 못합니다.

자유

중간 정도의 숙성 기간을 갖습니다. 어린 묘목은 심은 후 80일이면 수확할 수 있습니다. 묘목은 크고(최대 2kg) 둥글며 흰색입니다. 표면은 적당히 울퉁불퉁합니다. 다양한 기상 조건에 잘 적응합니다.

특이한 색상을 가진 작물

육종가들은 맛이 좋고 질병과 해충에 강한 품종을 개발하는 데만 국한되지 않습니다. 그들은 또한 특이한 색상을 가진 품종을 개발하는 데에도 관심이 있습니다.

클라라의 산호

이 늦게 익는 품종은 가브리쉬(Gavrish) 회사에서 최근 개발했습니다. 자색 양배추는 매우 작은 꽃을 가지고 있으며, 무게는 최대 250g입니다. 연두색 잎이 양배추의 머리를 감싸고 있습니다. 이 품종은 식용 꽃으로 알려져 있으며, 풍미가 뛰어납니다. 건조한 날씨에는 매일 물을 주어야 합니다.

아그니아

N.I. 바빌로프 연구소에서 개발된 신품종으로, 남위도 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 눈처럼 하얀 머리에 약간 울퉁불퉁한 모양을 하고 있습니다. 과육은 부드럽고 맛있습니다. 한 개의 무게는 약 1.5kg입니다. 요리, 냉동, 통조림 등 다양한 용도로 활용 가능합니다.

녹색 눈 더미

이 늦게 익는 품종은 2015년에 개발되었습니다. 녹색 잎이 무성하게 자라며, 아름답고 세련된 채소를 좋아하는 정원사들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 영양가가 높고 맛도 뛰어납니다. 단점은 수확량이 적다는 것입니다.

네덜란드 품종

네덜란드는 다양한 숙성 시기를 가진 다양한 양배추 품종을 제공합니다.

1. 굿맨은 네덜란드에서 육종된 중생종으로 러시아에서도 인기가 높습니다. 잎은 흰색에 약간 노랗게 변색되어 있으며, 무게는 최대 900g입니다. 잎은 잎자루 위로 말려 있어 햇빛으로부터 보호합니다. 이 품종은 생산성이 높습니다.
2. Artost F1은 중생대형의 큰 열매를 맺는 잡종입니다. 한 포기의 무게는 4kg입니다. 심은 후 완전히 성숙하는 데는 68일이 걸립니다.
3. 캄브리아 F1은 흰색의 구형 꽃차례를 가지고 있습니다. 64일 만에 열매를 맺으며, 푸자리움병에 강합니다. 각 꽃송이의 무게는 2.5kg입니다.
4. 티아라 F1은 초조기 교배종입니다. 꽃봉오리는 구형이고 흰색이며, 무게는 2kg을 넘지 않습니다. 맛이 매우 좋습니다.
5. 파라오 F1 - 열매 숙성 기간은 63일입니다. 열매 하나의 무게는 최대 3kg입니다. 이 품종은 재배가 쉽고 수확도 빠릅니다.

이 네덜란드 품종은 러시아의 넓은 들판에서 재배됩니다. 잘 자라며 고품질 작물을 생산합니다.

지역에 따라 무엇을 선택해야 할까

따뜻한 기후와 좋은 날씨에서는 콜리플라워가 잘 적응하고 자랍니다. 하지만 서늘하거나 심지어 혹독한 기후 지역에서는 세심한 관리가 필요하며, 적절한 품종을 선택하는 것이 매우 중요합니다.

중부 벨트 및 모스크바 지역용

중부 및 모스크바 지역의 다차에서 콜리플라워를 재배하는 정원사들은 오래 전부터 가장 좋은 품종을 알아냈습니다.

1. 화이트 클라우드는 러시아에서 육종된 조기 숙성 교배종입니다. 과실은 흰색이고 납작하며 무게는 최대 2.5kg입니다. 맛이 좋으며, 잎은 위로 휜 모양입니다.
2. "마슬랴나야 골로부슈카"(오일 헤드)는 러시아 육종가들이 개발한 조기 숙성 품종입니다. 둥근 머리에 황록색을 띠고 있으며, 양배추는 울퉁불퉁합니다. 꽃차례 하나의 무게는 1.5kg입니다. 잎은 납작하고 회록색이며 작습니다.
3. 플러트는 중생종입니다. 머리는 타원형이고 울퉁불퉁하며 흰색입니다. 무게는 최대 2.3kg까지 나갑니다. 잎은 가장자리가 물결 모양이고 왁스로 덮여 있습니다.
4. 소시우스(Socius)는 중생종입니다. 머리는 작고 납작하며, 무게는 각각 약 1kg입니다. 구형에 울퉁불퉁하며 흰색입니다. 잎은 길고 회녹색입니다.
5. 아망딘은 늦게 익는 품종으로 맛이 매우 좋으며, 무게는 1.5kg입니다. 머리는 둥글고 납작하며 흰색입니다. 잎은 가장자리가 물결 모양입니다.
6. 기본트는 늦게 익는 잡종으로, 작고 흰색 꽃차례가 피고, 무게는 최대 700g입니다.

제시된 품종은 다용도로 사용할 수 있으며 요리, 통조림, 냉동에 사용할 수 있습니다.

우랄과 시베리아를 위해

우랄과 시베리아의 혹독한 기후에 맞춰, 불안정한 날씨를 쉽게 견딜 수 있는 특별히 개발된 품종이 있습니다.

1. 라일락 볼 – 어린 식물을 영구 위치에 심은 후 55일 만에 조기에 성숙합니다. 서리에 강하고 갑작스러운 날씨 변화에도 잘 견딥니다. 꽃은 밝은 자주색이며 둥글고 납작합니다.
2. 츠베트노이 익스프레스는 조생종으로 두 달 안에 성숙합니다. 둥근 양배추 한 포기의 무게는 600g입니다. 양배추는 흰색에 은은한 노란색을 띱니다. 이 품종은 수확량이 많고 서리에 강합니다.
3. 암포라 F1은 조기 숙성 품종으로, 구형이며 무게는 최대 0.5kg입니다. 잎과 줄기는 모두 회녹색입니다. 냉동 보관에 적합합니다.

중요! 묘목을 구입할 때 품종을 구분하는 것은 불가능합니다. 독특한 특징은 훨씬 나중에 나타나기 시작합니다. 실수를 피하려면 믿을 수 있는 판매자에게서 묘목을 구입하세요!

다양한 품종과 원예 용품점에서 구입할 수 있는 다양한 콜리플라워 씨앗 덕분에 정원사들은 여름 내내 콜리플라워를 재배할 수 있습니다. 특히 로마네스코, 라일락 볼, 클라라스 코랄 등 엘리트 품종의 색상과 외관은 눈여겨볼 만합니다.