레닌그라드 지역에서는 겨울 마늘과 봄 마늘이 재배됩니다. 문제는, 겨울 마늘을 심을 때 핵심입니다. 결국, 가장 빠른 수확과 나중에 좋은 구근을 생산하는 데 필요한 귀중한 종자 재료를 생산할 수 있기 때문입니다.
두 종류의 마늘 모두 품질은 구근의 적절한 심기와 수확에 직접적으로 좌우됩니다. 이를 위해서는 텃밭이 위치한 지역의 농업 기후 조건을 신중하게 고려해야 합니다.
영토의 기후 특징
봄 품종만 재배할 경우 파종 시기를 놓치기 어렵습니다. 하지만 겨울 파종은 해당 지역의 지속적인 한파 시기에 맞춰야 합니다.
다음과 같은 뉘앙스가 고려됩니다.
- 어떤 해에는 이 지역의 토양 동결이 빠르면 10월부터 시작될 수 있습니다. 식물의 월동 조건은 적설량과 늦가을과 초봄의 전환기에 발생할 수 있는 해빙 또는 갑작스러운 한파에도 영향을 받습니다. 겨울철의 심한 한파 또한 식물의 생존에 영향을 미칩니다.
- 광활한 레닌그라드 지역 전체에 걸쳐 평균 기후 조건이 다양합니다. 예를 들어, 이 지역 남서부 지역의 안정적인 적설 기간은 127일이며, 잦은 해빙으로 인해 겨울이 끝날 무렵에는 적설량이 30cm에 불과합니다. 반면 북동부 지역은 150~160일 동안 적설량이 50~60cm에 달합니다.
- 봄철 온난화의 시작, 즉 집중적인 구근 발아의 시작 또한 다양합니다. 이 지역 서부 지역의 눈 덮임은 3월 말에 녹지만, 동부 지역은 4월 중순까지 녹지 않습니다. 봄은 느리게 진행됩니다. 평균 일평균 기온은 4월 말에 5°C(41°F)를 넘고, 5월 둘째 10일 동안만 10°C(50°F)에 근접합니다.
- 봄철 북극 기단이 레닌그라드 지역으로 유입되면서 한파가 찾아옵니다. 5월과 6월에도 한파가 다시 찾아옵니다. 지면 서리는 일찍 싹을 틔우는 겨울 마늘의 새싹에 피해를 줄 수 있습니다.
토양이 영하로 따뜻해지면 구근이 싹을 틔우기 시작합니다. 봄 품종은 이제 막 땅에 심기 시작하는 단계입니다. 이러한 조기 발달 덕분에 겨울 품종은 평균 한 달 일찍 수확할 수 있습니다.
중요! 마늘은 다양한 재배 환경에 적응력이 뛰어납니다. 적응 기간을 단축하려면 지역 생산자로부터 씨앗을 구입하는 것이 좋습니다.
봄과 겨울 마늘 심기 시기
겨울의 해빙과 해빙의 특성을 고려할 때, 겨울 마늘은 지속적인 한파가 시작되기 40~45일 전에 심어야 합니다. 이 지역의 가을철 영하 기온 전환은 최대 한 달 반까지 지속되며, 추운 계절과 따뜻한 계절이 번갈아 나타나고, 11월 초부터 일시적으로 눈이 내릴 수 있기 때문에 겨울 마늘은 9월 마지막 열흘부터 10월 중순까지 심습니다.
![[년] 봄 마늘 수확은 언제 가능할까요? 정원에서 수확하여 보관하세요.](https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/04/kogda-ubirat-yarovoj-chesnok_12-300x200.jpg)
지속적인 추위가 시작되기 전에 마늘은 뿌리가 완전히 발달하지만 발아할 시간이 없습니다. 이것이 마늘이 겨울을 나는 데 중요한 요소이며, 큰 구근을 자랄 수 있게 해줍니다.
봄 품종은 토양이 양의 온도까지 따뜻해지면 바로 심습니다.
기온이 양의 값으로 전환되는 경우는 다음과 같습니다.
- 4월 1일~4일까지 0도
- 4월 21일부터 24일까지 기온이 섭씨 5도 상승할 것으로 예상됩니다.
- 5월 13일부터 19일까지 기온이 섭씨 10도까지 올라갈 것으로 예상됩니다.
5월 18일부터 25일까지는 5cm 깊이에서 토양 온도가 10°C까지 상승하고, 5월 18일부터 27일까지는 10cm 깊이에서 토양 온도가 10°C까지 상승합니다. 이는 통계적으로 평균적인 자료라는 점에 유의해야 합니다. 이 날짜는 지역 기후 조건에 따라 달라지며, 같은 지역 내에서도 매년 달라질 수 있습니다.
이 자료를 바탕으로 봄 품종은 5월 둘째 주 10일에 파종합니다. 파종일을 기록하면 마늘 수확 시기를 미리 예측할 수 있습니다. 하지만 이는 품종의 생장기를 알고 있어야만 가능합니다.
겨울 마늘은 언제 수확하나요?
겨울에 심은 식물은 봄이 오면 빠르게 싹을 틔워 토양의 수분 함량을 극대화하고 온도 조건을 유리하게 유지합니다. 여름 날씨와 관계없이 구근은 익을 시간이 있습니다. 겨울 마늘 수확 7월 말에서 8월 초 사이에 발생합니다. 정확한 날짜를 말씀드리기는 어렵습니다. 사람마다 차이가 크고, 기후 조건뿐만 아니라 관리 방법에 따라 달라집니다.
외부 표지판을 잘 살펴봐야 합니다. 레닌그라드 지역에서 겨울 마늘을 캐야 할 시기를 분명히 알려줄 것입니다. 외부 표지판:
- 주요 증상은 꽃줄기의 구근이 갈라지는 것입니다. 이는 모든 중요한 과정이 완료되었음을 나타내므로 구근을 즉시 제거해야 합니다.
- 꽃줄기를 제거한 경우, 줄기가 노랗게 변한 후 겨울 마늘 수확을 시작합니다. 잎은 말라서 곧은 줄기에 매달려 있습니다.
- 구근이 자랄 준비가 되었는지 확인하려면 몇 개를 파내어 살펴보세요. 비늘이 잘 형성되고 뿌리가 검게 변하면 수확할 준비가 되었다는 뜻입니다.
한번 보세요 또한
큰 머리를 얻기 위해 겨울 품종의 화살은 미리 부러진다.
중요! 구근의 성숙을 조절하고 심기 재료를 확보하려면, 각 줄에 1~2개의 식물에 꽃줄기를 남겨두는 것으로 충분합니다.
봄 마늘은 언제 수확하나요?
봄 품종의 생장 기간은 90일에서 135일까지 다양합니다. 그러나 재배자들은 외부 업체에서 구근을 구입하거나 자체 재배 재료를 사용하기 때문에 정확한 정보를 얻기 어려운 경우가 많습니다. 더욱이 북서부 지역은 상업적 재배에 적합하지 않습니다. 재배 재료 선택이 제한적이기 때문에 대략적인 수확 시기만 알려드릴 수 있습니다. 봄 마늘은 8월 말부터 9월 중순까지 수확합니다.
겨울 품종과 마찬가지로 전구의 준비 상태를 확인하는 더 신뢰할 수 있는 방법은 외부 징후를 확인하는 것입니다.
- 봄 품종은 꽃줄기를 거의 만들지 않습니다. 마늘의 윗부분은 잎의 거짓 줄기를 형성합니다. 다음 잎은 이전 잎 안에서 자랍니다. 성장이 멈추면 속이 빈 줄기는 무너집니다.
- 잎이 노랗게 변하는데, 가장 바깥쪽 잎, 즉 가장 먼저 싹이 트는 잎부터 시작합니다. 잎의 윗부분이 노랗게 변하면 알뿌리가 완전히 형성되었다는 뜻이므로 마늘을 캐낼 때가 된 것입니다.
- 구근 발아 준비의 또 다른 특징적인 징후는 구근의 약 75%가 발아했을 때입니다. 이 시점에 마늘은 완전히 수확된 것입니다.
- 9월과 8월에는 토양 수분이 높기 때문에 줄기가 완전히 마르기 전에 구근을 수확합니다. 습한 환경에서는 미생물 활동이 증가하여 외피가 손상될 위험이 있습니다.
이 경우 수확을 미루어서는 안 됩니다. 너무 익은 마늘은 껍질이 손상되고, 구근이 쪼개져 저장성이 떨어지며, 12월 이전에도 저장이 어려울 수 있습니다.
마늘의 선택적 수확
더 많은 수확량을 얻기 위해 선택적 수확이 사용됩니다. 이 방법을 사용하면 생장 기간이 긴 식물이 완전히 성숙하고 무게를 늘릴 수 있습니다.
한번 보세요 또한
선택적 세척의 이점:
- 다양한 재배 계절을 가진 여러 품종을 재배하는 경우에도 단계적 수확이 필요합니다.
- 적절한 시기에 수확한 마늘은 항상 크기가 크고 저장성도 좋습니다. 이 방법을 사용하면 수확량이 25~30% 증가합니다.
- 샘플링을 통해 조기 및 후기 성숙 식물을 수집하고 일종의 선별 과정을 거칠 수 있습니다. 이 방법은 지역 환경에서 재배하기에 가장 적합한 구근을 식별하는 데 도움이 될 것입니다.
물론 이 방법은 작은 규모의 재배에만 적합합니다. 하지만 완전히 성숙했을 때 수확한 마늘의 품질은 항상 더 높습니다. 마늘 알갱이가 클수록 소비 품질이 우수할 뿐만 아니라 종자 재료로서도 우수합니다.
안정적인 수확을 보장하기 위해 숙련된 정원사들은 겨울 작물과 봄 작물을 모두 재배합니다. 이를 통해 까다로운 환경에서도 확실한 수확을 보장합니다. 작은 정원에서 고품질 구근을 생산하려면 작은 구근으로 심는 재료를 준비해야 합니다. 이 식물들은 병충해에 덜 취약하고 지역 환경에 잘 적응합니다.
여러 요인에 따라 달라집니다. 잎 상태를 육안으로 확인하고, 마늘 품종에 따라서도 달라집니다. 날씨도 중요한 요소이며, 구근의 성숙도도 육안으로 확인해야 합니다. 어렵지 않습니다. 경험을 통해 이러한 이해가 가능해지기 때문입니다.