포드모스코브니 마늘에 대한 설명, 품종 재배 및 수확

온대 기후에서 재배 가능하다고 품종 설명에 나와 있는 겨울 마늘 포드모스코브니는 가을에 심습니다. 채소 재배자들은 이러한 작물의 특성을 고려합니다. 이를 통해 모든 파종 작업을 당해 시즌에 완료할 수 있으며, 향후 수확량을 보존하기 위한 농업 관행 시스템을 활용할 수 있습니다.

마늘 품종의 이점

포드모스코브니 품종은 국가육종업적등록부에 등재되어 있습니다. 이 구근 식물은 높은 생산성, 뛰어난 맛, 그리고 상품성을 특징으로 합니다. 이 품종에 대한 설명은 줄기를 형성하는 경향을 언급하고 있습니다.

따라서 토양 표면에 서리가 내리기 전에 땅에 심습니다. 생장기 중반쯤에는 최대 80cm 높이의 줄기가 형성됩니다. 이 단순하고 구형의 산형화서는 결국 씨앗을 맺습니다. 한 송이에 최대 100~150개의 씨앗이 들어 있습니다.

이 품종의 마늘 다음과 같은 방법으로 재배할 수 있습니다.

• 이;
• 씨앗;
• 공중에 있는 구근에서 단일 정향 구근을 심는 방법입니다.

이 식물의 잎은 긴 피침형이며 길이 35~40cm, 너비 2cm에 이릅니다. 지상부는 짙은 녹색을 띠며, 표면에는 특징적인 왁스 같은 막이 보입니다.

이 품종은 높은 수확량으로 유명합니다. 1m²의 심기 면적에서 최대 1.9kg의 수확량을 얻을 수 있습니다. 비늘의 겨드랑이에 형성되는 복구는 봄 싹이 나온 후 95~112일 동안 성숙하여 아랫잎이 노랗게 변합니다.

머리는 작고 납작하며 둥글다. 바깥쪽 비늘은 다섯 겹으로 배열되어 있으며, 흰색 바탕에 자주색 맥이 있다. 각 머리에는 최대 7개의 정향이 들어 있으며, 각 정향의 무게는 최대 12g이다.

평균 구근 중량은 60g입니다. 과육은 크리미하며, 이 품종은 매콤한 맛과 강한 향이 특징입니다.

포드모스코브니 마늘은 저온과 주요 양파 질병에 강합니다. 수확된 마늘은 풍미가 오래 유지되며 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.

이 식물은 손질이 거의 필요하지 않습니다. 요리할 때 이 채소는 다양한 요리의 재료로 사용됩니다. 생으로 먹거나, 양념으로 사용하거나, 통조림으로 만들어 풍미와 영양분을 그대로 보존합니다. 새싹으로는 비타민 페이스트를 만듭니다.

마늘 재배를 위한 농업 기술

마늘을 재배할 때는 심는 시기에 특히 주의해야 합니다. 마늘을 너무 일찍 심으면 서리가 내리기 전에 잎이 나올 수 있습니다. 이는 겨울 동안 작물을 성공적으로 보존할 가능성을 낮춥니다.

파종을 늦추면 마늘의 뿌리 발달이 저해되어 영하 10°C의 기온에서 마늘의 생존에 부정적인 영향을 미칩니다. 겨울철 생존율은 적설량, 첫서리 발생 시기, 그리고 파종 중과 파종 후 토양 수분에 영향을 받습니다.

심은 후에는 2~3cm 두께의 이탄과 부식토로 모판을 덮어줍니다. 첫서리 동안 열을 보존하기 위해 봄에 수확한 잔디로 덮어줄 수 있습니다.

심기에는 기후와 기상 조건을 고려해야 합니다. 겨울 마늘(포드모스코브니)은 주기적으로 질소 비료를 주어야 하며, 이는 봄에 발아 후 시비해야 합니다.

이를 위해 요소와 질산암모늄 수용액을 사용하십시오. 2주 후에 다시 시비하십시오. 무기질 비료와 유기질 비료를 번갈아 사용하는 것이 좋습니다. 발효 쐐기풀 추출물과 신선한 거름 용액을 비료로 사용합니다.

마늘은 수분이 필요하므로 건기에는 5~6일마다 물을 주세요. 물을 너무 많이 주면 수확이 늦어질 수 있습니다. 마늘 관리에는 뿌리에 공기가 잘 통하도록 흙을 푸는 것이 포함됩니다.

정기적인 잡초 제거는 구근과 지상부 생장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 구근 형성기에는 칼륨 함유 비료(나무재, 질산칼륨, 카본블랙)를 시비해야 합니다.

수확 및 저장

마늘은 7월 초에 수확합니다. 수확은 건조한 날씨에 해야 합니다. 그렇지 않으면 마늘 알뿌리가 오래 저장되지 않습니다. 조건이 좋지 않으면 수확을 미루는 것이 좋습니다.

전구는 손상되지 않도록 조심스럽게 파냅니다. 남은 흙을 살살 털어내고, 마늘을 세로로 얇게 펴 바릅니다. 수확한 마늘은 건조하고 서늘한 곳으로 옮깁니다.

정원에서 파낸 후에도 구근은 계속해서 영양분을 흡수합니다. 식물의 지상부가 완전히 마르고 나면 중앙 뿌리와 줄기를 잘라냅니다.

마늘은 냉장고 야채칸이나 0°C 이하의 식료품 저장실, 또는 단열 처리된 발코니에 보관할 수 있습니다. 마늘을 바구니에 담아 묶은 후 걸어두면 마늘이 마르거나 싹이 일찍 나는 것을 방지할 수 있습니다.

저장 중에 싹이 난 마늘은 파종용으로 사용할 수 있습니다. 이 경우 수확량은 현저히 감소하지만, 마늘의 구근과 잎은 요리용으로 매우 좋습니다.