정원사와 여름철 거주자 모두 작은 구근에서 마늘을 재배합니다. 면역력 강화, 혈액 응고 방지, 살균 효과가 있는 이 마늘은 봄과 가을에 심습니다. 겨울 품종의 마늘은 10쪽 정도만 자라기 때문에 새 수확을 하기에는 턱없이 부족합니다. 하지만 여름에는 줄기가 자라고, 꽃차례가 형성되어 작은 구근이 담긴 바구니 모양으로 자랍니다.
왜 마늘을 구근에서 재배하나요?
겨울 품종은 2월 하순까지 보관할 수 있지만, 많은 주부들은 크기가 크고 껍질이 얇아 봄 품종보다 겨울 품종을 선호합니다. 덕분에 요리 시간을 크게 절약할 수 있습니다. 하지만 피톤치드, 유기산, 에센셜 오일이 풍부한 이듬해 열매를 수확하려면 상당량의 정향을 땅에 묻어야 합니다.
마늘 알뿌리를 심으면 한 알에서 새싹이 하나씩 나오기 때문에 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 두 개의 새싹이 최소 백 개의 알뿌리를 맺습니다. 기생하는 알뿌리는 필름 덮개로 덮여 있어 썩거나 손상되는 것을 방지합니다. 이 알뿌리를 사용하면 품종이 활력을 되찾고 심는 재료의 건강도 향상됩니다. 이는 초보 정원사들이 자주 묻는 질문인 알뿌리의 용도에 대한 해답입니다.
정향을 하나하나 땅에 심어야 하는데, 이 과정에는 많은 시간과 인내가 필요합니다. 정향과 함께 토양에서 포자와 미생물이 유입되어 새 채소가 병에 노출됩니다. 비트나 완두콩처럼 땅속 뿌리에 기생하는 작은 구근을 심으면 작물의 감염을 예방할 수 있습니다.
구근 재배의 이점
식물의 잎이 노랗게 변하기 시작하면, 큰 정향에서 자란 덤불에 남아 있는 꼬투리 줄기를 잘라냅니다. 구근을 보호하는 막은 구근이 자라면서 갈라집니다. 구근에서 구근으로의 성숙 기간은 한 계절이 아닌 2년이지만, 이 재배 방법에는 분명한 장점이 있습니다.
- 씨앗 재료가 상당히 절약됩니다.
- 품종이 업데이트되고 있습니다.
- 덤불은 해충에 덜 취약합니다.
- 머리가 커진다.
수집된 구근은 분류하여 한 달 동안 건조합니다. 심기 전에 재물과 물을 섞은 용액에 담가둡니다. 기생 구근을 이용한 번식은 품종의 건강을 개선하는 가장 쉬운 방법입니다.
마늘 재배의 비법
겨울 마늘 구근은 구조가 매우 간단합니다. 중앙 줄기는 최대 10개의 마늘 정향으로 둘러싸여 있습니다. 이 채소의 구근은 최대 5개월까지 보관할 수 있으며, 그 후에는 건조됩니다. 작은 구근에서 마늘을 재배하는 것은 선택한 방법에 따라 크게 달라집니다. 첫 번째 방법은 작은 구근을 심어 겨울을 나도록 하는 것입니다. 온대 기후에서는 혹독한 추위와 얼어붙은 땅으로 인해 많은 씨앗이 말라 죽는 경우가 있습니다.
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겨울 마늘 품종을 갱신하려면 봄에 작은 구근을 땅에 심습니다. 그런 다음 2월에 선별하여 부드럽고 속이 빈 작은 구근은 버리고, 건강한 작은 구근은 냉장고에 보관하거나 짚이 든 상자에 담아 지하실로 옮깁니다.
구근 재배 방법
수확한 마늘 중 가장 큰 쪽을 골라 가을에 땅에 심습니다. 이듬해 여름에 줄기가 자라는데, 이 줄기를 나선형으로 구부려야 합니다. 씨앗이 씨앗에서 형성되면 줄기는 저절로 곧게 펴집니다. 이 씨앗으로 마늘을 재배하는 방법을 아는 사람이 많지는 않습니다.
익은 열매는 뿌리째 뽑아서 뭉쳐서 묶은 후 천장에 매달아 둡니다. 구근이 익으려면 통풍이 잘 되고 온도가 높아야 합니다. 4개월 후, 씨앗을 잘라 신문지에 싸서 짚이 든 용기에 담아 20~22°C에 보관합니다.
층층이 형성되지 않은 구근에서 심은 마늘은 발육하는 데 오랜 시간이 걸려 작은 알갱이가 생깁니다. 이러한 구근의 씨앗은 새 작물을 재배하기에 적합하지 않으며, 병충해에 대한 저항성도 없습니다.
일부 정원사들은 작은 구근을 천 주머니에 넣어 눈 속에 파묻어 단단하게 만듭니다. 봄에 기온이 4°C(39°F)로 올라가면 싹이 트기 시작합니다. 가을에 마늘 씨앗을 야외에 심었다면, 밭을 가문비나무 가지, 잔가지, 짚으로 덮습니다. 품종을 갱신하기 위해 크고 건강하며 단단한 작은 구근만 번식시킵니다.
성장한 종자 재료를 수집하는 시기
7월 말이나 8월 초에 마늘 잎이 노랗게 변하기 시작하면 땅 위의 부분이 마르기 전에 마늘 머리를 조심스럽게 파내어 그늘에 두어야 합니다.
껍질이 벗겨지기 시작하면 줄기를 묶어 다락방이나 헛간에 걸어둡니다.
이 마늘 한 쪽은 가을에 정원에 심습니다. 여름에 싹이 트고, 8월에 통통한 마늘 머리와 작은 구근을 파내어 건강한 마늘만 심습니다. 한 송이의 꽃에는 최대 100개의 기생 구근이 들어 있습니다.
정원 침대 준비
마늘을 심는 방법 이 채소를 재배하기로 결정한 모든 정원사가 작은 구근에서 수확하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이 작물은 토양 비옥도가 매우 높습니다. 풍성한 수확을 기대하려면 다음 사항이 필요합니다.
- 땅을 준비하세요.
- 씨앗 재료를 선택하고 단단하게 만듭니다.
- 침대를 잘 관리하세요.
해당 지역을 파헤쳐 잡초와 뿌리 잔해를 제거해야 합니다. 그런 후에 씨앗을 심을 고랑을 만듭니다. 큰 구근은 4cm 간격으로 심습니다. 1제곱미터 안에 수십 개의 기생 구근이 들어맞아야 합니다.
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겨울에는 화단을 부식질, 마른 잎, 소나무 가지로 덮습니다. 마늘은 특히 눈이 적게 내리는 지역에서는 단열이 필수적입니다. 그렇지 않으면 영하 20도 정도의 기온을 견뎌낼 수 없습니다.
토마토와 감자를 심은 후에는 푸자리움 시들음병 위험이 있으므로 이 채소 작물을 심지 마십시오. 가장 적합한 선행 작물은 다음과 같습니다.
- 호박과 양배추;
- 콩과 팥;
- 알팔파와 겨자.
가을에는 토양 1제곱미터당 부식질 5kg, 과인산칼륨 30g, 염화칼륨 20g을 첨가합니다. 산성 토양에는 석회가 필요합니다.
작은 구근으로 심는 방법
겨울 마늘은 정향보다 기생 구근에서 재배하면 더 강하고 박테리아와 곰팡이의 공격에 덜 취약합니다. 이 과정은 여러 단계로 구성됩니다. 첫 번째 단계는 무게가 5g 미만인 작은 마늘을 수확하는 것입니다. 이 마늘들을 심으면 다음 해에 마늘 한 쪽이 자라 1년 안에 다 자란 마늘이 됩니다.
구근과 그 작은 구근은 7월이나 8월 초에 수확하며, 씨앗은 2년 동안 발아합니다. 모든 씨앗이 싹을 틔우는 것은 아니고, 모든 구근이 정원에 심기에 적합한 것은 아니므로 씨앗을 더 모아야 합니다. 마늘은 세 가지 방법으로 번식시킬 수 있습니다.
가을 파종은 10월 말에 시작됩니다. 작은 구근을 40mm 깊이에 여러 줄로 띠 모양으로 심고 마른 잎, 톱밥, 부식토로 덮습니다. 생장기에는 흙을 풀어주고 촉촉하게 적신 후 비료를 줍니다. 잎이 노랗게 변하면 마늘을 캐내어 말린 후 10월에 다시 심습니다. 이듬해에는 큰 구근을 풍성하게 수확합니다.
봄에 심는 경우, 질척거리는 흙은 파기 어렵기 때문에 가을에 밭을 준비합니다. 냉장고나 지하실에서 작은 구근을 꺼내 정원 화단에 심습니다. 8월에 이 씨앗에서 낱개로 된 작은 구근이 맺힙니다. 줄기가 땅으로 휘어지기 시작하면 마늘을 수확합니다.
땅에서 직접 재배할 경우, 초여름에 작은 구근을 잘라 완전히 말린 후 땅에 심습니다. 낱개로 된 작은 구근은 가을에 파내지 않고, 화단을 단열 처리하여 여름까지 큰 구근이 자랍니다.
비디오: 작은 구근에서 마늘 번식
겨울철에 수확한 기생 구근을 파종하면 이듬해 여름쯤 겨울 마늘을 심을 재료인 1쪽 마늘이 자랄 것입니다. 1쪽 마늘은 병충해에 덜 취약합니다. 구근을 이용하여 이 품종을 번식시키는 방법은 두 가지가 있습니다.
한 가지 방법은 첫해에 기생 구근을 심는 것입니다. 그러면 그 기생 구근에서 낱개로 된 구근이 자라고, 여름에 이 구근을 캐내어 가을에 정원 침대로 보냅니다.
두 번째 방법은 씨앗에서 얻은 작은 마늘 한 쪽을 땅에 남겨두는 점이 다릅니다.
겨울 동안 정원에 작은 구근을 심었다면, 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 3월 말에 화단에서 나뭇가지, 톱밥, 또는 기타 단열재를 제거하세요. 눈이 내린 후 흙이 마르면 흙을 풀어주세요. 하지만 작은 구근이 손상되지 않도록 조심스럽게 풀어주세요.
마늘은 뿌리가 땅속 깊이 침투하지 않기 때문에 물을 자주 주어야 합니다. 잡초는 정기적으로 관리해야 합니다. 그렇지 않으면 어린 식물이 말라 죽고 발아가 불가능해질 수 있습니다.
새싹이 돋아난 지 한 달 후, 작은 구근에 질산암모늄과 과인산비료를 줍니다. 7월 말에는 나무재 용액을 뿌려 물을 줍니다.
잎과 줄기가 노랗게 변하고 마르기 시작하면 마늘 한 쪽을 수확할 때입니다. 햇볕이 잘 들고 건조한 날에 어린 마늘을 삽으로 파내어 땅에서 뽑아냅니다. 마늘 한 쪽을 말리고 뿌리와 윗부분을 제거합니다. 마늘 한 쪽은 다시 심을 때까지 상자에 보관합니다.
작은 구근에서 마늘을 번식시키면 2년 후 큰 구근을 풍성하게 수확할 수 있습니다. 다양한 씨앗 심기 방법을 사용하면 빠르게 성장하는 품종을 보존할 수 있습니다. 이렇게 하면 씨앗에 돈을 쓸 필요가 없습니다. 작은 구근에서 번식하면 채소 작물의 활력을 되찾고 건강을 증진할 수 있습니다.
그것은 보이지만, 봄마늘의 구조는 겨울마늘과 다르지 않다두 식물 모두 잎과 줄기가 있고 머리가 똑같습니다.
여름 품종은 줄지어 배열된 이빨이 많아 심기에 충분합니다. 봄 마늘은 꽃차례로 자라는 새싹을 만들지 않기 때문에 작은 구근이 없습니다.
