무로메츠 포도 품종은 전국의 와인 생산자들에게 인기가 높습니다. 그 인기는 당연합니다. 무로메츠는 조기에 익는 적포도 품종입니다. 짙은 자주색 껍질을 가진 이 포도는 생장기 106~110일 후에 수확할 수 있습니다. 이 품종은 가정 재배와 상업 재배 모두에 적합하며, 뛰어난 풍미와 아름다운 외관을 자랑합니다.
설명 및 기능
무로메츠 포도는 빠르게 자라며 꽃이 풍성하게 핍니다. 송이는 크고 무겁습니다. 익은 열매의 무게에 가지가 부러지는 경우가 있습니다. 꽃이 피기 전에 과도한 꽃차례를 제거하는 것이 좋습니다. 이 품종은 적절한 시기에 가지치기를 해야 합니다. 덤불에는 총 40~45개의 싹이 있어야 하며, 덩굴 하나에 10~20개의 순이 남지 않아야 합니다. 각 가지에는 꽃차례가 하나씩 있어야 합니다.
덩굴
이 식물은 키가 크고 튼튼한 관목으로 자랍니다. 덩굴은 빠르게 자라며 높이가 1.9~3m에 이릅니다. 비료를 준 땅에 심자마자 가지에서 새순이 자랍니다. 식물의 성장과 발달을 주의 깊게 관찰하고 적절한 시기에 가지치기를 해 주어야 합니다.
잎은 크고 녹색이며, 5갈래로 갈라지고, 맥은 오목하고 가장자리는 톱니가 있습니다. 잎 표면은 윤기가 없고 주름져 있습니다.
이 품종은 주가지 아랫부분이 뭉쳐나고, 겨드랑이 바깥쪽으로 새순이 자라는 것이 특징입니다. 가지가 납작해지거나 끝이 갈라지는 경우도 있습니다.
꽃차례
꽃은 양성화이고 작으며, 꽃차례에 모여 핀다. 씨방은 99% 형성되어 있다. 날씨가 좋으면 꽃은 수분이 잘 된다. 개화기에 비가 자주 내리면 열매가 완두콩 모양으로 변할 수 있다.
베리류
무로메츠는 열매가 잔뜩 달린 크고 원뿔 모양의 송이를 맺는데, 각각의 무게는 약 0.45kg입니다. 제대로 관리하면 송이 하나의 무게가 최대 1,000g까지 나갈 수 있습니다.
열매는 타원형이고 짙은 자주색입니다. 표면에는 밀랍 같은 꽃이 피어 있어 미생물과 악천후로부터 열매를 보호합니다.
열매 하나는 무게 5g, 길이는 23mm입니다. 익으면서 열매를 얇게 만들면 크기가 커집니다. 열매 하나에는 작은 씨앗이 1~4개 들어 있습니다. 때로는 씨앗이 없는 경우도 있습니다. 껍질은 얇고 부드러워서 쉽게 찢어지기 때문에 먹을 때 눈에 띄지 않습니다.
맛
잘 익은 포도는 육질이 풍부하고 즙이 많으며 아삭아삭한 과육을 가지고 있습니다. 단맛과 은은한 신맛이 어우러진 풍미를 자랑합니다. 무로메츠 품종은 높은 당도(17~19%)를 특징으로 합니다. 은은한 머스캣 향이 납니다.
성장 지역
무로메츠 포도 품종은 러시아 중부 지역에 지정되어 있습니다. 볼가 강 하류와 우랄 지역, 모스크바 지역, 시베리아와 극동 지역에서 재배될 수 있습니다.
선택의 역사
무로메츠는 1960년대 이반 미추린 중앙 연구소에서 개발되었습니다. 세베르니와 포베다 품종을 교배하여 무로메츠를 만들었습니다. 이 새로운 품종은 이반 필리펜코와 엘레나 쉬틴이 개발했습니다. 세베르니 품종은 뛰어난 내한성을, 포베다 품종은 뛰어난 풍미를 자랑합니다.
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새로운 품종은 서사시 영웅 일리야 무롬스키의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 새로운 품종은 매우 큰 송이를 생산했습니다. 무롬스키 포도는 오랫동안 품종 시험을 거쳤으며, 1988년이 되어서야 국가 등록부에 등재되었습니다.
주요 특징
무로메츠 포도의 주요 특징은 조기 숙성입니다. 러시아 중부 지역에서 재배하기에 적합한 조기 숙성 품종은 무로메츠 포도 외에는 없습니다.
가뭄 저항성
무로메츠 포도는 가뭄에 잘 견딥니다. 이 작물은 생장기 초기에만 최대 수분을 필요로 합니다. 익는 동안에는 강수와 관수가 바람직하지 않습니다.
서리 저항성
포도나무는 영하 26도까지 견딜 수 있습니다. 하지만 일부 싹은 얼어붙을 수 있으므로 추운 날씨가 오기 전에 덩굴에 단열재를 씌우는 것이 가장 좋습니다. 포도나무가 얼어붙을 위험은 9~20%입니다.
생산성과 결실
열매는 8월 초순에 익으며, 때로는 조금 더 늦게 익기도 합니다. 익는 시기는 재배 지역의 기후에 영향을 받습니다. 남위도 지역에서는 보통 7월 말에 수확합니다.
추운 지역에서는 열매가 9월 초순에 익습니다. 어느 지역에서든 열매 송이는 100% 익습니다.
무로메츠는 수확량이 많은 작물입니다. 성숙한 나무 한 그루에서 평균 8~16kg의 열매가 맺힙니다. 너무 많이 심으면 열매가 송이의 윗부분만 익고 아랫부분은 익기 전에 시들어 버릴 수 있습니다. 따라서 수확량을 조절하는 것이 좋습니다.
과일의 적용 분야
습도가 높으면 포도가 갈라지기 때문에, 이 상태에서는 주스, 콩포트, 잼을 만드는 데만 사용됩니다. 날씨가 건조하면 포도송이가 덩굴에 1.5개월 동안 매달려 있어 당도를 높일 수 있습니다.
산업적 규모로 무로메츠 포도는 판매나 와인 생산을 위해 재배됩니다.
판매용 수확물은 기술적 성숙기인 8월에 수확되는데, 이때 열매는 품종의 특징적인 색깔을 띠고 단맛이 납니다.
고가의 테이블 와인을 생산하려면 9월에 포도를 수확합니다. 디저트 와인의 경우 10월에 포도를 수확합니다. 하지만 포도는 날씨 조건이 좋아야만 오랫동안 포도나무에 매달려 있을 수 있습니다.
질병 및 해충에 대한 저항성
다른 포도 품종과 마찬가지로 무로메츠는 흰가루병, 잿빛곰팡이병, 흰가루병에 취약합니다. 질병으로부터 식물을 보호하기 위해 콜로이드성 유황과 구리 함유 제제를 사용한 예방 처리가 사용됩니다. 해충 방제를 위해 살충제가 사용됩니다. 이 품종은 말벌의 공격을 자주 받습니다. 새들은 포도를 쪼지 않습니다.
이동성
무로메츠 포도는 운반이 용이합니다. 열매는 멍들거나 갈라지지 않고 원래 모양을 잘 유지합니다. 건조한 날씨에 수확한 포도송이는 서늘한 곳이나 냉장고에 1~2개월 동안 보관할 수 있습니다.
품종의 장단점
무로멧의 장점:
- 조기 숙성 기간;
- 엄청난 크기의 뭉치;
- 맛이 훌륭하다;
- 좋은 보관 수명과 운반성;
- 높은 수확량
- 뛰어난 겨울철 내한성
- 송이가 완전히 익었습니다.
품종의 단점:
- 열이 부족하면 완두콩이 되는 경향
- 과도한 꽃차례로 인해 작물 배급이 필요합니다.
- 숙성 중 과도한 수분으로 인한 균열
- 흰가루병과 회색썩음병에 대한 저항성이 낮음
- 말벌의 공격을 자주 받는다.
올바르게 심는 방법
포도는 햇볕을 좋아하는 작물입니다. 짙은 열매를 맺는 품종은 밝은 열매를 맺는 품종보다 더 많은 열을 필요로 합니다. 그러나 무로메츠 포도는 생장 기간이 짧습니다. 이 작물은 러시아 거의 모든 지역에서 익습니다.
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마감일 선택을 위한 권장 사항
포도는 이른 봄, 새싹이 나기 전(3월 중순)이나 가을, 10월 전에 심을 수 있습니다. 가을에 심는 것은 북부 지역에는 적합하지 않습니다. 북부 지역에서는 어린 묘목이 서리가 내리기 전에 자리를 잡을 시간이 부족하기 때문입니다. 봄에 심은 식물은 여름 동안 자라고 튼튼해질 시간을 갖게 됩니다.
꽃이 피는 잎이 달린 어린 묘목은 용기에 담아 판매하는데, 밤에 서리가 내릴 위험이 지난 후, 즉 5월에 심는 것이 가장 좋습니다.
위치 선택
포도는 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에 심는 것이 가장 좋습니다. 차가운 바람으로부터 보호하세요. 남쪽이나 남서쪽을 향한 경사지를 선택하세요.
추운 지역에서는 집의 남쪽이나 울타리에 식물을 심을 수 있습니다.
포도는 정체된 공기와 물을 견디지 못합니다. 비가 내린 후에는 포도나무 뿌리에 습기가 고이지 않도록 해야 합니다. 인접한 포도나무 사이에 1.5미터의 공간을 확보하세요.
토양 요구 사항
포도는 중성 또는 약산성 pH를 가진 비옥한 토양을 선호합니다. 알칼리성 환경을 선호하지만, 토양에는 석회가 없어야 합니다. 과도한 탄산염은 포도의 품질과 수확량에 부정적인 영향을 미치고 잎의 황백화를 유발합니다.
현장 준비
심기 한 달 전에 구덩이를 파고 흙에 비료를 주세요. 어린 식물이 타지 않도록 과다한 비료는 피하세요. 80cm 깊이로 구덩이를 파세요. 흙이 점토질이면 토탄과 모래를 약간 넣으세요. 파낸 흙에 거름(반 양동이 분량), 나무재(300g), 질소, 인, 칼륨 비료(각 50g)를 섞어 주세요.
심기재료 선택 및 준비 방법
심기 위해서는 1년생 묘목을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 2년차에 첫 수확을 합니다. 묘목은 뿌리가 건강해야 하며, 길이 12cm, 두께 4mm의 뿌리가 3개 이상 있어야 합니다. 심기 전에 식물을 영양액에 담가야 합니다. 뿌리는 헥사클로란으로 소독할 수 있습니다. 뿌리와 주순은 살짝 다듬어야 합니다. 새순에는 4~5개의 새싹이 남아 있어야 합니다.
심기 다이어그램
비료를 준 흙을 구덩이에 다시 넣어주세요. 바닥에는 배수를 위해 자갈을 조금 깔아주세요. 그런 다음 땅에 40cm 깊이의 구덩이를 파고 어린 묘목을 심습니다. 뿌리까지 흙으로 덮고 물통 두 개로 물을 줍니다. 흙은 토탄으로 덮어도 됩니다. 포도나무 근처에 격자나 지지대를 설치하세요.
관리 지침
무로메츠 포도는 적절한 비료 공급과 정기적인 가지치기가 필요합니다. 봄에 잎이 나기 전에 콜로이드 유황과 황산구리로 처리하면 병충해에 덜 취약합니다.
물주기 모드
포도밭은 가뭄 때만 물을 줍니다. 봄에는 개화하기 전에 물을 보충해야 하는데, 포도나무 아래에 5~10통의 물을 붓는 것입니다. 늦가을 서리가 내리기 전에도 같은 과정을 반복합니다. 생장기 초, 가뭄 시에는 일주일에 한 번, 하지만 충분히 물을 줍니다. 포도나무 아래에는 3~5통의 물을 붓습니다. 성숙기에는 물주기를 멈춥니다.
탑 드레싱
무로메츠 포도는 적절한 시비가 필요합니다. 개화하기 전에는 황산칼륨, 과인산칼륨 또는 발효 퇴비를 시비할 수 있습니다. 여름에는 붕산 용액을 뿌릴 수 있습니다. 겨울을 나기 전에는 포도나무 밑동을 부식질로 보호해야 합니다.
겨울을 준비하다
기온이 영하 5°C(-4°F)로 떨어지면 포도나무 밑동을 부식질과 두꺼운 흙으로 덮어야 합니다. 기온이 영하 10°C(-12°F)에 도달하면 포도나무를 격자에서 꺼내 땅으로 구부릴 수 있습니다. 포도나무 윗부분은 흙, 아치 위에 펼친 농용 섬유, 또는 삼베로 덮을 수 있습니다.
멀칭
나무 줄기 주변의 흙은 이탄, 비닐, 톱밥 등으로 멀칭할 수 있습니다. 멀칭은 흙이 심하게 증발하는 것을 방지하고 잡초가 자라는 것을 막아줍니다.
질병 및 해충 예방
식물을 곰팡이병(흰가루병, 곰팡이병, 잿빛곰팡이병)으로부터 보호하기 위해 봄에 황산구리와 콜로이드 유황 용액으로 예방적 살포를 실시합니다.
잎은 살균제(스트로비, 아기바-피크, 토파즈)로 처리할 수 있습니다.
모든 해충 중 말벌은 무로메츠 포도나무를 공격하는 가장 흔한 해충입니다. 해충을 막기 위해 함정, 미끼, 식초 스프레이를 사용합니다. 말벌집을 식별하고 제거하는 것이 좋습니다.
트리밍
수풀의 형태는 다양한 방법으로 정할 수 있습니다. 겨울철에 덮어둘 식물의 경우, 부채꼴 모양의 여러 갈래로 가지치기하는 방법을 선택합니다. 이렇게 형성된 새싹은 겨울을 나기 전에 느슨한 묶음으로 묶어 땅이나 도랑에 놓을 수 있습니다.
생식 방법
무로메츠 포도는 꺾꽂이 또는 층상 재배를 통해 무성생식으로 번식합니다. 이 번식법을 사용하면 모본과 동일한 특성을 가진 식물체가 생성됩니다. 꺾꽂이는 길이 10cm 정도의 신선한 싹을 2~3개 정도 틔운 후 컵에 심어 뿌리를 내린 후 원래 자리로 옮겨 심습니다.
겹겹이 심어 번식시키려면 1년생 덩굴을 땅에 꽂아 구부립니다. 이 과정은 봄에 실시하며, 여름 내내 흙을 촉촉하게 유지합니다.
토양에 오랫동안 접촉하면 새싹이 스스로 뿌리 체계를 형성합니다. 가을에는 모본에서 새싹을 잘라 원래 자리로 옮겨 심을 수 있습니다.
수확 및 저장
포도는 기술적 성숙 단계, 즉 열매가 특유의 색깔을 띠고 떫은맛이 없어졌을 때 가위로 자릅니다. 병충해를 입지 않은 건강한 송이는 냉장고에서 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.
열매는 완전히 익었을 때 수확할 수 있습니다. 달콤한 포도는 생으로 먹거나 와인, 주스, 잼을 만드는 데 사용됩니다. 열매는 말려서 건포도를 만듭니다.
경험 많은 정원사의 팁
포도 재배에 대한 권장 사항:
- 그늘진 곳에 식물을 심을 수 없습니다. 포도가 제대로 자라지 않고 수확량도 적습니다.
- 새순에 2개 이상의 송이가 남지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 열매가 작아집니다.
- 송이가 덤불에 오래 매달려 있을수록 더 달콤해집니다.
- 포도는 건조한 날씨에만 수확해야 합니다.
- 포도가 익는 기간 동안 비가 자주 오면 포도원을 필름으로 덮을 수 있습니다.
