육종가들이 저항성 품종 개발을 위해 수년간 기울인 노력이 결실을 맺고 있습니다. 그들의 헌신적인 노력 덕분에 북부 지역 주민들은 한때 남부에서 재배되던 작물을 이제 정원에 심을 수 있는 특별한 기회를 얻게 되었습니다. 지역 기후 조건에 적합한 품종을 선택하고, 적절한 재배 기술을 따르며, 겨울철 안전한 보금자리를 제공함으로써 시베리아에서도 포도가 익을 수 있습니다.
재배의 특징
시베리아 지역의 재배 기술은 남부 지역과는 상당히 다릅니다. 이곳에서는 포도가 질병이나 해충의 영향을 받지 않습니다. 하지만 정원사들은 겨울과 그 이후의 서리로부터 포도나무를 보호하기 위해 엄청난 노력을 기울여야 합니다.
지역
시베리아 전역의 기후 조건은 매우 다양합니다. 모든 지역에서 포도를 야외에서 재배하고 열매를 맺을 수 있는 것은 아닙니다.
서쪽
35°C에 달하는 여름 기온과 길고 화창한 날씨는 한때 더위를 좋아했던 노보시비르스크와 주변 마을의 포도가 익는 데 유리합니다. 하지만 이곳의 겨울 기온은 종종 영하 30°C 아래로 떨어집니다. 이런 환경에서 포도를 재배하고 열매를 익히는 것은 문제가 되며, 주의 깊게 겨울을 단열하지 않으면 불가능합니다.
동쪽
동시베리아의 혹독한 대륙성 기후가 수확의 주요 장애물입니다. 영하 40°C 이하의 기온이 이 지역의 일반적인 기온입니다. 여름도 특별히 덥지 않습니다. 풍년의 최고 기온은 영상 15°C를 넘지 않습니다. 최대 25cm 두께의 깊은 눈은 매우 느리게 녹기 때문에 식물이 잘록병에 걸리는 경우가 많습니다.
여름에는 수확물이 익을 만큼 충분한 일조량이 있습니다. 하지만 비가 오지 않으면 상황이 더 복잡해집니다. 이러한 조건에서는 조기 품종과 초조기 품종만이 익을 시간을 가질 수 있습니다.
북쪽
포도는 열을 좋아하는 식물이기 때문에 북부 시베리아는 매년 열 부족을 겪습니다. 기온이 10°C 이상으로 오르는 경우가 드물기 때문에 여름은 사실상 존재하지 않습니다. 심각한 문제는 길고 추운 겨울이며, 영하 40°C 이하의 기온이 장기간 지속됩니다. 이러한 조건에서는 눈이 녹을 시간이 없어 일년 내내 그대로 남아 있습니다.
성장 시스템
혹독한 시베리아 기후는 고유한 농사 규칙을 따릅니다. 낮은 겨울 기온과 짧고 시원한 여름을 고려하여 포도 재배에 성공하는 두 가지 방법이 개발되었습니다. 각각 자세히 살펴보겠습니다.
1번
시베리아 포도 재배 시스템 1은 다음 단계로 구성됩니다.
- 겨울 동안 어린 묘목은 서리로부터 안전하게 보호되는 지하실이나 다른 방에 보관됩니다.
- 초기 포도의 뿌리 시스템을 얼지 않게 보호하기 위해, 이를 겨울철에 강한 품종에 접목합니다.
- 심기 전에 깊은 심기 구덩이를 준비하세요. 토양에 유기물을 충분히 공급하세요.
- 예상되는 서리가 다시 내릴 경우, 식물을 천으로 완전히 덮습니다.
- 포도는 봄이나 여름에 가지치기를 하지 않습니다. 가지의 형성과 건강을 증진하기 위한 가지치기는 늦가을에 합니다.
- 포도나무는 뿌리가 맑아야 합니다. 뿌리 아래에 꽃이나 다른 식물을 심는 것은 허용되지 않습니다.
위의 단계를 따르면 식물을 심한 서리로부터 보호하고 매년 좋은 수확을 보장하는 데 도움이 됩니다.
2번
두 번째 포도 재배 시스템은 약간 다릅니다.
- 심기에는 가을에 준비한 꺾꽂이를 사용합니다. 꺾꽂이는 서늘한 곳에 보관합니다. 2월에 꺾꽂이를 양동이나 다른 적합한 용기에 담아 발아시키고 1~2년 동안 그대로 둡니다.
- 열린 땅에 이식할 때는 듬성듬성 심는 방식을 사용하십시오. 포도는 미리 준비하고 비료를 충분히 준 구덩이에 심습니다.
- 뿌리 부분에 잡초가 없으면 포도에 충분한 양의 영양분이 공급됩니다.
- 형성 가지치기는 10월 말에 실시하고, 꼬집기는 봄과 여름 내내 실시합니다.
- 겨울 동안 포도는 참호에 심어지고 필름, 천, 가문비나무 가지로 조심스럽게 단열됩니다.
추운 겨울과 반복되는 서리에도 불구하고, 이 시스템은 튼튼하고 수확량이 많은 덤불의 발달을 촉진하고 포도를 심한 서리로부터 보호합니다.
가장 좋은 품종
시베리아 교외 지역에서는 다음과 같은 품종이 사용됩니다.
- 초창기;
- 일찍;
- 중후반.
익는 시기가 다른 여러 품종을 심으면 7월부터 9월까지 맛있는 열매를 즐길 수 있습니다.
초초기
시베리아에서는 초조기 포도가 진정한 보물입니다. 짧은 여름 동안 서늘한 기온에도 포도는 익어 정원사들에게 맛있는 열매를 선사합니다. 하지만 기상 조건에 세심한 주의를 기울여야 하며, 반복적인 서리가 예상될 경우를 대비하여 안정적인 보호막을 마련해야 합니다.
투케이
서리에 강한 포도 투케이는 매우 조생종입니다. 싹이 트고 수확까지 불과 100일밖에 걸리지 않습니다. 작고 연두색이며 껍질이 단단한 열매를 맺는데, 무게는 약 4g입니다. 열매는 큰 송이로 익으며, 덩굴에 잘 붙어 있어 저장성이 좋습니다.
초초기 레드 머스캣
레드 머스캣 포도는 은은한 머스캣 향이 납니다. 이 강인한 포도나무는 최대 5g까지 달하는 맛있는 열매를 맺습니다. 열매는 큰 송이로 맺히고 가지에서 떨어지지 않으며 운반이 매우 용이합니다. 이 겨울철 내한성 품종은 영하 23°C의 추위에도 견딥니다. 시베리아에서 재배할 경우, 혹독한 서리로부터 안전하게 보호해야 합니다.
무로메츠
수확량이 많은 무로메츠 포도 품종은 적당한 겨울철 내한성을 자랑하며 영하 25°C까지의 추위에도 견딥니다. 키가 최대 3미터까지 자라는 강인한 품종입니다. 어린 새싹의 색깔은 거미줄처럼 촘촘하게 덮여 있습니다. 짙은 자주색 열매는 평균 약 400g의 큰 송이로 수확됩니다. 수확량이 많고 세심한 관리를 받으면 무게가 1kg까지 늘어날 수 있습니다. 열매 하나의 평균 무게는 약 5g입니다.
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러시아 코린트
러시아산 코린카 포도는 생장 기간이 짧아 포도 애호가들의 관심을 사로잡습니다. 생장기로부터 110일 이내에 열매를 먹을 수 있기 때문입니다. 이 포도는 황금빛 노란색 열매를 맺고 육질의 과육이 듬뿍 들어 있으며, 최대 300g까지 나가는 중간 크기의 송이로 수확됩니다. 줄기는 키가 커서 종종 3m에 달합니다. 녹색에 연한 털이 있는 잎을 맺습니다.
샤로프의 수수께끼
자가드카 샤로바 포도는 키가 최대 4미터까지 자랍니다. 최대 3그램의 짙은 파란색 열매를 맺는데, 열매 안에는 세 개의 작은 씨앗이 들어 있습니다. 열매의 무게는 기상 조건에 따라 달라지며, 100그램에서 600그램까지 다양합니다. 이 포도나무는 겨울철에 강하여 영하 32°C의 추위도 잘 견딥니다. 장기간 서리가 내리는 기간에도 뿌리가 얼어붙는 경우는 드뭅니다.
피노키오
수확량이 적고 중간 크기의 부라티노 품종은 관상용으로 자주 재배됩니다. 8월 말쯤 되면 최대 2.8g의 작고 매우 달콤한 열매가 맺힙니다. 익으면 가지에 오랫동안 매달려 있어 떨어지지 않습니다. 이 식물은 습기를 좋아하므로 자주 물을 주어야 합니다.
변형
중간 크기의 "프레오브라헤니(Preobrazhenie)" 품종은 기온이 낮은 지역에서 재배할 경우 보호막이 필요합니다. 이 품종은 약 11g의 크고 육질의 열매를 맺으며, 큰 송이로 수확됩니다. 좋은 조건에서는 송이당 평균 750g입니다.
표현하다
8월 말이 되면 익스프레스 포도는 맛있는 검은 열매를 맺습니다. 이 품종은 영하 30°C의 추위에도 강합니다. 하지만 시베리아에서 재배할 때는 보호막이 필요합니다.
일찍
조기 품종은 120일 이내에 수확됩니다. 하지만 대량 수확에는 상당한 노력이 필요합니다. 혹독한 환경에서 자란 포도는 연중 관리가 필요합니다. 가을에는 겨울 서리로부터, 봄에는 반복되는 서리로부터 보호해야 합니다.
루스벤
루스벤 포도는 은은한 머스캣 향이 납니다. 날씨와 관계없이 55g 무게의 맛있는 분홍빛 열매가 110일 만에 포도나무에서 익습니다. 꺾꽂이한 가지는 발아 과정에서 빠르게 적응하여 이듬해 첫 수확을 거둡니다. 영하 27°C의 기온도 견뎌내지만, 높은 습도는 좋아하지 않습니다.
아르카디아
아르카디아 품종은 맛있는 열매를 대량으로 생산합니다. 중간 두께의 껍질을 가진 크고 맛있는 열매가 8월 초순에 익습니다. 이 포도는 영하 21°C까지의 저온에도 견딥니다. 혹독한 겨울을 견뎌야 하는 지역에서 재배할 경우, 보호가 필요합니다.
룩스 추기경
중간 크기의 카디널 룩스 포도 품종은 영하 26°C까지 견딜 수 있습니다. 잦은 서리에 민감하기 때문에 이 기간 동안 적절한 덮개가 필요합니다. 수확량은 기상 조건에 따라 달라집니다. 수확량이 좋은 해에는 최대 10g까지 달하는 맛있는 열매가 가지에서 익습니다. 열매는 큰 송이로 수확되며, 개별 송이의 무게는 종종 600g이 넘습니다. 이 열매는 운반이 매우 용이하고 유통기한이 깁니다.
요정
겨울철 내한성이 강한 페어리 포도는 영하 25°C까지 견딜 수 있습니다. 꺾꽂이는 뿌리가 잘 내리지 않으므로 발근제를 사용해야 합니다. 이 품종은 기상 조건에 관계없이 매년 풍성한 과육을 가진 열매를 많이 수확합니다. 열매는 크고 원뿔 모양의 송이로 맺힙니다.
초기 바시키르어
얼리 바시키르 포도는 열매를 맺기 위해 추가적인 수분이 필요하기 때문에, 개화 기간이 비슷한 다른 품종들과 함께 텃밭에서 재배해야 합니다. 이 품종은 약 0.8g의 짙은 자주색 열매를 맺으며, 작은 송이로 수확됩니다.
초기 러시아어
러시아산 조기 포도는 싹이 트고 105일 후 수확할 수 있습니다. 성숙한 포도는 중간 크기의 관목으로, 최대 400g의 중간 크기 송이를 맺습니다. 열매는 달콤하고 크며 진한 분홍색을 띠며, 평균 무게는 약 4g입니다. 유통기한이 길고 운반이 용이합니다. 러시아산 포도는 내한성이 매우 강하여 영하 23°C까지 견딥니다. 하지만 시베리아에서 재배할 때는 튼튼한 덮개가 필요합니다.
코드리안카
코드랸카 품종은 최대 16g까지 나가는 크고 진한 자주색 열매를 맺습니다. 열매는 각각 최대 600g까지 나가는 큰 송이로 맺힙니다. 적절한 관리를 통해 이 품종은 풍성한 열매를 맺습니다. 열매는 싹이 트고 110일 이내에 익으며, 가지에 오랫동안 붙어 있고 떨어지지 않습니다.
솔로비에바-58
솔로비에바-58 포도는 최대 2.5g의 작고 황금빛 열매를 맺습니다. 수확은 8월 말에 시작됩니다. 이 식물은 영하 32°C까지의 서리에도 잘 견딥니다. 기온이 낮은 지역에서 재배할 경우, 결빙을 방지하기 위한 보호 조치가 필요합니다.
중후반
중후반 포도 품종의 생장 기간은 최대 145일까지 지속됩니다. 시베리아 기후에서는 포도가 익을 시간이 충분하지 않을 수 있습니다.
카티르
강건한 카티르 품종은 새콤달콤한 검은 열매를 맺으며, 최대 3.9g까지 무게가 나갑니다. 다 자란 나무 한 그루에서 최대 5.6kg까지 수확할 수 있습니다. 9월 하순 이후에는 수확이 불가능합니다. 이른 가을 서리로 인해 작물이 얼어붙을 수 있습니다.
두비누슈카
수확량이 많고 늦게 익는 포도 품종인 두비누슈카는 크고 밝은 녹색의 열매를 맺는데, 무게는 최대 8.2g입니다. 열매는 송이당 최대 660g까지 달리며, 9월 말이나 10월 초에 익습니다. 불리한 성장 조건과 물 주기의 불균형으로 인해 열매가 갈라지는 현상이 자주 관찰됩니다.
키슈미시 자포리자
키슈미시 자포리자 포도는 매우 큰 송이로 수확됩니다. 송이 하나의 무게는 최대 1,500g입니다. 열매는 작아서 최대 2.5g까지 자랍니다. 색깔은 짙은 붉은색 또는 짙은 자주색입니다. 과육은 즙이 많고 육질이 풍부하며, 은은한 마멀레이드 향이 납니다.
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시베리아 사람
시베리아 포도 품종은 야생에서 자라는 유사 품종을 기반으로 개발되었습니다. 혹독한 기후에도 불구하고, 보호막 없이 재배할 수 있습니다.
아무르
아무르 포도나무는 최대 25미터까지 자랍니다. 9월 말에는 즙이 많고 신맛이 나는 보라색 또는 검은색 열매가 맺힙니다. 이 열매는 최대 250g까지 자라는 중간 크기의 송이로 수확됩니다.
자수정
자수정 포도 품종은 뛰어난 내한성으로 유명합니다. 영하 35°C까지 견딜 수 있으며, 이 품종에는 세 가지 품종이 있습니다.
- 매우 일찍;
- 익과;
- 노보체르카스키.
단 90~110일 만에 머스캣 향이 나는 맛있는 열매가 가지에서 익습니다. 열매 하나의 무게는 6~8g입니다. 이 품종은 식용과 와인 제조에 매우 적합하며, 저장성이 뛰어나고 운반이 간편합니다.
미국 사람
대부분의 미국산 포도 품종은 야생 포도에서 개량되었기 때문에 공통적인 풍미와 높은 당도를 공유합니다. 이 품종들은 관리와 토양 조성 측면에서 까다롭지 않습니다. 기상 조건에 관계없이 매년 균일한 수확량을 기록합니다. 영하 35°C의 저온도에도 잘 견디며, 어린 새싹은 서리로부터 빠르게 회복됩니다.
알파
중기 기술 포도 품종인 알파는 중간 크기의 검은색 열매를 맺고 자주색 또는 짙은 붉은색을 띱니다. 높은 산도가 특징입니다. 알파는 교외 지역 조경용 관상용 작물로 심거나 내한성이 낮은 품종의 대목으로 자주 사용됩니다.
랜도 누아르
수확량이 많고 조기에 익는 란도 누아르 품종은 중간 크기의 작은 블루베리 송이를 맺는 왕성한 식물입니다. 시베리아 기후에서 재배할 경우, 늦게 싹이 트기 때문에 서리 피해를 방지하고 매년 풍성한 수확을 보장합니다. 이 품종은 영하 29°C까지의 저온에도 잘 견디며, 레드 와인 생산에 적합합니다.
서머셋 시들리스
서머셋 시들리스 포도는 조기 숙성과 높은 내한성이 특징입니다. 영하 34°C의 겨울 기온도 견딜 수 있으며, 작고 분홍색 열매를 맺고 부드럽고 섬세한 풍미를 자랑합니다.
착륙
포도 묘목은 바로 땅에 심지 않습니다. 처음 2년 동안은 양동이나 큰 용기에 심습니다. 첫 서리가 내리면 기온이 약 2~3°C 정도인 지하실이나 서늘한 방으로 옮깁니다.
묘목을 너무 일찍 저장고에 보관하지 마세요. 초가을에는 포도가 활발하게 겨울을 준비하고 익어갑니다. 10월 중순, 안정적인 저온이 찾아오면 포도를 처리하여 겨울을 대비합니다.
3년차에는 양동이에서 모종을 꺼내 노지에 심을 수 있습니다. 이식은 흐린 날씨에 15°C 이상의 온도에서 실시합니다.
묘목 준비
옮겨 심기 전에 묘목을 단단하게 다져줍니다. 이를 위해 묘목을 옥외에 두고 점차 옥외에 두는 시간을 늘려줍니다. 심기 전날, 묘목이 담긴 용기에 물을 충분히 줍니다.
건강한 식물을 선택하여 심고 뿌리 계통에 주의하십시오. 손상, 부패, 곰팡이가 없어야 합니다. 잘 발달된 뿌리 계통은 심기 전에 소량의 발근제를 첨가한 점토 슬러리에 심어줄 수 있습니다.
위치 선택
포도는 익는 데 충분한 햇빛이 필요하므로 채광이 좋은 곳에 심어야 합니다. 저지대는 춥고 지속적인 습기가 가장 눈에 띄므로 피해야 합니다. 포도는 느리게 자라며 서리나 부패에 취약합니다. 높은 지하수위 또한 식물의 생장과 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 포도 재배에 가장 적합한 장소는 남향입니다.
열린 땅
혹독한 시베리아 기후 때문에 포도나무는 최소 50cm 폭, 최대 1m 깊이의 미리 파놓은 깊은 도랑에 심어야 합니다. 뿌리가 자라면서 흙이 무너지는 것을 방지하기 위해 도랑에는 판자를 깔아줍니다.
아주 이른 시기와 조생 품종은 대부분 노지에 심습니다. 늦게 심는 품종을 심으면 가을 첫 서리에 익은 과일이 얼어붙을 위험이 높습니다.
심기는 다음 순서로 진행됩니다.
- 도랑 바닥에는 배수층을 설치합니다. 도랑은 흙, 부식질, 인산칼륨 비료를 혼합하여 채우고, 소량의 모래를 첨가합니다.
- 관개 중 물이 퍼지는 것을 방지하고 뿌리까지 직접 도달하도록 하기 위해 각 묘목 근처에 작은 직경의 수직 파이프를 설치합니다. 이 파이프를 통해 식물에 물과 비료를 공급합니다.
- 모종을 흙과 함께 양동이에서 꺼냅니다. 모종을 구덩이에 조심스럽게 심고 흙으로 덮은 후, 물과 발근제를 충분히 뿌립니다. 그런 다음 뿌리 목을 몇 센티미터 정도 깊이로 눌러줍니다.
빠르게 자라는 포도나무의 경우, 늘어진 철사로 된 튼튼한 격자를 설치합니다.
온실
유망한 옵션 온실을 이용하는 것은 시베리아에서 포도를 재배하는 주요 방법 중 하나입니다.이를 위해서는 최소 3미터 높이의 견고한 구조물이 필요합니다. 추가적인 조명 및 난방 장비를 설치하면 늦게 익는 품종을 심고 수확량을 높일 수 있습니다.
온실에서 포도를 재배하는 데에는 몇 가지 단점이 있습니다. 벌과 다른 곤충이 없으면 수확량에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 온실에서 포도가 제대로 맺히도록 특수 품종을 사용하거나 인공 수분을 사용합니다.
계획
시베리아에서 재배되는 포도는 특히 햇빛과 영양분이 필요합니다. 주변 식물이나 키가 큰 나무로부터 최소 2~3.5m 떨어진 한 줄로 묘목을 심으면 햇빛 부족을 예방하고 충분한 수분과 필수 영양소를 확보할 수 있습니다.
농업 기술
시베리아에서 좋은 작물을 재배하려면 필요한 농업 단계를 주의 깊게 따르고 다음 사항을 보장하는 것이 중요합니다.
- 충분한 물주기;
- 필요한 양만큼 식물에 비료를 공급합니다.
- 올바른 가지치기;
- 겨울철에 안정적인 단열재.
위의 단계를 적시에 완료하면 겨울 추위에 쉽게 반응하는 건강한 식물을 키울 수 있습니다.
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탑 드레싱
식물에 비료를 주지 않고는 풍성한 수확을 거둘 수 없습니다. 심는 구덩이에 퇴비를 충분히 넣고 인산과 칼륨 비료를 주면 식물이 몇 년 동안 필요한 필수 미량 영양소를 충분히 공급받을 수 있습니다. 포도는 3년이나 4년차가 되어서야 추가적인 영양소를 공급받기 시작합니다.
봄에
풍성한 수확을 위해서는 포도를 일 년 내내 관리하고 이른 봄부터 늦가을까지 건강하게 유지해야 합니다. 포도가 꽃을 피우지 않는 동안에는 미네랄 비료와 붕산을 공급합니다. 이는 풍부한 꽃피우기와 열매 맺기에 필수적입니다. 두 번째 봄에는 인산이 함유된 비료를 사용하여 비료를 공급합니다.
여름에
7월에는 포도에 질소 비료를 시비합니다. 8월에는 질소 비료를 더 이상 시비하지 않습니다. 여름 후반에는 재침출액, 과인산비료, 그리고 미네랄 비료를 시비합니다.
포도 열매가 익는 기간 동안 붕산을 사용하면 포도의 당 함량을 높이는 데 도움이 됩니다.
가을에
가을에 포도나무를 제대로 관리하면 겨울에 대비할 수 있습니다. 수확 후에는 복합 비료를 시비합니다. 이를 통해 포도나무에 필수적인 미량 영양소가 공급됩니다. 썩은 거름으로 멀칭하고 물을 충분히 주면 뿌리 주변 토양에 필요한 양의 유기 비료가 공급됩니다.
살수
어린 묘목은 2주마다 물을 주며, 흙이 약간 촉촉한 상태를 유지하도록 주의 깊게 살펴봅니다. 다 자란 묘목은 날씨에 따라 계절에 최소 4~5회 물을 줍니다. 열매가 익으면 물주기를 멈춥니다. 10월에는 포도밭에 물을 충분히 주어 겨울을 대비합니다.
뿌리 덮개
여름철 잦은 잡초 제거를 피하고, 수분을 유지하며, 뿌리가 얼지 않도록 포도나무 아래 흙을 멀칭하세요. 가문비나무 가지, 짚, 또는 마른 풀을 멀칭으로 덮어주세요.
형성
3년생 관목은 모양을 다듬어야 합니다. 이 작업은 수확 후 잎이 진 가을에 이루어집니다.
트리밍
첫 번째 단계의 가지치기는 다음 순서로 수행됩니다.
- 건조하고 손상된 새싹을 제거합니다.
- 약한 것을 제거하세요.
- 열매를 맺는 덩굴을 제거하세요.
겨울 동안 포도를 덮기 전에 두 번째 가지치기 단계를 거칩니다. 인접한 두 가지 중 더 자란 가지를 남겨둡니다. 두 번째 가지를 가지치고 잎 하나만 남깁니다.
꼬집기
열매 맺는 덩굴을 형성하고 열매가 잘 맺히도록 새순을 꼬집습니다. 꼬집으면 수풀의 성장이 촉진되고 수관의 모양이 좋아집니다.
의붓아들을 꼬집다
곁순, 즉 두 번째 줄에 나는 곁순은 영양분을 많이 소모하여 결실 싹의 영양 결핍을 유발하는 경우가 많습니다. 곁순을 제거하면 결실량이 증가합니다. 잎이 5~6개 나오면 잎 하나를 남겨두고 곁순을 솎아냅니다.
반복되는 서리로 인해 주요 싹이 심하게 손상된 경우 포도는 옆으로 꺾이지 않습니다.
가터 훈장
지지대를 설치하면 포도나무가 제멋대로 자라는 것을 방지하고 관리가 수월해집니다. 수평으로 뻗은 철사로 된 수직 격자를 지지대로 사용합니다. 맨 아래 줄의 포도나무는 땅에서 약 40cm 높이에 심습니다. 단의 수는 포도나무의 수령에 따라 달라지며 6단을 넘지 않습니다.
경화
포도를 단단하게 굳히면 재배가 수월해지고 시베리아 서리에 대비할 수 있습니다. 묘목을 야외에 심기 전에 먼저 단단하게 굳힙니다. 실내에서 신선한 공기가 있는 곳으로 옮겨 심고, 점차 간격을 늘려줍니다.
열린 땅에서 포도를 단단하게 만드는 데는 최소한의 개입만 필요합니다. 그 결과, 포도는 더 튼튼하게 자라고 자연 환경에 빠르게 적응합니다.
겨울을 위한 대피소
시베리아에서는 포도를 오로지 덮개 아래에서만 재배합니다. 평균 기온이 영하로 떨어지면 단열재를 씌웁니다. 단열재는 다음과 같은 순서로 설치됩니다.
- 건조하고 맑은 날을 선택하여 작업하세요. 비가 내렸다면 식물이 완전히 마를 때까지 기다리세요. 이렇게 하면 습기가 덮개 아래로 스며들어 곰팡이가 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
- 덩굴을 격자에서 제거하여 건조한 깔짚 위에 있는 도랑에 조심스럽게 놓습니다.
- 포도밭 전체를 비닐이나 천으로 덮어 단단히 고정하세요. 가문비나무 가지나 다른 가지로 윗부분을 덮을 수도 있습니다.
봄철 수액 흐름이 시작되면 소나무 가지와 비닐을 제거하고 덮개만 남기거나, 아치형 구조물에 온실을 설치합니다. 단열재는 날씨가 안정되는 늦봄에야 완전히 제거합니다.
질병 및 해충
시베리아에서 포도를 재배하는 데는 부인할 수 없는 장점이 하나 있습니다. 이곳 포도나무는 거의 병에 걸리지 않으며 보호용 화학 물질을 사용할 필요가 없습니다.
수확
열매가 익는 시기는 품종에 따라 다르며, 6월에서 9월까지입니다. 익은 열매는 쉽게 알아볼 수 있습니다. 품종에 따라 짙은 파란색이나 황금색으로 변합니다.
포도는 건조한 날씨에 매우 조심스럽게 수확하며, 꽃이 시들지 않도록 주의합니다. 이렇게 하면 수확한 포도의 유통기한이 연장됩니다. 포도는 건조실에 보관합니다. 건조실에서는 포도를 줄기째 매달아 보관합니다. 더 많은 양은 상자에 보관할 수 있습니다.
초보자를 위한 기본 권장 사항
다음과 같은 특정 조건이 충족되면 시베리아에서 포도를 재배하는 것이 가능합니다.
- 일찍 또는 매우 일찍 익는 시기를 가진 품종을 선택하세요.
- 튼튼한 뿌리 시스템을 갖춘 건강한 묘목을 사용하세요.
- 포도원에 적합한 위치를 선택하세요.
- 영양분과 빛을 놓고 수풀끼리 경쟁하는 것을 피하면서 심기 패턴을 고수합니다.
- 적절한 시기에 포도원을 가지치세요.
포도는 남부 지방의 고온성 식물로 여겨집니다. 하지만 시베리아에서도 재배할 수 있습니다. 지역 품종을 활용하고 겨울철 단열을 철저히 하면 효율적인 재배와 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.
