"5분"이라고 불리는 레드커런트 젤리 만들기는 간단합니다. 약간의 요리 지식만 있으면 겨울에는 싱그러운 향으로, 여름에는 여름을 떠올리게 하는 맛있고 건강한 간식을 만들 수 있습니다. 건포도 젤리 검증된 요리법과 용기 준비, 원재료 선택에 대한 유용한 팁을 선택하면 빠르게 도움이 될 것입니다.
5분만에 만드는 레드커런트 젤리의 특징
붉은 건포도로 만든 이 제품은 원하는 농도가 나오지 않는 경우가 많습니다. 이는 제품의 수분 함량이 높기 때문입니다. 증점제를 사용하면 이러한 문제를 해결하고 농도를 조절할 수 있습니다.
이러한 목적에 가장 자주 사용되는 것은 다음과 같습니다.
- 펙틴.
- 밀가루.
- 녹말.
완성된 젤리에 증점제를 특정 비율로 첨가합니다. 주부들은 베리를 체에 걸러 내용물을 짜내는 것도 좋습니다. 이렇게 하면 잼이 걸쭉해집니다.
재료 및 용기의 선택 및 준비
맛있는 젤리를 만들려면 붉은 건포도의 품질에 주의하세요.
- 요리를 시작하기 전에 열매를 씻으세요.
- 가지, 썩은 열매, 상한 열매를 제거하여 분류합니다.
병을 준비하세요. 베이킹 소다를 푼 흐르는 물에 헹군 후 수건으로 닦아 말리세요. 병이 마르고 물을 빼낸 후 살균하세요. 찜통에 최소 5분 동안 올려놓고 뚜껑을 따로 2~3분간 끓입니다.
건포도 젤리를 위한 간단한 레시피
맛있는 제품을 만드는 방법과 다양한 요리법 옵션에 대해 이야기해 보겠습니다.
조리하지 않는 방법: 단계별 지침
이런 종류의 잼은 콜드잼 또는 생잼이라고 하는데, 이는 열매를 열처리하지 않았다는 뜻입니다. 젤리를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 열매를 씻어서 손으로 분류해야 합니다.
- 설탕을 뿌리고 몇 분간 그대로 두세요. 15분을 넘지 않도록 하세요.
- 블렌더를 사용하여 제품을 갈아서 체에 옮깁니다.
- 주스를 짜내고 남은 주스를 나무 숟가락으로 문지릅니다.
팁: 젤리가 너무 묽다면 펙틴을 첨가할 수 있습니다.
겨울철 끓이는 요리법
젤리는 조리 시간이 오래 걸리지 않고, 레시피도 특별히 복잡하지 않습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 열매를 씻어서 분류합니다.
- 건포도를 체에 넣고 끓는 물을 부으세요.
- 물과 설탕으로 시럽을 만든다.
- 열매를 넣고 5분간 끓입니다.
- 불에서 내리고, 즙을 짜낸 후 나무 숟가락으로 문지릅니다.
- 짜낸 주스와 으깬 붉은 건포도를 섞어 병에 담습니다.
별미의 칼로리 함량과 맛 특성
제품의 BJU 지표를 살펴보겠습니다.
| 탄수화물: | 제품의 칼로리 함량: | 단백질: | 지방: |
| 46그램. | 181kcal. | 농도는 0.5그램을 초과하지 않습니다. | 제품의 함량은 0.1그램을 넘지 않습니다. |
맛에 대해 말하자면, 달콤하고 약간 신맛이 나는 맛입니다. 맛을 더 좋게 하고 싶다면 레시피에 표시된 것보다 설탕을 적게 넣으세요.
접시를 어떻게, 얼마나 오랫동안 보관해야 하나요?
이 제품은 직사광선과 난방 기구를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 잼은 냉장고나 지하실에 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 잼을 정기적으로 확인하고 점검하세요.
건포도 젤리는 비타민과 영양소가 풍부하고 맛있고 향긋한 제품입니다. 요리 지식이 없어도 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 맛있게 드시려면 설명서와 레시피를 꼭 따라 하세요.
