슬로우쿠커로 만든 겨울 배잼, 레몬을 넣은 것과 넣지 않은 것의 최고의 레시피

새로운 기술은 끊임없이 사람들의 삶에 등장하여 특정 과정을 더욱 간편하게 만들어 줍니다. 멀티쿠커는 내장된 프로그램이 사람의 개입 없이 모든 과정을 처리하고, 과정이 완료되면 알림을 주기 때문에, 조리 과정을 직접 확인할 필요 없이 다양한 음식을 조리할 수 있는 다재다능한 가전제품입니다.

슬로우쿠커로 조리한 배잼은 나중에 통조림으로 만들 맛있는 간식을 만드는 또 다른 레시피입니다.

슬로우쿠커로 배잼을 만드는 복잡한 과정

이 기기를 사용할 때는 겨울철 인체에 필요한 모든 영양소와 비타민을 제품이 유지할 수 있도록 여러 가지 사항을 고려해야 합니다.

1. 준비를 위해, 시술에 참여하지 않아도 되는 적절한 프로그램을 선택합니다.
2. 제품의 비타민 함량을 유지할 수 있는 특별한 관리 체계가 확립되었습니다.
3. 멀티쿠커는 전기제품이므로 최적의 온도를 설정하는 것이 필요합니다.
4. 가스레인지나 전기레인지에 비해 요리하는 데 걸리는 시간이 짧습니다.
5. 내장된 용기의 용량이 제한되어 있기 때문에 이 기계는 제한된 양의 잼만 조리할 수 있습니다.

잼을 만들기 때문에 배를 먼저 씻어서 여분의 재료와 씨를 제거한 후 작은 조각으로 잘라야 합니다.

잼을 위한 배 선택 방법

맛있고 비타민이 풍부한 겨울 간식을 만들려면 배를 신중하게 선택해야 합니다. 배를 선택할 때 고려해야 할 핵심 요소를 살펴보겠습니다.

• 사용하는 과일은 반드시 익은 과일이어야 합니다(잼을 만들 때 익지 않은 과일을 사용하는 것은 권장하지 않습니다).
• 밀도가 높고 단단한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛있는 혼합물을 요리할 수 있습니다.
• 과일의 과즙에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 걸쭉하고 달콤한 잼을 만들려면 풍부한 과일을 선택해야 합니다.

• 과일의 크기에도 주의하는 것이 중요합니다(잼을 만들 때 작은 과일을 사용하는 것은 합리적이지 않습니다).
• 겨울철 식품은 여름에 준비되므로 맛이 가장 좋은 조기 품종을 선택해야 합니다.
• 손상된 과일보다 비타민이 더 많이 함유되어 있으므로, 통째 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

여름 배 품종은 영양소와 비타민이 풍부하고 과즙이 많기 때문에 사용됩니다. 이러한 특징은 늦게 익는 품종이나 제철 이후에 시중에서 판매하는 품종에서 적게 나타납니다.

슬로우쿠커로 배잼 만드는 법

슬로우 쿠커로 겨울 간식을 준비하는 데는 몇 가지 단계가 필요합니다. 각 단계를 자세히 살펴보겠습니다.

• 과일을 철저히 씻은 후 세척합니다(여분의 것과 핵은 제거합니다).
• 잼을 만드는 데 필요한 양의 물과 설탕을 준비합니다(과립 설탕은 맛을 내기 위해 사용합니다).
• 모든 구성 요소는 적절한 비율로 장치의 특수 팬에 배치됩니다.
• 조리 프로그램이 구성되고 필요한 온도가 설정되었습니다.
• 프로그램이 끝나면 혼합물이 준비되므로, 혼합물을 병에 고르게 붓고 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.

남은 음식은 실온에서 식힌 후 섭취하세요(냉장고에 보관하면 몇 주 동안 보관할 수 있습니다).

멀티쿠커에서 준비한 혼합물은 다시 끓일 필요가 없습니다. 기기에 설치된 프로그램이 사람의 개입 없이 모든 작업을 자동으로 처리하기 때문입니다.

겨울철 표준 레시피

압력솥에서 전통 레시피로 잼을 만들려면 프로그램 설정과 관련하여 여러 가지 미묘한 차이가 있습니다. 이를 위해 압력솥을 두 단계로 프로그래밍해야 합니다. 먼저 혼합물을 약 40분간 끓이고, 그 후 실온으로 식힌 다음 다시 약 10분간 끓입니다. 모든 최신 압력솥이 이러한 프로그래밍에 적합하도록 설계된 것은 아니므로 압력솥을 다시 프로그래밍해야 할 수도 있습니다.

슬로우쿠커로 만든 레몬 배잼

이 레시피는 레몬즙을 첨가하는 과정을 포함합니다. 레몬즙을 넣으려면 레몬 껍질을 벗기고 속까지 레몬즙을 짜냅니다. 모든 재료를 슬로우쿠커에 넣은 용기에 넣고 섞습니다. 조리 시간은 레몬을 사용하지 않는 일반 레시피와 동일합니다. 완성된 레몬잼은 더 걸쭉하고 특유의 호박색을 띱니다.

슬로우쿠커로 만든 배잼

배잼에 호박색을 내려면 혼합물을 더 오래 끓여서 상당히 걸쭉해질 때까지 조리해야 합니다. 기계를 프로그래밍할 때 50~60분으로 조리 시간을 더 길게 설정하고 온도를 높입니다. 조리 후 혼합물은 걸쭉해지고 특유의 호박색을 띱니다.

잼 보관의 특징

모든 과일 기반 간식은 장기 보관 시 발효될 수 있습니다. 이러한 문제를 방지하려면 다음과 같은 보관 예방 조치를 고려하세요.

1. 보관 장소의 공기 온도를 낮게 유지하는 것이 필요합니다.
2. 적당한 습도가 있어야 합니다.
3. 햇빛이나 자연광이 닿지 않아야 합니다.
4. 보존식품을 실온으로 미리 식혀두는 것이 필요합니다.
5. 보존하는 동안에도 기술을 유지하는 것이 필요합니다.

적절한 보관 예방 조치를 취하면 과일 발효 위험을 피할 수 있으며, 통조림 식품을 열 때마다 언제든지 비타민과 영양소가 풍부한 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다.