겨울철 최고의 수제 오이 주스 레시피 7가지

오이 주스를 ​​겨울철에 보관하는 레시피는 여러 가지가 있습니다. 음료, 미용 제품 등 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 채소가 풍부하다면, 이 레시피들을 활용하면 겨울철 추위에 활력과 필수 미량 영양소를 공급하여 몸에 좋은 조합을 만들 수 있습니다.

오이 주스는 무엇에 쓰이나요?

이 제품은 여러 가지 목적으로 사용됩니다.

화장품으로서	오이 추출물은 토너 대신 얼굴을 닦는 데 사용되며, 마스크를 만드는 데에도 사용됩니다.
매리네이드를 만드는 재료로는	향신료와 함께 사용하면 양념장을 만들 수 있으며, 고기와 닭고기를 재울 때 사용합니다.
토닉 음료로	농축액을 해동한 후 다른 야채 추출물과 섞어 강장제 및 건강식품으로 사용합니다.

겨울 준비의 세부 사항

겨울철 비축품을 준비할 때 고려해야 할 몇 가지 미묘한 사항이 있습니다.

재료 선택 및 준비

야채의 품질에 주의하세요. 야채는 다음과 같은 특성을 충족해야 합니다.

1. 우리는 중간 크기의 오이를 선택합니다. 육즙이 많고 신선해야 합니다.
2. 껍질이 두껍고 씨앗이 큰 과일은 좋지 않습니다. 이런 과일은 껍질을 벗겨야 합니다.

컨테이너 처리

주스는 살균된 용기에 보관할 수 있습니다. 제품을 컵에 담아 냉동하는 경우 용기가 밀폐되어 있는지 확인하세요.

주스를 냉동실에 보관할 계획이라면 용기를 살균할 필요가 없습니다. 지하실에 보관할 경우 다음 사항을 준수해야 합니다.

• 베이킹 소다를 사용하여 흐르는 물에 병이나 항아리를 헹구세요.
• 균열, 손상, 흠집이 있는지 검사합니다.
• 10분간 증기로 살균합니다.

오이 주스 레시피 및 단계별 준비

집에서 이 제품을 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 간단하고 쉬운 레시피가 도움이 될 것입니다.

전통적인 "손가락 핥기 좋은" 방법

이 방법을 사용하여 야채를 보존하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 오이를 4등분한 후, 가로로 자릅니다.
2. 야채의 끝을 잘라내고 모든 것을 적당한 용기에 담습니다.
3. 마늘, 소금, 기름, 후추, 정향, 머스타드를 넣습니다.
4. 모든 재료를 손으로 섞어 5시간 동안 재워둡니다.
5. 그런 다음 오이를 병에 넣고 주스로 채웁니다.

발효 없이 주스를 ​​만듭니다

제품을 얻는 방법:

• 야채에서 추출물을 짜내어 두꺼운 바닥이 있는 냄비에 넣습니다.
• 모든 것이 끓으면 소금, 구연산, 건포도 잎을 넣습니다.
• 제품이 뜨거울 때 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

주서기로 다양한 토마토를 짜다

맛있는 음료를 만드는 데 도움이 되는 흥미로운 레시피:

1. 오이와 토마토를 착즙기로 갈아 주스를 만듭니다(야채는 1:1 비율로 섭취합니다).
2. 제품을 냄비에 붓고 소금, 구연산, 설탕을 넣습니다.
3. 주스를 끓인 후 5분간 온도를 유지합니다.
4. 그런 다음 살짝 식힌 후 살균된 용기에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

오이-사과 주스 준비

맛있는 음료를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 사과와 오이에서 농축액을 짜낸 다음, 액체를 냄비에 붓습니다.
• 설탕과 계피를 약간 넣고 끓입니다.
• 제품을 5분간 끓인 후 뜨거울 때 용기에 붓습니다.
• 그런 다음 뚜껑을 덮고 적절한 보관 장소로 보냅니다.

매콤한 오이 주스

이 제품을 겨울철에 대비하여 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 야채를 다져서 물기를 짜낸 후 냄비에 붓습니다.
2. 향신료를 추가합니다: 딜 씨앗, 정향, 소금, 양파 뿌리.
3. 모든 재료를 끓인 후 불을 약하게 해서 5분간 끓입니다.
4. 그런 다음 농축액을 체나 치즈 천으로 걸러냅니다.
5. 모든 재료를 뜨거운 병에 붓고 뚜껑을 닫아 보관합니다.

레몬을 곁들인 오이

이런 음료를 준비하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

• 야채를 주서기로 짜고, 그 액체를 냄비에 붓습니다.
• 레몬도 똑같이 하세요. 모든 재료를 섞으세요.
• 소금과 설탕을 약간 넣고, 액체를 끓입니다.
• 5분간 온도를 유지한 후 멸균된 용기에 붓습니다.

장기 보관을 위한 냉동 음료

급속 냉동은 제품을 보존하는 데 도움이 되지만 냉장고에 이 옵션이 없다면 다음 조리법을 사용하여 농축액을 얼릴 수 있습니다.

1. 액체는 모든 가능한 방법을 통해 야채에서 얻을 수 있습니다.
2. 필요하다면 치즈 천이나 체로 걸러냅니다.
3. 소금을 약간 넣고 얼음 틀에 붓습니다.

참고사항: 플라스틱 컵에 주스를 채워 뚜껑을 닫은 후 냉동실에 보관하세요.

보관 약관

제품을 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 살균된 제품은 지하실이나 지하에 보관할 수 있습니다. 제조 과정에서 방부제를 사용하지 않은 주스는 냉장고에 보관할 수 있지만, 최대 2주까지만 보관할 수 있습니다.

냉동 보관 시에는 해동 및 온도 변동을 방지하기 위해 냉동실에 보관합니다. 유통기한은 10~12개월을 넘지 않습니다.

오이 주스는 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 이 제품은 손쉬운 조리가 가능하며, 겨울, 봄, 초여름, 그리고 새 수확물이 익을 때까지 언제든지 간편하게 사용할 수 있습니다.