이국적인 진미, 비표준 겨울 준비: 익은 바나나로 만든 콤포트 이 콩포트는 손님들을 놀라게 할 것입니다. 이 독특한 음료는 독특하고 섬세한 맛과 뚜렷한 바나나 향을 자랑합니다. 열대 채소를 보존하는 기술은 표준이며, 콩포트는 30~40분 안에 조리할 수 있습니다. 살균된 제품은 2년 동안 보관할 수 있습니다.
바나나로 컴포트를 만들 수 있나요?
이 질문에 대한 답은 당연히 '예'입니다. 바나나는 비타민과 귀중한 미량 원소가 풍부하며, 바나나로 만든 콩포트는 아이들에게 안성맞춤입니다. 잘 익은 바나나는 얇게 썰어서 사용하고, 노란 바나나는 껍질째 콩포트로 사용할 수 있습니다.
이 음료의 효능은 무엇인가요?
라틴어로 바나나라는 단어는 "현명한 사람의 과일"을 뜻합니다. 이는 사실입니다. 노란색 과일은 배고픔을 빠르게 해소시켜 주며, 그 화학 성분에는 인간 건강에 중요한 비타민과 미량 원소가 함유되어 있습니다.
바나나와 바나나를 기반으로 한 제품을 꾸준히 섭취하면 사람에게 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.
- 뼈가 강화되고 시력이 향상됩니다.
- 기분이 좋아지고 불면증이 사라집니다.
- 스트레스를 줄이고 뇌 기능을 향상시킵니다.
- 안색이 자연스러운 색조를 띠게 됩니다.
- 여드름이 사라지고, 모발 상태가 좋아집니다.
집에서 만든 음료에는 해로운 성분이 전혀 들어 있지 않아 알레르기나 소화 장애를 일으키지 않습니다.
바나나 음료는 어른과 아이 모두에게 권장됩니다.
재료 선택 및 준비
바나나 콩포트를 만들려면 신선하고 덜 익은 바나나를 선택하는 것이 중요합니다. 색이 짙어진 바나나를 콩포트에 넣으면 음료가 회색빛을 띠고 독특한 냄새가 납니다.
열대 과일 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 콤포트에는 사탕수수나 사탕무 설탕이 사용됩니다.
용기를 어떻게 준비하나요?
수십 년 동안 검증된 가장 편리한 방법은 바나나 콤포트를 3리터 유리 병에 넣고, 수조에서 뚜껑과 함께 살균하는 것입니다.
시럽을 냄비에 넣고 약한 불로 끓입니다. 주 조리 용기는 사람이 먹어도 안전한 세라믹이나 법랑 냄비를 사용하세요. 조리 중에는 저어주는 나무 주걱과 구멍 뚫린 스푼이 필요합니다.
겨울철 맛있는 요리법
바나나 콩포트는 수정처럼 맑은 시럽과 보기에도 아름다운 외관이 특징입니다. 다른 재료를 더하면 바나나 음료의 풍미를 더욱 다양하게 즐길 수 있습니다. 바나나는 배, 사과, 딸기, 감귤류와 잘 어울립니다. 민트 잎을 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
전통적인 방법
바나나 콩포트의 고전적이고 간단한 레시피는 설탕 시럽을 만드는 것입니다. 먼저, 준비된 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 설탕과 껍질째 두껍게 썬 바나나를 넣습니다.
열대 과일 혼합물을 약 30분 동안 약한 불로 끓인 다음, 식힌 다음 레몬을 넣고 향기로운 콩포트를 뚜껑 아래에 말아서 겨울 동안 보관합니다.
다양한 배
배의 씨를 제거하고 껍질을 벗깁니다. 배를 대략 같은 크기로 썰어줍니다. 그동안 병을 소독하고, 냄비에 물을 넣고 약불로 끓입니다. 물이 끓으면 설탕을 넣고 잘 저은 후 배를 붓습니다. 3리터의 물에는 바나나 4개, 배 2~3개, 백설탕 400g을 사용합니다.
과일 믹스는 약 40분 동안 조리한 다음, 바나나 믹스를 식힌 후 구연산으로 고정하고 병에 담습니다.
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사과-바나나 음료 만들기
디저트와 사탕의 사과 바나나 맛은 어린 시절부터 친숙합니다. 이 인기 간식을 콤포트로 만들 수도 있습니다. 잘 익은 달콤한 사과를 4등분하여 씨와 심을 제거합니다.
바나나 껍질을 벗기고 둥글게 썰어 주세요. 병에 넣고 끓는 물을 부으세요. 과일이 우러나도록 한 후, 구멍 뚫린 숟가락을 사용하여 과일 시럽을 냄비에 따라 버리세요. 향긋한 시럽에 설탕을 넣고 센 불로 끓인 후, 병에 담긴 바나나와 사과 위에 붓습니다.
중요! 끓는 물을 유리 용기에 부을 때 급격한 온도 변화를 피하세요. 용기가 깨질 수 있습니다.
오렌지와 레몬을 곁들여
사과와 바나나 콩포트는 어떤 미식가도 흥미를 잃지 않을 것입니다.
3리터짜리 콤포트 한 병을 만들려면 사과 반쪽 두세 개와 레몬 조각이 필요합니다. 사과를 조리 용기에 동시에 붓고 뜨거운 시럽을 넣으세요. 이제 감귤 바나나 음료가 완성되었습니다.
오렌지와 레몬은 껍질과 함께 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.
딸기와의 향긋한 듀엣
딸기와 바나나의 매혹적인 조합은 디저트 중에서도 인기가 많습니다. 하지만 이 성공적인 조합은 아이스크림이나 과일 파이뿐만 아니라, 콩포트를 만드는 데에도 활용할 수 있습니다. 콩포트는 인기 있고 독특한 겨울 보존식품이 될 것입니다.
딸기는 꼭지를 제거하여 냄비에 넣습니다. 노란색 딸기 1kg에는 설탕 500g과 딸기 300g을 넣습니다. 비율은 취향에 따라 조절하세요. 사과, 바나나, 딸기를 넣으면 더 새콤하고 상큼한 맛이 납니다.
맛있는 몇 가지 요령
숙련된 요리사들은 겨울철 바나나 음료를 준비하는 데 있어 여러 가지 맛있는 요령을 알고 있습니다.
- 완제품의 비타민 함량을 높이기 위해 바나나 껍질은 제거하지 않습니다.
- 바나나 콩포트로 영양가 있는 스무디를 빠르게 만들려면 과일을 간단히 섞으면 됩니다.
- 구연산 대신 레몬 조각을 설탕에 절인 과일에 첨가합니다.
- 민트 한 줄기를 넣으면 단맛을 없애고 음료의 맛을 상쾌하게 만들 수 있습니다.
시간이 지나면서 각 주부는 경험을 쌓고 바나나 요리를 준비하는 자신만의 비법을 만들어냅니다.
겨울 준비물 보관 방법
바나나 콩포트는 다음 조건이 모두 충족되면 2년 이상 보관할 수 있습니다.
- 공백이 보관된 방에는 직사광선이나 빛이 들어오지 않아야 합니다.
- 주변 온도는 +15보다 높아서는 안 됩니다. 와 함께.
- 캔에 담을 때 병을 철저히 살균합니다.
- 갈색이 아닌 "깨끗한" 익은 바나나를 사용하세요.
- 고품질의 뚜껑과 보관 용기.
무방부제 음료는 냉장고 아랫칸에 보관하세요. 1개월 이내에 드시는 것을 권장합니다.
