2019년 새해를 위한 33가지 핫, 고기, 생선, 달콤한 샌드위치 레시피

샌드위치 없이는 제대로 된 새해 식탁을 상상하기 어렵습니다. 샌드위치는 식사를 시작하는 애피타이저로, 메인 요리가 나오기 전까지 허기를 달래줍니다. 또한, 식사 내내 간편하게 먹을 수 있는 맛있고 독특한 간식이기도 합니다. 샌드위치 간식은 새해 전날을 즐겁게 보내는 좋은 방법입니다. 타격.

뜨거운 새해 샌드위치

클래식 핫 샌드위치는 소시지, 햄, 치즈에 다양한 재료를 넣어 양념한 전통적인 애피타이저입니다. 독창적이고, 축제 분위기를 자아내며, 아름답게 포장되어야 합니다.

삶은 소시지를 곁들인 일반 음식

익힌 소시지는 아름다운 모양으로 잘라서 더욱 독창적인 장식을 할 수 있어서 편리합니다. 이 레시피에서는 일반 소시지를 사용합니다. 하지만 원한다면 돼지나 개 같은 동물의 얼굴을 만들고 색색의 채소와 올리브로 장식할 수도 있습니다.

필요한:

• 빵, 치즈, 소시지 - 각 6조각;
• 계란;
• 소금;
• 우유 - 45ml.

요리 순서:

1. 계란을 풀어서 우유를 넣고 소금을 약간 넣습니다.
2. 빵 조각을 계란-우유 혼합물에 담그고 기름을 바른 베이킹 시트에 올려놓습니다.
3. 그 위에 치즈 한 조각과 소시지를 올려주세요.
4. 180도에서 15분간 굽습니다.^영형.
5. 허브와 올리브로 장식합니다.

모짜렐라 치즈로 절묘하게

모짜렐라는 모든 미식가의 입맛을 만족시킬 것입니다.

필요한:

• 바게트 조각;
• 올리브 오일 - 25ml;
• 씨 없는 올리브;
• 말린 바질;
• 토마토 - 2개;
• 모짜렐라 - 240g

동작 순서:

1. 토마토와 치즈를 조각으로 자릅니다.
2. 빵 조각에 올리브 오일을 바르고 토마토 한 조각과 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 올리브 링과 바질을 뿌려 장식합니다.
3. 오븐에서 5~10분 동안 굽거나 전자레인지에서 4~5분 동안 굽습니다.

연어와 함께

연어 외에 주재료는 간장과 꿀에 볶은 양파입니다. 필요한 재료:

• 빵 조각;
• 구근;
• 올리브 오일 - 25ml;
• 간장 - 15ml;
• 꿀 - 15g;
• 검은 후추 가루;
• 연어 조각;
• 장식용 딜, 레몬.

동작 순서:

1. 양파 껍질을 벗기고 반으로 잘라 기름에 볶습니다. 꿀, 간장, 후추를 넣습니다.
2. 빵 한 조각 위에 양파를 올리고 그 위에 생선 한 조각을 올려놓습니다.
3. 180도에서 굽습니다^영형 약 15분 정도.
4. 딜과 레몬 한 조각으로 장식합니다.

가지와 함께

전채요리를 아름답게 보이게 하려면 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 링, 바게트, 가지, 토마토의 지름은 같아야 합니다.

필요한:

• 바게트;
• 치즈 - 170g;
• 토마토 - 2개;
• 가지;
• 계란;
• 우유 - 25ml;
• 녹색;
• 해바라기유 - 45ml.

동작 순서:

1. 가지를 링 모양으로 자르고 소금을 넣고 양면을 볶습니다.
2. 토마토를 링 모양으로 자릅니다.
3. 치즈를 갈아줍니다.
4. 계란을 풀어서 우유, 소금, 후추를 넣고 계속 휘젓습니다.
5. 바게트 조각을 계란물에 담그고 튀깁니다.
6. 팬에 바게트를 뒤집어 놓고, 그 위에 가지 링, 토마토, 강판 치즈를 올립니다.
7. 허브로 장식합니다.

멀티쿠커에서

이 기적의 도우미는 이제 거의 모든 주방에서 찾아볼 수 있으며, 다양한 기능을 수행합니다. 이제 주부들은 따뜻한 애피타이저를 ​​만드는 데 능숙해졌습니다. 다양한 속재료를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 멀티쿠커의 작동 원리입니다. 그릇의 벽은 고르게 가열되고, 치즈는 녹고, 빵은 구워집니다.

1. 원하는 재료로 샌드위치를 ​​만들어 보세요.
2. 그릇 바닥에 놓고 뚜껑을 닫으세요.
3. "튀김" 또는 "굽기" 모드를 5~10분으로 설정합니다.

생선과 해산물 샌드위치

해산물은 명절 식탁에서 특별한 자리를 차지합니다. 독특하면서도 놀라울 정도로 다양하기 때문이죠.

연어와 함께

간단하고 맛있는 간식.

구성 요소:

• 바게트;
• 버터;
• 연어;
• 파슬리(녹색).

단계:

1. 연어를 얇게 썬다.
2. 바게트에 버터를 바르고 그 위에 생선을 올려놓습니다.
3. 허브로 장식합니다.

청어, 계란, 수제 마요네즈를 곁들인

수제 마요네즈는 산업용 마요네즈보다 더 안전합니다. 방부제나 화학 첨가물이 들어 있지 않습니다.

필요한:

• 바게트;
• 청어 필레;
• 날달걀과 삶은 달걀;
• 정제유 - 140ml;
• 소금 - 1티스푼;
• 설탕 - 2티스푼;
• 식초 - 10ml;
• 겨자 - 1티스푼

단계:

1. 마요네즈를 만듭니다. 0.5리터 병에 날달걀을 깨서 넣고 블렌더에 넣어 갈아줍니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기름을 천천히 넣어줍니다. 설탕, 소금, 식초, 머스터드를 넣고 섞습니다.
2. 바게트를 잘라 마요네즈를 바르고, 그 위에 계란 한 조각과 청어 조각을 올려줍니다.

레드 캐비어와 함께

맛있고 든든한 전채요리.

재료:

• 바게트;
• 버터;
• 캐비어 - 210g;
• 곱슬 파슬리.

행위:

1. 잘라 놓은 바게트에 버터를 바릅니다.
2. 버터 위에 캐비어를 펴 바르고 파슬리로 장식합니다.

게살과 함께

이는 왕실 간식으로 여겨진다.

구성 요소:

• 게살 - 240g;
• 마요네즈;
• 호밀빵;
• 오이.

준비:

1. 고기를 갈아서 마요네즈를 넣고 섞는다.
2. 빵을 얇게 썰어 게살을 바르고 오이로 장식합니다.

연어와 사워크림 소스

사워크림 소스는 샌드위치에 특별한 맛을 더해줍니다.

필요한:

• 바게트;
• 프로방스 허브;
• 사워크림 - 120ml;
• 딜;
• 연어 조각.

단계:

1. 사워크림을 휘젓고 향신료, 다진 딜, 소금을 넣습니다.
2. 바게트 조각 위에 혼합물을 펴 바르고 그 위에 연어를 올립니다.

청어를 곁들인 검은 빵

청어는 검은 빵과 잘 어울립니다.

구성 요소:

• 마늘 한 쪽
• 빵;
• 마요네즈;
• 청어;
• 절인 오이;
• 계란(삶은 것).

집회:

1. 마요네즈와 다진 마늘을 섞습니다.
2. 빵을 얇게 썰어 마요네즈를 바릅니다.
3. 청어 한 마리, 계란 한 조각, 오이를 아름답게 배열하세요.

통조림 참치를 곁들인 토스트

바삭한 토스트는 누구나 좋아할 만한 음식입니다.

재료:

• 참치;
• 마요네즈;
• 바게트;
• 녹색.

단계:

1. 바게트를 조각으로 자르고 오븐에서 15분 동안 굽습니다.
2. 참치를 다지고 다진 허브와 마요네즈를 넣습니다.
3. 토스트에 바르고 허브 한 가지를 얹어 장식하세요.

삶은 새우 토스트

아름다운 축제 전채요리.

필요한:

• 토스트 빵;
• 레몬 주스;
• 삶은 달걀;
• 삶은 새우;
• 케첩;
• 아루굴라 잎.

단계:

1. 빵을 토스트한 후 케첩을 바릅니다.
2. 새우에 레몬즙을 뿌립니다.
3. 빵 위에 아루굴라를 얹고, 새우와 계란 한 조각을 얹습니다.

고기 및 육류 가공품

예외 없이 모든 사람은 생선 샌드위치와는 달리 고기 샌드위치를 ​​좋아합니다.

브리 치즈와 햄을 곁들인

브리 치즈는 햄과 잘 어울립니다.

구성 요소:

• 바게트;
• 올리브유;
• 치즈;
• 겨자;
• 햄.

단계:

1. 바게트를 조각으로 자르고 버터를 바르고 오븐에서 토스트합니다.
2. 바게트에 치즈를 바르고 그 위에 햄 한 조각을 올려주세요.
3. 햄에 머스타드를 뿌립니다.

고기가 들어간 햄버거

손님들에게 수제 햄버거를 대접해 보세요. 햄버거의 비결은 바로 빵에 있습니다.

필요한:

• 햄버거 빵;
• 평평하고 둥근 커틀릿;
• 샐러드 채소;
• 절인 오이;
• 케첩;
• 치즈.

단계:

1. 빵을 반으로 자르고 양쪽에 케첩을 바릅니다.
2. 빵 바닥에 커틀릿, 오이 링, 치즈 한 조각, 샐러드를 올려놓습니다.
3. 나머지 반으로 덮으세요. 서빙하기 전에 전자레인지에 데우세요.

칠면조와 치즈를 곁들여

칠면조는 건강에 좋은 고기로 알려져 있습니다.

구성 요소:

• 필렛 - 240g;
• 덩어리;
• 치즈 - 190g;
• 토마토;
• 튀김용 기름 - 75ml;
• 검은 후추;
• 마요네즈;
• 소금.

행위:

1. 생선살을 조각내어 두드리고 소금을 뿌리고 후추로 간을 한 후 볶습니다.
2. 빵을 썰어 마요네즈를 바르고, 그 위에 커틀릿, 토마토 한 조각, 치즈 한 조각을 올립니다.
3. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 넣어 가열합니다.

닭고기 "헨네브로드"와 함께

독창적이고 풍성한 간식.

구성 요소:

• 덩어리;
• 삶은 햄;
• 케첩;
• 간장;
• 구근;
• 장식용 녹색 식물.

단계:

1. 빵을 잘라서 오븐에 넣어 말립니다.
2. 양파를 다져서 볶습니다. 다진 햄, 케첩, 간장을 넣고 볶습니다.
3. 빵 위에 닭고기를 올리고 다진 허브를 뿌립니다.

쇠고기와 페스토 소스

페스토 소스는 전채요리에 독창성을 더해줍니다.

구성 요소:

• 송아지 안심 - 340g;
• 소금;
• 튀김용 기름 - 65ml;
• 검은 후추;
• 페스토 - 45g;
• 아루굴라;
• 호밀빵;
• 토마토.

행위:

1. 안심을 두들겨 소금을 넣고 후추로 간을 한 후 볶습니다.
2. 빵을 썰어 프라이팬에 볶습니다.
3. 빵에 페스토를 바르고, 그 위에 아루굴라를 얹은 다음, 그 위에 커틀릿과 토마토 링을 올립니다.

2019년 새해맞이 야채버섯 샌드위치

이런 샌드위치는 누구에게나 맛있을 것이지만, 특히 채식주의자들에게는 더욱 그렇습니다.

시금치와 호박을 곁들여

호박은 어린 것이어야 하며, 그렇지 않으면 양념에 재워두는 것보다 튀겨서 먹는 것이 좋습니다.

필요한:

• 서양 호박;
• 소금;
• 식초;
• 시금치 한 줌
• 설탕;
• 딜;
• 덩어리.

단계:

1. 애호박을 얇게 썰어 소금, 설탕, 식초를 넣고 섞습니다. 애호박을 1~2시간 정도 재워둡니다.
2. 빵을 썰어 오븐에 넣어 굽습니다.
3. 빵 한 조각 위에 시금치를 올리고, 그 위에 호박을 얹은 후 다진 딜을 뿌립니다.

브로콜리, 마늘, 칠리와 함께

보기에도 아름다운 매콤하고 매콤한 간식입니다.

구성 요소:

• 브로콜리 머리;
• 마늘 한 쪽;
• 고추;
• 올리브유;
• 덩어리;
• 아루굴라.

준비:

1. 양배추를 송이로 나누어 소금물에 넣고 끓입니다.
2. 빵을 썰어 버터를 바르고 오븐에서 토스트합니다.
3. 예열된 프라이팬에 다진 마늘과 잘게 썬 고추를 볶습니다. 브로콜리를 넣습니다.
4. 빵 한 조각에 아루굴라를 깔고 브로콜리를 추가합니다.

감자와 사워크림을 곁들여

이 샌드위치는 따뜻한 애피타이저로 간주됩니다.

구성 요소:

• 덩어리;
• 치즈 - 170g;
• 감자 - 220g;
• 소금;
• 크림;
• 파슬리;
• 계란.

행위:

1. 감자 껍질을 벗기고 치즈를 갈아서 계란을 넣고 소금으로 간한 후 섞습니다. 빵 한 덩어리 크기의 작은 팬케이크(드라니키)를 굽습니다.
2. 빵 위에 감자 팬케이크를 올리고 휘핑크림과 허브 한 줌으로 장식합니다.

콩파테와 함께

오리지널 채식 파테.

재료:

• 콩 - 230g;
• 소금;
• 바게트;
• 버터;
• 검은 후추;
• 마늘 한 쪽;
• 파슬리(녹색).

단계:

1. 콩을 삶습니다.
2. 콩, 기름, 다진 마늘을 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 지퍼백에 담아 보관하세요.
3. 바게트를 자르고 파테를 짜낸 후 허브로 장식합니다.

치즈와 토마토를 곁들인

놀라울 정도로 맛있는 전채요리. 바게트의 크기에 맞춰 토마토의 직경을 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

• 토마토;
• 강판 치즈;
• 마늘 한 쪽;
• 마요네즈;
• 바게트;
• 녹색.

단계:

1. 마요네즈와 다진 마늘을 섞어 바게트 조각에 바릅니다.
2. 토마토 링을 위에 올리고 치즈를 뿌린 후 허브 한 줄기로 장식합니다.

호박과 함께

섬세한 채소 애피타이저입니다. 애호박의 지름은 바게트 크기에 맞춰 선택해야 합니다.

필요한:

• 호박 - 2개;
• 튀김용 기름 - 65ml;
• 바게트;
• 소금;
• 마요네즈;
• 강판 치즈;
• 마늘 한 쪽.

행위:

1. 마요네즈와 다진 마늘을 섞습니다.
2. 애호박을 링 모양으로 자르고 소금으로 간을 합니다. 즙이 빠질 때까지 한 시간 정도 그대로 둡니다. 물기를 빼고 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
3. 바게트 조각에 마요네즈를 바르고, 호박을 얹고 치즈를 뿌립니다.

샴피뇽과 함께

배부르고 맛있는 간식.

구성 요소:

• 버섯 - 340g;
• 구근;
• 검은 후추;
• 덩어리;
• 강판 치즈 - 120g;
• 튀김용 기름;
• 소금.

준비:

1. 양파를 다지고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 다진 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 볶습니다.
2. 빵을 자르고 버섯을 넣고 치즈를 뿌립니다.

달콤한 새해 샌드위치

달콤한 디저트 없이는 휴일이 무슨 의미가 있을까요? 이 샌드위치 애피타이저는 아이와 어른 모두에게 인기가 있을 거예요.

리코타 블루베리 토스트

냉동 베리는 요리에 적합합니다.

구성 요소:

• 블루베리 - 170g;
• 액상 꿀 - 35ml;
• 리코타 치즈 - 210g;
• 가루 설탕 - 25g;
• 덩어리.

단계:

1. 빵을 썰어 치즈를 바릅니다.
2. 치즈 위에 블루베리를 얹고 꿀을 뿌린 후, 슈가파우더를 뿌립니다.

바나나 핫 애피타이저 "엑조티카"

향긋하고 맛있는 간식.

구성 요소:

• 바나나 - 4-5개;
• 코티지 치즈 - 240g;
• 덩어리;
• 코코넛 플레이크 - 15g;
• 초콜릿.

준비:

1. 잘라 놓은 빵에 크림치즈를 바르고 코코넛 플레이크를 뿌립니다.
2. 바나나 링을 놓고 180도 오븐에 굽습니다.^영형 15분.
3. 강판한 초콜릿을 뿌립니다(또는 누텔라를 뿌려도 됩니다).

키위와 함께

다채로운 오리지널 디저트.

구성 요소:

• 바게트;
• 코티지 치즈 - 230g;
• 설탕 - 65g;
• 키위 - 3-4개

준비:

1. 크림치즈와 설탕을 섞습니다.
2. 바게트 조각에 치즈를 바르고 키위 링을 얹습니다. 기호에 따라 슈가파우더를 뿌려도 좋습니다.

파인애플과 치즈를 곁들인

독특하고 아름다운 전채요리.

재료:

• 파인애플 링;
• 정사각형 빵;
• 치즈 조각(사각형);
• 월귤나무.

준비:

1. 빵 한 조각 위에 파인애플 링을 올려 놓으세요.
2. 치즈 한 조각을 넣고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 넣어 가열합니다.
3. 링곤베리를 구멍에 넣으세요.

사과와 꿀을 곁들여

이 별미는 차갑게 먹어도, 따뜻하게 먹어도 맛있습니다.

구성 요소:

• 사과 - 3-4개;
• 덩어리;
• 꿀 - 75ml;
• 계피;
• 참깨나 견과류.

단계:

1. 빵 조각에 꿀을 바릅니다.
2. 사과 반쪽 링을 올리고 계피를 뿌린 후 180도 오븐에서 굽습니다.^영형 15분
3. 참깨나 다진 견과류로 장식합니다.

아보카도와 함께

아보카도는 달콤한 디저트에도 사용할 수 있습니다.

필요한:

• 아보카도;
• 바게트;
• 코티지 치즈 - 130g;
• 설탕 - 45g;
• 견과류.

단계:

1. 아보카도 껍질을 벗기고, 씨를 제거한 후, 크림치즈와 설탕과 함께 섞습니다.
2. 바게트 조각에 혼합물을 바르고 다진 견과류를 뿌립니다.

코티지 치즈와 함께

맛있고 배부르는 디저트.

구성 요소:

• 바게트;
• 코티지 치즈 - 240g;
• 사워크림 - 140g;
• 설탕 - 45g;
• 건포도.

준비:

1. 사워크림과 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 코티지 치즈를 넣고 계속 섞습니다. 짤주머니에 담습니다.
2. 바게트 조각 위에 두부 혼합물을 짜서 바르고 건포도로 장식합니다.

잼과 말린 과일을 곁들인 달콤한 바게트

이 간식들은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 어떤 베리로든 잼을 만들 수 있습니다.

필요한:

• 바게트;
• 잼;
• 말린 과일;
• 견과류.

준비:

1. 잘라 놓은 바게트에 잼을 바릅니다.
2. 말린 과일(말린 살구, 자두, 건포도, 무화과)을 다진다.
3. 바게트 위에 올리고 다진 견과류를 뿌립니다.

제공된 고전적인 요리법을 사용하면 재료 선택과 장식에서 창의성과 독창성을 발휘하여 독창적인 요리를 준비할 수 있습니다.