설탕에 절인 링곤베리 퓌레 레시피는 특별히 복잡하지 않습니다. 몇 가지 요령만 알면 이 디저트를 만들 수 있습니다. 링곤베리와 용기를 꼼꼼하게 준비해야 합니다. 그러면 달콤하고 건강한 이 디저트를 만들 수 있습니다. 요리 지식이 없어도 겨울 동안 링곤베리를 쉽게 보관할 수 있는 몇 가지 검증된 방법이 있습니다.
설탕을 넣어 링곤베리를 수확하는 방법
공백을 만들기 전에 고려해야 할 몇 가지 "사항"이 있습니다.
필요한 것:
- 통조림용 열매를 골라 준비합니다.
- 용기를 그에 맞게 처리하세요.
과일의 선택 및 준비
초기 단계에서는 링곤베리를 분류하고, 나뭇가지, 바늘 및 기타 이물질을 제거해야 합니다. 과일을 확인하세요. 곰팡이가 피었거나 썩었거나 상한 열매는 제거하세요. 보존식품을 만드는 데 적합하지 않습니다.
그런 다음 과일을 흐르는 물에 씻은 후 냅킨이나 와플 타월에 담아 말립니다.
어떤 종류의 용기가 적합합니까?
컨테이너에는 특별한 요구 사항이 있습니다.
- 뚜껑이 있는 병은 베이킹 소다를 사용하여 흐르는 물에 씻습니다.
- 흠집이나 손상 여부를 검사하십시오. 이러한 용기는 보존에 적합하지 않습니다.
- 그런 다음 용기를 말린 후 거꾸로 뒤집어 물방울이 와플 타월 위로 떨어지도록 합니다.
조리법에 따라 용기를 살균하고, 열처리를 통해 병원성 미생물을 죽이는 데 도움이 됩니다.
병은 7~10분 동안 살균해야 하고, 뚜껑은 5분 동안 살균해야 합니다.
겨울철 링곤베리 퓨레를 활용한 맛있는 레시피
겨울 동안 링곤베리를 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 요리에 대한 전문 지식이 없어도 즐길 수 있는 인기 레시피를 살펴보겠습니다.
전통적인 요리 방법
전통적인 조리법을 사용하여 보존식품을 만들려면 다음 단계를 따르세요.
- 우리는 열매를 분류하고, 검사하고, 씻습니다.
- 블렌더나 고기 분쇄기를 사용하여 갈아줍니다.
- 퓌레에 설탕을 뿌리고 잠시 놓아둡니다.
- 주기적으로 혼합물을 저어주고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리세요.
- 그런 다음 준비된 링곤베리를 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
- 살균을 위해 준비물을 보냅니다. 냄비에 넣고 15분 동안 살균하고, 바닥에 린넨 타월을 놓습니다.
- 우리는 열매를 닫아서 냉장고나 지하실에 보관합니다.
빠른 베리 피클링
다음 레시피에 따라 준비해보겠습니다.
- 열매를 씻어서 이물질을 제거하세요.
- 설탕을 뿌린 후 블렌더를 이용해 갈아줍니다.
- 우리는 그것을 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
오렌지와 함께 모듬
맛있고 향긋한 디저트를 만드는 흥미로운 방법:
- 오렌지 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.
- 우리는 링곤베리를 씻고, 분류하고, 말립니다.
- 열매와 과일을 갈아서, 먼저 갈아서 약간의 풍미를 더할 수도 있습니다.
- 퓌레에 설탕을 뿌리고 잠시 놓아둡니다.
- 냄비에 넣고 5분간 끓인 후 살균한 병에 담습니다.
배와 링곤베리 요리
이런 맛있는 요리를 맛보고 싶다면 다음 레시피를 따라보세요.
- 과일과 링곤베리를 씻고, 상한 열매를 제거하고, 잔여물을 제거합니다.
- 배 껍질을 벗기고 조각으로 자르고, 핵심과 줄기를 제거합니다.
- 과일과 열매를 잘게 썰어 퓌레 형태로 만들고 설탕을 첨가합니다.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 20분 정도 기다린 후, 저어주고 용기에 나눠 담습니다.
바닐라를 이용한 향기로운 준비
바닐라로 링곤베리를 설탕에 절이려면 다음이 필요합니다.
- 흐르는 물에 헹구고, 말린 후 정리하세요.
- 깊은 그릇에 넣고 으깨는 기구로 열매가 터지고 즙이 나올 때까지 으깬다.
- 과일을 설탕으로 덮고 한 시간 정도 두었다가, 바닐린을 첨가해 디저트에 특이한 향을 더합니다.
- 제품을 20분 더 두었다가 나무 숟가락으로 잘 섞은 후, 용기에 옮겨 담고 뚜껑을 닫습니다.
한번 보세요 또한
사과와 함께 퓌레한 베리
사과와 링곤베리 퓨레를 준비하고 설탕을 넣으세요. 맛을 보고 소독한 용기에 담아주세요.
블루베리와 함께
맛있는 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 열매를 같은 비율로 섞은 후, 씻고 분류한 후 냅킨에 말립니다.
- 붓기 위한 그릇을 선택하고, 고기 분쇄기나 블렌더를 사용하여 그 안에 퓌레를 준비합니다.
- 결과물에 설탕을 뿌리고, 모든 재료를 여러 번 잘 섞습니다.
- 그런 다음 디저트를 병에 담아 적절한 장소에 보관하세요.
크랜베리 레시피
크랜베리-링곤베리 퓨레 위에 설탕을 뿌려주세요. 베리들을 같은 비율로 섞어서 단맛을 조절하세요.
설탕이 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 차가운 잼을 용기에 담아 분배하기 시작합니다.
고기 분쇄기로 설탕과 함께 갈아서
링곤베리를 고기 분쇄기에 넣고 고운 체로 걸러낸 다음, 설탕을 뿌린 후 병에 담아 꼬인 링곤베리를 만들 수 있습니다.
설탕을 넣은 냉동 링곤베리
전통 레시피대로 혼합물을 준비하되 살균은 하지 마세요. 완성된 퓨레를 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 베리 아이스크림 맛이 날 거예요.
보관 기간 및 특징
열처리를 하지 않은 제품은 냉장 보관해야 합니다. 살균 또는 통조림으로 만든 병은 지하실이나 지하에 보관할 수 있습니다.
참고사항: 항아리는 따뜻한 담요나 덮개로 덮어 발코니에 두는 경우가 많습니다.
겨울 동안 링곤베리를 보관하는 방법은 다양합니다. 차가운 잼을 만드는 것은 전통적인 통조림의 대안입니다. 위에 설명된 레시피를 활용하면 큰 어려움 없이 맛있고 건강한 간식을 만들 수 있습니다.
