요리 없이 겨울철 구스베리 레몬잼을 만드는 최고의 레시피 5가지

구스베리를 준비하세요 겨울철 레몬을 활용한 좋은 레시피가 도움이 될 것입니다.잼은 익히지 않고 "생"으로 만들 수 있습니다. 맛있고 비타민이 풍부한 이 잼 만드는 방법은 가스레인지 앞에서 많은 시간을 보내고 싶지 않은 주부들에게 적합합니다. 할 일은 적절한 재료를 골라 손질하고 완성된 잼을 병에 담는 것뿐입니다. 추운 날씨에는 설탕과 레몬을 넣고 으깬 구스베리가 필수입니다.

진미의 맛 특징

소위 "생" 잼은 달콤하지만, 은은한 신맛이 납니다. 레몬 제스트는 밝고 풍부한 향을 선사합니다. 이는 베리를 익혀 만드는 일반 잼과 구별되는 특징입니다.

주요 재료 선택 및 준비

겨울에 맛있는 잼을 즐기려면 먼저 재료를 선택하고 준비해야 합니다.

1. 열매에 썩음, 곰팡이, 이물질 및 손상이 있는지 검사합니다.
2. 줄기, 나뭇가지, 기타 이물질을 제거하세요.
3. 구스베리를 씻어서 분류하는 것이 좋습니다.

용기 준비

요리를 시작하기 전에 용기, 보통은 병을 준비하는 것을 잊지 마세요.

• 세척하고 흠집이나 균열이 있는지 검사합니다.
• 뚜껑은 소다를 사용하여 따뜻한 물로 씻습니다.
• 그런 다음 말린 후 거꾸로 싸서 최소 5~7분 동안 증기로 살균합니다.
• 뚜껑은 따로 살균되므로 끓는 물에 넣고 3분간 기다리기만 하면 됩니다.

요리하지 않고 레몬을 넣은 구스베리 잼을 만드는 최고의 레시피

많은 노력 없이도 정말 맛있고 건강한 제품을 만드는 데 도움이 되는 요리법이 많이 있습니다.

클래식 버전

이 레시피를 사용하여 콜드잼을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 다음이 필요합니다.

1. 구스베리 1.5kg을 씻어서 줄기를 제거합니다.
2. 열매에 설탕을 뿌리세요. 설탕은 6컵이 필요합니다.
3. 중간 크기의 레몬 2개를 골라 껍질을 벗기지 마세요.

블렌더를 사용하여 열매와 과일을 균질한 덩어리로 만든 다음, 잠시 방치한 후 병에 나누어 담기 시작합니다.

오렌지를 이용한 조리 방법

확인해 볼 만한 또 다른 흥미로운 요리법:

• 오렌지를 조각으로 자르고 껍질을 제거하세요. 큰 과일 1개가 필요합니다.
• 구스베리를 흐르는 물에 씻어서 말리세요.
• 모든 재료를 섞어서 으깬다.
• 설탕을 뿌리고 몇 분간 그대로 두세요. 30분을 넘지 않게 하세요.

요리를 더 향긋하게 만들고 싶다면 오렌지 껍질을 갈아서 다른 재료에 첨가하세요.

레몬 제스트를 곁들인 레시피

향기로운 제품을 준비하는 간단한 방법. 필요한 재료:

1. 과일 하나의 껍질을 제거하면 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
2. 구스베리와 레몬 껍질을 갈아서 넣고 갈아줍니다. 설탕을 넣되, 너무 많이 넣지 마세요. 설탕은 많을수록 좋습니다.

요리하지 않고도 만드는 멋진 레시피

맛있는 간식을 준비하는 또 다른 흥미로운 방법:

• 레몬 제스트를 갈아서 꿀 2큰술을 첨가합니다.
• 혼합물을 잠시 그대로 두는 동안 오렌지 1개와 중간 크기의 레몬 1개를 조각으로 자르고 껍질을 제거합니다.
• 열매를 씻어서 말린 다음 체에 넣고 차가운 물과 뜨거운 물로 헹굽니다.
• 나무 숟가락을 사용하여 열매를 체에 문지릅니다.
• 블렌더를 사용하여 레몬과 오렌지를 다진다.
• 모든 재료를 섞고, 꿀과 설탕을 넣어 풍미를 더합니다.
• 잼을 잠시 놓아둔 후, 잘 섞어서 용기에 담아 놓습니다.

가장 간단한 요리법

다음 레시피를 사용하여 맛있는 요리를 만들어 보는 것은 가치가 있습니다.

1. 구스베리를 흐르는 물에 헹구고 줄기를 제거합니다.
2. 베리 위에 끓는 물을 붓고 다진 레몬을 넣습니다.
3. 블렌더를 사용하여 재료를 퓌레하고 설탕을 첨가합니다.
4. 잼을 잠시 놓아둔 다음, 나무 숟가락으로 저어서 병에 붓습니다.

참고: 원하시면 열매와 과일을 5분 이상 끓이지 마세요.

공백을 올바르게 보관하는 방법은?

보관 규칙은 간단하며, 이를 따르면 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.

• 잼이 열처리되지 않았다면 차가운 곳에 보관해야 합니다.
• 레몬에 함유된 아스코르브산은 방부제로 간주되어 제품의 유통기한을 최대 2~3개월까지 연장합니다.
• 제품의 품질을 모니터링하는 것이 좋습니다. 유통기한을 연장하려면 제품을 냉동할 수 있습니다.

구스베리 잼은 열처리 없이 생으로 먹어도 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 진정한 겨울철 간식입니다. 구스베리에는 다양한 유익한 성분이 함유되어 있으며, 레몬과 함께 섭취하면 면역력과 바이러스 및 감기에 대한 저항력을 강화하는 데 도움이 됩니다.