시베리아에서 양파를 수확하는 시기: 구체적인 사항, 양파 파내는 방법 및 시기

중부 지역과 달리 시베리아에서는 양파 수확이 다른 시기에 시작됩니다. 러시아 대부분 지역에서 양파 수확은 품종과 야외 파종 시기에 따라 7월 말이나 8월 초에 시작됩니다.

시베리아는 혹독한 기후로 유명하기 때문에 작물 재배에 항상 이상적인 날씨는 아닙니다. 하지만 그렇다고 해서 정원사들이 풍성한 수확을 위한 새로운 방법을 끊임없이 모색하는 것을 막을 수는 없습니다.

기후 특징 및 품종 선택

양파밭을 심기 전에 이 혹독한 기후에 가장 적합한 품종을 파악하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 시베리아 정원사들에게 인기 있는 양파 품종은 다음과 같습니다.

• 유콘;
• 알레코;
• 오디네츠;
• 보로네시 86;
• 세튼;
• 황금 방추;
• 최고점;
• 크라스노다르.

시베리아의 기후는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.

• 봄에는 밤에만 서리가 내리는 것이 아닙니다.
• 여름은 시원하고 비가 자주 내립니다.
• 하지만 여름에는 날씨가 건조하고 더울 때도 있습니다.
• 성장기에는 날씨가 끊임없이 변합니다.

시베리아에서 양파를 재배할 때 수확량을 극대화하려면 조생종과 중생종 품종을 선택하세요. 잎의 절반 이상이 노랗게 변하고 말라버린 후에 수확을 시작해야 합니다. 따뜻하고 바람이 없는 날에 수확하세요. 완전히 성숙하는 데는 파종 후 80~100일이 걸립니다.

초보자의 실수

초보 정원사들이 흔히 저지르는 실수 중 하나는 양파를 제때 수확하지 않는 것입니다. 미리 수확 시기를 결정하는 것이 중요합니다. 양파를 언제 파내야 할까 그리고 양파를 제대로 보관하는 방법도 있습니다. 노보시비르스크에서 캐낸 양파를 중부 지역에서 동시에 수확하면 오래 보관할 수 없습니다. 중위도 지역에서는 양파 밭이 더 빨리 익습니다.

수확할 때는 구근 껍질이 단단히 밀봉되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 껍질이 헐거우면 구근이 오래 보관되지 않고 곰팡이가 빨리 생깁니다. 구근을 땅에 너무 오래 두면 초기 품종이 썩기 시작합니다.

일부 정원사들은 생장기 내내 무기질 비료와 유기질 비료를 시비해야 한다고 생각합니다. 하지만 이는 사실과 다릅니다. 수확 몇 주 전부터는 토양에 비료를 주는 것을 중단해야 합니다. 특히 질소 비료의 경우 더욱 그렇습니다. 구근 형성 마지막 단계에 질소를 시비하면 구근이 익을 시간이 부족하여 겨울철 저장 기간 동안 수확물을 잃게 됩니다.

우리는 마감일을 결정하고 있습니다

구근을 심은 후에는 수확 시기를 즉시 결정해야 합니다. 늦여름에 수확해야 할지 가을에 수확해야 할지 파악하는 것이 중요합니다. 수확 시기는 심는 지역과 기후 조건에 따라 달라집니다. 정원사들은 정원에서 양파를 수확하기에 가장 좋은 시기를 결정하는 데 여러 가지 방법을 사용할 수 있습니다.

수학적 계산

인기 있는 결정 방법 중 하나 양파 수확 시기 화단에서 수확하는 데 필요한 계산은 수학적입니다. 계산 과정을 미리 이해한다면 이 방법은 전혀 복잡하지 않습니다. 대부분의 정원사는 식물의 생김새나 날씨에 따라 수확 시기를 정하는 데 익숙합니다.

많은 사람들이 처음에는 수학적 방법이 효과적이지 않다고 생각합니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다. 수학적 방법을 사용하면 정확하거나 대략적인 날짜를 쉽게 계산할 수 있습니다. 기간을 결정하려면 양파를 땅에 심은 날짜를 기억한 다음, 그 날짜에 70일이나 90일을 더해야 합니다. 하지만 날씨 상황도 고려해야 합니다. 추운 날씨가 오래 지속되면 양파 수확 시기가 며칠 정도 늦어질 수 있습니다.

날씨 상황

양파 밭에서 수확을 시작할 시기를 판단하는 또 다른 방법은 날씨를 확인하는 것입니다. 먼저, 앞으로 2주 동안의 일기 예보를 확인하세요. 재배 기간은 기후 조건에 직접적인 영향을 받습니다. 여름이 추우면 수확을 며칠 또는 몇 주 연기하세요. 양파를 수확한 후에는 먼저 어두운 곳에서 말려야 합니다.

여름에 날씨가 따뜻했다면 전구를 더 일찍 모아야 합니다.

또한, 잎이 대부분 말라죽고 나머지는 아직 푸르며, 일기 예보에 장기간 폭우가 예보되어 있다면 수확을 미루는 것은 바람직하지 않습니다. 폭우는 양파를 썩게 할 수 있습니다. 양파가 익을 시간이 없었다면, 어두운 곳에 두어 익도록 해야 합니다.

외부 매개변수

식물의 모습을 보면 알 수 있어요 정원에서 양파를 수확할 시기를 결정하세요다음과 같은 경우 수확물을 수집해야 합니다.

• 양파 깃털은 노랗게 변하고 말라붙어 점차 땅으로 떨어집니다.
• 양파는 풍부한 향을 갖게 됩니다.
• 양파에 새로운 녹색 깃털이 더 이상 나오지 않습니다.
• 전구가 크고, 판이 서로 쉽게 분리됩니다.
• 식물의 뿌리 목은 점점 얇아지고 점차 시들어집니다.
• 뿌리를 파낸 후, 마른 비늘은 쉽게 벗겨집니다.

파가 다 땅에 떨어질 때까지 기다릴 필요는 없어요. 파의 절반 이상이 노랗게 익으면 충분해요.

음력

일부 정원사들은 작물을 수확할 때 음력을 사용하는 것을 선호합니다. 하지만 이는 가장 신뢰할 수 없는 방법이므로 기후 조건이나 식물의 생김새에 의존하는 것이 더 좋습니다.

음력으로는 수확이 2025년 8월 7일로 연기됩니다. 이 날짜부터 풍년이 시작됩니다. 양파를 파낼 때이 시기에 구근을 수확하면 오래 보관할 수 있고 썩지 않습니다. 상현달 동안에는 모든 식물의 성장 속도가 느려지고 모든 영양분이 구근에 흡수됩니다. 상현달 동안에도 같은 현상이 일어납니다. 하지만 음력을 현명하게 사용하는 것이 중요합니다. 바깥 날씨가 좋지 않더라도 음력으로 양파 수확 시기가 적절하다면 날씨를 믿고 기다리는 것이 가장 좋습니다.

숙성 과정을 빨리 진행하는 게 가능할까?

날씨 예보가 예상보다 훨씬 나쁘면 양파 수확 시기를 앞당길 수 있습니다. 몇 가지 방법이 있습니다.

• 생장기 말 양파가 익는 동안, 양파 밭을 느슨하게 하여 구근을 흙에서 조심스럽게 뽑아냅니다. 이로 인해 뿌리가 약간 찢어지고, 비늘 형성이 가속화됩니다.
• 전구 표면의 흙을 제거하면 전구가 더 빨리 익기 시작합니다.
• 줄기를 땅에 심습니다. 일주일 후에 구근을 파냅니다.
• 양파 묘목을 키울 때는 뿌리를 바닥에서 약 6cm 정도 아래로 살짝 잘라냅니다.

일부 정원사들은 숙성 과정을 촉진하기 위해 잎을 다듬는 것을 선호합니다. 하지만 이는 권장하지 않습니다. 양파가 익지 않아 파내야 하는 경우, 실내에서 숙성되는 동안 줄기에서 모든 영양분을 흡수하게 됩니다.

청소 기능

하기 위해 전구를 저장하다 건강한 구근을 유지하려면 건조의 중요한 원리를 이해하는 것이 중요합니다. 구근을 캐낸 후 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 줄기는 잘라내지 않는 것이 좋습니다. 줄기는 구근이 흙 속에서 익을 시간이 부족했을 때 영양분을 공급하기 때문입니다.

시베리아에서는 알타이를 비롯한 다른 지역과 마찬가지로 양파를 파낼 때 맑고 화창한 날을 선택합니다. 흙은 건조하고 부드러워야 구근을 쉽게 뽑을 수 있습니다. 손으로 구근을 뽑을 수 없다면 삽으로 수확해야 합니다. 수확할 때 연약한 양파 줄기가 손상되지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.

파낸 후에는 양파가 서로 부딪히지 않도록 주의하세요. 양파가 손상되면 더 빨리 상합니다. 말릴 때는 뿌리의 흙을 조심스럽게 제거하세요.

파낸 구근은 화단에 그대로 두어 말릴 수 있습니다. 하지만 밤에는 실내로 가져와야 합니다. 구근이 완전히 마르도록 두세요. 보통 1~2주 정도 걸립니다. 날씨가 맑으면 수확한 구근을 햇볕에 꺼내세요. 이렇게 하면 더 빨리 마를 수 있습니다.

머리가 완전히 마르면 줄기를 다듬어야 합니다. 하지만 뿌리 목은 그대로 유지됩니다. 이 가지치기 방법을 사용하면 전구를 묶다 묶음으로 자르세요. 줄기를 완전히 자르지 마세요. 뿌리 바로 밑부분을 잘라내면 감염과 곰팡이가 뿌리 속으로 침투하여 빠르게 부패하고 근처에 있는 모든 채소로 감염이 확산될 수 있습니다.