타손 포도 품종은 기분 좋은 풍미와 향으로 널리 사랑받고 있습니다. 디저트 와인과 테이블 와인을 만드는 데 주로 사용됩니다. 아래에서는 타손 포도 품종의 선정 역사, 장단점, 심기, 관리, 그리고 정원에서의 번식 방법에 대한 정보를 제공합니다. 숙련된 정원사들이 이 품종 재배에 대한 조언을 제공할 것입니다.
설명 및 기능
타송 포도는 생장이 왕성한 품종입니다. 일찍 익어 7월 말이나 8월 초에 수확합니다. 딸기, 장미, 머스캣, 꿀 향이 어우러진 달콤한 풍미로 많은 사랑을 받고 있습니다. 디저트 와인과 테이블 와인을 만드는 데 사용됩니다.
선택의 역사
타손 포도는 국내 품종으로, 야포타펜코 노보체르카스크 전러시아 포도재배 및 와인 양조 연구소에서 개발되었습니다. 두 품종이 기본이 되었는데, 강렬한 풍미를 선사하는 테이블 품종인 머스캣 이탈리아와 타손의 초기 결실 특성을 이어받은 조레바 교배종입니다.
속성
포도에는 많은 양의 유익한 물질이 함유되어 있어 인체에 긍정적인 영향을 미칩니다.
엘리트 와인은 달콤하고 향긋한 포도 열매로 만들어집니다. 포도 껍질이 촘촘하여 저장성과 운반성이 뛰어납니다.
칼로리 함량
타손 포도는 달콤하고 향긋합니다. 이 품종은 100g당 65kcal로 적당한 영양가를 가지고 있습니다.
이점과 해로움
타손 포도는 다음과 같은 긍정적인 특성을 가지고 있습니다:
- 위장관 기능을 개선합니다.
- 신경계를 진정시키는 효과가 있습니다.
- 베리 블록 콜레스테롤에서 발견되는 사포닌;
- 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
- 정신 활동이 향상됩니다.
포도는 위산도가 높은 사람과 당뇨병 환자에게 해로울 수 있습니다.
포도는 무거운 음식이기 때문에 건강한 사람이라도 많은 양을 섭취해서는 안 됩니다.
신맛
포도의 당도는 20~21%로 높습니다. 산도는 5~6%입니다. 당도와 산도의 균형이 포도의 조화로운 풍미를 보장합니다.
수풀의 특성
이 품종의 꽃은 양성화이며 추가 수분이 필요하지 않습니다. 열매는 100~110일 안에 익습니다. 껍질이 촘촘하고 과육이 즙이 많으며 씨앗이 작습니다.
덩굴
타손 포도나무는 생장이 왕성하고 새싹과 뿌리가 튼튼합니다. 덩굴은 전체 길이에 걸쳐 익습니다. 잎은 깊게 갈라져 있으며 다섯 갈래로 갈라집니다.
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다발
이 품종의 열매는 길쭉하고 금빛 분홍색을 띱니다. 익으면서 진한 호박색을 띱니다. 열매는 원뿔 모양으로 송이 모양으로 맺히는데, 무게는 500~800g이며, 어떤 것은 1,200g에 달하기도 합니다. 열매는 6~7g의 균일한 크기로 익습니다.
생산력
남부 지역에서는 포도 수확이 7월 20일에 시작됩니다. 포도송이는 고르게 익습니다. 정원사는 한 덩굴에서 35~40kg의 향기로운 열매를 수확할 수 있습니다. 열매는 포도송이에 단단히 붙어 있어 너무 익어도 떨어지지 않습니다.
맛의 질
소비자들은 타손 포도를 이 작물 중 가장 맛있는 품종 중 하나로 인정하며 10점 만점에 8.2점을 주었습니다. 달콤하고 머스캣과 비슷한 풍미 덕분에 와인메이커들에게 인기 있는 품종입니다.
겨울철 내한성과 가뭄 저항성
이 품종은 서리에 비교적 강한 편입니다. 영하 22~24°C의 겨울 기온을 견딜 수 있습니다. 따라서 특히 눈이 거의 오지 않는 겨울에 심한 서리가 예상되면 과실을 덮어야 합니다. 타손 포도는 장기간의 건조한 날씨에는 내성이 없습니다.
참고사항: 이 품종은 서리에 대한 저항성이 중간 정도이므로 북부 지역의 식물은 겨울 동안 보호가 필요합니다.
질병 저항성
이 품종은 면역력이 뛰어나 병에 잘 걸리지 않습니다. 하지만 제대로 관리하지 않으면 흰가루병, 노균병, 그리고 오이디움병에 취약해질 수 있습니다. 예방용 살포제를 사용하면 정원사들은 다양한 질병을 예방할 수 있습니다.
베리의 응용 분야
타손 포도는 생으로 먹거나 디저트 와인을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 즙을 짜거나, 건포도로 말리거나, 냉동할 수도 있습니다. 수확한 포도송이는 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
올바르게 심는 방법
묘목은 정원과 같은 기후대에 위치한 종묘장에서 구입합니다.
마감일 선택을 위한 권장 사항
숙련된 정원사들은 봄에 포도를 심는 것을 권장합니다. 지역과 기후에 따라 3월 말이나 4월이 될 수 있습니다. 봄에 심으면 서리가 내리기 전에 포도가 뿌리를 내리고 잘 자랄 수 있습니다.
부지 선정 및 준비
타손 포도 재배 지역은 충분한 햇빛을 받아야 합니다. 햇빛이 부족하면 열매가 옅은 녹색을 띠고 사양서에 제시된 것만큼 달콤하고 향긋하지 않습니다.
덤불은 강력하게 자라므로, 덤불 근처에 다른 식물을 심을 필요가 없습니다.
심기 6개월 전에 선정된 부지를 정리하고 땅을 파고 비료를 줍니다. 이때 깊이 80cm, 지름 1m의 구덩이를 파고 퇴비, 썩은 거름, 미네랄 비료를 채웁니다.
심기재료 선택 및 준비 방법
묘목을 고를 때는 덩굴이 건강하고 뿌리가 잘 발달되어 있는지 확인하세요. 덤불에는 긁힘, 움푹 패인 곳, 또는 새로 자란 부분이 없어야 합니다. 운반 중에 뿌리가 약간 말라붙었다면, 묘목을 따뜻한 물이 담긴 양동이에 몇 시간 동안 담가 두세요.
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심기 다이어그램
덤불 사이는 최소 1.5m 간격을 두세요. 줄 간격은 2~3m입니다. 타손 포도 심는 방법은 다음과 같습니다.
- 미리 파놓은 구덩이는 1/3이 비옥한 흙으로 채워져 있습니다.
- 묘목을 가운데에 놓는다.
- 구멍에 물통 2~3개를 붓습니다.
- 나머지 기질을 추가합니다.
흙은 약간 압축되어 있고, 나무 줄기 주변은 뿌리덮개로 덮여 있습니다.
관리 지침
고품질 포도 수확을 보장하려면 포도나무 덤불을 잘 관리해야 합니다. 물을 주고, 비료를 주고, 가지치기를 하고, 질병과 해충을 예방하기 위해 살포해야 합니다.
살수
포도나무는 가뭄을 잘 견디지 못하기 때문에 비가 오지 않을 때는 계절에 최소 네 번 물을 주어야 합니다. 하지만 포도나무 뿌리에 물이 고이면 곰팡이가 생길 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 포도가 익는 시기에는 물을 너무 많이 주지 마십시오. 포도가 갈라질 수 있습니다.
탑 드레싱
봄에는 질소 비료를 시비하여 풍부한 녹색 생장을 촉진합니다. 개화기에는 과인산비료를 시비하여 열매 형성을 촉진합니다. 염화칼륨은 송이를 숙성시키고 겨울을 대비하여 심는 데 사용합니다.
멀칭
토양 수분을 유지하기 위해 나무 줄기 부분을 멀치로 덮습니다. 짚, 마른 풀, 톱밥 등을 사용합니다. 멀치가 분해되면서 뿌리에 추가적인 영양분을 공급합니다. 멀치는 5~6cm 두께로 덮습니다.
가터 훈장
첫 싹이 나오자마자 말뚝이나 철사에 묶습니다. 이는 갑작스럽고 강한 바람에 꺾이는 것을 방지하기 위한 필수 조치입니다. 덩굴을 말뚝에 고정하면 덤불 내부의 통풍이 좋아지고, 햇빛이 송이에 닿을 수 있습니다.
질병 예방
포도나무를 병충해로부터 보호하려면 살충제와 살균제를 예방적으로 살포해야 합니다. 잎에 흰가루병이 발생하는 것을 방지하려면 구리 함유 제제로 처리하십시오. 휘발성 이황화탄소는 해충을 퇴치하는 데에도 도움이 됩니다. 가을에는 줄기에 있는 잎을 제거하십시오. 잎에 곰팡이 포자가 있을 수 있습니다.
새와 해충으로부터 보호
포도가 익는 동안 말벌과 새가 모여듭니다. 끈끈이 덫을 사용하여 말벌과 새를 잡습니다. 포도 지지대가 나무로 되어 있다면 곤충이 둥지를 틀기 좋아하는 구멍을 막아야 합니다. 촘촘한 그물망을 사용하여 말벌과 새를 쫓을 수도 있습니다.
겨울을 준비하다
타손 포도가 겨울을 잘 견뎌낼 수 있도록 다음과 같은 조치를 취해야 합니다.
- 수확 후 포도나무와 줄기 둘레를 5% 황산구리 또는 황산철 용액으로 처리합니다.
- 격자에서 새순을 떼어내어 땅에 눕힌 다음 짚과 가문비나무 가지로 쌓은 침대 위에 놓습니다.
- 위쪽에서 가문비나무 가지와 부직포로 덮습니다.
중요! 비닐 필름을 덮개로 사용하지 마세요. 덩굴이 썩을 수 있습니다.
가지치기 및 모양 만들기
계절 내내 덤불을 점검하고 병들거나 마르거나 서리에 손상된 가지를 가지치기합니다. 덤불이 빽빽해지는 것을 방지하고 송이에 충분한 햇빛을 공급하기 위해 과다하고 약한 새싹을 제거합니다. 각 줄기에는 5~8개의 새싹이 남습니다. 이러한 목적을 위해 덤불은 부채꼴, 표준형, 꼬르동형, 슬리브형, 사발형 등 다양한 모양으로 다듬습니다.
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생식 방법
타슨 포도 품종을 번식하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 겹줄기, 꺾꽂이, 접붙이기입니다. 겹줄기 번식을 하려면 봄에 심고, 뿌리와 새싹이 나올 때까지 계절 내내 잘 관리한 후, 파내어 다시 심어야 합니다.
꺾꽂이로 포도를 번식시키려면, 가을에 꺾꽂이를 채취하여 겨울 동안 지하실에 보관한 후 봄에 용기에 심고 땅에 심습니다. 접붙이기로 포도를 번식시키려면, 꺾꽂이를 쐐기 모양으로 잘라 선택한 대목의 틈새에 꽂습니다. 그런 다음 접붙이는 쐐기 모양으로 단단히 감쌉니다.
품종의 장단점
이 품종의 장점은 다음과 같습니다.
- 조기 숙성;
- 좋은 보관 수명과 운반성;
- 베리의 풍부한 맛과 향;
- 높은 수확량
- 송이에 작은 열매가 없음
- 자가수정 능력.
타손 포도의 단점으로는 서리에 대한 저항성이 평균적이고 과일이 말벌에 의해 쉽게 손상된다는 점이 있습니다.
수확 및 저장
수확은 재배 지역에 따라 7월 말이나 8월 초에 시작됩니다. 열매는 냉장고에 한 달 동안 보관합니다.
꽃다발을 시원하고 어두운 곳에 걸어두면 보관 기간이 3개월로 늘어납니다.
경험 많은 정원사의 팁과 조언
농부들은 타손 포도 재배에 대한 다음과 같은 팁과 권장 사항을 제공합니다.
- 봄과 가을에는 구리나 철분이 함유된 제제를 이용해 예방적 치료를 실시하세요.
- 겨울 동안 약한 새싹을 잘라내고, 잘 익은 새싹은 두께가 1cm 이상 되도록 남겨둡니다.
- 타슨은 서리에 대한 저항성이 보통이므로 늦가을에 격자에서 새싹을 제거하고 땅에 고정한 다음 가문비나무 가지로 덮습니다.
- 지붕에서 물이 흘러내리는 곳에 포도를 심지 마세요.
- 질소 비료는 봄에만 주세요.
타손 포도는 계절 내내 물주기, 비료 주기, 멀칭, 가지치기, 해충 및 질병 예방, 그리고 겨울 보호 등 꾸준한 관리가 필요합니다. 그럼에도 불구하고, 이 품종은 건강하고 맛있으며 향긋한 열매를 풍성하게 수확하여 정원사들에게 인기가 많습니다.
