허브를 재배하는 아마추어 정원사와 농부들에게 정원에서 딜의 수명을 연장하는 방법은 매우 중요합니다. 딜이 빠르게 익으면 식물의 구조와 색깔이 변합니다. 줄기가 뻣뻣해지고 금세 노랗게 변합니다. 풍성한 수확을 거두고 향기로운 줄기를 보존하는 방법은 무엇일까요? 적절한 종류의 딜은 녹색 채소에 도움이 됩니다. 우산 없이.
산형화가 없는 품종도 있나요?
이 질문에 대한 답은 '아니요'입니다. 산형화서는 식물 번식에 사용되기 때문에 산형화서 없이는 딜 품종을 개발하는 것은 불가능합니다.
그러나 진취적인 육종가들은 익는 데 시간이 더 오래 걸리는 딜 품종을 개발했고, 그 결과 씨앗 산형화가 나중에 나타나게 되었습니다.
딜의 종류
오늘날에는 취향과 심는 목적에 따라 딜을 선택할 수 있습니다. 딜은 크게 두 가지 그룹으로 나뉩니다.
- 부시;
- 그린 위에서.
부시 딜 덤불처럼 자라는 관목입니다. 적절히 관리하면 많은 수확량을 얻을 수 있습니다. 이 품종은 씨앗 성숙 기간이 매우 깁니다. 기후가 혹독한 지역에서는 덤불의 산형화서가 형성될 시간이 거의 없습니다.
딜은 독특한 향이 나고 생산성이 높습니다. 작은 가지는 진한 녹색을 띱니다.
재배 조건에 따라 야외 재배, 온실 재배, 실내 재배에 적합한 품종도 있습니다.
창턱에서 재배하기 위해
많은 주부들이 창턱에 나만의 정원을 갖는 것을 꿈꿉니다. 그리보브스키 딜과 그레나디어는 이러한 목적을 위해 특별히 개발되었습니다. 싹이 빨리 틔웁니다.
그리보프스키 품종은 아파트 환경에서 잘 자라며 관리와 물주기가 거의 필요하지 않습니다. 풍성한 수확을 위한 유일한 조건은 비옥한 토양입니다.
그레나디어 그린은 신선한 채소를 좋아하는 사람들에게 오랫동안 창가에 심어 사랑받아 왔습니다. 수확량은 물 주는 빈도(일주일에 2~3회)에 따라 달라집니다.
집에서 재배하기에 적합한 다른 품종: 구르메, 리슐리외, 살루트, 러시안 사이즈.
식물을 심기 위한 용기는 직사각형 모양이어야 하며, 바닥이 깊고 배수가 잘 되는 것이어야 합니다.
열린 땅의 경우
따뜻한 기후에서는 정원사들이 추가 장비 없이 허브를 재배합니다. 야외에 심기에 적합한 식물은 다음과 같습니다.
- 쿠투조프스키 딜은 수확량이 풍부합니다. 덤불은 푹신하고 크고 둥근 잎을 가지고 있으며, 풍부한 향과 훌륭한 맛을 자랑합니다.
- 맥스. 이 품종의 이름에서 알 수 있듯이 풍부한 수확량을 자랑합니다. 한 덤불에서 최대 50g의 딜을 수확할 수 있습니다. 이 허브는 키가 15cm를 넘지 않는 마름모꼴 잎을 가진 낮은 가지로 자랍니다.
- 달니는 병충해에 강해 많은 정원사들에게 인기가 많습니다. 딜은 높이 30cm까지 자라며 여러 줄기로 갈라집니다. 성숙하는 데 1.5개월이 걸립니다.
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온실을 위해
온실은 빛이 많이 필요하지 않은 식물을 재배하는 데 사용됩니다. 이러한 종류의 식물은 다음과 같습니다.
- 이 식물은 키가 최대 1.5미터까지 자랍니다. 이름은 익은 딜 잎에 특징적인 희끄무레한 껍질이 있는 데서 유래했습니다. 잎은 오랫동안 신선함을 유지합니다. 산형화서는 매우 늦게 익습니다.
- 키브레이는 시간을 중시하는 사람들을 위한 품종입니다. 딜은 심은 후 단 25일 만에 수확할 수 있습니다. 즙이 많고 밝은 잎은 은은한 풍미를 자랑합니다.
- 우산나물은 키가 큰 식물입니다. 온실에서는 최대 2m까지 자랄 수 있습니다. 수확은 1.5개월 안에 완료될 수 있습니다.
딜의 조기 숙성 품종
조기 숙성 품종은 수확이 빠릅니다. 첫 푸른 싹은 5월 초에 수확할 수 있습니다. 이 품종의 장점은 단점이기도 합니다. 빨리 익고 산형화서(umbels)를 맺기 때문입니다.
조기에 익는 가장 좋은 품종:
- 레두트는 한 덤불당 최대 50g의 높은 수확량을 자랑합니다. 향이 매우 강하고 절임용으로도 좋습니다.
- 늦봄에 무성한 잎으로 당신을 기쁘게 할 파라솔입니다. 밝은 녹색 로제트 모양으로 자랍니다. 최적의 성장을 위해 습도가 높은 환경에서 키우고 질소 비료를 주세요.
- 그리보프스키는 창가 재배와 노지 재배 모두에 적합합니다. 비옥한 토양에서 잘 자라며 수확량이 풍부합니다.
시즌 중반
좋은 작물을 빨리 수확할 수 있는 최적의 선택입니다. 초기 묘목과 비교했을 때 숙성 기간은 15일밖에 차이가 나지 않습니다. 하지만 녹색 덩어리가 훨씬 더 큽니다. 이러한 장점은 정원사들이 중기 품종을 선택하도록 유도합니다.
인기 있는 유형:
- 리슐리외는 향신료 제조에 사용되는 허브입니다. 딜은 키가 1미터가 넘는 크고 풍성한 덤불로 자랍니다. 푹신한 로제트 모양의 꽃은 큰 잎으로 덮여 있습니다. 산형화서는 여름 상반기에 나타납니다.
- 아마존은 생산성이 매우 높은 품종입니다. 한 그루에서 최대 65g의 녹색 채소를 수확할 수 있습니다. 통조림으로 자주 사용됩니다.
늦게 익는 품종
겨울철 보존식품에 자주 쓰이는 딜은 초가을에 익어 저녁 식탁에 여름의 향기를 상쾌하게 해줍니다.
가장 흔한 종류:
- '오조르닉'('장난꾸러기')은 키우기 쉬운 식물입니다. 마름모꼴 잎은 푸른빛 꽃으로 덮여 있습니다. 이 관목은 높이 1.3m까지 자라며 수확량이 풍부합니다.
- 앨리게이터는 가을까지 산형화서를 맺지 않아 한 그루에서 여러 번 수확할 수 있습니다. 묘목은 0.3미터를 넘지 않습니다. 잎은 짙은 녹색을 띠고 은은한 향이 납니다.
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심는 방법
딜을 심는 것은 꽤 간단한 과정입니다. 높은 수확량을 얻으려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.
- 씨앗을 준비하다;
- 파종 시기를 고려하세요.
- 필요한 관리를 제공합니다(품종에 따라 다름).
종자 준비
빠른 발아를 위해서는 씨앗을 미리 준비해야 합니다. 작은 플라스틱 용기가 필요합니다. 용기 안에 작은 천이나 붕대를 넣고 딜 씨앗을 뿌립니다. 천은 물로 충분히 적셔져야 합니다. 용기에 뚜껑을 덮고 햇볕이 잘 드는 곳에 이틀 동안 두세요. 용기에서 꺼내 말리세요.
때로는 과망간산칼륨 결정 몇 개를 물에 첨가하기도 합니다.
딜 파종 시기
길조의 시간 딜 파종 이 계절은 4월 중순경에 시작됩니다. 이 기간 동안 기온은 섭씨 영하로 내려가지 않습니다. 기후가 더 혹독한 지역에서는 5월 중순부터 채소를 심기 시작합니다.
온실에서는 일 년 내내 향기로운 나뭇가지를 키울 수 있습니다. 단, 기온이 섭씨 10도 이하로 떨어지지 않아야 한다는 조건이 있습니다.
준비된 모판에 30cm 간격으로 얕은 구덩이를 파세요. 이 구덩이에 씨앗을 심으세요. 발아를 원활하게 하려면 토양에 비료를 주는 것이 좋습니다.
케어
딜 모종은 일주일에 최대 세 번까지 정기적으로 물을 주어야 합니다. 따뜻한 물이 적합합니다.
수풀의 높이가 10cm에 이르면 솎아내야 합니다. 식물 사이에 20cm의 거리를 두고 새싹을 제거하세요.
물을 준 후에는 괭이로 흙을 풀어주고 잡초를 제거해 주는 것이 좋습니다.
딜 수확 및 건조 방법
수확 시기는 선택한 품종에 따라 다릅니다. 중생종과 만생종은 한여름부터 초가을까지 수확합니다.
덤불을 뿌리째 뽑습니다. 뿌리를 잘라내고, 신선한 잎을 직사광선에 말립니다.
딜 질병
딜은 유해한 곰팡이병에 취약합니다. 작물 피해의 가장 흔한 원인은 다음과 같습니다.
- 노균병은 식물의 윗부분에 영향을 미칩니다. 이 병은 딜과 관련된 많은 식물에 피해를 주는 매우 흔한 질병입니다. 균사체 곰팡이는 거미줄 같은 막을 형성하여 나중에 식물의 지상부 전체를 흰색 막으로 덮습니다. 녹색 식물은 맛을 잃습니다. 이 곰팡이는 감염된 잡초나 수확하지 않고 방치된 손상된 정원 식물의 감염을 통해 퍼집니다.
- 노균병은 겉모습이 흰가루병과 비슷합니다. 높은 습도와 비교적 서늘한 온도(최대 섭씨 20도)에서 잘 자랍니다. 식물 줄기를 공격하여 말라 죽게 합니다. 잎의 겉면은 노랗고 갈색으로 변하고, 아랫면은 희끄무레한 막으로 뒤덮입니다. 식물의 모든 부분(잎, 줄기, 씨앗, 산형화서)이 영향을 받으며, 점차 식물은 생명력을 잃게 됩니다.
- 검은점무늬병은 볼가 지역과 크라스노다르를 포함한 비체르노젬 지역에서 흔히 발생합니다. 이 병은 어린 묘목에 발생하여 줄기에 길쭉한 검은 반점이 생깁니다. 점차 줄기, 잎, 심지어 뿌리까지 번집니다. 이 곰팡이는 식물에서 2주 이상 생존하지 못하지만, 재감염되면 재발할 수 있습니다. 이 병원성 곰팡이는 수확되지 않은 감염된 식물과 잡초를 통해 토양으로 유입되며, 비, 바람, 곤충에 의해 전파됩니다. 이 질병은 딜에 영향을 미칩니다 익는 단계에서 씨앗은 질병의 매개체가 되고 발아 능력을 잃습니다.
- 세르코스포라 잎점무늬병은 딜의 지상부를 공격하는 곰팡이입니다. 줄기에 갈색 또는 검은색 반점이 생기고, 혈관을 따라 퍼져 나갑니다. 포자가 성숙하면 반점이 흰색으로 덮입니다. 감염된 잡초와 수확되지 않은 줄기를 통해서도 전염됩니다.
- 흑각병. 이 병은 온실 재배 식물에서 더 흔하게 발생합니다. 감염된 씨앗에서 시작됩니다. 뿌리줄기에 검은 반점이 생기고, 나중에는 영양분이 부족하여 줄기가 말라 죽습니다. 이 병은 묘목의 최대 50%를 고사시킵니다. 원인으로는 과도한 수분, 토양의 느슨한 상태 부족, 토양 산성도, 그리고 솎아내기 불량 등이 있습니다.
한번 보세요 또한
신선한 딜은 다양한 요리에 아름다운 풍미를 더하며, 겨울철 요리 준비에 없어서는 안 될 재료입니다. 향긋한 이 허브는 뛰어난 풍미와 유익한 효능을 제공합니다. 겉보기에 관리하기 쉬워 보이는 이 식물은 적절한 관리가 필요합니다. 딜의 푸른 싹은 상업적으로 재배되는 경우가 많습니다. 적절한 품종을 선택하면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
