열린 땅과 녹색 식물에 가장 적합한 딜 품종에 대한 설명, 식물의 모습

딜은 전국에서 재배되는 가장 흔하고 관리가 쉬운 작물 중 하나입니다. 딜 품종은 매우 다양하여 어떤 용도와 기후에도 적합한 완벽한 품종을 찾을 수 있습니다. 이 향기로운 허브는 여름에는 야외에서, 겨울에는 창가에서 일 년 내내 재배할 수 있습니다.

문화의 특징

미나리과에 속하는 작물 중에는 약용(회향)과 향료용(정원에서 재배) 두 종류가 있습니다. 회향은 식용이나 보존료로 사용되는 일반적인 한해살이풀과는 달리 다년생 식물입니다. 잎과 씨앗을 맺는 산형화서가 있는 정원용 딜은 누구나 잘 알고 있습니다. 회향이 어떤 모습인지 알고 싶다면 정원에 부시 딜을 심어 보세요.

딜은 여러 품종이 있으며, 다양한 용도(채소 잎 수확, 채소 절임용 우산 모양 꽃차례 생산, 유용한 씨앗 수확 등)로 재배됩니다. 이 향기로운 식물의 특정 품종은 단 몇 그램의 씨앗만으로도 매우 풍성한 수확을 올릴 수 있습니다. 어떤 품종은 단 1그램의 씨앗으로 최대 200그램의 채소를 수확할 수 있습니다.

적절한 관리와 온도, 습도가 있다면 푸른 식물과 씨앗을 얻는 게 쉽습니다.

딜은 햇볕이 잘 들고 비옥한 토양에서 18~20°C의 적정 온도에서 가장 잘 자랍니다. 넓은 땅에서는 키가 1.5m까지 자라고, 온실에서는 최대 3m까지 자랄 수 있습니다.

조기 숙성 품종

조기 딜 품종은 보통 눈이 녹은 후나 겨울이 오기 전에 파종합니다. 후기 품종과 달리 4~6주 안에 첫 잎이 납니다. 봄에 텃밭에서 향기롭고 신선한 양념을 즐기고 싶다면 채소용으로 이 품종을 심는 것이 좋습니다. 하지만 조기 품종은 꽃차례가 빨리 형성되는 경향이 있어 산형화서 수확용으로 선택되는데, 산형화서는 가정용 통조림이나 씨앗 생산에 사용됩니다. 잎을 대량으로 수확하는 것은 불가능합니다.

딜 그레나디어

조기 숙성 품종 중 그레나디어는 매우 높은 수확량을 자랑하며, 파종 후 28~30일 만에 첫 잎이 나옵니다. 3개월 이내에 씨앗은 산형화(umbel)로 자랍니다. 빽빽한 로제트 모양의 잎을 가진 그레나디어는 키가 최대 30cm까지 자랍니다. 파종에 가장 좋은 시기는 4월입니다. 이 품종은 관리가 거의 필요 없지만 수확량이 높습니다.

그리보프스키 딜

이 품종은 러시아 중부의 많은 정원사들에게 인기가 많습니다. 병충해에 대한 높은 저항성 덕분에 널리 심어지고 있습니다. 또한, 저온에도 강하고 추운 여름에도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 넓은 땅에도 적합한 몇 안 되는 품종 중 하나로, 4월부터 6월까지 여러 번 심을 수 있습니다. 짙은 녹색의 덤불 같은 잎은 높이 25~30cm, 산형화서는 60cm까지 자랍니다.

딜 파

씨앗을 심은 후 40~45일 안에 첫 잎을 수확할 수 있습니다. 이 녹색 품종은 훌륭한 열매를 맺으며, 열매는 식용, 향신료, 건조용으로 사용됩니다. 달니는 질병과 해충에 대한 "면역력"으로 높이 평가됩니다. 초기에 수확한 잎은 녹색이며, 햇빛 아래에서는 잎이 윤기가 납니다.

딜 레다우트

레두트는 가장 향기롭고 풍부한 품종 중 하나로 여겨집니다. 씨앗을 심은 후 40일 만에 첫 식용 잎이 나오고, 한 식물당 계절마다 최대 30g의 풋나물을 수확할 수 있습니다. 1제곱미터의 식물에서 약 1.2kg의 식용 열매와 최대 2.0개의 꽃차례를 맺어 향신료로 활용할 수 있습니다.

딜 우산

이 식물은 생장기 내내 푸른 열매를 맺기 때문에 2~3개월 안에 최소 5~6kg을 수확할 수 있습니다. 씨앗은 3월이나 4월에 다른 품종보다 몇 센티미터 정도 더 깊이 심습니다. 이렇게 하면 씨앗이 성장에 필요한 수분을 충분히 공급받을 수 있습니다. 5월 초부터 신선한 푸른 열매를 맛볼 수 있습니다.

중간 계절 품종

많은 중생종 딜 품종은 1.5개월 이내에 푸른 잎을 냅니다. 이 품종의 특징은 꽃이 피는 시기에도 덤불에 새 잎이 서서히 자란다는 것입니다. 덕분에 우수한 품종은 푸른 잎을 많이 생산할 수 있습니다.

딜 아마존

이 관목 품종은 따뜻한 봄, 4월이나 5월경에 심습니다. 수확량이 매우 높습니다. 심은 후 45일 후에 수확이 시작됩니다. 재배하기 쉬운 이 품종은 짙은 녹색 잎을 가지고 있어 냉동 및 건조에 적합합니다.

레즈노고로드스키 딜

레스노고르스키 품종에서 수확한 채소는 비타민 C와 A가 풍부합니다. 이 품종은 늦가을까지 수확이 계속됩니다. 덤불에서 씨앗이 익어도 계속해서 새 채소를 생산합니다. 이것이 바로 높은 수확량을 설명해줍니다. 레스노고르스키는 또한 질병과 다양한 해충에 대한 저항성이 매우 강하기 때문에 정원사들의 관심을 끌고 있습니다.

리슐리외 딜

이 품종은 해충에 강할 뿐만 아니라 풍부하고 향기로운 향과 독특한 외관으로 요리사들에게 사랑받고 있습니다. 잎은 약간 레이스처럼 생겼고, 관목 자체는 최대 130cm까지 자랄 수 있습니다. 4월부터 8월까지 2주 간격으로 여러 번 파종합니다. 48일 후 첫 수확물이 나오기 시작하고, 10~14일 후에는 새로 자란 어린 묘목에 새싹이 돋아납니다.

딜 우산

이 품종은 키가 큰 줄기에서 크고 갈라진 선명한 녹색 잎이 돋아나는 것이 특징입니다. 첫 번째 풋나물은 약 40~48일 후에 나타납니다. 한 그루에서 약 20g의 풋나물이 나옵니다. 15~20cm 크기의 산형화서는 강하고 약간 톡 쏘는 향이 납니다. 향신료는 심은 후 2.5~3개월 후에 수확합니다.

딜 맥스

중간 높이의 줄기를 가진 비교적 작은 품종입니다. 토양 온도가 8°C에 도달하는 봄에 심을 수 있으며, 10일 후에 싹이 틔웁니다. 첫 번째 싹은 심은 지 1.5개월 후에 수확하며, 한 그루에서 한 계절에 약 30~40g의 잎이 나옵니다. 맥스는 재배가 매우 쉽고 은은하고 기분 좋은 향이 나는 수확물을 생산합니다.

늦게 익는 품종

모든 늦생 딜 품종은 중생종과 만생종으로 나눌 수 있습니다. 이 품종들은 성숙하는 데 오랜 시간이 걸리며, 발아 후 3~4개월 만에 꽃과 씨앗을 맺습니다. 따라서 씨앗이 익을 때까지 한 계절 내내 수확할 수 있는 높은 수확량을 특징으로 합니다.

악어 딜

관목형 식물입니다. 파종 후 6주 만에 첫 번째 녹색 잎이 나타나며, 6월부터 9월까지 수확합니다. 많은 사람들이 앨리게이터(Alligator)를 선호하는 이유는 늦게 꽃차례가 나오고 씨앗이 익기 때문입니다. 이는 익기 전 여러 번 녹색 잎을 수확할 수 있기 때문입니다. 한 계절에 1세제곱미터당 총 2.0~3.2kg의 녹색 잎이 수확됩니다.

딜 패턴

뿌리에서 위쪽 산형화서까지 크고 향기로운 잎을 내는 중생종입니다. 심은 지 두 달 후, 줄기 높이가 약 1.5m에 달하면 녹색 잎 전체가 성숙합니다. 높은 비타민 C 함량과 내병성이 특징입니다.

딜 부얀

부얀은 중만생 품종입니다. 생장 기간이 길어 인상적인 잎을 뽐냅니다. 무성하게 자라기 때문에 씨앗 간격을 평소보다 더 넓게 심어야 합니다. 수확 시에는 큰 잎부터 먼저 제거하고 작은 잎이 자랄 공간을 남겨두세요.

딜 보레이

가장 생산적인 품종 중 하나입니다. 1미터당 최대 4.5kg의 녹색 채소와 최대 3kg의 향신료를 재배할 수 있습니다. 심은 지 두 달 후 짙은 녹색 잎을 수확하는데, 강렬하고 매콤한 향이 나며 오랫동안 신선함을 유지합니다. 발아 후 70~100일 후에 산형화서가 나타납니다.

딜 키브레이

중후반에 성숙하는 관목형 품종으로, 단 30일 만에 첫 수확을 거둘 수 있습니다. 비닐하우스나 온실에서 재배하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 익지 않을 수 있습니다. 향신료를 수확하는 가장 빠른 시기는 70일입니다. 산형화서는 직경이 크기 때문에 씨앗을 약 3분의 1미터 간격으로 심습니다. 묘목이 나오면 묘목 사이의 간격을 유지하기 위해 솎아내기를 권장합니다.

키브라이는 번식력이 강하고 곰팡이에 대한 저항성이 높아 가장 사랑받고 널리 재배되는 식물 중 하나입니다.

딜 살루트

줄기가 거의 자라지 않는 관목형 품종입니다. 이 때문에 온실이나 창턱에서 재배하기에 적합합니다. 로제트형 잎은 최대 30개까지 동시에 형성되며, 관목 자체는 35~40cm까지 자랍니다. 첫 잎은 약 1.5개월 후에 나옵니다. 늦게 익어 씨앗이 형성되지 않으므로 통조림용으로는 적합하지 않습니다. 1제곱미터당 최대 4.5kg의 녹색 잎을 생산합니다.

쿠투조프스키 딜

쿠투조프스키는 풍부한 향과 풍부한 맛, 그리고 높은 수확량(덤불당 최대 60g)이 특징입니다. 늦게 익는 이 딜 품종은 연두색 잎을 여러 번 수확합니다. 줄기는 최대 1미터까지 자라고, 꽃차례는 지름 15~20cm입니다.

정원에서 향기롭고 건강한 채소를 키우는 건 그렇게 어렵지 않습니다. 필요에 맞는 품종을 선택하고 재배 지침을 따르기만 하면 됩니다.