딜 품종 Salute의 설명 및 특성, 관리 특징 및 수확량

딜은 매콤한 산형과 식물로, 흔히 양념으로 사용됩니다. 딜 없이는 채소 샐러드를 상상하기 어렵습니다. 딜은 풍미를 더하고 첫 번째와 두 번째 코스의 장식으로 활용됩니다. 딜은 생장 속도, 풍미, 해충 및 질병 저항성 등에 따라 다양한 품종이 있습니다. 살루테 딜은 향기로운 잎과 높은 수확량을 가진 늦게 익는 품종입니다.

품종 설명

살루테는 1990년대 러시아 육종가들에 의해 개발되었으며, 온실 재배와 노지 재배는 물론 상업용 파종에도 적합합니다. 짙은 색의 잎이 빽빽하게 달리는 관목형 품종으로, 높이 약 50cm, 개화기에는 1.2~1.5m까지 자랍니다. 20~30개의 잎이 세로로 배열되어 로제트 모양을 이루며, 은은한 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 납작하고 둥글며 향기로운 연갈색 씨앗을 맺습니다.

잎자루는 최대 16cm이고 잎은 큽니다. 이 식물은 밝은 녹색 줄기에 어두운 줄무늬가 있습니다. 살루테는 거의 꺾이거나 노랗게 변색되지 않으며, 한 그루에서 약 100g의 녹색 잎이 나옵니다. 수확은 여러 단계(3~4단계)로 진행되며, 1제곱미터당 3~4kg의 신선한 녹색 잎을 생산합니다. 이 품종은 생으로 먹기에 적합하고, 건조해도 풍미가 유지되며, 통조림으로도 적합합니다.

성장하다

딜은 소박한 작물이지만, 식물이 보람 있는 수확을 거두려면 고품질의 관리가 필요합니다.

파종 날짜

살루트(Salute)를 포함한 늦생 품종은 5월에 파종하고, 8월에서 9월에 두 번째 파종을 합니다. 이 품종은 한 계절에 두 번 수확합니다. 늦생 품종은 겨울 파종에 적합하지 않습니다.

첫 번째 싹이 나온 후 한 달 반이 지나면 Salute를 녹색으로 다듬을 수 있습니다.

토양 준비

이 식물은 햇볕이 잘 들고 가볍고 중성인 토양을 선호합니다. 셀러리와 가까운 곳은 피해야 하며, 회향과 가까운 곳에 심으면 교차 수분 위험이 있으므로 피해야 합니다.

가을에는 딜 밭을 깊게 파고 유기 비료를 줍니다. 1제곱미터당 거름 3.5kg이나 퇴비 5kg을 줍니다. 토양 수분이 많은 곳에서는 딜이 잘 자라지 않습니다.

종자 준비

딜 씨앗에는 높은 에센셜 오일 함량이 있어 발아를 방해합니다. 빠르고 균일한 발아를 위해서는 씨앗을 먼저 물에 담가 두십시오. 파종 전 씨앗을 준비하는 방법은 여러 가지가 있습니다.

1. 선별된 씨앗을 물(27~30°C)에 씻고, 표면에 떠 있는 씨앗은 제거합니다. 그런 다음 씨앗을 무명천에 묶어 약 이틀 동안 물에 담급니다. 물은 4~6시간마다 갈아줍니다. 정원사들은 녹은 눈이나 샘물이 물에 담가두기에 가장 좋다고 말합니다.
2. 씨앗을 따뜻한 물에 깨끗이 씻은 후 4~6시간 동안 담가두고, 그 후 물을 빼고, 씨앗을 과망간산칼륨 포화 용액에 3~4시간 더 담가둡니다.
3. 제조업체의 권장 사항에 따라 씨앗을 씻어서 성장 자극제(휴메이트, 지르콘, 에핀) 용액에 담가둡니다.
4. 씨앗을 나무재 용액에 담가두면 미량 원소가 풍부해지고 발아율이 향상됩니다. 물 1리터에 나무재 2큰술을 넣고 2일 후 걸러냅니다. 여과한 후, 준비된 미네랄 용액에 씨앗을 담가둡니다.

물에 담근 후 씨앗을 말려 파종에 사용합니다. 살루테는 겨울이 오기 전에는 파종하지 않기 때문에, 물에 담그지 않고는 파종하지 않는 것이 일반적입니다.

파종

모판의 흙을 완전히 풀어준 후, 말뚝을 사용하여 깊이 2cm, 간격 20cm의 고랑을 만듭니다. 고랑에 물을 주고 미리 준비된 씨앗을 파종합니다. 파종량은 면적 1제곱미터당 1g입니다. 살루트는 관목 품종이므로 카펫 모양으로 파종하지 않습니다.

케어 기능

딜은 솎아내야 합니다. 묘목이 나오자마자 밭을 솎아내어 신선한 허브가 식탁에 잘 자랄 수 있도록 하세요.

잡초 제거

잡초가 나타나면 딜의 잡초를 제거하세요. 잡초는 식물의 성장을 방해하고 토양의 필수 미량 영양소를 앗아갑니다. 딜은 가벼운 흙에서 가장 잘 자라므로, 모판의 흙을 주기적으로 풀어주어야 합니다.

살수

딜에 물을 주다 물은 필요하지만, 흙이 너무 과습한 것은 좋아하지 않습니다. 흙이 마르기 시작하면 물을 주세요. 일주일에 한 번이면 충분합니다.

탑 드레싱

가을에 딜 밭에 비료를 줬다면 추가 비료 없이도 충분히 키울 수 있습니다. 하지만 식물이 느리게 자라면 뮬린과 요소를 섞은 뿌리 드레싱을 해줄 수 있습니다. 물 10리터에 요소 1티스푼과 뮬린 0.5리터를 섞으세요.

장점과 단점

이 품종의 식물을 너무 조밀하게 심으면 썩기 시작하지만, 온실에서 재배하면 이런 일이 더 자주 일어납니다.

해충 및 질병

적절한 윤작을 실천하면 질병을 예방할 수 있습니다. 딜은 당근이나 셀러리 옆에 심는 것을 좋아하지 않습니다. 딜은 질병에 걸리지 않습니다. 적절한 심기 위치와 적절한 시기에 흙을 풀어주면 씨앗을 물에 담가두면 해충과 질병에 대한 저항력이 더 커집니다.

식물은 계절에 따라 과망간산칼륨 용액으로 3~4회 처리합니다. 해충은 손으로 제거하고, 정기적인 잡초 제거와 흙을 푸는 것은 해충 발생 위험을 줄입니다. 해충과 질병에 감염된 식물은 제거하는 것이 가장 좋습니다. 딜은 살균제로 처리하지 않고, 조리하지 않고 그대로 섭취합니다.

수확 및 저장

딜은 발아 후 45~55일 후에 수확합니다. 싹은 신선한 상태로 다져서 그늘에서 말린 후 절입니다. 딜 산형화는 양념장으로 사용합니다. 건조하고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오.

살루트 딜은 해충과 질병에 강한 생산성 높은 품종입니다. 수십 년간 재배되어 온 이 품종은 정원사와 농장주들 사이에서 꾸준한 사랑을 받아 왔습니다.