귀중한 채소인 비트는 우리나라 모든 정원사들의 텃밭에서 재배됩니다. 이 채소를 재배할 때 가장 중요한 목표는 크고 갈라지지 않은 뿌리를 만들어 유통기한을 늘리는 것입니다. 하지만 때로는 열매가 작아지고 뿌리가 꽃을 피우기 시작하여 수확물의 품질을 떨어뜨립니다. 비트는 왜 색깔이 변하고 덩굴성으로 자라는 걸까요? 조기 덩굴성으로 자라는 것을 방지하는 방법을 미리 알아두는 것이 좋습니다.
조기 볼팅의 해로움
전형적인 비트의 성장 패턴입니다. 첫해에는 튼튼한 뿌리와 큰 뿌리가 자라 번식에 필요한 영양분을 공급합니다. 이듬해에는 뿌리가 꽃줄기를 형성하는 데 에너지를 쏟습니다.
생장 과정에서 문제가 발생하면 첫해에 꽃을 피우고 아직 성숙하지 않은 열매에서 에너지를 흡수하여 품질이 떨어지고 눈에 띄게 작아집니다. 비트는 2년생 식물입니다. 생장 첫해에 맺힌 씨앗은 여러 가지 이유로 품질이 좋지 않습니다.
- 발아율이 낮음.
- 이 씨앗에서 자란 야채는 다시 꽃을 피울 확률이 높습니다.
- 뿌리채소는 작고 뚜렷한 녹색의 딱딱한 핵이 있습니다.
채소 재배의 목표가 잘 익은 큰 뿌리 작물을 얻는 것이라면, 볼트가 형성되는 것은 매우 바람직하지 않습니다.
비트는 왜 색깔이 변하는가?
비트 줄기가 볼팅되는 주요 원인은 추운 기온에 장시간 노출되는 것입니다. 춥고 긴 봄은 식물의 볼팅을 유발하여 정원에서 바로 죽게 만듭니다. 이외에도 여러 가지 원인이 확인되었습니다.
- 예를 들어, 일년생 식물에서 수집한 종자 재료는 품질이 좋지 않습니다.
- 심기 기한을 준수하지 않고, 가열되지 않은 차가운 토양에 씨앗을 심는 경우(최적 토양 온도는 +12°C 이상) 와 함께).
- 씨앗의 보관 온도가 올바르지 않습니다.
- 건강한 뿌리 성장에 필요한 영양소가 부족합니다.
- 겨울 파종은 꽃식물을 생산할 가능성을 높입니다.
한번 보세요 또한
조기 볼팅을 피하려면 식물 관리 규칙을 따라야 하며, 심기 마감일을 위반하지 않고 고품질 종자를 선택해야 합니다.
참고사항: 잡종 품종은 수컷 과일의 불임성을 바탕으로 재배되기 때문에 꽃줄기가 형성되는 경우가 매우 드뭅니다.
꽃이 잘 피지 않는 품종으로는 디트로이트, 내한성, 이집트 플랫, 보헤미아, 보르도, 라르카 등이 있으며, 심기 전에 품종에 대한 설명과 특성을 연구해야 합니다.
야채가 꽃을 피우는 징후
비트는 6월 말쯤 꽃을 피웁니다. 튼튼하고 두꺼운 줄기가 자라며, 그 위에 잎과 씨방이 형성됩니다. 잠시 후, 새싹이 열리면서 작고 하얀 꽃이 피어나는데, 이 꽃은 맛있는 뿌리채소의 씨앗이 될 것입니다.
비트가 싹을 틔우기 시작하면 어떻게 해야 하나요?
안타깝게도 싹이 난 뿌리채소는 먹을 수 없습니다. 줄기를 잘라내는 것은 도움이 되지 않습니다. 이미 싹이 난 과정이 시작된 것이고, 열매는 굳기 시작하여 더 이상 자라지 않기 때문입니다. 꼭지와 함께 제거해야 합니다.
줄기는 음식으로 사용할 수 있고, 썩은 뿌리는 농장 동물의 사료로 사용할 수 있습니다.
문제를 예방하기 위해 무엇을 할 수 있나요?
어떤 문제든 예방하는 것이 해결하는 것보다 쉽습니다. 비트를 재배할 때 비트뿌리 꽃이 피는 것을 방지하기 위해 명심해야 할 몇 가지 핵심 사항은 다음과 같습니다.
- 구역화된 품종의 고품질 인증 종자만 사용하십시오. 저장 수명은 2년을 넘지 않아야 합니다.
- 꽃이 잘 피지 않는 품종을 선택하세요.
- 심기 위해 흙을 준비합니다. 땅을 파고, 풀고, 비료를 줍니다.
- 서리 위험이 지나고 토양 온도가 최소 +12의 안정적인 온도에 도달할 때까지 기다리십시오. 와 함께.
- 심은 후 3주 후에 묘목을 솎아냅니다.
- 물을 너무 많이 주거나 흙이 물에 잠기지 않도록 주의하세요.
- 야채 심기의 체계적인 풀림과 흙 쌓기 작업을 실시합니다.
심은 후 첫 주 동안은 충분한 관개가 필요합니다. 그 후에는 장기간 가뭄이 지속될 때만 물을 주면 됩니다. 식물이 튼튼해지도록 첫 번째 솎아내기 후 고랑에 부식질 멀칭을 해주세요. 정기적인 해충 방제 조치가 필수적입니다. 나무재나 겨자 가루를 사용할 수 있습니다.
작물 순환 규칙을 따르고, 습지와 저지대를 피해서 빛이 잘 드는 곳에 사탕무를 심는 것이 중요합니다.
정원에서 맛있고 즙이 많은 뿌리채소를 쉽게 재배할 수 있습니다. 식물을 정기적으로 관리하는 것이 필수적입니다. 하지만 여름철에는 춥고 비가 많이 오는 날씨로 인해 예상치 못한 피해를 입는 경우가 많습니다. 이러한 날씨는 극복하기 어려울 수 있으며, 비트 꽃은 걱정할 필요가 없습니다. 뿌리채소와 함께 줄기도 바로 제거할 수 있습니다. 꽃줄기는 비타민이 풍부한 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
