잘 익은 딸기로 만들어 겨울 동안 보관해 둔 이 잼은 누구에게도 뒤지지 않을 것입니다. 진하고 향긋하며, 정말 맛있고, 투명한 시럽에 딸기가 통째로 담겨 있어 아름답습니다. "퍄티미누트카(Pyatiminutka)"라고 불리는 이 잼은 온갖 종류의 제빵류에 속을 채우거나, 명절이나 가족 식사의 멋진 디저트로, 심지어 빵에 발라 먹기도 합니다.
요리의 장점과 특징
열매를 통째로 넣은 잼은 보기에도 아름답고 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다.특히 디저트, 속재료, 구운 식품 및 기타 과자류의 장식으로 사용하면 효과적입니다.
필요한 재료 및 용기 준비
이 디저트를 만들려면 딸기가 필요합니다. 달콤하고 향긋하며 잘 익은 딸기가 좋지만, 멍들거나 썩거나 상한 딸기는 피하는 것이 좋습니다. 두 번째 주요 재료는 설탕, 레몬, 민트, 계피, 바닐라입니다.
맛있는 음식을 준비하는 뉘앙스
과일을 통째로 넣어 걸쭉하고 아름다운 잼을 만드는 주요 비결 중 하나는 5분간 조리하는 과정을 여러 번(보통 3번) 번갈아가며 반복하고, 15~20분 동안 휴식을 취하는 것입니다.
5분 만에 만드는 딸기잼: 맛있는 레시피
요리하는 데 특별한 어려움은 없습니다. 여러분의 취향에 맞는 요리법을 선택하고 요리법의 지침을 엄격히 따르기만 하면 됩니다.
통딸기와 레몬을 넣은 클래식 레시피
요리 초보자도 이 클래식 "5분" 레시피를 사용하면 맛있는 잼을 쉽게 만들 수 있습니다. 딸기에 설탕을 뿌리고 10시간 동안 우려낸 후, 5분씩 세 번에 걸쳐 끓입니다.
다음을 수행해야 합니다.
- 딸기 – 1.1kg;
- 과립 설탕 – 900그램
- 레몬 - 반쪽.
레몬 제스트와 민트를 곁들인
풍부하고 상큼한 풍미를 지닌 이 아름답고 향긋한 잼은 5분씩 여러 번 나누어 조리해야 합니다. 잼을 만들려면 다음 재료를 사용하세요.
- 과일 – 500그램;
- 설탕 – 500그램
- 레몬 – 1조각;
- 민트 - 1 작은 묶음.
딸기잼 "비타민"
이 보존식은 풍부한 맛과 풍부한 비타민을 자랑합니다. 딸기, 설탕, 키위로 만들었습니다.
슬로우쿠커로 만드는 5분 딸기잼
난로 앞에 서 있는 게 싫은 게으른 주부들을 위한 방법입니다. 멀티쿠커 그릇에 베리를 담고 설탕을 뿌린 후 "스튜잉" 모드로 5분간 여러 번 끓입니다.
딸기를 익히지 않고 만드는 딸기잼
딸기를 통째로 넣어 걸쭉하고 아름다운 잼을 만들려면 먼저 설탕과 물로 시럽을 만듭니다. 그런 다음 딸기 위에 붓고 20분간 우려냅니다. 이 과정을 여러 번 반복하고 병을 밀봉합니다.
구연산 함유
구연산을 첨가하면 제품의 색상과 풍미가 밝아지고, 열매의 무결성이 보존되며, 유통기한이 연장됩니다.
냉동 베리로 요리하기
이 잼은 일 년 내내 언제든 만들 수 있습니다. 과일에 설탕을 바르고, 해동(즙이 나오기 시작)하자마자 바로 조리하며, 타임 한 줄기를 넣어 풍미를 더합니다.
무설탕 레시피
이 레시피에서는 가장 달콤하고 잘 익은 딸기 품종을 엄선합니다. 잼은 5분간 끓이고 식히는 과정을 포함하여 여러 단계를 거쳐 만들어집니다. 레몬즙만 첨가합니다.
샴페인과 함께
이 특별한 요리를 만들기 위해 딸기에 설탕을 바르고 가볍게 으깬 다음 샴페인과 구연산을 채웁니다.
한번 보세요 또한
통조림 식품을 어떻게, 얼마나 오랫동안 보관해야 하나요?
이 잼은 1~2년간 보관할 수 있습니다. 건조하고 어둡고, 가급적이면 시원한 장소(지하실, 지하실, 냉장고)에 보관해야 합니다.
가정의 식료품 저장실에 보관된 조리된 음식은 일년 내내 품질이 떨어지지 않습니다.
