정원사들은 쿠펫 고추 재배법에 관심이 많습니다. 이 식물은 습기와 햇볕이 풍부한 더운 지역에서 잘 자랍니다. 육종가들의 노력 덕분에 춥고 온대 기후에서 자랄 수 있는 고추 품종이 개발되었습니다.
쿠펫츠 후추란 무엇인가요?
고추는 온실, 온실, 비닐하우스에서 잘 자랍니다. 다음과 같은 잡종 품종도 있습니다.
- 캐서린.
- 상인.
- 라틴계.
이 품종들은 높은 수확량과 관리 및 재배의 용이성으로 유명한 피망 품종입니다. 이 품종들은 심는 조건, 물주기, 그리고 비료 공급만 주의 깊게 관리하면 됩니다.
쿠페츠 품종은 시베리아와 우랄 산맥의 기후에 적합하게 설계되었기 때문에 정원사들이 높은 수확량을 거두는 것입니다. 모든 식물이 추운 여름에 열매를 잘 맺는 것은 아니며, 이는 숙성이 늦어지기 때문입니다.
이 품종은 우랄과 시베리아의 짧은 여름철에 맞춰 특별한 야채 품종을 개발하는 서시베리아 야채 연구소의 육종가들에 의해 만들어졌습니다.
특성:
- 일찍 익어 열매가 잘 열리는 품종입니다.
- 야외나 온실에서 재배할 수 있습니다.
- 이 키가 큰 고추 품종은 멀리서 보면 작은 나무처럼 보입니다. 식물의 높이는 80~85cm입니다.
- 식물의 줄기는 튼튼하고, 절반은 열려 있고, 나머지 절반은 잎으로 된 모자 모양의 가지로 끝납니다.
- 가지는 평균적이며, 고추는 가지에서 형성되고 자랍니다.
- 식물을 묶을 필요는 없지만 고추나무의 햇빛 노출 면적을 늘려야 할 경우 묶어두는 것이 좋습니다.
- 쿠페츠 품종은 채소밭과 여름 별장 밭에 심어지는 지역의 기후 조건에 매우 잘 적응합니다.
과일 설명:
- 상인 고추는 완전히 익으면 밝은 빨간색으로 변합니다.
- 과일의 모양은 원뿔형이다.
- 과일의 껍질은 윤기가 나고 결함이 없습니다. 하지만 이는 덤불에 충분한 영양분과 햇빛이 충분히 공급되었을 때에만 가능합니다.
- 벽의 두께는 4~8mm입니다.
- 야외 덤불에서 수확한 고추 한 포기의 무게는 70~90g이고, 온실에서 수확한 고추 한 포기의 무게는 120~140g입니다.
- 야채에는 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있어 과일은 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋기 때문에 귀중하게 여겨집니다.
- 고추에는 소량의 설탕이 들어있습니다.
- 과육은 단맛이 있고 쓴맛이나 매운맛은 없습니다.
- 과일은 균일한 붉은색이 되면 덤불에서 따게 됩니다.
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쿠펫츠 품종은 고추 생육 및 숙성에 유리한 조건이 부족함에도 불구하고 1m² 면적에서 꾸준히 높은 수확량을 자랑합니다. 이 크기의 한 면적에서 평균 2~3kg의 고추를 수확할 수 있습니다. 숙성 조건이 우수하고 계절 내내 날씨가 양호하면 1m² 면적에서 7~10kg을 수확할 수 있습니다. 온실 재배 시 수확량이 더 높은 반면, 노지 재배 시에는 수확량이 7~8kg으로 다소 낮습니다.
수확한 고추는 상자에 담아 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 이렇게 하면 신선한 채소를 오랫동안 섭취할 수 있습니다. 판매용으로 재배하는 경우에도 재배자는 안심할 수 있습니다. 고추는 장거리 운송에도 잘 견디며, 재배자들에 따르면 오랫동안 상품성을 유지한다고 합니다.
이 고추 품종의 열매는 보통 생으로 샐러드에 넣어 먹습니다. 고기나 생선 요리와 잘 어울립니다. 쿠펫츠 고추는 통조림으로 만들거나, 밥과 채소를 채워 넣거나, 끓이거나, 간편식으로도 사용할 수 있습니다. 해동 후에도 원래 모양을 그대로 유지하여 신선하고 즙이 많습니다.
과일을 따로 보관할 수도 있고, 다른 야채를 넣은 야채 샐러드의 일부로 보관할 수도 있습니다.
라티노 고추의 특징
쿠펫츠 품종 중 하나는 라티노 고추입니다. 키가 크지는 않지만 중간 크기이지만, 수확량에는 영향을 미치지 않습니다. 쿠펫츠와 마찬가지로 라티노 고추는 F1이라는 명칭에서 알 수 있듯이 교배종으로 개발되었습니다. 재배용 종자는 매년 구입해야 하며, 이를 통해 지속적으로 높은 품질의 수확량을 확보할 수 있습니다.
라티노 품종의 장점은 다음과 같습니다.
- 조기 성숙. 묘목용 씨앗을 파종한 후 100~110일 이내에 첫 열매가 익습니다. 일반적으로 3월에 묘목 화분에 씨앗을 심으면 6월 초순에 덤불에서 첫 열매를 수확합니다.
- 한 땅에서 최대 16kg의 신선하고 맛있는 과일을 수확할 수 있습니다.
- 고추는 정육면체 모양이다.
- 과일 벽의 평균 두께는 1cm입니다.
- 과일의 크기는 12x12cm 이내입니다.
- 익은 고추의 색깔은 밝은 빨간색이다.
수풀은 성장하면서 1m 높이까지 자랍니다. 라틴 품종의 수풀은 목질화되어 튼튼해지기 때문에 지지대를 설치할 필요가 없습니다. 가지에는 크기와 모양이 균일한 열매가 빽빽하게 달려 있습니다.
정원사들의 평가에 따르면, 과일이 짙은 녹색으로 변했을 때 수확하는 것이 좋습니다. 이는 소위 기술적 성숙 단계이며, 수확한 작물을 장기간 보관할 수 있는 시기입니다. 과일이 담긴 상자는 어두운 곳에 보관해야 합니다.
수확기가 끝날 무렵 열매를 맺는 덤불을 파내어 화분에 다시 심는 것이 좋습니다. 이렇게 심은 식물은 아파트나 집에서 계속 열매를 맺을 것입니다.
남부 지역에서는 라티노 품종을 야외 재배에 권장하는 반면, 시베리아, 중부, 북부 지역에서는 온실에 묘목을 심습니다. 이렇게 하면 수확량이 늘어납니다. 시베리아와 북부 지역의 다차나 정원에 야외 재배를 하면 수확량이 줄어듭니다. 덤불에서 익은 열매도 크기가 작습니다.
예카테리나 품종의 특징
이 품종은 피망 품종과도 관련이 있습니다. 하지만 이 품종은 라티노나 쿠페츠처럼 조기에 익는 품종이 아니라 중기(mid-early)에 자랍니다. 씨앗을 묘목으로 땅에 심은 후 100~120일 이내에 첫 열매를 수확할 수 있습니다.
예카테리나 고추는 원통형이며, 열매 하나의 무게는 150~210g입니다. 과육의 두께는 6.7~7mm입니다. 익으면 연두색을 띠고, 완전히 익으면 빨간색으로 변합니다. 속살은 즙이 많고 부드러우며, 은은한 후추 향과 풍미가 납니다.
쿠펫츠, 라티노, 에카테리나와 같은 피망 품종은 씨앗 포장에 적힌 지침을 엄격히 준수해야 합니다. 일반적으로 모종은 3월 말이나 4월 초에 화분에 심습니다. 물주기, 흙갈이, 잡초 제거, 미네랄 비료 주기는 제때에 해야 합니다.
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이 고추는 추위에 매우 강해서 야외에서 재배할 수 있습니다. 저는 "바이오그로우", 제품은 저렴하지만 효과적이어서 추천합니다.