설명과 특성이 담긴 35가지 최고의 고추 품종

적절한 고추 품종을 선택할 때는 이 익숙한 향신료가 맵거나, 뜨겁거나, 쓴맛이 날 수 있으며, 숙성 기간이 다양하다는 점을 명심하세요. 실내에서 키우는 품종 중에서도 엄청나게 쓴맛이 나는 품종도 있습니다. 정원에 적합한 고추를 재배하고 최적의 효과를 얻으려면, 최고의 고추 품종과 그 특성을 잘 알아두는 것이 좋습니다.

고추를 선택할 때 주의해야 할 점

고추는 3,000종이 넘기 때문에 선택의 폭이 매우 넓습니다. 정원에 고추를 심기 전에 다음 사항을 고려하세요.

1. 기후가 특별히 따뜻하지 않은 북부 지역에 살고 있다면, 이 매운 향신료를 재배하는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 고추의 경우, 기후가 더 덥고 건조할수록 더 좋습니다. 이는 과일의 쓴맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 북위도 지역에 고추를 심는다면, 풍미가 떨어지더라도 놀라지 마세요.
2. 씨앗을 고를 때는 포장에 표시된 SHU 등급을 고려하세요. 이 등급은 고추의 매운 정도를 나타내는데, SHU 등급이 높을수록 고추의 쓴맛이 강해집니다.
3. 상점에서 씨앗 봉지를 구매할 때는 제품 사양을 꼼꼼히 확인하세요. 이러한 "제품"은 실제로 명시된 요건을 충족하지 못하는 경우가 많습니다. 판매자에게 문의하고 리뷰를 읽어보세요. 이렇게 하면 식물을 재배할 때 실수를 방지하는 데 도움이 됩니다.
4. 온실 없이 야외에서 고추를 재배할 계획이라면 적합한 품종을 선택하세요. 90~100일 안에 완전히 익는 품종이 가장 좋습니다. 너무 오래 기다리면 수확량이 줄어들 수 있습니다.
5. 올바른 식물 관리 지침을 숙지하세요. 그러면 수고를 최소화하고 궁극적으로 좋은 수확을 거둘 수 있습니다. 물 주기, 비료 주기, 그리고 시비도 잊지 마세요. 이는 일반적인 식물 관리 권장 사항입니다.
6. 토양의 질을 확인하고 구입한 토양을 사용하여 묘목을 심으세요. 이렇게 하면 씨앗의 발아율이 높아집니다.
7. 각 품종마다 수확량과 조기 성숙 등 고유한 특성이 있다는 점을 명심하세요.

정원사마다 좋아하는 품종, 즉 가장 자주 심는 품종이 있습니다. 따라서 어떤 정원사들은 특정 채소와 향신료를 수년간 계속 재배한다고 해서 놀라지 마세요. 실험은 실패할 수 있지만, "오래되고 검증된" 작물은 실망시키지 않을 것입니다.

열린 땅에 심기 위한 권장 작물

온실이 아닌 땅에 고추를 심는 것은 몇 가지 어려움을 겪을 수 있습니다. 이러한 문제를 피하고 풍성한 고추 수확을 보장하려면 고추 품종의 순위를 매겨 가장 좋은 고추를 선별하는 것이 좋습니다.

중국 화재

문화와 그 혜택에 대한 자세한 설명:

• 그 자리에는 높이 60cm의 덤불이 자라고 있습니다.
• 무게가 70g인 원뿔 모양의 과일을 생산합니다.
• 고추는 빨리 익습니다. 싹이 나온 순간부터 수확할 때까지 100일이 걸립니다.
• 이 식물은 면역력이 좋고 질병과 해충에 대한 저항력이 있습니다.
• 가장 인기 있는 품종 중 하나.

불타는 꽃다발

잡종 종자를 구매할 때는 다음과 같은 특징이 있는지 확인하세요.

1. 밝은 붉은색 과일이 키가 50cm에 달하는 튼튼한 덤불에서 익습니다.
2. 고추는 원뿔 모양이며 무게는 최대 25g입니다.
3. 흥미로운 맛이 납니다. 쓴맛과 밝은 매운 향이 납니다.

태국 용

이 식물은 화분에 심어 창가에서도 키울 수 있지만, 땅에 심으면 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다. 식물 설명:

• 덤불은 키가 크고 튼튼하며 높이가 1.5m에 이릅니다.
• 그 안에는 말 그대로 작지만 날카로운 과일이 흩어져 있습니다.
• 무게는 20그램이고, 꼬투리의 길이는 8~10센티미터에 이릅니다.
• 새싹이 나온 후 또는 묘목을 땅에 심은 후 105일 후에 수확할 수 있습니다.

아지카

이 식물은 다음과 같은 특징으로 정원사를 놀라게 할 것입니다:

1. 이 수풀은 높이가 1미터에 이릅니다.
2. 밝은 붉은색을 띠는 과일과 기분 좋은 매운맛이 특징입니다.
3. 고추는 매운맛이 강하고, 이 품종은 중간 계절에 재배되는 것으로 간주됩니다.

할라피뇨

수확은 90일 후에 시작됩니다. 이때쯤이면 고추는 빨갛게 익습니다. 최대 1미터 높이의 덤불에서 익습니다. 좋은 특성을 가지고 있으며, 평균 과중은 20g입니다.

인도코끼리

고추의 맛은 특별히 맵지는 않지만, 은은하게 매콤합니다. 고추는 크고 무게가 최대 40g까지 나갑니다. 익으면 에메랄드빛을 띠다가 나중에는 붉은색으로 변합니다.

이 식물은 풍부한 과일을 맺지만, 수확량에 부정적인 영향을 미치지 않으려면 1제곱미터 면적에 4개 이상의 관목을 심지 마십시오.

헝가리 옐로우

이 문화는 여러 가지 특징을 가지고 있으며, 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 컴팩트함, 평균 높이는 55cm를 넘지 않습니다.
• 처음에는 자두색 과일이 덤불에 맺히지만, 익으면서 노란색으로 변합니다.
• 고추는 싹이 나온 후 105일이 지나면 기술적 성숙 단계에 도달합니다.
• 이 작물은 습기를 좋아하며, 물을 많이 주면 성공적으로 열매를 맺습니다.

조기 매운 고추

이 작물들은 수확이 빠르기 때문에 인기가 좋습니다. 온실에 심으면 수확량을 늘릴 수 있습니다. 이 식물들은 서리에 약하기 때문에 실외에 심는 경우가 드물고, 따뜻한 기후에서만 심습니다.

모스크바 지역의 기적

1제곱미터의 땅에 심으면 최대 4kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 열매는 특별히 시큼하지는 않지만, 특유의 향으로 여러분을 놀라게 할 것입니다.

이 덤불은 잎이 많지 않기 때문에 모양을 잡을 필요가 없습니다. 덤불 하나당 후추 열매는 20개를 넘지 않습니다. 크기는 최대 25cm, 무게는 최대 40g입니다.

용의 혀

은은한 향이 나는 이 고추는 매콤한 맛으로 당신을 기쁘게 하고 놀라게 할 것입니다. 덤불은 키가 크지 않아 최대 1미터까지 자랍니다. 이 품종은 재배가 쉽고 채소 재배의 복잡한 과정을 아직 ​​완전히 익히지 못한 초보자에게 적합합니다. 드래곤스 텅은 그 독특한 특성 덕분에 파프리카를 만드는 데 상업적으로 사용됩니다.

호머의 고추

온실에 심으면 8월부터 10월까지 열매가 활발하게 맺힙니다. 열매는 부드럽고 무게는 최대 40g입니다. 이 품종의 고추는 주로 보존식품으로 사용되지만, 조미료로도 사용됩니다.

임팔라

이 품종은 다음과 같이 특징지어질 수 있습니다.

1. 높이 70cm의 빽빽한 덤불에서는 활발하게 열매가 맺힙니다.
2. 그들은 밝고 매콤한 맛과 기분 좋은 향을 지닌 원뿔 모양의 고추를 생산합니다.
3. 이 작물은 질병과 해충에 강하고, 가뭄과 더위에도 잘 견딥니다.

재치

온도 변화에 강하여 땅에 심거나 온실에서 재배합니다. 열매가 왕성하게 맺히고, 후추 열매는 위로 자랍니다. 덤불은 넓게 퍼지는 수관을 가지고 있으며 회복력이 매우 강합니다. 가뭄에 강하지만, 일조량이 부족하면 작물이 실패할 수 있습니다.

코끼리 코

온실과 온실에 적합합니다. 연두색 고추는 익으면 진홍색으로 변합니다. 엘리펀트트렁크는 다양한 병충해에 강하고 관리가 매우 쉽습니다.

툴라

일찍 열매를 맺고 수확량이 풍부합니다. 크고 육질이 좋은 고추를 생산하며, 고전적인 매콤한 맛이 납니다.

중숙 및 만숙 품종

중생종 작물은 다재다능한 작물로, 땅에서도, 온실에서도 재배할 수 있습니다. 이러한 채소는 서리에 강하지만, 기온 변동은 수확량에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

늦게 익는 작물은 기후가 좋지 않은 지역에 적합합니다. 익는 데 시간이 오래 걸리고, 열매가 왕성하며, 악천후의 영향을 받을 가능성이 낮습니다.

매의 부리

쓴맛이 특징입니다. 덤불이 매우 촘촘해서 실내에서 심고 재배할 수 있습니다. 가지에서 열리는 고추는 작아서 무게가 최대 10g까지 나갑니다.

고관

이 식물의 열매는 보존식품으로 쓰이고, 말려서 사용하거나 매콤한 양념으로 사용합니다. 비지어는 실내에서 재배하며, 수확량이 많고 풍성한 수확으로 정원사들을 놀라게 할 것입니다. 이 품종은 늦게 익는 품종으로 간주됩니다.

아스트라한

톡 쏘는 맛이 특징이며, 늦게 익는 편임에도 불구하고 놀라운 수확량을 자랑합니다. 까다로운 재배 환경과 온도 변화에 대한 내성은 정원사들의 마음을 사로잡을 것입니다.

아스트라한스키는 다양한 기후 조건에서 재배하기에 적합하며, 이는 결실 과정에 큰 영향을 미치지 않습니다.

양뿔

이 식물은 꼬투리가 숫양의 뿔처럼 꼬여 있는 기이한 모양에서 독특한 이름을 얻었습니다. 이 품종의 채소는 관리가 쉽고 가뭄에도 잘 견뎌 맛이 더 좋고 과일의 매운맛도 더 강해집니다. 물을 충분히 주면 매운맛이 줄어듭니다. 물이 고이면 식물이 죽을 수도 있습니다.

고추

식품 산업에 사용되는 이 품종은 톡 쏘는 맛과 은은한 향이 특징입니다. 재배 중에는 덤불을 묶어주고, 적절한 시기에 비료를 주면 수확량이 증가합니다. 이 품종은 주로 온실에서 재배되며, 노지에는 적합하지 않습니다. 창가나 화분에서 재배할 수도 있습니다.

타바스코

참고: 이 품종은 동명의 소스로 유명합니다. 열매가 크지 않고, 톡 쏘는 맛이 있어 요리에 적합합니다.

이 품종의 주요 특징을 살펴보겠습니다.

• 질병과 온도 변화에 강함
• 생산성 – 높음
• 이 야채의 펄프는 즙이 많고 살이 많습니다.

온실 조건에 맞는 작물

온실에서 고추를 재배하면 수확량이 많을 수 있습니다. 특히 온도 변화에 잘 견디지 못하고 서리에도 잘 견디지 못하는 작물의 경우 더욱 그렇습니다.

샤키라 페퍼

주로 피클용으로 사용되며, 열매는 쓴맛이 없고 은은한 향이 납니다. 덤불은 높이가 50cm에 달합니다. 고추의 무게는 50g을 넘지 않으며, 꼬투리에는 씨앗이 몇 개 들어 있습니다. 샤키라는 교배종으로 비교적 최근에 나타났습니다.

붉은 뚱뚱한 남자

다음과 같은 특징이 있습니다.

1. 과일은 크기가 크고 무게는 100g에 이릅니다.
2. 이 식물은 최대 5개월까지 오랫동안 꽃을 피우기 때문에 온실에서 재배합니다.
3. 우리나라에서는 붉은 뚱뚱이를 남부지방에서 재배합니다.

조언: 온실에서 식물을 키워보세요. 하지만 관리에 관한 모든 규칙과 권장 사항을 따르세요.

실내 재배를 위해 무엇을 선택해야 하나요?

채소는 특별한 조건 없이도 재배할 수 있다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 고추도 화분에서 재배할 수 있기 때문에 이 원칙이 적용됩니다. 하지만 그렇다고 해서 적절한 식물 관리 지침을 따라야 한다는 뜻은 아닙니다.

피터의 손가락

손가락 모양의 열매에 놀라실 겁니다. 이 품종은 교배종으로 분류되며 미국에서 개발되었습니다. 관리가 쉽고, 콤팩트하며, 창턱에서도 아름다운 열매를 맺습니다.

칠리 윌리

희귀하고 독특한 고추 품종으로, 놀라운 특성으로 유명합니다. 러시아에서는 씨앗을 구하기가 매우 어렵습니다. 하지만 작은 열매를 맺고 뛰어난 관능적 특성을 지닙니다.

따뜻한 날씨

이 채소는 발코니, 상자, 화분에서 키울 수 있으며, 몇 년 동안 자라서 열매를 맺습니다. 키가 약 40cm 정도 되는 작은 덤불에는 다양한 색깔의 후추 열매가 촘촘히 박혀 있습니다. 익으면 붉은 후추 열매는 열처리 없이 바로 먹습니다.

골드핑거

주로 관상용으로 재배되며, 열매는 식용으로 사용하지 않습니다. 식물은 작아서 수풀의 높이는 25cm에 달하고, 후추 열매는 최대 3cm까지 작습니다.

골드핑거는 매력적인 모습을 가지고 있습니다. 무성한 꼭대기가 있는 넓게 퍼진 덤불은 아파트의 로지아나 창틀을 장식하기에 좋습니다.

필리우스 블루

이 품종은 실내에서 일 년 내내 열매를 맺습니다. 열매는 자주색을 띠고, 익으면서 빨간색으로 변합니다. 후추 열매는 먹을 수 있습니다.

하지만 덤불에 정기적으로 나타나려면 식물에 다음과 같은 조건을 제공해야 합니다.

• 작물에 정기적으로, 하지만 적당히 물을 줍니다.
• 빛이 부족한 환경을 피하세요. 해로울 수 있습니다.
• 공기 습도를 모니터링하세요.

단맛과 쓴맛이 나는 고추의 종류

특정한 맛 특성을 지닌 품종도 있는데, 이는 정원사와 채소 재배자의 관심을 끌기도 합니다.

칠레의 더위

소스와 고기 요리의 양념으로 사용됩니다. 이 식물은 자주 물을 주어야 하며, 습도가 높아지는 것을 방지하기 위해 저녁에 물을 주는 것이 좋습니다.

칠레 더위의 특징:

1. 열매가 잘 맺힙니다. 첫 후추 열매는 100일 후에 덤불에 나타나므로 이 작물을 조기에 성숙하는 작물로 분류할 수 있습니다.
2. 꼬투리는 작고 윤기가 나며, 아래로 살짝 말려 있습니다. 길이는 20cm를 넘지 않습니다.
3. 온실이나 야외에 적합하지만, 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다. 씨앗 발아율이 좋습니다.

코끼리 코

문화의 다양성은 다음과 같이 특징지어질 수 있다.

• 중간 크기의 덤불은 높이가 80cm에 달하는 경우가 드뭅니다.
• 적절한 관리와 공기 습도 유지를 통해 활발하게 과일을 맺습니다.
• 코끼리 코는 향과 맛이 좋아서 요리를 할 때 사용하기 좋습니다.

왕관

이 식물은 흥미로운 왕관 모양의 열매로 정원사들을 놀라게 할 것입니다. 이 중생종 고추는 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다. 한 그루에서 최대 50개까지 수확할 수 있을 만큼 높은 수확량을 자랑합니다. 과육은 달콤하고 과일 같은 풍미를 지닙니다.

노란색 과일 품종

이 색깔의 야채는 정원에서도 재배할 수 있습니다. 그늘은 고추의 관능적 특성에 심각한 영향을 미치지 않습니다.

헝가리 옐로우

이 식물은 일찍 익어 풍성한 수확을 거둡니다. 특별히 크지는 않습니다. 열매는 달콤하고 특유의 톡 쏘는 맛이 납니다. 후추 열매는 원뿔 모양으로 아래로 자랍니다.

자메이카 옐로우

과일의 모양과 야채의 다른 특성은 여러분을 놀라게 할 것입니다. 연구해 보겠습니다.

1. 땅에 심는 데 적합하며 화분에서도 재배할 수 있지만, 이렇게 하면 수확량이 상당히 줄어듭니다.
2. 이 덤불은 높이가 1미터에 이르고, 많은 과일을 맺으며, 특별한 관리가 필요하지 않습니다.
3. 과일의 맛은 매콤하다고 할 수 없습니다.

납작하고 붉은 열매를 맺는 고추 종류가 있는데, 매콤한 맛이 납니다.

절임에 가장 적합한 품종

정원에서 수확한 채소는 종종 보존식품으로 사용됩니다. 고추는 통조림으로도 만들어집니다.

치착

이 고온성 작물은 세심한 관리가 필요하며, 매콤한 맛과 독특한 향을 지닌 붉은 열매를 맺습니다. 수풀은 키가 60cm를 넘지 않습니다. 이 채소는 특성상 정기적인 비료 공급과 적당한 물 공급이 필요합니다. 그렇지 않으면 수확량이 감소합니다. 후추는 기술적으로 성숙했을 때 수확합니다.

작은 고추

이 품종들은 작은 열매가 특징이며, 이는 매운맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 품종들 사이에서는 뚜렷한 선두주자가 있습니다. 각 품종의 특징을 살펴보겠습니다.

산호

작고 매콤한 열매를 맺는 이 붉은 고추 품종은 빠른 수확으로 여러분을 기쁘게 해 드릴 것입니다. 후추 열매는 빨리 익어 80일 만에 완숙해집니다.

리더의 미덕을 나열해 보겠습니다.

• 가장 좋은 맛 특성
• 열린 땅이나 온실에 심을 수도 있고, 심지어 창턱에 심어 키울 수도 있습니다.
• 덤불의 장식적 특성, 생산성, 과일의 매운맛이 사람들의 관심을 끌고 있습니다.

조언: 묘목을 심는 것이 좋으며, 모든 절차는 3월 중순, 4월 초에 실시합니다.

보라색 고추

일부 작물은 기술적 성숙 과정에서 이 색상을 나타내며, 생물학적 성숙 단계에 이르면 붉은색으로 변합니다. 하지만 이 규칙에는 예외가 있습니다.

퍼플 불릿

반면에 이 품종은 익으면서 보라색을 띠고, 기술적으로 익으면 과일은 빨간색입니다.

퍼플 불릿의 특징 및 특징:

1. 작은 후추알로 무게가 5g을 넘지 않는 경우가 많습니다.
2. 그들은 회녹색을 띤 붉은 잎으로 "덮여" 있습니다.
3. 이 품종은 열매를 활발하게 맺지만, 완전히 익은 후추알은 떨어지는 경향이 있습니다.
4. 이 수풀의 높이는 거의 70cm를 넘지 않습니다.
5. 퍼플 불릿은 정원에서 재배할 수 있으며, 창틀이나 화분에서도 성공적으로 재배할 수 있습니다.

고추는 종류도 다양해서 "모든 취향에 맞는" 고추를 찾을 수 있습니다. 덕분에 정원사들은 가장 좋은 고추를 선택할 수 있습니다. 알맞은 고추를 심고 재배하여 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.