수십 년 동안 정원사와 채소 재배자들은 수많은 새로운 품종이 등장했음에도 불구하고 이 품종에 대한 애정을 잃지 않았습니다. 뛰어난 맛, 높은 수확량, 다재다능함, 그리고 내병성 덕분에 재배에 이상적인 선택입니다. 이 품종에 대한 관심은 독특한 덩이줄기 색깔과 동화 같은 아름다운 이름인 시네글라즈카(Sineglazka)에서 비롯됩니다.
Sineglazka 감자의 설명 및 특성
시네글라즈카(Sineglazka) 품종은 1950년대 전분제품연구소(Institute of Starch Products)의 육종가 S. 도민(S. Domin)에 의해 개발되었습니다. 실험 결과 이 품종은 상업적 재배에는 적합하지 않은 것으로 나타났습니다. 하지만 아마추어 원예 분야에서는 빠르게 선두 자리를 차지했습니다. 오랜 역사에도 불구하고 정원사와 채소 재배자들에게 꾸준히 인기를 누리고 있습니다..
시네글라즈카는 중생종이지만 덩이줄기 형성이 일찍 시작됩니다. 파종 후 65~80일이면 수확할 수 있습니다. 결실 기간이 길어 6월에 첫 수확을 시작하여 9월에 수확이 완료됩니다. 전국 대부분 지역에서 재배에 적합하며, 온대 기후에 적합합니다. 아마추어 정원 가꾸기, 여름 별장, 정원, 또는 개인 농장에서 재배하기에 매우 좋습니다.
이 수풀은 크고 잎이 풍성하며, 중간 크기의 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 이 품종은 왕성한 생장력, 튼튼한 줄기, 그리고 잘 발달된 섬유질 뿌리 체계를 자랑합니다. 꽃은 작고 연한 파란색입니다. 덩이줄기는 중간 크기에서 크며, 무게는 100~200g입니다. 모양은 타원형이며 약간 납작합니다. 껍질은 크림색이며, 때로는 분홍빛이 도는 회색이고, 은은한 푸른빛을 띱니다.
감자는 과육이 단단하고 흰색입니다. 껍질은 얇고 짙은 파란색이나 보라색 눈이 몇 개 있어 "시네글라즈카"라는 이름이 붙었습니다. 전분 함량은 15.0%에서 15.5%로 중간 수준입니다. 시네글라즈카는 100제곱미터당 최대 500kg까지 수확할 수 있는 좋은 수확량을 자랑합니다. 한 그루에서 8~12개의 덩이줄기가 나옵니다.
품종의 장단점
다른 채소 품종과 마찬가지로 시네글라즈카 감자도 장점과 단점이 있습니다. 하지만 시네글라즈카 감자는 장점보다 단점이 훨씬 더 많다는 점이 장점입니다.
장점:
- 과일을 맺는 기간이 길어 몇 달에 걸쳐 수확할 수 있습니다.
- 농업 기술에 있어서 감자의 소박함;
- 다양한 기후 조건에서 재배에 적합합니다.
- 높은 맛 특성
- 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다. 감자를 튀기거나, 삶거나, 끓이거나, 으깨거나, 수프에 첨가합니다.
- 양호하고 안정적인 수확량
- 특이하고 인상적인 모습;
- 비타민 B, 미네랄, 단백질 함량이 높습니다.
- 악천후 및 대부분의 감자 질병에 대한 저항성
- 소량으로 보관할 경우 정상적인 유통기한과 운반성을 갖습니다.
약점:
- 이 품종은 산업적 규모로 재배하기에 적합하지 않습니다.
- 감자를 대량으로 보관하면 빨리 상하고 작물의 70~80%가 썩습니다.
- 현재 시네글라즈카의 종자 자재가 부족합니다.
- 보호 조치가 없으면 파란눈 뿌리줄기는 역병, 딱지병, 썩음병의 영향을 받을 수 있습니다.
감자 재배의 특성
크고 맛있는 감자 괴경을 풍부하고 시기적절하게 수확하려면 감자 재배 기술의 세부 사항을 아는 것이 필요합니다.
심는 시기
감자는 일반적으로 일찍 심는데, 시기는 날씨와 재배 지역에 따라 달라집니다. 푸른눈 감자는 4월에서 5월에 심습니다. 시기적절하게 심으면 수확량에 긍정적인 영향을 미치고 조기 숙성을 보장합니다. 하지만 서두를 필요는 없습니다. 토양 온도가 8°C에서 10°C 사이로 따뜻해지면 됩니다.
낮은 기온(+3°C ~ +5°C)에서는 감자 식물이 병충해, 특히 썩음병과 근류병에 걸릴 위험이 높습니다. 그러나 수확 시기를 늦추는 것 역시 바람직하지 않습니다. 덩이줄기가 작아지기 때문입니다.
가벼운 서리조차도 어린 감자 싹에 위험할 수 있습니다. 보호를 위해 싹을 50~60% 아그로파이버(Agrofiber) 또는 온실용 필름으로 덮어주세요. 단, 낮에는 필름을 열어두는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 싹이 썩을 수 있습니다. 아그로파이버는 훨씬 덜 자주 열어도 됩니다.
심기 장소 및 토양 준비
파란눈 백합을 심을 때는 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳을 선택합니다. 반그늘에 심는 것이 좋습니다. 감자 잎 식물이 쭉쭉 뻗어 노랗게 변하고 꽃도 잘 피지 않습니다. 화단 준비는 가을이나 초봄에 시작합니다. 잡초를 제거하고, 유기물(부패한 거름, 퇴비)과 입상 광물질 비료(니트로암모포스, 아조포스, 과인산비료)를 시비합니다.
나무재는 100제곱미터당 최대 5kg까지 시용하면 효과적입니다. 칼륨 비료 역할을 하며 곰팡이병을 예방합니다. 그런 다음 해당 지역을 쟁기질하거나 깊게 파냅니다. 심는 시기가 가까워지면 갈퀴로 흙을 평평하게 합니다. 감자 덩이줄기가 원하는 크기로 자라려면 비료가 잘 공급되고, 가볍고, 배수가 잘 되며, 중성 또는 약산성 pH를 가진 느슨한 토양이 필수적입니다.
양토, 모래, 검은 흙 또는 토탄 토양이 적합합니다. 점토질이고 무거운 토양은 절대 적합하지 않습니다. 감자는 모래 토양에서도 잘 자라지만, 충분한 비료와 잦은 물주기가 필요합니다. 특히 남부 지역에서는 더욱 그렇습니다. 밭에 멀칭을 하는 것이 좋습니다.
한번 보세요 또한
씨감자 준비
식물의 건강, 괴경의 크기, 그리고 향후 수확량은 고품질 심기 재료에 직접적으로 좌우됩니다. 하지만 단순히 좋은 씨앗을 고르는 것만으로는 충분하지 않습니다. 심기 전에 씨앗을 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 건강하고 손상되지 않은 감자만 선별하여 크기를 측정합니다. 심기에 가장 적합한 괴경 크기는 40~50g입니다. 100g 이상의 큰 감자는 같은 크기로 잘라서 모든 조각에 눈이 있도록 합니다.
선별 후, 괴경은 춘화처리(vernalization) 과정을 거칩니다. 춘화처리는 가열, 자극제 및 종자 처리에 담그기, 그리고 산광 하에서 발아시키는 복잡한 과정입니다. 파종 직전, 괴경은 질병 및 해충 피해를 방지하기 위해 종자 처리에 담가집니다. 일반적인 품종으로는 프레스티지(Prestige), 맥심(Maxim), 셰데브르(Shedevr) 등이 있습니다.
심기 패턴 및 작물 순환
파종 시 줄 간격은 품종의 성숙도에 따라 달라집니다. 조생 품종을 파종할 경우 줄 간격은 60~75cm이고, 줄 내 괴경 간격은 25~30cm가 최적입니다. 중생종 및 만생종을 파종할 경우 줄 간격은 70~90cm이고, 줄 내 괴경 간격은 35~40cm입니다. 시네글라즈카 품종에는 첫 번째 파종 패턴이 더 적합합니다.
감자 관리의 특징
파란눈재스민을 키우는 데는 많은 노력이 필요하지 않지만, 정원사는 물을 적절히 주고, 토양을 관리하고, 품종에 비료를 주는 방법을 알아야 합니다.
살수
우선, 물 주는 빈도는 지역의 기후, 토양 유형, 그리고 감자의 생장 단계에 따라 결정됩니다. 가장 중요한 시기는 싹이 나기 시작하는 시기부터 윗부분의 생장이 끝날 때까지입니다. 이 시기에 감자가 가뭄에 시달리면 풍작을 기대할 수 없습니다.
첫 번째 물주기는 토양이 충분히 촉촉하지 않을 경우 심은 직후에 합니다. 다음 물주기는 발아 후 2주 후, 잎이 10cm 정도 자랄 때 합니다. 그 후 물주기는 날씨에 따라 10~14일 간격으로 합니다.
힐링과 풀림
감자를 일찍 고랑에 심으면 풀림과 잡초 제거를 부분적으로 대체할 수 있습니다. 이 방법은 봄철 서리의 재발을 방지하는 데에도 도움이 됩니다. 시네글라즈카의 고랑 심기는 파종 후 2주 후에 새싹이 10~15cm 높이로 자랄 때 시작됩니다. 두 번째 개화는 품종이 개화하기 직전에 이루어집니다.
특히 식물이 떨어져 나가고 감자 덩이줄기가 보이는 경우에는 계절에 최대 네 번까지 흙을 갈아줍니다. 흙을 풀어주면 잡초 방제, 토양 통기성 개선, 수분 및 비료 흡수율 향상에 도움이 됩니다. 이 과정은 토양 종류에 따라 7~10일 간격으로 실시합니다. 유기물로 멀칭하면 흙을 풀어주는 빈도를 최소화하는 데 도움이 됩니다.
한번 보세요 또한
비료주기
생장기 초기에는 감자에 질소가 더 많이 필요하고, 개화기에는 칼륨과 인산이 더 많이 필요합니다. 정기적으로 엽면에 비료를 주면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. Plantafol 30.10.10, 5.15.45, 그리고 20.20.20의 배합비를 가진 범용 비료를 사용합니다. 20.20.20의 배합비를 가진 Master 비료 용액을 뿌리에 뿌립니다.
파란 눈을 질병과 해충으로부터 보호하기
파란눈 다육식물은 병충해에 대한 저항성이 중간 정도입니다. 건강을 유지하고 풍성한 수확을 위해서는 식물 보호제를 이용한 예방적 처리가 필수적입니다. 파종 전 처리는 초기 단계에서 도움이 될 수 있으며, 특히 풍뎅이에 의한 괴경 감염을 예방하는 데 효과적입니다.
역병 및 조기 역병을 포함한 질병 예방 및 방제에는 Quadris와 Ridomil Gold를 사용하십시오. 가지과 작물의 위험한 천적인 콜로라도 감자좀을 포함한 해충 방제에는 Aktara, Mospilan, Actellik, Karate Zeon을 사용하십시오.
수확
감자는 건조한 날씨에 캐내지만, 비가 오면 수확은 더 늦게 시작합니다. 수확 몇 주 전에는 덩이줄기에 영양분이 축적될 수 있도록 감자 윗부분을 10cm 깊이로 깎습니다. 감자는 줄 간격을 두고 캐내는데, 감자에 최소한의 피해만 입히는 쇠스랑이가 가장 좋은 도구로 여겨집니다. 캐낸 감자는 두어 시간 동안 건조시키고 분류하여 보관합니다.
저장 규칙
첫 번째 단계에서는 감자를 상자에 담아 +15°C에서 +18°C 사이의 어둡고 따뜻한 방에 둡니다. 3~4주 동안 덩이줄기는 풍미가 더해지고, 질감이 좋아지며, 껍질이 두꺼워집니다. 그 후 감자는 영구 보관을 위해 보내집니다.평균 기온은 +2°C, 습도는 85~90%입니다. 성공적인 보관을 위한 가장 중요한 조건은 환기입니다..
경험 많은 농부와 정원사의 리뷰
스테판 페도로비치, 사마라.
"저는 이 품종을 오랫동안 키워왔는데, 모든 게 정말 만족스러워요. 특히 맛이 정말 좋아요! 나무 상자에 담아 지하실에 보관하는데, 겨울을 아주 잘 견뎌내요."
인나 삼소노바, 모스크바.
"내 사랑스럽고 작은 파란 눈 감자! 할머니가 키우시던 게 기억나는데, 어릴 때부터 이 맛있는 감자를 정말 좋아했어요. 이제는 다차에 늘 심어 두고 있어요."
