2025년 최고의 감자 품종 설명, 지역별 선택

채소 작물인 감자는 제2의 빵으로 여겨집니다. 감자는 단독 요리로도 먹을 수 있고, 요리의 재료로도 사용할 수 있습니다. 2025년에 풍성하고 고품질의 감자 수확을 보장하려면 품종을 선택할 때 지역 기후를 고려하는 것이 중요합니다.

2025년에는 어떤 감자 품종을 심어야 할까?

초보자가 감자 재배를 시작할 때마다 항상 직면하는 한 가지 과제는 바로 어떤 품종을 선택해야 하는가입니다. 단순히 맛만 고려하는 것이 아니라, 품종마다 과육과 껍질 색깔이 다릅니다.

최적의 선택은 조기, 중기, 만기 감자를 재배하는 것입니다. 이 방법을 사용하면 초여름부터 감자를 즐길 수 있습니다. 중기 및 만기 품종은 다음 수확기까지 지속되는 덩이줄기를 생산하기 위해 재배됩니다.

초기 뿌리 작물

초여름에 익는 감자는 특히 귀합니다. 조기 감자의 덩이줄기는 금방 먹을 수 없게 되어 장기간 보관할 수 없습니다. 정원사들은 항상 조기 품종을 심습니다. 조기 품종은 빨리 익어 가정에서 부드러운 감자를 즐길 수 있습니다.

샌드린

땅속에서 익는 덩이줄기는 타원형이고 눈이 얕습니다. 촉감이 매끄럽고 약간 길쭉합니다. 과육은 노란색입니다. 산드린은 덩이줄기가 많이 나오는 고수확 품종입니다.

산드린은 표면에 기계적 손상이 없는 경우 장기 보관에 적합합니다. 검은 반점이 거의 생기지 않습니다. 살짝 익으며, 조리 중 약간의 검게 변하는 것이 눈에 띕니다.

매디슨

이 품종은 조기 성숙으로 인해 높은 평가를 받고 있으며, 온대 지역에서 재배하기에 적합합니다. 독일 육종가들이 개발한 매디슨은 식용 감자로, 요리에 적합합니다.

크리스텔

다음과 같은 여러 가지 장점을 가진 감자 품종:

• 맛이 훌륭하다;
• 장기 보관에 적합함;
• 강력한 면역체계를 가지고 있습니다.

뿌리채소 한 포기에는 전분이 18% 함유되어 있습니다. 안정적인 결실을 유지하려면 질소 기반 비료를 정기적으로 시비하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리채소 한 포기에서 약 2kg의 뿌리채소가 생산됩니다.

카프리

완전히 성숙하는 데는 파종 후 50~60일이 걸립니다. 발아 후 43일이 지나면 새 감자를 수확할 수 있습니다. 과육이 단단하고 조리 중 색이 변하지 않아 액체류 요리, 튀김, 삶는 요리에 적합합니다.

이 독일산 품종은 노란색 과육과 껍질을 가진 타원형 덩이줄기를 생산합니다. 상업용 조기 감자 재배에 적합합니다.

걸리버

성장하는 동안 작물은 약 125g의 타원형 덩이줄기를 형성합니다. 끝은 약간 둥글고, 모양은 매끈하며, 움푹 들어간 곳이나 튀어나온 곳이 없습니다. 전분 함량은 매우 적습니다. 부드럽고 크리미한 과육은 얇은 껍질로 덮여 있습니다.

중간 계절 품종

이 범주에는 심은 후 60~75일 후에 수확하는 감자 품종이 포함됩니다. 뿌리 하나하나에 전분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 중생종은 급격한 온도 변화에 강하며 장거리 운송 및 장기 겨울철 저장에 적합합니다.

그라나다

감자는 뿌리가 잘 발달되어 있습니다. 최대 수확량은 15개이며, 각 과일의 무게는 90~180g입니다.

그라나다에서 덩이줄기가 적게 자라면 무게는 최대 250g입니다. 뿌리는 매끈하고 고르며 길쭉합니다. 연한 노란색 과육은 얇은 노란색 껍질로 덮여 있습니다. 자른 후에도 오랫동안 색이 변하지 않습니다.

그라나다의 눈은 거의 보이지 않으며 필링에 방해가 되지 않습니다.

할머니

감자 품종은 다음과 같은 질병에 저항성이 있습니다.

• 고리썩음병;
• 암;
• 역병;
• 리조크토니아.

어떤 기후에도 잘 적응합니다. 가뭄과 더위를 잘 견디며, 오랜 세월 동안 생산성을 유지합니다. 덩이줄기가 일찍 형성되고 어린 감자는 먹을 수 있습니다.

북극

베이지색 덩이줄기를 가진 중간 숙성 감자입니다. 감자 모양은 둥근 타원형이며, 각 감자에는 눈이 10개 이하입니다. 무게는 90g이고 전분 함량은 12%에 불과합니다.

엘레나

감자는 75일 만에 익습니다. 한 그루에서 계절마다 8~12개의 감자가 열립니다. 크림 같은 과육은 붉은 껍질로 덮여 있습니다.

국내산 품종은 전분 함량이 19%입니다. 채소 한 개의 무게는 최대 125g입니다. 계절별 헥타르당 수확량은 200~220센트너입니다.

즐라트카

노란색 과육을 가진 큰 뿌리채소입니다. 익히면 부드러워지고 연해집니다. 두 달 안에 완전히 익습니다.

콜로라도 감자좀은 즐라트카 덤불을 거의 공격하지 않으며 다른 품종을 선호합니다. 이 감자는 역병에 강하며, 장기 보관이 가능합니다.

바랑 사람

감자를 자르면 몇 단계 더 어두운 껍질로 덮인 흰색 과육이 드러납니다. 다 자란 감자는 5~9개의 열매를 맺습니다. 덩이줄기의 무게는 110~145g입니다.

감자는 타원형이고 길쭉합니다. 바랑기안 감자는 과일이 잘 맺히고 계절마다 수확량이 많습니다. 눈은 작고 감자 표면에 있습니다.

시베리아 서사시

바이리나 시비리(Bylina Sibiri) 품종은 생동감 넘치는 "감자" 품종으로, 중생대 뿌리채소군에 속합니다. 지속적인 가뭄은 수확량에 영향을 미치지 않습니다. 껍질과 과육은 진한 노란색을 띱니다. 덩이줄기는 첫 번째 코스, 메인 코스, 그리고 다양한 가벼운 애피타이저에 적합합니다.

알루에트

중생 감자는 심은 후 75~80일이면 먹을 수 있습니다. 껍질이 붉으며, 덩이줄기당 전분 함량은 21%입니다.

새싹을 여러 번 꺾으면 수확량이 줄어듭니다. 감자는 심기 전에 서늘한 곳에 보관합니다. 감자는 특유의 감자 풍미를 가지고 있으며, 전분 함량이 높아 풍미가 더욱 좋습니다.

중후기 및 후기 숙성

저장 수명이 길지만, 덩이줄기는 많은 영양분을 유지합니다. 심은 후 95~130일, 즉 봄 마지막 달에 익습니다. 늦게 익는 품종은 전분 함량이 높습니다.

세라타 KVS

이 품종은 얇은 붉은 껍질 아래에 숨겨진 하얀 과육으로 구별할 수 있습니다. 눈은 그다지 깊지 않습니다. 덩이줄기의 무게는 90~140g입니다.

세라타 KVS는 덩이줄기의 모양에 영향을 주지 않는 우수한 저장성으로 유명합니다. 성숙한 덩이줄기는 키가 크면서도 단단합니다. 수확량이 많아 겨울철 수확이 가능합니다.

마사이족

크림색의 노란색 과육을 가진 네덜란드산 채소입니다. 한 그루에서 최대 1kg의 채소를 수확할 수 있습니다. 타원형 감자에 작은 눈이 있습니다.

맛은 최고 수준이며 보관 기간도 길다. 괴경은 선충류와 감자암에 거의 영향을 받지 않습니다.

바지

계절이 끝나면 정원사들은 둥근 덩이줄기를 수확합니다. 한 그루의 식물에서 보통 5~12개의 덩이줄기가 자랍니다. 채소는 전분을 잘 축적하여 더욱 섬세하고 달콤한 맛을 냅니다.

이 덤불은 여러 방향으로 뻗어 나가는 높은 줄기를 가지고 있습니다. 수확량은 안정적이며, 수확량은 평균 이하입니다. 감자 과육과 껍질은 노란색을 띱니다.

가장 생산적인 감자 품종

수년에 걸쳐 채소 재배자들은 수확량이 가장 높은 품종들을 선정해 왔습니다. 그중에서도 벨라로사, 갈라, 우다차, 아이다호 등이 두드러집니다. 이 품종들은 꾸준히 높은 수확량을 자랑합니다.

가장 맛있는 품종

모든 정원사가 알아야 할 목록:

1. 파이. 높은 수확량이 특징입니다. 하지만 수확량이 덩이줄기의 맛에 영향을 미치지는 않습니다.
2. 도피네. 네덜란드 육종가들이 개발한 감자. 주로 수출용으로 재배됨.
3. 툴레예프스키. 살은 얇은 껍질로 덮여 있고, 과일은 빨리 익습니다.
4. 피카소. 이 감자 품종은 전문 정원사들에게 인기가 많습니다. 껍질이 얇아서 껍질을 벗기지 않고, 요리하기 전에 간단히 씻어서 사용합니다.

이 품종들을 한 번도 키워본 적이 없다면, 꼭 한번 시도해 보세요. 목록에서 하나만 고르면 됩니다. 고르는 감자는 그 맛에 감동할 거예요.

엘리트 괴경

사람들이 이 감자를 좋아하는 이유:

• 질병 저항성;
• 더운 기후에서 좋은 열매를 맺습니다.
• 안정적인 수확
• 맛은 최고 수준입니다.

에볼루션은 엘리트 그룹에서 최상위 등급의 감자 품종입니다. 뿌리가 빠르게 자라며 크기가 커집니다. 한 그루에서 최대 14개의 덩이줄기를 수확할 수 있습니다. 덩이줄기는 타원형 모양이라 껍질을 벗기기 쉽습니다.

플라멩코는 심은 지 3개월 후 수확할 수 있습니다. 타원형 감자는 분홍색 껍질을 가지고 있습니다. 이 품종은 가뭄과 고온에 강하며 수확량이 높습니다.

콜롬보는 심은 지 두 달 후에 수확합니다. 뿌리에서 최대 15개까지 많은 덩이줄기가 자랍니다. 콜롬보의 풍미는 모든 채소 재배자에게 깊은 인상을 남길 것입니다.

애리조나는 80일 이내에 익습니다. 이 품종은 서늘한 기온에서 잘 자랍니다. 봄이 추워도 애리조나는 수확을 보장합니다.

우리는 러시아의 다양한 지역에 맞는 품종을 선택합니다.

초보 정원사들은 특정 감자 품종을 심은 후 작물이 실패하는 경우가 많습니다. 이러한 문제를 방지하려면 감자를 선택할 때 심을 지역을 고려해야 합니다. 따라서 알타이 지방에서 재배되는 품종은 극동 지역에서 재배하기에 적합하지 않습니다.

중간 구역의 경우

인기 있는 품종 목록:

• 축삭;
• 주라 섬;
• 알메라.

이 지역에 사는 사람들은 이런 종류의 야채에 주의를 기울여야 합니다.

우랄과 시베리아

시베리아 거주자를 위한 최고의 옵션:

1. 벌컨. 이 품종은 면역 체계가 감자 암을 비롯한 여러 식물 질병에 강합니다. 그 맛은 미식가들조차 만족시킬 것입니다.
2. 보루스 2. 성숙한 괴경은 중량이 중간 정도이고 수확량이 높은 것이 특징입니다.
3. 아라미스. 감자는 모두 길쭉한 타원형 모양이며, 가장자리가 둥글다. 노란 껍질 위에 작은 눈이 보인다.

우랄 지역 주민들을 위해 특별히 선별된 품종:

• 버노프스키;
• 볼라레;
• 바시키르어.

첫 번째 품종은 감자 펄프의 전분 함량이 높아 두드러집니다. 볼라레 품종은 수확량이 가장 높은 것이 특징입니다. 바시키르스키 품종은 일반적인 감자 질병에 거의 영향을 받지 않습니다.

모스크바 지역의 경우

루고프스코이는 추천 품종 목록에서 1위를 차지합니다. 이 품종을 들어보지 못한 정원사는 아마 단 한 명도 없을 겁니다. 각 채소에는 작은 수의 눈이 있습니다.

이 품종은 껍질이 얇고, 덩이줄기 하나의 무게가 120g 정도입니다. 이 품종은 습도가 높은 곳을 좋아하지 않습니다. 뿌리 시스템이 썩는 것을 막기 위해 물을 최소한으로 줄입니다.

데츠코셀스키 품종의 뿌리는 놀라운 맛으로 유명합니다. 껍질은 연한 분홍빛을 띠고 있으며, 중간 크기의 감자는 손바닥에 딱 맞습니다.

알타이 지역을 위해

토지를 소유하고 감자를 재배하고 싶은 사람은 다음 품종 중에서 선택해야 합니다.

1. 훌륭해요. 정원사라면 누구나 작물에 바라는 모든 장점을 다 갖췄어요.
2. 바론. 잘 익은 뿌리채소는 크기가 크고, 전분 함량은 중간 정도입니다.
3. 이르비츠키. 파낸 감자는 둥글고 붉은 껍질로 덮여 있습니다. 속은 녹말이 많은 노란색 과육입니다. 감자의 모양을 변형시키고 수확을 망치는 바이러스에 강합니다.

2025년에는 정원사들이 선택할 수 있는 감자의 종류가 더욱 다양해질 것입니다. 육종가들은 여기서 멈추지 않고 끊임없이 새로운 품종으로 채소 재배자들을 놀라게 하려고 노력합니다. 재배 전에 품종 선택, 지역 기후, 그리고 기호도와 관련된 사항들을 고려합니다.