체리 토마토는 긴 줄기에 체리가 달린 것처럼 생긴 열매 모양에서 이름을 따왔습니다. 유럽 재배자들은 오랫동안 이 품종을 재배해 왔지만, 독립국가연합(CIS)과 러시아에서는 여전히 체리 토마토를 보기 어렵습니다. 품종마다 수확량이 다르며, 키가 작은 품종과 키가 큰 품종이 모두 있습니다. 체리 토마토의 특별한 특징은 통조림에 적합하다는 것입니다. 병에 담아두면 더욱 맛있어 보입니다.
체리토마토의 장점은 무엇인가요?
토마토는 즙이 많고 생산성이 높으며, 그 특성과 구성 덕분에 건강에 실질적인 이점을 제공합니다. 체리 토마토는 넓은 땅, 온실, 심지어 창턱에서도 재배됩니다. 어디서나 열매를 맺어 주인에게 작고 맛있는 토마토를 풍성하게 제공합니다.
"진한" 품종(파란색 또는 검은색에 가까운)은 당뇨병, 안과 질환 치료 및 천연 항산화제로 사용됩니다. 작은 열매는 "일반" 토마토보다 과즙, 영양소, 당 함량이 더 높습니다.
육종가들은 독특한 특성을 지닌 토마토와 정원 라즈베리, 딸기, 블루베리와 같은 맛을 얻을 수 있었습니다. 머스크멜론.
더 자세히 설명하자면, "체리"의 유익한 특성은 다음과 같습니다.
- 비타민 K가 풍부하여 칼슘 대사를 촉진하고 비뇨기계와 신장 기능을 자극합니다.
- 토마토에 함유된 리코펜은 심혈관 질환과 폐 및 위장관 악성 종양 발생 위험을 최소화합니다. 리코펜은 지용성이므로 사워크림과 식물성 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 향상됩니다. 토마토는 리코펜을 파괴하지 않고 조리할 수 있습니다.
- 천연 세로토닌은 기분을 좋게 하는 증강제 역할을 하며 천연 항우울제이기도 합니다.
- 미네랄 복합체는 합성 비타민의 필요성을 대체하고, 토마토 섬유질에 함유된 크롬은 배고픔을 빠르게 해소하고 에너지 손실을 보충하는 데 도움이 됩니다.
체리 토마토의 장점은 여기까지였고, 이제 단점에 대해 이야기해 보겠습니다. 특정 질환이나 질병 진단을 받은 경우 토마토는 해로울 수 있습니다. 특히 소화성 궤양의 경우, 산 농도가 높아져 "체리"의 하루 섭취량이 100g으로 제한됩니다.
신진대사 불균형이 있는 분들은 체리 토마토를 피해야 합니다. 알레르기나 담석이 있는 분들도 체리 토마토는 적합하지 않습니다. 하지만 그렇지 않다면, 체리 토마토는 모든 성인, 어린이, 청소년의 식단에 포함되어야 합니다.
토마토의 숙성시기에 따른 분류
여기에서 토마토 재배를 시작하는 정원사에게는 놀랄 일이 없습니다. 큰 과일을 맺는 품종과 마찬가지로 체리 토마토는 재배 계절에 따라 다음과 같이 나뉩니다.
- 조기 숙성.
- 평균.
- 늦은.
몇 가지 설명이 필요합니다. 왜소 토마토의 숙성 기간은 길고 시차가 있으며, 첫 수확은 7월 중순이 되어서야 이루어집니다. 따라서 정원사들은 체리 씨앗의 가격과 품종을 결정할 때 이러한 기준을 활용해야 합니다. 하지만 온실, 화단, 심지어 발코니나 로지아에서도 재배할 수 있는 토마토 품종은 매우 다양합니다. 선택할 수 있는 품종이 매우 다양합니다.
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일찍
빠른 숙성(90~95일)이 특징이며, 작고 조화로운 모양의 과일이 맺히는 것이 일반적입니다. 졸로토이 품종은 가지가 많은 낮은 생장형 품종으로, 각 과일에서 최대 40개의 토마토가 열립니다. 과일은 밝은 노란색이며 무게는 최대 20g입니다. 1제곱미터의 심기 면적에서 최대 7kg의 익은 토마토를 수확할 수 있습니다. 통조림이나 생으로 먹기에 매우 좋습니다.
시즌 중반
이 토마토는 약 105일 만에 열매를 맺습니다. 뛰어난 맛과 분홍색 껍질을 자랑합니다. 달콤하고 둥근 이 토마토는 정원과 온실에서 흔히 볼 수 있게 되었습니다.
늦은
늦게 익는 방울토마토는 가장 늦게 익습니다(약 120일). 온실에서 재배할 수 있으며 늦가을에 익습니다. 이 토마토는 보통 생으로 보관하면 보관이 잘 됩니다. 샐러드나 잼에 넣어 먹으면 정말 맛있습니다.
숙성 시기에 따른 분류 외에도, 품종은 온실 품종과 노지 품종으로 나뉩니다. 최근에는 발코니 재배에 적합한 덩굴형(등줄형) 체리토마토가 등장했습니다.
온실용 체리토마토 품종
숙련된 정원사들은 온실 재배용으로 의도되지 않은 품종을 온실에서 성공적으로 재배합니다. 그들은 비결을 알고 있습니다. 넓은 공간을 확보하고 적절한 시기에 측면 파종(side soning)을 하는 것이 성공으로 이어진다는 것입니다. 또 다른 미묘한 차이는 재배 목적에 있습니다. 통조림에는 "작은" 토마토, 즉 작은 열매를 맺는 모든 품종을 사용합니다. 생으로 먹기 위해서는 더 큰 교배종 토마토가 필요합니다.
블랙 체리
이 품종은 이름도 맛도 왜소 토마토를 개발한 육종가들의 원래 비전에 부응합니다. 검은 체리색은 초콜릿을 연상시키며, 사탕처럼 달콤합니다. 키가 큰 품종으로, 온실과 밭 모두에서 자랍니다.
송이는 포도처럼 빽빽하게 열매로 덮여 있습니다. 열매 맺는 기간은 112~120일입니다. 한 덤불에서 최대 5kg의 맛있는 진하고 거의 검은색에 가까운 부드럽고 즙이 많은 "체리"가 열립니다.
라이코파 F1
일찍 익는 잡종입니다. 타원형의 독특한 과일 모양과 진한 붉은색을 자랑합니다. 리코펜을 함유하고 있으며, 조화로운 풍미를 자랑합니다.
생으로 먹거나, 썰어 먹거나, 샐러드에 넣거나, 통조림으로 만들기에 적합합니다. 지지대가 필요하며, 그렇지 않으면 열매 무게에 덤불이 부러질 수 있습니다. 생산성이 높아 제곱미터당 최대 14kg까지 수확할 수 있습니다.
키라 F1
조기 숙성 체리 토마토입니다. 심은 후 90~95일이면 수확할 수 있습니다. 온실이나 화단 재배에도 적합합니다. 토마토는 둥글고 황금빛 오렌지색이며, 무게는 최대 50g입니다. 풍미가 풍부하고 조화롭습니다.
마데이라 품종
이 교배종은 발아 후 평균 90일 이내에 열매를 맺습니다. 새싹과 덩굴을 지지하고 모양을 다듬어야 하는데, 그렇지 않으면 열매 맺힘 현상이 급격히 줄어듭니다. 다소 까다로워서 따뜻하고 밝은 환경, 그리고 안정적인 습도(최대 60%)가 필요합니다. 토마토는 크기가 균일하고 모양이 예쁘며 맛이 좋은 완벽한 조합처럼 자랍니다.
열린 땅의 경우
정원용 체리 토마토는 온실용 체리 토마토와 크게 다르지 않습니다. 대부분의 품종은 두 환경 모두에서 성공적으로 활용됩니다. 야외 토마토를 심을 때는 정원사들이 세심한 주의를 기울이고, 위치를 신중하게 선택하고, 물을 충분히 주고, 해충과 질병으로부터 보호해야 합니다.
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스비아 피아
완두콩보다 약간 큰, 극히 작은 열매를 맺는 이례적이고 독특한 잡종입니다. 덤불 하나당 최대 3kg의 열매를 맺으며, 울타리, 격자, 또는 생울타리로 재배할 수 있습니다.
흰 건포도
체리 토마토는 같은 이름의 과일 작물처럼 송이로 자랍니다. 덤불은 키가 2미터까지 자랍니다. 열매는 연한 노란색 또는 옅은 크림색이며, 개당 무게는 최대 22g입니다. 맛은 섬세하고 적당히 달콤하며, 약간의 신맛이 납니다.
빨간모자
이 품종은 관상용과 식용 모두에 적합합니다. 도시 지역과 발코니에서 재배하는 것이 좋습니다. 열매는 송이로 익어 덩굴 전체에 맛있는 붉은 열매가 고르게 맺힙니다. 이 품종의 장점은 별도의 가꾸기가 필요 없다는 것입니다. 숙성 기간은 최대 90일까지 적당합니다. 얇고 거의 눈에 띄지 않는 껍질이 특징입니다.
염주
러시아 육종가들의 과감한 실험을 통해 개발된 품종으로, 작고 촘촘하게 박힌 주홍색 구슬처럼 보입니다.
초콜릿 진주
겉모습만 보면 야생 품종과 혼동하기 쉽습니다. 하지만 사실, 이 품종은 특별히 개량된 재배 교배종입니다. 생장 기간이 길고, 서리가 내리기 전에 열매가 맺히고 익습니다. 과피는 짙은 갈색에 초콜릿색을 띠며 촘촘합니다. 맛은 적당히 달콤합니다.
허니 드롭
이 품종은 눈물방울 모양의 밝은 노란색 열매를 맺습니다. 이름에 "꿀"이라는 단어는 색깔뿐만 아니라 풍미까지 강조하기 위해 사용됩니다. 이 체리토마토는 부드럽고 섬세한 풍미를 지녔습니다. 이 품종은 조기 숙성 품종으로 간주됩니다.
발코니용 토마토
노지, 온실, 온실용 품종 외에도 발코니 재배를 위한 특수 품종이 개발되었습니다. 이 품종들은 관리가 쉽고 분지가 많은 것이 특징입니다.
미니벨
이 품종은 중간 크기의 열매와 아담한 수풀이 조화롭게 어우러져 있습니다. 열매는 기분 좋고 살짝 달콤한 맛을 지닙니다.
손녀
이 덤불은 키가 작고, 작고 달콤한 열매가 빽빽하게 달려 있습니다. 어른과 아이 모두 좋아할 만한 맛입니다. 무게는 10~50g입니다.
발코니의 기적
이 품종은 1~2리터 용량의 작은 화분에 심기에 적합하며, 발코니나 좁은 도심 아파트에 적합합니다. 과육은 즙이 많고 부드러우며, 발아 후 90일이 지나면 열매를 먹을 수 있습니다.
낮게 자라는 체리 작물
체리 토마토는 거대한 크기로 잘 알려져 있지는 않지만, 정말 작은 품종도 있습니다. 바로 다양한 용도로 쓰이는 왜소 토마토입니다. 대부분의 품종은 생산성과 관상용 매력을 모두 갖추고 있어 정원 가꾸기와 울타리로 활용됩니다.
정원의 진주
이 품종은 초조생종입니다. 수풀은 짧고 키가 최대 40cm까지 자랍니다. 열매는 작고 둥글며 연분홍색이고 달콤합니다. 열매 하나의 무게는 최대 20g입니다. 장식용으로 사용되며 정원과 발코니 모두에서 잘 자랍니다. 샐러드, 애피타이저, 통조림으로 먹으면 맛있습니다.
꿀사탕
중생종으로, 송이 모양인 방울토마토 품종입니다. 키가 최대 1미터까지 자라고 잎이 크고 듬성듬성합니다. 지지대가 필요합니다. 자두 모양의 열매는 매끄럽고 밝은 노란색 껍질을 가지고 있으며, 개당 무게는 최대 30g입니다. 절임이나 생채소 썰어 먹는 등 다용도로 활용됩니다.
설탕 코팅 크랜베리
일찍 익는 이 방울토마토는 정원에서 키우기 쉽습니다. 열매는 진한 붉은색을 띠고 맛있으며, 은은한 단맛이 납니다. 잼을 만드는 데 널리 사용되며, 겨울철 빼놓을 수 없는 간식입니다.
손녀
이 품종의 특징은 강인함과 일관된 맛입니다. 통조림, 절임, 양념에 없어서는 안 될 재료입니다. 모양은 둥글고 약간 납작하며, 키는 최대 50cm까지 자랍니다. 열매는 잘 부서지지 않으며, 열매 하나의 무게는 최대 50g입니다.
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창틀 위의 바구니
이 품종의 개발자들은 노지 재배를 염두에 두고 재배했으며, 작은 수풀 크기(최대 0.5m) 덕분에 창틀과 발코니에 자주 심어집니다. 이 품종의 특징은 조기 숙성(최대 80일)과 송이 내 과일의 균일한 숙성입니다. 별도의 관리나 지원 없이도 잘 자랍니다.
인디고 체리 드롭스
이 신품종은 작고 검은 열매를 맺습니다. 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 과육은 즙이 많고 달콤합니다. 수확량과 숙성 기간이 중간 수준이어서 다양한 환경에서 성공적으로 재배하기에 적합합니다.
키가 큰
체리 토마토 씨앗은 소형부터 대형까지 다양한 크기로 판매됩니다. 고객의 선호도에 따라 선택해야 합니다. 대부분의 경우, 식물을 지탱할 지지대가 필요합니다.
푸른 방울새
이 중생종은 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. "체리"는 작고 둥글며 황록색을 띠고, 껍질이 단단하며 과육이 섬세하게 풍미를 더합니다.
골든 비드 F1
국내산 천연 제품으로 키가 큰 덤불에 작고 주황빛이 도는 노란색 열매가 맺힙니다. 단맛이 나는 품종으로, 두꺼운 껍질이 맛을 해치지 않습니다.
마리슈카 F1
러시아 육종가들이 개발한 조기 숙성 체리 토마토입니다. 열매는 둥글고 중간 크기이며, 연한 분홍색 껍질을 가지고 있습니다. 내한성이 강하고 병충해에 강합니다.
핑크 체리
품종의 이름과 정말 잘 어울립니다. 작고 깔끔한 "체리"가 줄기에서 자라며, 중간 크기이고 조화롭고 달콤하고 신맛이 나는 맛이 납니다.
일디의 포도
이 체리토마토는 멀리서 온 것으로, 외국 식물학자들이 개발하고 개량한 것입니다. 노랗고 둥근 열매는 빽빽한 씨방(한 송이에 최대 100개까지)과 톡 쏘는 매콤한 과육 맛이 특징입니다.
가장 달콤한 품종
다양한 체리토마토가 너무 많아서 길을 잃기 쉽습니다. 왜소한 품종, 키가 큰 품종, 화단용, 발코니용, 온실용 품종 등이 있죠. 맛있고 즙이 많은 토마토도 있습니다. 의견은 분분하지만, 달콤하고 맛있는 토마토 중 최고로 꼽히는 품종으로는 허니 드롭, 가든 펄, 마리슈카 F1, 키슈미시 등이 있습니다. 달콤한 체리.
가장 생산적인 품종
토마토를 심을 때, 정원사들은 어떤 품종이 수확량이 많은지 관심을 갖습니다. 이는 미니 체리 토마토뿐만 아니라 모든 작물에 해당됩니다.
스위트 펄, 멕시칸 허니, 오션, 마골 F1 등은 대량 생산이 보장됩니다. 수목 관리와 적절한 측파 작업을 통해 많은 품종을 얻을 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 결과는 종자 재고, 품질, 그리고 생산자에 따라 달라집니다.
