쇠고기 토마토란 무엇인가, 품종의 설명과 특징, 재배 규칙

비프스테이크 토마토가 열매가 크고 여러 개의 과실이 있는 품종이라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 비프스테이크 토마토는 보호 토양에서 재배됩니다. 당도가 높아 매우 맛있고 달콤합니다. 비프스테이크 토마토는 강건하고 생산성이 높으며 면역력이 좋은 교배종입니다.

쇠고기 토마토란 무엇인가요?

토마토에는 다양한 품종이 있습니다. 모든 품종의 주요 특징은 과실의 크기입니다. 이를 바탕으로 모든 토마토를 세 그룹으로 나누는 분류법이 개발되었습니다.

1. 첫 번째 그룹에는 방울토마토를 포함한 작은 열매 품종이 포함됩니다. 과실 중량은 70g을 넘지 않습니다.
2. 두 번째 그룹에는 중간 크기의 과실을 맺은 토마토가 포함됩니다. 무게는 70g 이상이지만 100g을 넘지 않습니다.
3. 세 번째 범주에는 무게가 100g을 넘는 모든 토마토 품종이 포함됩니다. 이 범주에는 소고기 토마토 품종이 포함됩니다.

최초의 품종은 미국 농부 요한 먼스터가 개발했습니다. 그가 키운 토마토는 과육이 매우 두꺼워서 "비프스테이크"라는 이름을 붙였습니다. 비프는 수확량이 많은 F1 교배종입니다. 크고 육질이 좋은 이 토마토의 무게는 150~1,500g입니다.

쇠고기 토마토 과일에 대한 일반적인 설명:

• 보관기한은 약 7일입니다.
• 운반성이 좋지 않음
• 얇은 피부;
• 맛있고, 밀도가 높고, 다육질의 펄프;
• 아름다운 컷;
• 다중 챔버.

잡종은 곰팡이와 바이러스에 저항성이 있으며 재배 과정에서 화학 물질을 사용하지 않습니다.

장단점

을 더한	마이너스
인상적인 과일 크기	이동성이 낮음
매력적인 수익률	유통기한이 짧다
안정적인 면역
과육은 맛있고 영양소가 많이 함유되어 있습니다.

쇠고기 토마토 품종

쇠고기용 토마토 품종은 다양한 숙성 기간을 가진 다양한 품종으로 대표됩니다.

빅 비프 F1

정원사들에게 인기 있는 맛있는 교배종입니다. 1kg이 넘는 대형 비프 토마토를 재배합니다. 평균 크기의 토마토는 300g입니다. 이 토마토는 일찍 익으며, 성숙하는 데 100~110일이 걸립니다. 수확은 약 3주 동안 지속됩니다.

쇠고기 브랜디 F1

이 잡종은 중간 생장기(115일)입니다. 덤불은 하나의 줄기로 형성됩니다. 계절마다 제곱미터당 20kg의 과일을 수확합니다. 설명:

• 라즈베리 레드;
• 갈비뼈가 있는;
• 살의;
• 샐러드용;
• 3주간 보관됨
• 달콤하고 신맛이 나는;
• 무게 180-1000g.

흑인 쇠고기

1.8~2.5m 높이의 관목은 온실에서 재배됩니다. 줄기는 한 개 또는 두 개로 자랍니다. 익은 열매의 과육은 초콜릿색이며 베타카로틴과 당분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토 한 개의 무게는 300g입니다.

황소의 심장

110일 만에 익고 가을까지 열매를 맺습니다. 덤불은 최대 2m까지 자라며, 꼬집어 꽂아주고 지지해 주어야 합니다. 50 x 40cm 간격으로 심습니다. 수확은 제한적으로 하는 것이 좋습니다. 열매는 크고 달콤하며 심장 모양이고 붉은색입니다. 개당 무게는 약 700g입니다.

비프 포터 F1

온실과 채소밭에서 재배됩니다. 덤불은 키가 크고(1.8m) 7~8송이의 송이를 맺습니다. 열매는 샐러드로 사용됩니다. 열매는 둥글고 붉은색이며 무게는 300~400g이고, 가장 좋은 품종은 800g입니다. 토마토 덤불 하나에서 최대 6kg까지 수확할 수 있으며, 1제곱미터당 약 12kg을 수확합니다.

빅보이

온실에서 재배합니다. 덤불은 두 개의 줄기로 이루어져 있습니다. 식물 높이는 1.7m입니다. 열매는 심장 모양이며 빨간색입니다. 대부분의 토마토의 무게는 300~500g입니다. 기록 경신자들은 무게가 1000g에 달하는 표본을 키웁니다.

비프 핑크 브랜디 F1

열매 맺는 기간이 긴 중생대 샐러드 교배종입니다. 핑크 브랜디 토마토는 여름 내내 즐길 수 있습니다. 열매는 분홍색이며 무게는 300g 이상입니다. 씨앗 함량이 낮고 맛이 달콤합니다.

비프 마스터

남부 지역에서는 개활지에서 재배되고, 온대 지역에서는 온실에서 재배됩니다. 비프 마스터는 m²당 10~16kg을 생산합니다. 잡종 특성:

• 과일은 120~125일 만에 익는다.
• 토마토 무게 600g;
• 색상 빨간색;
• 늑골이 있는 편평하고 둥근 모양;
• 고품질의 맛;
• 샐러드의 용도.

모나 비프 F1

이 관목은 무한생장형이며 키가 1.8m입니다. 온실에서 재배합니다. 조기에 익습니다(90~95일). 열매는 매우 커서 약 700g이며, 고르게 익습니다. 과육은 달콤하고 시큼하며, 달콤하고 즙이 많습니다. 모나 비프 교배종의 수확량은 m²당 16kg이며, 한 그루에서 4.5~6kg을 수확합니다.

빅 테이스티 F1

중생대에 붉은 열매를 맺는 잡종입니다. 개활지와 보호지 모두에서 자랍니다. 크고 맛있는 열매에 대한 설명:

• 무게 200-250g
• 색상 빨간색;
• 모양은 둥글다.
• 늑골이 존재합니다.
• 과육은 육질이고 맛있습니다.

빅 새셔 F1

일찍 익는 비프스테이크 토마토입니다. 짙은 열매를 맺고 송이를 형성하는 이 교배종은 병충해에 강합니다. 덤불은 두 줄기로 나누어 1제곱미터당 세 그루씩 심습니다. 지지를 위해 격자를 설치하는 것이 좋습니다. 큰 자허 토마토의 특징:

• 모양은 매끈하고 타원형이다.
• 무게 150-250g
• 펄프가 조밀하다.
• 피부는 윤기있고 매끈하다.

핑크 비프

셈코(Semko) 종자는 3월 하반기에 파종합니다. 55일 된 묘목을 온실에 1제곱미터당 4그루씩 심습니다. 이 재배 방식으로 핑크 비프(Pink Beef) 토마토는 1제곱미터당 약 26kg의 수확량을 보입니다. 열매는 105~115일 이내에 익습니다. 특징: 무게 175~400g, 둥글고, 골이 있으며, 붉은색입니다. 비프 토마토의 장점:

• 생산력;
• 곰팡이와 바이러스에 대한 저항성
• 펄프는 맛있고 많은 양의 유용한 미량 원소를 함유하고 있습니다.
• 간편한 관리;
• 가뭄 저항성.

재배 및 관리의 특징

보호된 땅에서 쇠고기용 토마토는 모든 기후대에서 재배됩니다. 묘목은 3월에 파종합니다. 두 번째 본잎이 나오면 뽑아냅니다. 묘목은 싹이 난 후 50~60일 후에 온실로 옮겨 심습니다. 식물이 왕성하게 자라므로 묘목을 자주 심지 않습니다. 1제곱미터당 두 그루를 초과하여 심지 않습니다. 잡종 토마토는 무한생장형으로 무한히 자랍니다.

일반적으로 덤불은 한 줄기에서 자라며, 새로 나타난 의붓아들은 모두 꼬집어 죽인다.

중앙 싹은 지지대(말뚝이나 격자)에 고정합니다. 토마토가 자라면 줄기 밑부분의 잎을 모두 제거합니다. 대형 토마토를 키우려면 씨방 일부를 제거하여 수확량을 조절합니다. 비료와 정기적인 물주기는 필수적입니다. 생육 초기에는 인산이 풍부한 비료가 필요합니다. 질소:인산:칼륨 비율은 1:5:1입니다. 개화 후에는 질산칼슘을 비료로 공급합니다.

칼슘 함유 비료는 토마토의 꽃부패병을 예방합니다. 칼륨 함량은 과일이 형성되고 익는 동안 증가합니다. 질소:인산:칼륨 비율이 1:0.5:2인 비료를 사용합니다. 복합 미네랄 비료 용액을 계절에 최소 두 번 식물에 살포합니다.

경험 많은 정원사들의 리뷰

리디야, 자포로지아: "빅 비프 품종은 제가 2년째 가장 좋아하는 품종입니다. 단단하고 육질이 좋은 토마토로 정말 맛있습니다. 샐러드에 넣으면 딱 좋습니다. 썰면 모양이 예쁘고 잘 부서지지 않습니다. 수풀이 2미터까지 자라고 병충해에 강하며, 열매가 갈라지지 않습니다."

알레나, 하르키우: "저는 빅 비프와 비프 마스터를 심습니다. 비프 마스터의 맛이 더 좋아요. 토마토는 달콤하고 육질이 풍부하며 선명한 붉은색을 띠고 있어 다른 품종과 마찬가지로 맛있습니다. 빅 비프는 육질이 더 단단하고 신맛이 두드러지지만, 토마토는 모양이 더 좋습니다. 비프 마스터의 토마토는 좀 특이해요."

블라디미르, 모스크바 지역: "실외에서 빅 비프(Big Beef)를 키우다가 실패했습니다. 덤불을 하나의 줄기로 가꾸었는데, 튼튼하고 크게 자랐습니다. 첫 번째 송이는 50cm 높이로 늦게 맺혔습니다. 역병 때문에 익은 토마토 맛을 전혀 느낄 수 없었습니다."