빅 비프 토마토의 인기는 뛰어난 맛과 병충해 저항성 때문입니다. 러시아에서 잘 자라는 특성 덕분에 널리 분포되어 있습니다.
빅비프 F1 토마토의 설명 및 특성
다음 지역에서 재배됩니다:
- 중앙 흑토;
- 북쪽;
- 센터;
- 북서;
- 북코카서스;
- 볼고비아츠카야;
- 볼가 강 중부.
빅 비프 F1 품종은 네덜란드에서 유래된 것으로 여겨집니다. 이 품종은 식물의 생장 및 발달뿐만 아니라 과일 형성 과정과 특성에도 영향을 미치는 수많은 고유한 특성을 가지고 있습니다.
과일
잘 익고 형성된 Big Beef 야채의 특징은 다음과 같습니다.
- 둥근 모양;
- 매끄러운 피부;
- 야채의 평균 무게는 200g입니다.
- 높은 맛의 품질;
- 육질의 펄프에 많은 즙이 들어 있음;
- 펄프에는 6개 이상의 방이 있습니다.
과일에는 건조 물질의 농도도 높아집니다.
식물 형태에 대한 설명
이 품종은 비프스테이크 토마토 그룹에 속합니다. 주요 특징은 토마토 크기가 크다는 것입니다. 경우에 따라 열매 무게가 800g에 달하기도 합니다. 최대 2kg까지 나가는 토마토가 생산된다는 보고도 있습니다.
식물 형태는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:
- 중기-조기 숙성, 기간은 100~110일입니다.
- 불확정성;
- 격자 고정의 필요성
- 1개의 솔에 4~5가지 야채가 자랍니다.
- 다양한 병리에 대한 저항성.
이 품종은 온실과 개방된 땅에서 활발하게 자랍니다.
재활용
빅 비프는 생으로 섭취하거나 가공하기에 적합합니다. 맛있는 주스, 토마토 페이스트, 소스, 그리고 겨울 간식으로 활용하세요.
토마토의 맛 특성
이 토마토는 풍부하고 기분 좋은 토마토 맛과 향이 특징입니다. 이 품종은 샐러드에 속하지만, 부드러운 요리를 만들려면 데쳐서 질긴 껍질을 제거해야 합니다.
생산성과 시장성
한 번 심으면 평균 4~5kg의 토마토를 수확할 수 있습니다. 수확한 토마토는 껍질이 두꺼워 장기간 보관할 수 있습니다. 장거리 운송 중에도 신선도가 잘 유지됩니다.
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질병 저항성
이 품종의 가장 큰 장점은 토마토 병해에 대한 저항성이 높다는 것입니다. 이 품종이 저항성을 보이는 주요 병해는 다음과 같습니다.
- 뿌리혹선충류
- 클라도스포리오시스 감염
- 수직균과 푸자리움균;
- 담배 모자이크 바이러스
- 알터나리아 줄기암;
- 회색 잎 반점.
이 품종의 또 다른 장점은 낮은 온도를 두려워하지 않는다는 것입니다.
결실의 특징
각 식물은 한 송이에 큰 토마토 5~6개를 생산합니다. 이를 통해 식물 한 개당 최대 4.5kg의 수확량을 얻을 수 있습니다.
장단점
이 품종의 주요 장점으로는 저온과 토마토의 흔한 병충해에 대한 저항성이 있습니다. 또한 수확량과 과일 맛이 향상된 것도 특징입니다. 일부 여름 거주자들은 단점으로 지지 구조물을 만들어야 할 필요성을 꼽습니다.
품종 재배의 특징
최대 수확량을 얻으려면 이러한 식물 작물을 재배하는 데 필요한 세부 사항을 알아야 합니다.
묘목 파종 준비
네덜란드에서 운영되는 회사의 잡종 품종 종자는 일반적으로 이미 살균제로 처리되어 있습니다. 따라서 별도의 파종 전 준비가 필요하지 않습니다. 작물은 예상 이식일보다 두 달 전에 파종합니다.
씨앗은 미리 혼합된 흙이 담긴 상자에 심습니다. 흙은 시중에서 판매하는 흙이나 직접 만든 토탄 기반 흙을 사용할 수 있습니다. 씨앗을 흙 위에 줄지어 뿌린 후, 비슷한 흙으로 골고루 덮습니다.
씨앗은 3~5mm 깊이로 심어야 합니다. 심은 후에는 따뜻한 물을 주세요. 용기를 비닐로 덮고 따뜻한 곳에 두세요. 발아에 가장 좋은 온도는 섭씨 20~25도입니다. 5~6일 후 첫 싹이 나오면 비닐 덮개를 제거하세요.
묘목 관리
발아 후 14~21일, 본잎이 한 쌍 나오면 묘목을 개별 용기에 옮겨 심습니다. 옮겨 심은 후에는 뿌리 자극제를 사용하여 토양에 관개합니다.
토마토는 최소 12시간의 일광이 필요하므로 새싹이 길어지는 것을 방지하기 위해 인공 조명이 필요합니다. 이를 위해 정원사들은 형광등을 사용합니다.
심기 14일 전에는 온도를 20°C에서 14~15°C로 낮추어 식물을 튼튼하게 해야 하며, 하루에 두세 시간씩 주기적으로 환기를 시켜 주어야 합니다. 환기 시간은 점차 늘려야 합니다.
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열린 땅에 심기
자란 식물을 흙에 옮겨 심는 것은 첫 번째 꽃송이가 형성되었을 때입니다. 이는 대부분 10엽 단계에서 이루어집니다. 흙이 열려 있고 실외 온도가 아직 꾸준히 상승하지 않았다면, 묘목에 생장 조절제를 처리해야 합니다. 이 처리는 묘목이 너무 크게 자라는 것을 방지합니다. 묘목은 1제곱미터당 최대 4그루의 비율로 심어야 합니다.
온실에서 재배하는 특징
이 품종을 남부 지역에 심지 않는다면 온실에서 재배해야 합니다. 이 식물은 무한생장형이므로 온실의 높이는 충분히 높아야 한다는 점을 명심해야 합니다. 토마토는 잎겨드랑이에 형성되는 모든 측면 싹을 분리하여 하나의 줄기로 형성되어야 합니다.
식물 관리 규칙
식물이 완전히 자라서 제때에 씨방과 열매를 맺으려면 관리가 필요합니다.
토마토에 물주기
물은 규칙적이고 자주 주어야 합니다. 하지만 묘목에 주는 물의 양은 적어야 합니다. 결실기에는 물을 규칙적으로 주지 않으면 과실이 갈라질 수 있습니다. 점적 관개가 가장 좋은 해결책입니다.
수분
비료는 관개와 함께 시비해야 합니다. 식물에 필요한 영양소의 비율은 토마토의 생장 단계에 따라 다릅니다.
- 뿌리 발달기에는 비료를 두 번 시비합니다. 이때 인산 함량이 높은 혼합물을 사용합니다. 생장기에는 인산 농도가 현저히 감소합니다. 개화가 활발해지면 인산 함량을 다시 높여야 합니다.
- 야채의 꽃부패병을 예방하려면 14일에 한 번씩 질산칼슘으로 토양에 비료를 주어야 합니다.
- 채소가 익어감에 따라 칼륨의 필요량이 증가합니다. 칼륨이 부족하면 토마토의 착색 과정이 지연되고 상품성이 떨어집니다.
토마토가 성공적으로 자라려면 성장과 발달 기간에 맞는 비료를 사용해야 합니다.
부시 형성
식물 형성은 식물을 격자에 고정한 후 시작됩니다. 측지는 아직 작을 때 일주일에 두세 번 제거합니다. 식물은 하나의 줄기로 자라도록 키우고 정기적으로 지지해 줍니다.
질병 및 해충으로부터 보호
이 식물은 일반적인 토마토 병해에 매우 강합니다. 하지만 여전히 병해충에 대한 보호 조치를 취해야 합니다.
덤불은 이전에 병리 현상이나 토양 해충이 관찰되지 않은 장소에 소독액으로 처리된 토양에만 심어야 합니다.
온실 구조에서 식물을 재배하는 경우, 습도 증가와 곰팡이 질병 확산을 방지하기 위해 정기적으로 환기를 해야 합니다.
정기적으로 식물을 검사하여 질병 징후를 확인하는 것도 좋은 예방책입니다. 질병 징후가 발견되면 즉시 적절한 약제로 처리하고 모든 과일을 제거해야 합니다.
청소 및 보관
익은 과일이 갈라지는 것을 방지하기 위해 물을 주기 전에 수확해야 합니다. 갈색 토마토도 같은 이유로 수확해야 합니다.
수확한 토마토는 껍질이 두꺼워 저장성이 좋습니다. 토마토는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
여름 거주자들의 리뷰
빅 비프는 그 맛 덕분에 러시아 정원사들 사이에서 매우 인기가 많습니다. 정원사들은 또한 이 식물이 관리가 쉽고 수확량이 풍부하다는 점에 주목합니다. 빅 비프의 가장 큰 장점은 거의 모든 토마토 병해에 대한 내성이 있다는 것입니다.
타티아나 비탈리예브나 지마키나, 레닌그라드주: "제가 가장 좋아하는 채소는 토마토입니다. 그래서 제 밭에서 여러 품종을 재배하고 있습니다. 빅 비프 토마토는 토마토 페이스트와 신선한 채소 샐러드를 만드는 데 가장 좋다고 생각합니다. 제가 재배하는 과일은 풍부한 맛과 과즙이 특징입니다."
미하일 예브게니예비치 시체프, 모스크바 지역: "저는 빅 비프 품종을 선택했습니다. 이 품종의 토마토는 특별한 관리가 필요 없기 때문입니다. 저는 다차에서 많은 시간을 보낼 시간이 없기 때문에 이 점이 매우 중요합니다. 관리가 거의 필요 없는 품종임에도 불구하고, 열매는 크고 다육하며 즙이 많습니다. 수확한 토마토는 주로 채소 샐러드와 겨울철 잼을 만드는 데 사용합니다."
